Диетаны өзгөртүү мага тынчсыздануу менен күрөшүүгө кандайча жардам берди

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Менин тынчсыздануум менен болгон күрөшүм колледжде, академиктердин кысымынын, социалдык жашоонун, денеме кам көрбөөнүн жана албетте өтө көп ичүүнүн айынан башталды.

Ушунчалык стресстен улам менде паника оорусу пайда боло баштады - көкүрөк ооруп, жүрөгүм согуп, көкүрөгүм менен колдорум ооруйт. Бул инфаркттын симптомдору деп коркчумун, ошондуктан аларга көңүл бургум келбеди. Ооруканага барып, дарыгерлер жүрөгүмдө эч нерсе жок деп айтышы үчүн ЭКГга миңдеген доллар коротчумун. Мага айтпаганы көйгөйдүн тамыры тынчсыздануу экени болду. (Окшош: Бул Аял Тынчсыздануу Чабуулунун Чындап Кандай экенин Эрдик менен Көрсөтөт.)

Менин диетам, албетте, жардам берген жок. Мен көбүнчө эртең мененки тамакты өткөрүп жиберчүмүн же дем алыш күндөрү куурулган браун, же бекон, жумуртка жана быштак сыяктуу эле үйүмдөн качып бараткам. Анан мен кафеге барып, момпосуй диспенсерлерине катуу сокку урчумун, зор сумкаларды кычкыл камыр жана шоколад менен капталган прецетелдерди кармап алып, окуп жүргөндө жутам. Түшкү тамакка (эгер сиз муну ушинтип атасаңыз), мен барбекю чипстерин дээрлик бардык нерсеге малып алмакмын же китепкананын автоматынан Cool Ranch Doritos жейм. Түнкү тамактануу да бар болчу: пицца, суюктуктар, чипсы бар маргариталар жана ооба, McDonald's автожолунан Big Macs. Мен көбүнчө суусуздануумду сезип, кантты өтө көп жеп жатсам да, мен дагы бактылуумун жана көңүл аччумун. Же, жок эле дегенде, мен ойлогом.

Мен Нью -Йоркко көчүп келип, паралегал катары стресстик корпоративдик жумушта иштей баштаганда көңүлүм бир аз басаңдады. Мен көп тамактанууга буйрук берчүмүн, дагы эле ичип, жалпы дени сак жашоо образын өткөрдүм. Ал эми мен жөнүндө ойлоно баштадым идея ден соолук, бул калорияларды калорияларга каршы эсептөөдө жана денеме эч кандай азыктык баалуулуктарды киргизбөөдө көрүнөт. Мен көмүртектерди жана калорияларды мүмкүн болушунча кыскартууга аракет кылдым жана акчаны үнөмдөөгө аракет кылып жаттым, башкача айтканда, мен майлуу майсыз быштак менен быштак квадзадиласын же кондитердик азыктарды күнүнө эки маал тамак катары жейм. Мен "дени сак" бөлүктү көзөмөлдөө деп ойлогом, чындыгында мени дээрлик 20 фунт салмакка жеткирди-мен аны байкабай эле чектөөчү болуп калмакмын. (Бул эмне үчүн чектөөчү диеталар иштебейт.)

