Эксперттер макул: шекер кокаин сыяктуу көзкаранды болушу мүмкүн

Мазмун

• Көз карандылык деген эмне?
• Кошулган шекер деген эмне?

Биз балдарды майрам күндөрү же мектепте жакшы иштегендиги үчүн сыйлайбыз. Ошондой эле биз аны өзгөчө оор күндөрдөн кийин же туулган күн же өзгөчө ийгиликтер менен белгилегенден кийин сыйлайбыз.

Кофеге кофе кошуп, сүйүктүү тамактарыбызга бышырып, эртең мененки тамактын үстүнө кашык салабыз. Биз таттуу нерселерди жакшы көрөбүз. Биз аны эңсеп жатабыз. Бирок биз ага көнүп калган жокпузбу?

Ашыкча шекер кээ бир көчө дары-дармектерине окшоп, көз карандылыкка алып келиши жана мээге ушундай таасир тийгизиши мүмкүн экендиги жөнүндө изилдөөлөрдүн саны өсүүдө.

Доктор Алан Грин: «Көз карандылык - бул күчтүү сөз», - деп айтты, ден-соолукту чыңдоо боюнча адис жана «Баланын жашылдыгын өстүрүү» жана «Баланын жашылдуулугун өстүрүү» сыяктуу китептердин автору.

"Медицинада биз зыяндуу кесепеттерге карабастан, кимдир бирөөнүн мээ химиясын өзгөртүп, бир нерсени же иш-аракетти кайталоого мажбур кылган кайгылуу кырдаалды сүрөттөө үчүн" көз карандылыкты "колдонобуз. Бул "көз карандылыкты" кадимки эле колдонуудан таптакыр айырмаланат ("Мен" Тактылар оюнуна! "').

Гриндин пикири боюнча, шекердин ашыкча кошулушу чыныгы көз карандылыкка алып келиши мүмкүн.

Көз карандылык деген эмне?

Кантты жегенде денебизде опиоиддер менен допамин бөлүнүп чыгат. Бул кошулган шекер менен көз карандылыктын жүрүм-туруму.

Допамин - бул көз карандылыктын жүрүм-туруму менен байланышкан "сыйлык чөйрөсүнүн" негизги бөлүгү болгон нейротрансмиттер. Кандайдыр бир жүрүм-турум допаминдин ашыкча бөлүнүшүнө алып келсе, жагымдуу "бийиктик" сезилет, ошондо сиз кайрадан тажрыйбага ээ болосуз, ошондуктан жүрүм-турумду кайталайсыз.

Бул кыймыл-аракетти улам-улам кайталай берген сайын, мээңиз азыраак дофаминди чыгарууну жөнгө салат. Мурдагыдай эле "бийик" сезүүнүн бирден-бир жолу - жүрүм-турумдун көбөйүп жаткан көлөмдө жана жыштыкта ​​кайталанышы. Бул заттын туура эмес колдонулушу деп аталат.

Ден-соолукту жөнөкөй жашоонун негиздөөчүсү Кэсси Бьорк, RD, LD, кант кокаинге караганда канттын ого бетер көз каранды экендигин айтат.

"Шекер биздин мээбиздеги апийимдик кабылдагычтарды жандандырат жана салмак көтөрүү, баш оору, гормон тең салмактуулугу жана башкалар сыяктуу терс кесепеттерге карабастан, компульсивдүү жүрүм-турумга алып келет."

Бьорк кошумчалагандай: "Таттуу тамак жеген сайын, биз бул нейропатияларды күчөтүп, мээге кант алууну күчөтүп, башка дары сыяктуу толеранттуулукту жаратабыз".

Чындыгында, Коннектикут Колледжинен келген келемиштер жөнүндө изилдөө көрсөткөндөй, Oreo печеньелери кокаинге караганда, келемиштердин мээлеринин ырахат борборунда көбүрөөк нейрондорду иштешет (жана адамдар сыяктуу эле, келемиштер биринчи кезекте жегенди жешет).

2008-жылы Принстон шаарынын изилдөөсү боюнча, келемиштер канттан көз каранды болуп калышы мүмкүн, жана бул көз карандылыктын бир нече аспектилерине: кумарга, ийилүүгө жана кетүүгө байланыштуу.

Франциядагы окумуштуулар кант менен мыйзамсыз баңгизаттардын ортосундагы кокустук байланыш драманын аталышындагы окуялар менен эле чектелбейт деген пикирде. Чындык гана эмес, ошондой эле алар кант ичкенден кийин мээнин алган сыйлыктары кокаиндин таасиринен да "көбүрөөк пайдалуу жана жагымдуу" экендигин аныкташты.

Греин: «Пресске караганда, Ореостун кокаинге караганда көбүрөөк көзкаранды экендиги жөнүндө окуялар ашкере айтылып кеткен, бирок биз канттын күчүн жеңилирээк колдонуп, кайра-кайра азгырылып, ден-соолугубузду жоготушубуз керек», - деп мойнуна алат.

