Экөөбүз тең 1-типтеги диабетке ээбиз - жана биз каалагандай көп жемиш жейбиз

Мазмун

• Жемиштер боюнча фактыларды алуу
• Мөмө кант
• Мөмө углевод катары
• Мөмө жана май
• Көп жемиш жегенде углеводдорду, майларды жана белокторду баланстоо
• "Бош" углеводдорду жок кылыңыз
• Өсүмдүк белокторун изилдеңиз
• Майдын 3 түрүн түшүнүңүз
• Кант диабети менен жемиш ичүү деңгээлин жогорулатуу
• 1 кадам
• 2-кадам
• 3-кадам
• 4-кадам
• 5-кадам
• Учуп кетүү

Ден-соолук жана ден-соолук ар бирибизге ар башкача таасир этет. Мына бир окуя.

Диабет менен ооруган адамдардын көпчүлүгү, алардын кандагы канттын көтөрүлүшүнө алып келгендиктен, мөмө-жемиштерди колдонуудан баш тартышат же чектей башташат.

1-типтеги ардагерлер катарында биз дагы изилдөө жүргүзүп, тажрыйба жүргүзүп, дагы бир нече жолу изилдедик. Убакыттын өтүшү менен биз өзүбүзгө ылайыктуу жана жөнөкөй стратегияны таап алдык, жана биз каалагандай көп жемиштерди - ден-соолукта коопсуз жана ден-соолукта пайдаланышат.

Кант диабети менен жашаган ар бир адам алар үчүн эмне иштээрин билиши керек. Жемиштин бардык жакшылыктарынан жана ден-соолуктагы таң калыштуу пайдасынан кур калуудан мурун, анын чоо-жайын билип алыңыз.

Жемиштер боюнча фактыларды алуу

Мөмө кант

Жемиштерди «кант» деп белгилөө канчалык кызыктуу болсо, анын өзгөчөлүктөрүн билүү маанилүү.

Мөмө-жемиш жегенде, адамдардын кандагы шекерине байланыштуу маселе эмес - жемиш болот кандагы кантка таасир этет.

Жемиштерде табигый жол менен пайда болгон жана жөнөкөй кант фруктоза деп аталат. Бирок, жөнөкөй канттары менен иштетилген жана тазаланган тамактардан айырмаланып, мөмө микроэлементтердин тыгыздыгын камтыйт, анын ичинде:

• Vitamins
• минералдар
• була
• суу
• антиоксиданттар
• phytochemicals

Микроэлементтер - бул бүт азыктардын эң күчтүү компоненттери. Мөмө-жемиштерди көп колдонсоңуз, денеңиздеги бардык ткандарга кыртыштын оптималдуу иштеши жана узак жашашы үчүн керектүү баалуу сезгенүүгө каршы микроэлементтерди алуу мүмкүнчүлүгүн чектейсиз.

Жемиштердин курамында табигый кант бар болсо, алар эрте өлүмгө алып келип, жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун азайтат.

Бир нече жыл мурун, кант диабетине чалдыккандарга жемиштин пайдасын көрүүгө жол барбы?

Биз үчүн, албетте, ооба. Ачкыч билүү болуп саналат канча жеш керек жана кантип ден-соолукка пайдалуу майлар жана белоктор менен жуп.

Мөмө углевод катары

Кандай углевод болбосун, кант диабетине чалдыккан адамдар углевод суюктугун ичиши керек. Бир тамактан канча углевод суу ичип жатканыңызды билүү өтө маанилүү.

Жемиштин бир даана түрүнө жараша 15-30 грамм көмүртек камтылышы мүмкүн.

Демек, жемиш жегенде, анын ичинде кант диабетине чалдыккан адамдар үчүн, ден-соолукка пайдалуу, кант диабет менен ооруган адамдар үчүн канчасы углеводду жей тургандыгын билүү керек.

Мөмө жана май

Протеин, ден-соолукка пайдалуу май же экөөсү тең жемиштерди колдонуу кандагы шекерге оң таасир тийгизген жемиштин Гликемикалык индексин төмөндөтүшү мүмкүн. Жемиштер менен майларды айкалыштыруу, өзүңүздү толук сезип, ашыкча тамактануудан оолак болууга жардам берет.

Учурда сунуш кылынган күнүнө майлуу майлар жалпы калориялардын 20-35 пайызын түзүп, каныкпаган майларга көңүл бурулат. Биз анын жарымын жасайбыз. Төмөндө, бул биз үчүн кандайча жана эмне үчүн иштелип чыккандыгын кыскача баяндайбыз.

Дагы бир жолу, диабет менен күрөшүү - бул жеке иш, бирок биз ушул план боюнча жашап жатабыз. (Ошондой эле ал 2012-жылы жүргүзүлгөн изилдөөдө оң натыйжалар менен изилденген.)

