Таттуу картошка кето менен достошобу?

Мазмун

• Кетозду сактоо
• Таттуу картошкада углеводдор салыштырмалуу көп
• Айрым даярдыктар башкаларга караганда кето-достук болушу мүмкүн
• Төмөнкү сызык

Кетогендик же кето диета бул ар кандай медициналык шарттарды, анын ичинде эпилепсияны, семирүүнү жана диабетти башкаруу үчүн колдонулган жогорку майлуу, орточо белоктуу жана өтө аз углеводдуу диета ().

Бул абдан көмүртекти чектөө экендигин эске алганда, көптөгөн адамдар таттуу картошка сыяктуу углеводдуу тамак-аш азыктары кетогенетикалык диетикалык схеманын параметрлерине кире алабы деп ойлошот.

Бул макалада кето диетасын кармоодо таттуу картошкадан ырахат ала берсеңиз болот.

Кетозду сактоо

Кетогендик диетанын негизги максаттарынын бири - денеңиздин кетозго өтүшүн жеңилдетүү.

Кетоз - бул зат алмашуу абалы, анда организм өзүнүн бардык маанилүү функцияларын жүзөгө ашыруу үчүн майдан өндүрүлгөн энергияга - көмүртектин ордуна.

Түрдүү диетаны колдонгондо, организм демейки шартта глюкозаны - көмүртектин бир түрүн - отундун негизги булагы катары колдонот. Бирок углеводдор жок болуп калса, организм энергияны кетондор () деп аталган майдан алынган бирикмелерден алат.

Денеңиздин кетозду сактоого жөндөмдүүлүгү диетикалык углеводдордун жетишсиздигинен көз каранды. Эгерде сиз ашыкча углеводдорду колдонсоңуз, анда организм энергия үчүн глюкозаны колдонууга өтөт, ошону менен кетозду чыгарып салат.

Ушундан улам, углеводдуу тамак-аштын көптөгөн түрлөрү, анын ичинде таттуу картошка сыяктуу крахмалдуу жашылчалар, адатта, кетогендик диетада тыюу салынган деп эсептелет.

Бирок, адам кетозду кармоо үчүн жалпы углеводдук ичүүнү чектеши керек.

Кетогендик диетаны карманган адамдардын көпчүлүгү углеводдорду күнүмдүк калорияга болгон керектөөнүн 5-10% дан ашпаган өлчөмдө чектешет же күнүнө эң көп дегенде 50 грамм углевод угушат ().

Так ошол спектрге түшкөн жериңиз денеңиздин кетозго канчалык тез кирип кетишинен көз каранды.

Кето диетасын кармаганда, углеводдорду өтө аз ичүү кетозду кетирбөө үчүн керек. Ушул себептен көптөгөн адамдар таттуу картошканы кето тамактануунун планынан чыгарууну туура көрүшөт.

Таттуу картошкада углеводдор салыштырмалуу көп

Таттуу картошка - бул курамында табигый курамында көмүртекти көп камтыгандыктан, кетогендик диеталардан чыгарылган крахмалдуу тамыр өсүмдүктөрүнүн бир түрү.

Бирок, туура пландаштыруу менен, кээ бир адамдар таттуу картошканын кичинекей бөлүктөрүн кето диетанын планына ийгиликтүү киргизе алышат.

Орточо көлөмдөгү таттуу картошкада (150 грамм) жалпысынан 26 грамм углевод бар. Буладан чыккан 4 граммды алып салгандан кийин, бир картошкага болжол менен 21 грамм углеводдун таза наркы калат ().

Эгер сиз күнүнө 50 грамм углевод менен чектелүүчү кето диетасын кармасаңыз, анда кааласаңыз, болжол менен 42% карбонгидрат таттуу картошкага сарптайсыз.

Ошондой эле, таттуу картошканы тамак-аштан толугу менен чыгарып салбастан, көмүртектерге керектөөнү андан ары азайтуу үчүн кичирээк порцияларга бөлүүнү ойлонсоңуз болот.

Эгер сиз тамак-аштын планын карасаңыз, анда сизде көмүртектин бир кыйла төмөн чегине карманышыңыз керек болсо, таттуу картошканын өтө кичинекей бөлүгү да бир күнгө бөлүнгөн углеводдун чегинде болууну кыйла татаалдаштырышы мүмкүн.

Акыры, таттуу картошканы тамак-ашка кошуу керекпи же жокпу, жеке углеводдордун максаттарынан жана кетозду сактоо үчүн талап кылынган чектөөлөрдү туруктуу сактоо жөндөмүнөн көз каранды.

Таттуу картошкада углеводдор жетиштүү, бирок кээ бир адамдар кето углеводдордун чектөөлөрүнө кирип, алардын кичинекей бөлүктөрүн кошо алышат.

Айрым даярдыктар башкаларга караганда кето-достук болушу мүмкүн

Эгерде сиз кето диетасынын планына таттуу картошканы кошууну чечсеңиз, анда даярдоонун ар кандай жолдору акыркы тамактын курамындагы көмүртектин жалпы курамына кандайча таасир этиши мүмкүн экендигин карап чыгыңыз.

Мисалы, углеводдордун курамындагы өтө таттуу ингредиенттер менен даярдалган таттуу картошка, мисалы, күрөң шекер, клен сиропу же жемиш ширелери кетогендик диета үчүн ылайыксыз.

Даярдоо ыкмасы кето-достукту камтыйт: аларды картошка картошкасын жасоо үчүн жука кесүү жана кууруу, же толугу менен кууруп, май, кокос майы же эритилген сыр менен берүү.

Кээ бир таттуу картошканы даярдоо ыкмалары кето эмес, айрыкча күрөң шекер же клен сиропу сыяктуу углеводдун курамы жогору.

Төмөнкү сызык

Кетогендик диеталар майдын көптүгү жана углеводдун курамы өтө төмөн экендиги менен мүнөздөлөт.

Таттуу картошка табигый түрдө углеводдорго бай жана адатта кето диеталарынын планынан чыгарылат, анткени алар кетозду сактоону кыйынчылыкка тургузушу мүмкүн.

Башкача айтканда, таттуу картошканы диетаңыздан алып салуунун кажети жок болушу мүмкүн, эгерде сиз тамак-ашты ченеп, бир күн бою көмүртектерди ашыкча колдонуп калбашыңыз үчүн алдын-ала пландаштырсаңыз болот.

Диета планын түзүүдө, курамында көмүртек курамында күрөң шекер же клен сиропу сыяктуу жогорку курамдагы курамы бар таттуу картошка препараттарынан алыс болуңуз.

Тескерисинче, май же кокос майы менен кошо берилген таттуу картошка фри же куурулган таттуу картошка сыяктуу майлардын жогорку варианттарын тандаңыз.