Мунайдын ден соолукка пайдасы

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Сиз муну миллион жолу уккансыз: Майдын майы сиз үчүн зыян. Бирок, чындык бир гана кээ бир майлар, транс жана каныккан майлар ден соолукка терс таасирин тийгизет. Майлардын башка эки түрү-моно-каныкпаган жана полиқаныкпаган-LDL же "жаман" холестериндин деңгээлин төмөндөтүү, денеңизге витаминдерди сиңирүүгө жардам берүү жана ал тургай көздүн айрым көйгөйлөрүн алдын алуу аркылуу ден соолугуңузду жакшырта алат. Албетте, эч ким зайтун майын куюп баштоону айтпайт (ал тургай дени сак майлар да калориялардын үлүшү менен кошо келет), бирок диетаңызга кичинекей дозаларды кошуу ден соолукка пайдалуу. Бул жерде эмне камдоо керек.

Зайтун майы

Салат менен таңуу жашооңузду сактап кала алабы? Ооба, жок, бирок эки аш кашык зайтун майын чөптөрдүн үстүнө чачуу жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтышы мүмкүн, дейт Тамак -аш жана дары -дармек башкармалыгы. Кошумча тың же тың сортторду тандаңыз, анткени алар азыраак иштетилгендиктен, жүрөккө пайдалуу диетага акылдуураак кошумча болот. Гранада университетинин жана Барселона университетинин жүрөк изилдөөчүлөрү гана эмес, зайтун терилери жоон ичеги рагынын алдын алууга жардам берерин аныкташкан жана испаниялык дагы бир изилдөө жарыяланган. BMC Cancer зайтун майы кээ бир эмчек рагынын рискин төмөндөтөт деп болжолдойт.

Балык майы

Жүрөктүн дени сак диетанын дагы бир негизги компоненти - балык майы, анын курамында омега-3 май кислоталары бар, ал жүрөк оорулары, инфаркт жана анормалдуу жүрөк ритминин рискин азайтат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, балык майы кан басымын бир аз төмөндөтүшү мүмкүн. Ал эми балык майынын пайдасы ушуну менен эле бүтпөйт – эки өзүнчө изилдөө балык майынын көз ооруларына да жардам берери аныкталган. Көрүү жана Офтальмология боюнча Изилдөө Ассоциациясы тарабынан жасалган биринчи изилдөө балык майы чындыгында табылган тартып балык (капсула түрүндө эмес) "жашка байланыштуу макулярдык деградация" деп аталган нерсенин алдын алат-убакыттын өтүшү менен начарлайт. Экинчи изилдөө, Гарварддын Schepens Eye изилдөө институтунун изилдөөчүлөрү, балык майы денеде жетиштүү жаш чыгарбаган кургак көз синдромунан коргой турганын көрсөттү. Алардын сунушу? Туна жегиле.

Зыгыр майы

Жүргүзүлүп жаткан изилдөөлөргө ылайык, зыгыр үрөнү гормондорго байланышкан рак (эмчек, простата, жоон ичеги) жана жүрөк ооруларынын алдын алууда, кандагы канттын деңгээлин жакшыртууда, климакс менен байланышкан ысык жаркылдактардын санын азайтууда, атүгүл артрит менен астмадан сактанууда жардам берет. сезгенүүгө каршы. Зыгыр уругу бул жолдор менен иштейт же жокпу, анык айтуу үчүн көбүрөөк илимий далилдер керек, бирок аз дозада кабыл алынган, аны жүрөктүн пайдалуу диетасына кошуу зыяны жок. Дагы бир кеңеш: Зыгыр үрөнүн капсула түрүндө алуу же күнүмдүк менюңузга кошуу да чачтын жана теринин ден соолугуна алып келет.

Жаңгак майы

Йель университетинин жаңы изилдөөсүнө ылайык, жаңгак организмди омега-3 май кислоталары менен камсыз кылуу менен балык майы катары ден-соолукка пайдалуу. Анда эмне айырмасы бар? Журналда жарыяланган изилдөө American Journal of Clinical Nutrition Ушул өткөн май айында жаңгак холестериндин деңгээлин төмөндөтсө, балык майы триглицериддерди – кандагы майдын дагы бир түрүн азайтарын аныкташкан. Жыйынтык: Экөө тең жүрөккө жардам берет.

Canola майы

Кечки тамакка куурулган тамак жасоону ойлоп жатасызбы? Рапс өсүмдүктүн уруктарынан алынган канола майын колдонууну карап көрөлү. Ал башка куурулган майларга караганда күн карама майы жана жүгөрү майына караганда эң аз каныккан майга ээ жана андан аз жарым зайтун майынын каныккан майы (кабатыр болбоңуз-зайтун майы сиз үчүн дагы эле жакшы). Балык майынын пайдасына окшоп, рапс кан басымын жана холестеринди түшүрүү менен жүрөк ооруларынын алдын алат, ошондой эле сезгенүүнү басаңдата алат.

Күнжүт майы

Рапс майы сыяктуу, күнжүт майы-Азия рецептеринде көп колдонулат-сезгенүүгө, холестеринге жана жүрөк ооруларына жардам берет. 2006 -жылы жарыяланган изилдөө Yale Journal of Biology and Medicine кан басымы жогору адамдар күнжүт майына башка майларды алмаштырганда, алардын кан басымы жана дене салмагы 45 күндөн кийин азайганын аныкташкан. Жөн гана кичинекей дозада ичүүнү унутпаңыз, анткени башка дени сак майлар сыяктуу эле, кунжут майында дагы бир аш кашыкта 13 грамм май жана 120 калория бар. Сулуулук үчүн кеңеш издеп жатасызбы? Күнжүт майы ошондой эле антиоксидант Е витамини менен толтурулган жана теринин кыжырдануусун жакшыртат.

Үчүн карап чыгуу