Жумушумдун, диетамдын жана айлана -чөйрөнүн айкалышынан улам мен абдан бактысыз болуп калдым жана тынчсыздануу жашоомду ээлей баштады. Ошол убакта мен сыртка чыкпай, социалдык болууну каалабадым. Эң жакын досум мен үчүн тынчсызданып, мени шаардан качып Түндүк Каролинадагы тоодогу үйүнө сапарга чакырды. Экинчи түнүбүздө, Нью -Йорктун акылынан жана алаксуусунан алыс болуп, бир аз ээрип кеттим жана акырында менин диетам жана тынчсыздануум менен күрөшүү механизмдери мен үчүн таптакыр иштебей турганын түшүндүм. Мен шаарга кайтып келип, салмак кошуу үчүн диетологго кайрыла баштадым. Ал менин көзүмдү ачты, ден-соолукка пайдалуу майлардын жана азыктан алынган бир катар азыктардын маанилүүлүгү, бул менин тамактанууга болгон мамилемди толугу менен өзгөрттү. Мен толугураак тамак-ашка багытталган диетаны кабыл ала баштадым жана калорияларды эсептөөнүн төмөндөө спиралынан алыстап, өзүмдүн тамак-ашымды жасай баштадым. Мен фермерлердин базарларына жана ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнө чыга баштадым, тамактануу жөнүндө окуп, ден-соолукка пайдалуу тамак-аш дүйнөсүнө аралаша баштадым. (Ошондой эле караңыз: Коомдук тынчсызданууну кантип жеңүү жана достор менен убакыт өткөрүү.)

Абдан жай жүрөгүмдүн кагышы басыла баштаганын байкадым. Бул табигый, аш болумдуу ингредиенттерди жеп менен бирге, менин колум менен иштөөнүн дарылоо мүнөзү менен, мен өзүмдү көбүрөөк сездим. Мен коомдук болгум келди, бирок башкача жол менен - ​​ичүүнүн зарылдыгын сезбестен. Мен биздин денебиздин жана аларга кирген нерселердин ортосундагы чыныгы байланышты таба баштадым.

Мен юрист болуу үчүн орто мектептен бери планымдан баш тартууну чечтим, анын ордуна жаңы карьералык жолду түздүм, бул мага тамактанууга жана ашпозчулукка болгон жаңы кумарлануума сүңгүүгө мүмкүндүк берди. Мен Нью-Йорк шаарындагы Natural Gourmet институтунун кулинардык курстарына катталдым жана эки күндөн кийин мага Health Warrior деп аталган ден соолук азыктары брендинин маркетинг менеджерин издеп жаткан досум чалды. Эртеси күнү телефондон интервью алдым, жумушка орноштум жана акыры өзүмдүн брендимди баштоого алып келе турган жолду баштадым. (Байланыштуу: Тынчсызданууну азайтуучу жалпы тынчсыздануу тузактары үчүн чечимдер.)

Кулинардык институтту Сертификатталган бүткүл ашпозчу катары аяктагандан эки күн өткөндөн кийин, мен сүйүктүү кичи мекеним Нашвиллге кайтып келдим жана LL Balanced доменин сатып алдым, ал жерде мен өзүмдүн ден-соолукка пайдалуу, эң даамдуу үй ашпозчу рецепттеримдин жыйнагы менен бөлүштүм. Максаты сайтты кандайдыр бир "диета" карманган деп белгилебөө болгон - окурмандар вегетариандык, глютенсиз, палео жегенге чейин жана түштүк комфорт тамактарынын аш болумдуу бурулуштарын таап, оңой эле аткара алышат. Бул сергектик сапарындагы менин эң жаңы жана эң кызыктуу кадамым Laura Lea Balanced Cookbook, бул менин тамак-ашка болгон көз карашымды жашоого жана ден-соолукка ого бетер өнүккөн үйлөргө алып келет.

Тамактануу менин жашоомду дээрлик бардык жагынан өзгөрттү. Бул менин эмоционалдык ден соолугумдун түйшүгү жана өзүм менен кайра байланышууга жана башка адамдар менен кайра байланышууга мүмкүндүк берген ачкыч. Толук, жаңы, негизинен өсүмдүккө негизделген тамакты жеп, мен физикалык жана психикалык ден соолугумду көзөмөлгө алдым. Мен ар дайым табигый тынчсызданууга жакын адам болсом да, ал дагы эле келип-кетип турат, бирок бул менин жашоомдогу тамактануунун ролу мага акыры тең салмактуулукту табууга жана өз денемди таанууга мүмкүндүк берди. Бул мени кайра өзүм кылды.

Үчүн карап чыгуу