Көп жемиш жегенде углеводдорду, майларды жана белокторду баланстоо

Мөмө-жемиш ичүү көлөмүн көбөйтүүнүн маанилүү бөлүгү жалпысынан углевод, май жана белокторду натыйжалуу тең салмактуулукка үйрөнүү болду. Ошентип, биз углеводго бай жемиштерди жеп жатканда май жана белок муктаждыктарыбызды канааттандыраарыбызды көрсөтөбүз.

"Бош" углеводдорду жок кылыңыз

Жемиштерден тышкары, сезгенүүгө каршы фитохимиялык заттар менен кошо азыктандыруучу тыгыз тамактардын бир нече порциясын жейм, анын ичинде крахмалдуу жана крахмалдуу эмес жашылчалар жана буурчак буурчактары (фасоль, жасмык, буурчак).

Бизде аш болумдуу, карбонгидратка бай азыктарды жок кылдык, мисалы:

• тазаланган нандар
• аттыргыч
• салттуу пасталар
• кукилер
• кондитердик
• глюкоза жана фруктоза таттуу суусундуктар

Бул "куру" тамактар ​​көбүнчө микроэлементтерде жана клеткаларда аз болушат, натыйжада кандагы канттын тез өзгөрүшү инсулиндин каршылыгын жогорулатып, оозеки дары-дармектерге жана инсулинге муктаж болот.

Өсүмдүк белокторун изилдеңиз

Тамак-ашта белоктун эки түрү бар: жаныбар белогу жана өсүмдүк белогу. Күн сайын жетиштүү протеин алуу маанилүү, анткени денебиздеги ар бир клеткада ферменттер, клетка бетиндеги рецепторлор, мембрана белоктору жана ДНК коргоочулары түрүндөгү белок бар.

Сиз керектеген белоктун түрү өтө маанилүү. Жаныбарлардын белокторунан турган диета арыктоого жардам берет, бирок көптөгөн өнөкөт шарттарда тобокелчиликти жогорулатышы мүмкүн, анын ичинде:

• инсулинге туруштук берүү
• жүрөк оорусу
• рак
• гипертония
• кетүү

Ушул себептен улам, экөөбүз тең өсүмдүккө негизделген, бүтүндөй тамак-аш диетасын кабыл алдык, ал сунушталган протеинге берилип же андан ашып кетсе, өнөкөт илдетке чалдыгуу коркунучу көбөйбөйт.

Майдын 3 түрүн түшүнүңүз

Майлардын түрлөрүн жана алардын инсулинге туруктуулугун жана диабет коркунучу кандайча таасир этерин айырмалоо маанилүү.

Майлардын үч классы бар: транс майлар, каныккан майлар жана тойбогон майлар.

Транс майлар

Транс майлар табигый жол менен пайда болот. Алар уйдун эти, чочконун эти, козу, май жана сүт (аз майдын 1 ден 10 пайызына чейин) аз санда бар, бирок транс майларынын басымдуу бөлүгү жарым-жартылай суутектелген өсүмдүк майларын камтыган азыктарда кездешет. Торт, токоч, печенье, печенье, крекер, микротолкундуу попкорн жөнүндө ойлон.

Бул LDL холестеролун жогорулатып, HDL холестеролун азайтып, жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу ыктымалдыгын жогорулатат.

Майлар

Каныккан майлар кант диабетин өркүндөтүү же начарлатабы деген талаш-тартыштарды жаратууда. Палео жана кето сыяктуу аз углевод диеталарын жактоочулардын айтымында, майга каныккан диета оптималдуу метаболизмге жана диабеттин саламаттыгына жардам берет.

Өсүмдүктөргө негизделген, бүт азык-түлүк диеталарынын күйөрмандары (биз сыяктуу) каныккан майлар көп болгон диеталар диабетке байланыштуу көйгөйлөрүңүздү жогорулатат деп ырасташат, анын ичинде:

• жогорку кандагы кант
• инсулинге туруштук берүү
• салмак кошуу
• орозо тутумунда кандагы шекер жана инсулин көбөйдү
• жогорку холестерол
• коронардык артерия оорусу
• гипертония
• өнөкөт бөйрөк оорусу

Каныкпаган майлар

Каныкпаган майларга маанилүү май кислоталары (EFAs) кирет. EFA талаптарына жооп берүү маанилүү, анткени алар көптөгөн маанилүү физиологиялык функцияларды жөнгө салат, анын ичинде:

• кандын уюшу
• кан басымын контролдоо
• кабыл албоо
• клетканын бөлүнүшү
• ооруну контролдоо
• кабылдоо

Денеңизде эки "ата-эне" EFA бар, ошондуктан алар сиздин рационуңуздан чыгышы керек:

• омега-6: линол кислотасы (LA)
• омега-3: альфа линол кислотасы (ALA)

Биздин аз майлуу, өсүмдүктөргө негизделген, бүтүндөй тамак-аш диетасында батыштын диеталарына караганда ALA жана LA көп болот.

