Эчкилердин сыры кош бойлуулук учурунда коопсузбу?

Мазмун

• Эчки сырынын айрым түрлөрү кош бойлуу аялдар үчүн кооптуу
• Кош бойлуулук учурунда жегенге коопсуз болгон эчки сырынын түрлөрү
• Эчкинин сыры эмизүү учурунда коопсузбу?
• Жыйынтык

Кош бойлуу аялдар белгилүү бир тамактарды жегенден пайда алышат, бирок башкалардан оолак болуш керек. Бирок пайдалуу жана зыяндуу тамак-аштардын ортосундагы чек ар дайым эле айкын боло бербейт.

Мисалы, айрым тамак-аштарды белгилүү шарттарда жегенге болот, ал эми башкалары үчүн кооптуу.

Эчкинин сыры ушундай тамактардын бирөөсүнө мисал болот.

Бул макалада кош бойлуулук учурунда эчкинин быштактарынын кайсы түрлөрү коопсуз экендиги жана кайсынысынан этият болушуңуз керектиги түшүндүрүлөт.

Эчки сырынын айрым түрлөрү кош бойлуу аялдар үчүн кооптуу

Эчкинин быштактарынын айрым сорттору кош бойлуу кезде тамактан уулануу коркунучу бар болгондуктан, жегенге болбойт деп эсептелет.

Айрыкча, кош бойлуу аялдар тамак-аштан ууланат. Мисалы, алар тамак-аш аркылуу жугуучу листериоз, жугуштуу оорулардан улам, 10–20 эсеге көп болушу мүмкүн Listeria monocytogenes жалпы бактерияга караганда бактерия (1, 2).

Листериоз көбүнчө эне үчүн ысыктын жана сасык тумоонун белгилерин пайда кылат, бирок бул менингитке, кан инфекциясына же наристенин өлүмүнө алып келиши мүмкүн (1).

Эчкинин сүтүнөн жасалган жумшак сырлар бактериялык булгануу коркунучун жогорулатат. Булардын бардыгы бышып бышкан эчкинин сырларында (2).

Беттик-бышып-жетилип, бышып жетилген - эчки сыры жумшак ак кабык менен оңой эле таанымал, ал Бри жана Камемберт сырларына окшош.

Азык-түлүк жана дары-дармек менен камсыз кылуу башкармалыгы (FDA) чийки жана бышып бышырылган жумшак быштактардын 50-160 эсе булганышы ыктымал деп эсептейт. Listeria пастерленген сырга караганда, кош бойлуулук учурунда листериоз коркунучу бир топ жогорулайт (3).

Кош бойлуу аялдар листериоз коркунучу күчөгөндүктөн, бети бышырылган же чийки, пастерленбеген эчкинин сүтүнөн жасалган жумшак эчкинин сырынан арылууга тийиш.

Кош бойлуулук учурунда жегенге коопсуз болгон эчки сырынын түрлөрү

Эчкинин быштактарынын бир нече түрү, адатта, кош бойлуулук учурунда тамак-аштан уулануу коркунучу төмөн болгондуктан, жегенге жарайт.

Бирок бактериялардын булгануу мүмкүнчүлүгү дагы деле аз эмес (2).

Бирдей, коопсуз түрлөрү төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Пастерленген эчкинин сырлары. Пастеризация - бул сүттөн табигый жол менен табылган бактерияларды, ачыткы жана көктү жок кылуу үчүн колдонулган процесс. Бардык пастерленген эчкинин сырлары, бышып жетилгенден башка, кош бойлуулук учурунда жесе болот (4).
• Эчкинин сыры. Катуу сырдын нымдуулук деңгээли төмөн, бул зыяндуу бактериялардын өсүшүн кыйындатат. Көпчүлүк медициналык адистер кош бойлуулук мезгилинде пастеризацияланган жана сырдалбаган катуу сырды жегенге болот деп эсептешет (2, 5).

Эчкинин сырын жумшактан сырткы көрүнүшү менен айырмалай аласыз. Сырмаңызды сөөмөйүңүз менен басканда, ыргытылбайт, ал эми жумшак сыр берет. Сырдын этикеткасын карап, пастерлешкенин билсеңиз болот.

Тамак-аш, анын ичинде зыяндуу бактерияларды жок кылаарын эсиңизден чыгарбаңыз Listeria. Демек, эчки сыры кошулган соусту же тартты же пиццаны кошуп жегенге болот.

Ооруларды көзөмөлдөө борборлорунун (CDC) айтымында, сырдын 165 ° F (74 ° C) (6) ички температурасына жеткенге чейин кылдат бышырылышы керек.

Пастерленген сүттөн жасалган жумшак эчки сырлары сыяктуу эле, эчкилердин сырлары кош бойлуу аялдар үчүн коопсуз деп эсептелет, бирок алардын бети бышып жетпейт.

Эчкинин сыры эмизүү учурунда коопсузбу?

Төрөттөн кийин, аялдар, адатта, кош бойлуулук учурунда чектеген көптөгөн тамактардан жей башташы мүмкүн.

Бул эчки сырынын бардык түрлөрүнө да тиешелүү.

Чындыгында, кофеинден, спирт ичимдиктеринен жана жогорку сымап балыгынан тышкары, аялдар эмчек эмизип жатканда чектеши керек болгон тамак-аштар аз (6, 7, 8, 9, 10).

Сиздин диета сиздин эмчек сүтүңүздүн курамына жана даамына таасир этет. Эгерде сиз тамактангандан кийин көп өтпөй балаңыздын туруктуу ооруп же чөгүп баратканын байкасаңыз, анда медициналык тейлөөчүңүз менен сүйлөшүп көрүңүз.

Уй сүтүнүн протеин аллергиясы, же CMPA, жашоонун биринчи жылындагы эң көп кездешкен тамак-аш аллергиясы (11).

Эчкинин сырын эмчек эмизип жатканда жегенге болот. Адатта, эмчек эмизген аялдар бир ууч тамакты чектеши керек.

Жыйынтык

Эчкинин быштактарынын айрым түрлөрү кош бойлуулук учурунда жесе болот, башкалары тамак-аш менен уулануу коркунучун жогорулатат.

Адатта, катуу сырлар жана бышып бышырылган пастерленген сырлар сейрек кездешет, бирок сиз эчкинин сүтүнөн жасалган жумшак сырлардан алыс болушуңуз керек.

Жакшылап бышыруу зыяндуу бактерияларды жок кылгандыктан, соус жана чөптөрдө же пиццада эчкинин сыры коопсуз болушу мүмкүн.