Ичегиме пайдалуу тамактарды 6 күн жегенден кийин тезегимди сынап көрдүм

Мазмун

• Жегениңизди, ичегиңизди өзгөртүү канчалык?
• Бактылуу ичеги эмне кылат?
• Ошентип, күн сайын эртең менен ичимди тоник менен баштачумун
• Андан кийин, Sub-Zero Superfoods деген аталыштагы смузи сатылды
• Ичеги-карындын ден-соолугун кантип өлчөйсүз?
• Анализ мага ичегиме кандайдыр бир түшүнүк бердиби?
• Project Juice тарабынан чыгарылган ачуу шиитек сулусунун рецеби
• Курамы:
• Багыттар:

Жегениңизди, ичегиңизди өзгөртүү канчалык?

Акыркы кезде ичеги-карындын саламаттыгын текшерип көрдүңүз беле? Гвинет микробиомдун маанилүүлүгүнө сизди ынандыбы? Сиздин өсүмдүктөр дүйнөсү ар түрлүүбү?

Акыркы мезгилдерде сиз ичеги-карын жөнүндө көп уккандырсыз, себеби жүйөөлүү себептерден улам, ичеги-карын денеңиз денеңиздеги башка көптөгөн системалардын саламаттыгын аныктайт. Ичеги-карын ден-соолугуңуз өчүрүлгөндө, иммундук ден-соолугуңуз, психикалык ден-соолугуңуз, териңиздин ден-соолугу, гормондун ден-соолугу жана башкалар дагы өчүп калышы мүмкүн.

Мунун бир бөлүгү 95 пайыз серотониндин ичке ичегиде түзүлүп жаткандыгы менен байланыштуу.

Жеген нерсеңиз ошонун баарына таасир этиши мүмкүн.

Ошентип, Project Juice компаниясы алты күн бою Happy Guts Challenge программасын аткаруу жөнүндө мага кайрылганда, мендеги ички Goop сөзсүз аракет кылып көрбөдүбү.

Бактылуу ичеги эмне кылат?

Калифорниядагы шире чыгарган компаниянын айтымында, рецептте органикалык ингредиенттер, пребиотиктер жана пробиотиктер менен кошо салынган сегиз тоңдурулган смузи жана алты "Курсак тониктери" бар. (Маалымат: пребиотиктер - бул ичегиңиздеги пробиотиктерди азыктандыруучу буланын бир түрү.)

Курсак тоникин жана смузи ичкенден кийин, калган жеңил тамактар ​​жана тамак-аш алардын ичеги-карыны менен тамактануу планынан келип чыккан. Ага ачуу шиитак сулусу, аскөк-алма салаты, Будда табагы жана башкалар сыяктуу рецепттер кирди.

Сиз өзүңүздүн ингредиенттериңизди сатып алышыңыз керек, ал эми тамакты алдын-ала даярдоодо, анын наркын төмөндөтсө болот.

Эгер үйдө көп тамак жасабасаңыз, анда май, жыпар жыттуу заттар жана дан сыяктуу кампанын негизги азыктарын алышыңыз керек болот. Бактыга жараша, бул рецепттер атайын ингредиенттерди талап кылган жок (psst - биз төмөндө рецепттердин бирин киргиздик). Эгер сизге кызыкпаган бир нерсе болсо, анда аны пландагы башка рецепт менен алмаштырып койсоңуз болот.

Тониктер жана смузи күндөн-күнгө ичеги-карыны күчтүү болуп, тамак сиңирүү маселелерин жеңилдетип, сиздин жашооңузду жакшыртууга багытталган. Рецепттер ичегиңиздин күчтүү бойдон калышын камсыз кылышы керек эле.

Ошентип, күн сайын эртең менен ичимди тоник менен баштачумун

Булар алма уксусунун негизиндеги кадрлар болчу.

Project Juice ACV ашказандагы кислотанын өндүрүлүшүн жеңилдетип сиңирүүнү жеңилдетет дейт. Муну тастыктаган эч кандай изилдөөлөр жок болсо дагы, ACVдин ачытылган жана бактерияга каршы касиеттери кандай болот деген ой келет.

Менин тажрыйбам боюнча, ACV менен ооруган нерсени муунтуу кыйынга турушу мүмкүн, бирок эртең мененки саат 7де отко күйүп калган денени артка ыргытып жиберүү чындыгында сизди бир аз дилгирлендирет.

Чындыгында, мен таңды баштоонун бир топ жагымдуу жана жаңы жолун таптым. ACVди суюлтуу үчүн, бул тоникте алоэ, сезгенүүгө каршы имбир, жаңы басылган алма ширеси (кычкылдуулукту тең салмактуулукка алып келиши мүмкүн) жана кээ бир вегетариан пробиотиктери бар.

