Тамактан уулануу

Мазмун

• Тамактан уулануу белгилери
• Тамактан уулануунун себеби эмнеде?
• Бактериялар
• Паразиттер
• Вирустар
• Кантип тамак-аш булганат?
• Тамактан уулануу коркунучу кимде?
• Тамактан уулануу кандайча диагноз коюлат?
• Тамактан уулануу кандайча дарыланат?
• Диета
• Тамактан ууланганда эмне жакшы?
• Тамактан ууланганда эмне жаман?
• Outlook
• Кантип тамак-аштан уулануунун алдын алууга болот?

Биз окурмандарыбыз үчүн пайдалуу деп эсептеген өнүмдөрдү камтыйбыз. Эгер сиз бул баракчадагы шилтемелер аркылуу сатып алсаңыз, анда биз кичинекей комиссия иштеп табышыбыз мүмкүн. Мына биздин процесс.

Тамактан уулануу деген эмне?

Көбүнчө тамак-аштан уулануу деп аталган тамак-аш оорулары булганган, бузулган же уулуу тамак-ашты жегенден келип чыгат. Тамактан уулануунун эң көп кездешкен белгилерине жүрөк айлануу, кусуу жана ич өткөк кирет.

Бул бир топ ыңгайсыз болсо да, тамак-аштан уулануу адаттан тышкары эмес. Ага ылайык, ар бир 6 америкалык адам жыл сайын кандайдыр бир тамак-аштан ууланат.

Тамактан уулануу белгилери

Эгерде сизде тамак-аштан уулануу болсо, анда ал байкалбай калбайт. Оорунун белгилери инфекциянын булагына жараша ар кандай болушу мүмкүн. Симптомдордун пайда болушунун узактыгы инфекциянын булагына да байланыштуу, бирок ал 1 сааттан 28 күнгө чейин созулушу мүмкүн. Тамактан уулануунун жалпы учурлары адатта төмөнкү белгилердин кеминде үчөөсүн камтыйт:

• ичтин карышы
• ич өтүү
• кусуу
• табиттин жоголушу
• жеңил ысытма
• алсыздык
• жүрөк айлануу
• баш оору

Потенциалдуу өмүргө коркунуч туудурган тамактан уулануунун белгилери төмөнкүлөрдү камтыйт:

• диарея үч күндөн ашык сакталат
• ысытма 101,5 ° F дан жогору
• көрүү же сүйлөө кыйынчылыгы
• катуу суусуздануу белгилери, ага ооз кургашы, заара аз-аздан өтүшү жана суюктукту кармоо кыйын болушу мүмкүн
• кандуу заара

Эгер сизде ушул белгилер байкалса, тезинен дарыгериңизге кайрылышыңыз керек.

Тамактан уулануунун себеби эмнеде?

Тамактан уулануунун көпчүлүгүн төмөнкү үч негизги себептердин биринен табууга болот:

Бактериялар

Тамактан уулануунун эң көп тараган себеби бактериялар. Сыяктуу коркунучтуу бактериялар жөнүндө ойлонгондо, окшош аттар E. coli, Listeria, жана Salmonellaакылга сыярлык себептер менен. Салмонелла АКШда тамактан уулануу учурларынын эң чоң күнөөкөрү. Маалыматка ылайык, жыл сайын сальмонелла инфекциясынан болжол менен 1000000 адам тамактан ууланган, анын ичинде 20000ге жакын ооруканага жаткырылган. Кампилобактер жана C. botulinum ( ботулизм) - биздин азык-түлүктө жашырылышы мүмкүн болгон анча белгилүү эмес жана өлүмгө алып келүүчү эки бактерия.

Паразиттер

Мите курттарынан пайда болгон тамак-аштан уулануу бактериялар козгогон тамак-аштан уулануу сыяктуу көп кездешпейт, бирок тамак аркылуу жайылган мите курттар дагы деле болсо өтө кооптуу. Токсоплазмакөбүнчө тамак-аштан ууланганда байкалган мите болуп саналат. Адатта, мышыктардын таштанды кутуларында болот. Мите курттар сиздин тамак сиңирүү трактыңызда бир нече жылдар бою билинбей жашай алат. Бирок, иммундук системасы начар адамдар жана кош бойлуу аялдар мите курттар ичегисине жайгашып калса, олуттуу терс таасирлерге кабылышы мүмкүн.

