Тамактан уулануунун белгилери канчага созулат?

Мазмун

• Тамактан уулануу деген эмнени билдирет?
• Тамактан уулануу канчага созулат?
• Тамактан уулануунун себеби эмнеде?
• Кайсы белгилер бар?
• Тамактан ууланып калсаңыз эмне кылыш керек
• Качан доктурга кайрылыш керек
• Тамактан уулануунун алдын алуу керек
• таза
• бөлүнгөн
• ашпозчу аял
• Chill

Тамактан уулануу деген эмнени билдирет?

Тамактан ууланып калсаңыз, өзүңүздү качан жакшы сезип жатасыз деп ойлонушуңуз мүмкүн. Бирок бир гана жооп жок, анткени тамак-аштан уулануунун ар кандай түрлөрү бар.

АКШнын тамак-аш жана баңги заттарын башкаруу боюнча башкармалыгынын (FDA) маалыматына ылайык, жыл сайын америкалыктардын ар биринен 6сы тамак-аштан уулануу менен оорушат. Ымыркайлар, балдар, улгайган адамдар жана өнөкөт оорулары бар же иммундук системасы бузулган адамдар чоң тобокелге барышат.

Тамактан уулануу канчага созулаары, белгилери кандай экени жана медициналык жардамга кайрылуу жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн, окуп чыгыңыз.

Тамактан уулануу канчага созулат?

Тамактан уулануунун 250дөн ашык түрү бар. Симптомдор окшош болсо да, жакшыраак убакыттын узактыгы төмөнкүлөргө жараша айырмаланат:

• кандай зат булганганын
• анын канчасын жуткансыз
• белгилериңиздин оордугун

Көпчүлүк учурда адамдар медициналык жардамга муктаж болбостон бир-эки күндүн ичинде айыгышат.

Тамактан уулануунун себеби эмнеде?

Тамактан уулануу төмөнкүлөрдөн улам булганган нерсени жеп же ичкенде пайда болушу мүмкүн:

• бактерия
• вирустар
• мите
• химиялык заттар
• металлдар

Көбүнчө, тамак-аш менен уулануу ашказаныңыздын жана ичегилериңиздин оорусу. Бирок ал башка органдарга да таасир этиши мүмкүн.

Булар АКШда тамак-аш менен уулануунун эң көп таралган себептери жана алар менен байланышкан тамак-аш азыктары:

Кайсы белгилер бар?

Булганган тамакты жутуп алгандан баштап, алгачкы симптомдордун ортосундагы убакыт бир сааттан үч жумага чейин болот. Бул булгануунун себебине жараша болот.

Мисалы, чочконун эти (йерсиниоз) менен байланышкан бактериялык инфекциянын белгилери булганган тамакты жегенден төрт-жети күн өткөндөн кийин пайда болушу мүмкүн.

Бирок орточо алганда, тамак-аштан уулануу белгилери булганган тамакты жегенден кийин эки-алты сааттын ичинде башталат.

Тамактан уулануунун белгилери булгануунун түрүнө жараша өзгөрүп турат. Көпчүлүк адамдар төмөнкүлөрдү айкалыштырышат:

• суу ич өткөк
• жүрөк айлануу
• кусуу
• ич оору
• баш оору
• калтыратма

Аз кездешет белгилерине төмөнкүлөр кирет:

• дене суусуздануу
• кан же былжырды камтыган ич өткөк
• булчуңдар ооруйт
• кычышуу
• теринин бөртпөлөрү
• бүдөмүк көрүнүш
• кош аян

Тамактан ууланып калсаңыз эмне кылыш керек

Эгерде сиз кусуп жатсаңыз же диарея болсо, анда суусуздануу өзгөчө көйгөй. Бирок бир нече саат бою тамак-аштан жана суюктуктан оолак болушуңуз мүмкүн. Мүмкүн болушунча, кичине суу ичип же муз чиптерине соруп баштаңыз.