Көптөгөн пробиотиктер чындыгында жаныбарлардан же сүт азыктарынан алынат, андыктан ингредиенттердин тизмесин активдүү жана активдүү эмес ингредиенттерди кылдаттык менен окуп чыгыңыз! Project Juice айтымында, алардын вегетариандык пробиотиктери деп аталган органикалык, кошер, өсүмдүктөргө негизделген бактериялардын штамдары Bacillus coagulans, бул сиздин ичеги жамаатыңызды тең салмактоого жардам берет.

Андан кийин, Sub-Zero Superfoods деген аталыштагы смузи сатылды

Булардын бардыгы вегетариандык болгондуктан, кайра иштетилүүчү картон чөйчөктө тоңдурулган.

Даамдар жалбыз какаодон (менин сүйүктүүм), кулпунай бананынан жана капуста протеининен баштап, авокадо апельсинине (эң жакшы көрбөгөнүм) жана какао менен көкжидек белогуна чейин жетти.

Ингредиенттер суперфуд тенденциясына туура келип, курамында спирулина, сача инчи, лукума, хлорелла, годзи мөмө-жемиштери, чиа уруктары жана башкалар бар, алар ар бир пакеттеги органикалык мөмө-жемиштер менен кошо.

Бир гана жумушум - суу же сүт эмес сүттү кошуп, аралаштыргычка ыргытып, ырахаттануу болду.

Эртең мененки тамак жөнүндө же менин смузииме эмне коём деп ойлонбогонум жакшы болду, жана таңгак кайра иштетиле тургандыгын баалайм. Алардын кээ бирлеринин калориясы төмөн экендигин байкадым, демек, эртең мененки тамагымды тез эле каалап жаттым.

Жалпысынан, тониктерди, смузи жана рецепттерди оңой эле өздөштүрүп, менин жашоо образыма ылайыкташтырдым, бир жума бою аз толуп, элиминация бөлүмүндө байкалаарлык деңгээлде болуп, күч-кубат топтодум.

Бирок, чындыгында, ичеги-карын бөлүмүндө кантип иштедим?

Ичеги-карындын ден-соолугун кантип өлчөйсүз?

Сан Францискодогу биотехникалык uBiome стартапы тарабынан жасалган Explorer Kit коштомосу ушул жерге келди.

Смузи, ден-соолукка пайдалуу дарыларды жана ичеги-карынга пайдалуу рецепттерди колдонгондон кийин, микробиомду баалоо үчүн ичегинин ден-соолугуна анализ тапшырдым. Ичегимдеги бактериялардын түрлөрү, эгерде менде ар түрдүүлүк жакшы болсо жана анын мааниси жөнүндө айтып берсе.

Бул, албетте, табуретка үлгүсүн талап кылган, мен аны камсыз кылганга аябай толкунданган жокмун. Бирок ал аябай оорутпады (сиз жөн гана берилген Q-учту колдонулган даарат кагаздын үстүнөн сүрүп, лабораторияга жөнөтүү үчүн бир аз идишке салып койдуңуз).

Бир нече жумадан кийин менин жыйынтыктарым болуп, жалпы тесттен 89,3 пайыз алдым!

… Бул жакшыбы?

UBiome боюнча, ооба. Бул Wellness Match Score, ал менин микробдорумду тесттен өткөн жана ден-соолугу чындыгында башкаларга салыштырган - менин микробдорум 89,3 пайызга дал келген.

Микробдордун ар түрдүүлүгү боюнча 13-процентилде элем, 10 баллдан 6,83 балл алдым (нормалдуу диапазон 6дан 9га чейин).

Калган жыйынтыктар менин уникалдуу бактерияларыма (сыналган үлгүлөрдүн арасында эң аз кездешкендер), глютендин сезгичтигине, лактозага болгон чыдамсыздыгыма, сезгенүүгө жана башкаларга, ошондой эле ушул аймактарда кандайча өркүндөтүүгө боло тургандыгына байланыштуу сунуштарга багытталды.

Баардыгы оңой эле түшүнүктүү болуп, диеталар жана кошумчалар аркылуу бактериялардын конкреттүү пайдалуу штаммдарынын көлөмүн кантип жакшыртууга боло тургандыгы жөнүндө иш-чаралар жазылган.

Мисалы, глютен жана лактозаны сиңирүүчү микробдорумдун саны минималдуу болгон (күтүлүүдө, анткени экөөнү тең жегенде ичим толуп кетет), ошондуктан uBiome ал бактерияларды диетама киргизүүнүн ар кандай жолдорун сунуш кылды.