Вирустар

Тамактан уулануу вирустун айынан дагы болушу мүмкүн. Норвирк, ошондой эле Norwalk вирусу деп аталган, жыл сайын тамак-аштан ууланууну шарттайт. Сейрек учурларда, өлүмгө алып келиши мүмкүн. Саповирус, ротавирус жана астровирус окшош симптомдорду алып келет, бирок алар аз кездешет. Гепатит А вирусу тамак аркылуу жугуучу олуттуу шарт.

Кантип тамак-аш булганат?

Патогендик микроорганизмдерди адамдар жеген тамактардын дээрлик баарында кездештирүүгө болот. Бирок, бышыруудан ысык, адатта, биздин табакка жеткенге чейин тамак-аштын козгогучтарын өлтүрөт. Чийки тамактар ​​тамак-аштан уулануунун көп булагы болуп саналат, анткени тамак бышыруу процессинен өтпөйт.

Кээде тамак-аш заарадагы организмдер менен байланышта болот. Бул көбүнчө тамак даярдап жаткан адам тамак бышырардан мурун колун жуубай калганда болот.

Эт, жумуртка жана сүт азыктары көп булганат. Суу, ошондой эле, ооруну козгогон организмдер менен булганган болушу мүмкүн.

Тамактан уулануу коркунучу кимде?

Тамактан уулануу менен каалаган адам түшүшү мүмкүн. Статистикалык маалыматтарга караганда, дээрлик ар бир адам өмүрүндө жок дегенде бир жолу тамак-аштан уулануу менен түшөт.

Башкаларга караганда көбүрөөк тобокелге салынган кээ бир популяциялар бар. Иммундук системасы басылган же авто-иммундук оорусу бар адамда инфекция жуктуруу коркунучу жогору жана тамак-аштан уулануудан улам күчөп кетиши мүмкүн.

Майо клиникасынын маалыматы боюнча, кош бойлуу аялдар тобокелге көбүрөөк киришет, анткени алардын организмдери кош бойлуулук учурунда зат алмашуу жана кан айлануу системасынын өзгөрүүлөрүнө туруштук берип жатат. Карыларда тамак-аштан уулануу коркунучу жогору, анткени алардын иммундук системасы жугуштуу организмдерге тез жооп бербеши мүмкүн. Иммундук системасы чоң кишилердикиндей өнүкпөгөндүктөн, балдар тобокелдик тобуна кирет. Жаш балдарга кусуу жана ич өткөктөн суусуздануу оңой таасир этет.

Тамактан уулануу кандайча диагноз коюлат?

Дарыгериңиз тамактын уулануу түрүн сиздин белгилериңизге жараша аныктай алат. Оор учурларда, канга анализ, табуретка анализдери жана сиз жеген тамак-ашка анализ тапшырылып, тамак-аштан ууланууга эмне себеп экендигин аныктоого болот. Дарыгер заара анализин колдонуп, адамдын тамак-аштан уулангандыгынын натыйжасында суусуз калгандыгын аныктайт.

Тамактан уулануу кандайча дарыланат?

Тамактан ууланууну адатта үй шартында дарыласа болот, жана көпчүлүк учурлар үч-беш күндүн ичинде чечилет.

Эгерде сизде тамак-аштан уулануу болсо, анда аны туура суудан сактоо өтө маанилүү. Мында электролиттер көп болгон спорттук суусундуктар пайдалуу болушу мүмкүн. Мөмө-жемиш ширеси жана кокос суусу углеводду калыбына келтирип, чарчоодон жардам берет.

Тамак сиңирүү органдарын дүүлүктүргөн кофеинден алыс болуңуз. Ромашка, жалбыз, каакымга сыяктуу тынчтандыруучу чөптөрү бар кофеинсиз чайлар ашказанды тынчытат. Ашказанды бузган дагы кандай каражаттар жөнүндө окугула.