Бирок АЛАны жетиштүү өлчөмдө ичүү биз үчүн оңой, анткени өсүмдүктөрдө аз өлчөмдө АЛА бар. Улуттук саламаттык сактоо институттары ALA керектөөсү эркектер үчүн күнүнө 1,6 граммды, аялдар үчүн 1,1 граммды түзөт.

Күн сайын ар кандай өсүмдүктөрдөн тышкары, 1 аш кашык жер зыгыр данын (ALA 2.4 гр) же жер бетиндеги чиа (ALA 1,7 гр) уруктарын жейбиз.

Кант диабети менен жемиш ичүү деңгээлин жогорулатуу

Мөмө-жемиштерди колдонуу тажрыйбасын жүргүзүп, миңдеген кишилерге үйрөтүп, бул кандагы кантты капалантпай туруп, мөмө-жемишке болгон керектөөнү көбөйтүү боюнча кеңештер. Бул 1 типтеги диабет менен ооруган адамдардын бардыгына жардам берет деп айта албайбыз, бирок биз үчүн иштелип чыккан.

1 кадам

Майдын жалпы көлөмүн калориянын 10-15 пайызына чейин түшүрдүк. Көпчүлүк адамдар үчүн, бул күнүнө максималдуу 20-30 грамм майын которот. Мобилдик шаймандарды ушул диапазонго туура келгендигин текшерүү үчүн, мобилдик түзмөктөрдө тамак-аш көзөмөлү колдонулат. Учурдагы сунуштар буга караганда жогору, бирок биз үчүн иштелип чыкты.

Төмөнкү таблицаны колдонуп, калорияны жалпы көлөмүнө жараша колдонобуз.

2-кадам

Мурда жеген майларга бай азыктардын ордуна буурчактуу жемиштерди (буурчак, жасмык, буурчак) алууну көбөйттүк. Муну менен биз толук бойдон калабыз, анткени майдын жалпы көлөмү бир аз төмөндөйт. Жакшы натыйжа алуу үчүн күнүнө 1-2 чыныдан жегенибизди жана аларды жегенибизден эч качан чарчабайбыз. Рецепт ыкмалары чексиз!

3-кадам

Төрт-жети күндөн кийин, мөмө-жемиштерибизди көбөйтө баштадык жана постпандалдан кийин (тамактангандан кийин) эки сааттык канды жакшы көзөмөлгө алуу үчүн көзөмөлдөп баштадык. 1 жана 2-кадамдардан кийин майдын жалпы көлөмүн азайтуу бир тамакка бир нече жемиш жегенде кандагы туруктуу кантты сактап калуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.

4-кадам

Эки-төрт жуманын ичинде оптималдуу энергия деңгээли жана микроэлементтерди алуу үчүн күнүнө болжол менен 5–15 порция жемиш жей берүүнү максат кылдык.

Эгер ушул нерсени байкап көрсөңүз, жемиштериңизди өтө тез көбөйтүүгө шашпаңыз. Убакытты кетирип, мөмө-жемишке болгон керектөөнү көбөйтүңүз, анткени убакыттын өтүшү менен майдын жалпы көлөмү турукташат.

5-кадам

Биз мамилебизге жана тамактануу мүнөзүбүзгө ылайык келдик. Кандагы канттын чагылышы ырааттуулугу тамак-ашка болгон мамилеңизде, ошондуктан биз "чит күндөргө" же майлуу майлуу тамактарга каршы туруу үчүн колубуздан келгендин баарын кылабыз, анткени алар тамактангандан кийин 6-12 сааттын ичинде кандагы өтө көп кантты алып келиши мүмкүн.

Кээде жогорку майлуу тамакты жеген адамдар үчүн, майы аз, өсүмдүккө негизделген, бүт тамактануу диетасына кайтууну жана мүмкүн болушунча ырааттуу бойдон калууну сунуштайбыз, андан кийин инсулиндин сезгичтиги жогорулап жаткандыгын дагы бир жолу байкайбыз.

Учуп кетүү

Мөмө-мээге жана денеге пайда алып келе турган, анын ичинде кандагы канттын деңгээлин жакшылап байкап тургандарга дагы көп нерсе сунуш кылынат. Ден-соолугубузду башкарып жатканда, андан дагы көп тамак жегенге мүмкүнчүлүк таптык жана кадам баскычтуу план диабет менен ооруган адамдарга түшүнүк берет.