Алар керектөөнү жана көбөйтүүнү сунушташты Lactobacillus деңгээли, бул сүт азыктарын сиңирүүгө жардам бере турган бактериялардын түрү.

Ошондой эле алар пектин үчүн алма жеп турууну сунушташты, бул көбөйөт Lactobacillus жана ар кандай пребиотикалык кошумчалар.

Анализ мага ичегиме кандайдыр бир түшүнүк бердиби?

Чынын айтканда, чындыгында эмес.

Чакырыкка чейин эмнеден башталганымды билбей туруп, кандай абалда болгонумду айтуу кыйын, бирок бардык смутилерден кийин жакшы упай топтогондой болдум.

Айырмалардын көпчүлүгү микро денгээлде эмес, физикалык жактан байкалган. Бул жипчеге бай рецепттер менин тамак сиңирүүмдө чоң айырмачылыктарды түзүп, жакшы энергияга, маанайдын көтөрүлүшүнө жана толуп кетүү сезиминин төмөндөшүнө алып келди.

Ошондой эле, глютен жана сүт азыктары менин диетикалык форма эмес экенине шек санагандыгымды ырастады. Бир жума бою ичеги-карыныбызды жегенден кийин денемдин адатта кандай болоорун эми билем деп айта алам.

Happy Guts чакырыгына токтолсок, смузи тамакты даярдоонун артыкчылыгын баса белгилеп өттү (эртең мененки тамак эртең менен мен үчүн даярдалса, аябай жагымдуу болчу), ошондой эле бүтүндөй азык-түлүк, өсүмдүктөрдөн жасалган диета.

Ошол оң өзгөрүүлөр менен, бир нерсе иштеп жатканда, мага расмий сынактын кереги жок, ал эми майрам күндөрү көптөгөн ырахатка жык толгон чакта, өзүмдү кантип багып, өзүмдүн тамак-ашымды берүүнү так билүү үчүн колдонмо берди. ичеги калыбына келтирүү үчүн, калыбына келтирүү.

Project Juice тарабынан чыгарылган ачуу шиитек сулусунун рецеби

Даярдык убактысы: 5 мүнөт

Бышыруу убактысы: 5 мүнөт

Түшүмдүүлүк: 1 порция

Курамы:

• 1/2 стакан эски сулу
• 1 стакан натрийи аз өсүмдүк сорпосу же суу
• жука тилинген бир ууч шиитак козу карыны (болжол менен 2 унция)
• бир ууч алча помидору, болжол менен майдаланган
• 1 сабагы жаңы розмарин, жалбырактары алынып салынды
• 1 тиш сарымсак, майдаланган
• 2 чай кашык. зайтун майы же кокос майы
• бир чымчым деңиз тузу жана кара мурч
• болжол менен кесилген бир ууч кинза же петрушка
• сүйүктүү ысык соус (милдеттүү эмес)

Багыттар:

1. Кичине казанга овсени вегетариан шорпосу же суу менен аралаштырып, жай отко кайнатыңыз. Туз жана кара мурчту кошуп, сорпосу көбүнчө сиңип, сулу каймак болуп калганча, орточо бышырылганга чейин бышырууну улантыңыз, болжол менен 5 мүнөт.
2. Сулу бышырып жатканда, зайтун майын чакан бышырылган табада орточо отто ысытыңыз. Сарымсак, розмарин жана шиитектерди салып, козгогучтар жакшы кызарганча 3 мүнөттөй бышырыңыз. Табага помидорду кошуп, жумшарганча 2 мүнөттөй бышырыңыз.
3. Сулу идишке куюп, үстүнө шиитак аралашмасы кошулат. Кинза же петрушка менен кооздоп, ысык соус менен тамчылатыңыз (милдеттүү эмес).

Recipe Project Juice компаниясынын сылыктыгы.

Кристен Циколини - Бостондогу бирдиктүү диетолог жана Good Witch Kitchenдин негиздөөчүсү. Сертификат алган кулинардык тамактануу адиси катары ал машыктыруу, тамактануу пландары жана тамак бышыруу сабактары аркылуу тамактануу билимине жана бош эмес аялдарга ден-соолукка пайдалуу адаттарды күнүмдүк жашоосуна кантип киргизүүнү үйрөтүүгө багытталган. Ал тамактан башы чыкпай турганда, аны йога сабагында башын ылдый каратып же рок-шоудан оң жагына карасаңыз болот. Аны Instagramдан ээрчип жүрүңүз.