Имидий жана Пепто-Бисмол сыяктуу дары-дармектерден тышкары дары-дармектер диареяны көзөмөлдөп, жүрөк айланууну басат. Бирок, бул дары-дармектерди колдонуудан мурун, доктуруңузга кайрылып көрүшүңүз керек, анткени организм уулуу тутумду токсинден арылтуу үчүн кусуу жана ич өткөктү колдонот. Ошондой эле, ушул дары-дармектерди колдонуу оорунун күчөп кеткендигин жашырат жана эксперттик дарылоону кечеңдетиши мүмкүн.

Ошондой эле тамак-аштан уулангандар үчүн көп эс алуу маанилүү.

Тамактан уулануунун оор учурларында, адамдар ооруканада вена ичине (IV) суюктугу менен гидратация талап кылынышы мүмкүн. Тамак-аштан уулануунун эң жаман учурларында, адам өзүн калыбына келтирип жатканда, узак убакыт ооруканага жаткыруу талап кылынышы мүмкүн.

Диета

Тамактан ууланганда эмне жакшы?

Катуу тамакты кусуу жана ич өтмөйүнчө, акырындык менен кармап туруу жана жөнөкөй сиңирилүүчү жана май аз камтылган тамактарды жеп, кадимки рациону жеңилдетүү керек:

• туздуу крекер
• желатин
• банан
• күрүч
• сулу
• тоок сорпосу
• жумшак картошка
• кайнатылган жашылчалар
• тост
• кофеинсиз сода (имбирь, тамыр сырасы)
• суюлтулган жемиш ширелери
• спорттук суусундуктар

Тамактан ууланганда эмне жаман?

Ашказаныңыз ашыкча бузулбашы үчүн, өзүңүздү жакшы сезем деп ойлосоңуз дагы, сиңиши кыйын болгон төмөнкү тамактардан баш тартыңыз:

• сүт азыктары, айрыкча сүт жана сыр
• майлуу тамактар
• жогорку татымал тамактар
• курамында шекери көп азык
• ачуу тамактар
• куурулган тамактар

Ошондой эле төмөнкүлөрдөн алыс болуңуз:

• кофеин (сода, энергетикалык суусундуктар, кофе)
• алкоголь
• никотин

Outlook

Тамактан уулануу бир топ ыңгайсыз болсо, көпчүлүктүн 48 сааттын ичинде айыгып кетиши жакшы жаңылык. Тамактан уулангандан кийин эмне жей тургандыгы жөнүндө көбүрөөк билип алыңыз.

Тамактан уулануу өмүргө коркунуч туудурушу мүмкүн, бирок CDC бул өтө сейрек кездешет.

Кантип тамак-аштан уулануунун алдын алууга болот?

Тамак-аштан уулануунун алдын алуунун эң жакшы жолу - тамак-ашты коопсуз колдонуу жана кооптуу болгон тамак-аштардан алыс болуу.

Айрым тамак-аштар тамак-аштан уулануу ыктымалдыгы жогору, себеби алар жасалма жол менен даярдалган. Эт, үй канаттуулары, жумуртка жана моллюскалар тамак бышыруу учурунда өлтүрүлүүчү жугуштуу инфекцияларга чалдыгышы мүмкүн. Эгерде бул азыктар чийки түрүндө жесе, талапка ылайыктуу бышырылбаса же кол менен бети тазаланбаса, тамактан уулануу пайда болушу мүмкүн.

Тамактан ууланууну пайда кылышы мүмкүн болгон башка тамак-аш азыктарына төмөнкүлөр кирет:

• чийки же чала бышырылган суши жана башка балык азыктары
• ысытылбаган жана бышырылбаган гастрономдук эттер жана хот-догдор
• майдаланган уй эти, анда бир нече малдын эти болушу мүмкүн
• пастерленбеген сүт, сыр жана шире
• чийки, жуулбаган мөмө-жемиштер

Тамак бышыруудан же тамак ичүүдөн мурун ар дайым колуңузду жууңуз. Тамагыңыздын талаптагыдай мөөрлөнүп, сакталгандыгына көз салыңыз. Эт менен жумуртканы кылдаттык менен бышырыңыз. Чийки продуктулар менен байланышкан нерселердин бардыгын, аны башка тамактарды даярдоодо колдонуудан мурун тазалоо керек. Кызмат кылардан мурун ар дайым мөмө-жемиштерди жууп туруңуз.