Ал кошумчалагандай, "Медициналык көз карандылык мээ химиясын өзгөртүп, ийилип, кумарлануу, оорунун белгилери жана сезимталдыкты күчөтөт".

Кант ошондой эле амфетаминдерге же алкоголдук ичимдиктерге караганда бир кыйла кеңири жайылган, жеткиликтүү жана коомдук кабыл алгылыктуу, ошондуктан аны болтурбай коюу кыйын.

Бирок шекер кокаинге караганда көбүрөөк көзкарандыбы же жокпу, изилдөөчүлөр жана диетологдор шекердин көз карандылык касиетине ээ, ошондуктан биз андан азыраак болушубуз керек.

"Дары-дармектерге салыштырмалуу ар дайым оор нерсе, анткени, дары-дармектерден айырмаланып, тамак-аш жашоо үчүн зарыл", - дейт Энди Беллатти, MS, RD, Кесиптик Ак ниеттүүлүк боюнча Диетитисттердин стратегиялык директору.

"Бул жерде шекер мээнин сыйлыктарын иштеп чыгуу борборун дем алуу органдарын стимулдайт деп далилдеген иликтөөлөр бар" деп айтылат маалыматта.

Беллатти мындай деп кошумчалайт: "Айрым оорулуу адамдарда бул шекердүү тамак-ашка берилип кетиши мүмкүн".

Кошулган шекер деген эмне?

Дүйнөлүк Саламаттыкты сактоо Уюму 1989-жылдан бери элдерге “акысыз шекерди” күнүмдүк калориянын 10 пайызынан азын азайтууну эскертип келет. Уюмдун айтымында, бул ашыкча семирип кетүү же ашыкча салмактан арылуу же тиш оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтышы мүмкүн. ажыроого дуушар.

"Акысыз шекер" курамына бал жана мөмө ширелериндеги табигый шекерди, ошондой эле тамак-ашка жана суусундуктарга кошулган кантты камтыйт. Азык-түлүк этикеткаларында кантка глюкоза, жүгөрү сиропу, күрөң кант, декстроза, мальтоза жана сахароза сыяктуу сөздөр кирет.

2015-жылы ДСУ андан ары күн сайын акысыз шекерди калориянын 5 пайызынан, болжол менен 6 чай кашыкка чейин кыскартууну сунуш кылды. Кошмо Штаттарда кант кошулган адамдын орточо суткалык калориясын 14 пайызын түзөт.

Мунун көпчүлүгү суусундуктардан, анын ичинде энергетикалык суусундуктардан, алкоголдук ичимдиктерден, содадан, жемиш суусундуктарынан, таттуу кофе менен чайдан турат.

Башка жалпы булактар ​​бул шум. Булар пирожныйлар, печенье, печенье жана балмуздак сыяктуу айкын нерселерди камтыбайт. Ошондой эле, нан, салат, таттуу гранола куймалары жана майсыз йогурттагы көп өлчөмдөгү шекерди таба аласыз.

Чындыгында, бир сурамжылоо көрсөткөндөй, жогорку калориялуу таттуучу заттар гранола куймаларынын, дан эгиндеринин жана кант таттуу суусундуктардын 95 пайызынан көбүнчө жүгөрү сиропу, сорго жана камыш канты түрүндө болот.

Оорулардын алдын алуу жана ден-соолукту чыңдоо башкармалыгы 2015-2020-жылдарга карата диетикалык колдонмодо кошумчаланган шекерди керектөөнү күнүнө калориянын 10 пайызынан азыраак кыскартуу сунушталат.

Керектөөчүлөргө жардам берүү үчүн Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы кошумча азык-түлүк энбелгисин иштеп чыкты, анда өзүнчө кошулган шекерди өзүнчө тизмелеп, аны өндүрүүчүлөр колдонушу керек (кээ бир кичинекей өндүрүүчүлөр 2021-жылга чейин сакташы керек).

"Аман калуу үчүн сизге тамак керек. Мен шекерди толугу менен таштай албайм деп ойлойм", - дейт Алекс Касперо, MA, RD, блогер, ден-соолукту чыңдоочу жана Delish Knowledge уюмунун негиздөөчүсү.

«Көйгөй, бизде мындай концентрацияланган өлчөмдө шекерди ичкенге болбойт.

“Табиятта кант жипчелер менен курчалган, камышта жана жемиштерде кездешет. Албетте, ал кандагы канттын кыска реакциясын жана толуктугун камсыз кылган контейнерде болот. Бүгүнкү шекер тазаланган жана топтолгон ».

Касперо мындай деп кошумчалайт: "Жакшы жаңылык, биз аз да болсо шекерди кабыл алуу үчүн даамдуу бүчүрлөрүбүздү ылайыкташтыра алабыз. Канттын, айрыкча, концентрацияланган канттын көлөмүн азайтуу, жутулган канттын көлөмүн чектеп қана койбостон, таттуу тамактарды азыраак таттуураак кылат. "