Суудан тышкары, сиз регидраттын эритмесин ичүүнү кааласаңыз болот. Бул чечимдер электролиттерди алмаштырууга жардам берет, бул сиздин денеңиздеги суюктуктагы электр энергиясын алып жүрүүчү минерал. Алар денеңиздин иштеши үчүн керек.

Регидратацияга байланыштуу чечимдер өзгөчө пайдалуу:

• балдар
• улуулар чоңдор
• иммундук системасы бузулган адамдар
• өнөкөт оорусу бар адамдар

Катуу тамакты жегенден кийин, аз өлчөмдө ысык тамакты ичип баштаңыз:

• аттыргыч
• күрүч
• тост
• дан
• бананы

Сиз төмөнкүлөрдөн алыс болушуңуз керек:

• газдалган суусундуктар
• кофеин
• Сүт азыктары
• Майлуу тамак
• ашкере таттуу тамак
• алкоголь

Симптомдоруңуз басылмайынча, аны жеңилирээк жана көп эс алууну унутпаңыз.

Качан доктурга кайрылыш керек

Эгерде сиз симптомдорду биринчи жолу байкасаңыз, доктуруңузга кайрылышыңыз керек, эгерде:

• 60 жаштан жогору
• наристелер же наристелер
• кош бойлуу
• алсыз иммундук системасы бар
• диабет же бөйрөк оорулары сыяктуу өнөкөт ден-соолукка ээ

Эгерде сиз диуретик ичип жатсаңыз жана тамак-аштан уулансаңыз, доктуруңузга кайрылып, аларды колдонууну токтотуунун кажети бар-жогун сураңыз.

Жалпысынан, эгерде сизде төмөнкү белгилер бар болсо, доктурга кайрылышыңыз керек:

• эки күндөн ашык убакытка созулган диарея же ымыркай же балада 24 саат
• суусуздануунун белгилери, анын ичинде өтө суусоо, ооздун кургак болушу, зааранын азайышы, жеңилдик же алсыздык
• кандуу, кара же ириңдүү заъ
• кандуу кусуу
• Чоңдордо температурасы 101,5 (F (38.6 ° C) же андан жогору, балдар үчүн 100,4 ͦF (38 ° C).
• булут көрүнүшү
• колуңузда чыңылдап
• булчуңдун алсыздыгы

Тамактан уулануунун алдын алуу керек

Тамак-аш коопсуздугунун негиздерин колдонуу менен үйүңүздө тамак-аш менен уулануунун алдын аласыз.

таза

• Тамакты колдонуудан мурун жана андан кийин колуңузду самын жана жылуу суу менен кеминде 20 секунд жууп алыңыз.
• Чийки эттер менен иштешкенден кийин, дааратканага барганда же ооруп жаткан адамдардын жанында болгондон кийин колуңузду жууңуз.
• Кесүү устундарын, идиш-аяк, күмүш буюмдарды жана эсептегичтерди жылуу, самындуу суу менен жууп салыңыз.
• Жемиштерди жана жашылчаларды жууп турсаңыз да, аларды тазалап салсаңыз болот.

бөлүнгөн

• Бышырылбаган эт, үй канаттуулары жана балыктар эч качан идишти башка тамак-аш менен бөлүшпөшү керек.
• Эт, үй канаттуулары, деңиз азыктары жана жумурткалар үчүн өзүнчө кесүү такталарын жана бычактарды колдонуңуз.
• Этти жана үй канаттууларын маринаттап салгандан кийин, калган маринадды кайнатпай эле колдонбоңуз.

ашпозчу аял

• Бактериялар 40 ͦF (4 ͦC) жана 140 ͦF (60 ͦC) температураларынын ортосунда тез көбөйөт. Ошондуктан сиз тамакты температуранын чегинен жогору же төмөн сактагыбыз келет.
• Тамак бышырууда эт термометрин колдонуңуз. Эт, балык жана канаттууларды FDA сунуш кылган эң аз температурага чейин бышыруу керек.

Chill

• Тез бузулуучу тамакты эки сааттын ичинде муздатып же тоңдургула.
• Тоңдурулган тамакты муздаткычта, микротолкундарда же муздак суу астында эритүү керек.