Жасмин чайынын сизге эмне кереги бар 9 себеби

Мазмун

• 1. Антиоксиданттар менен күрөшүү
• 2. Арыктоочу май жардамы
• 3. Жүрөгүңүздү коргой аласыз
• 4. Ооздун ден-соолугун чыңдайт
• 5. Мээнин иштешин күчөтөт
• 6. Альцгеймер жана Паркинсон ооруларынан коргойт
• 7. 2 типтеги диабетке чалдыгуу коркунучу төмөндөйт
• 8. Кандайдыр бир рак ооруларына чалдыгыңыз
• 9. Тамактанууга таттуу жана оңой
• Коопсуздук жана терс таасирлер
• Жыйынтык

Жасмин чайы - бул жасмин өсүмдүгүнүн гүлдөрүнүн жыпар жыты менен кошулган чайдын бир түрү.

Бул көбүнчө көк чайга негизделген, бирок кээде анын ордуна кара же ак чай колдонулат.

Жасминдин гүлү (Jasminum officinale) же сампагута (Jasminum sambac) чай жалбырактары менен кошо сакталат же сакталган чай менен аралаштырылып, жыпар жыт пайда болот.

Жасмин чайы, адатта, көк чай жалбырактарынан жасалгандыктан, көк чайды ичүүдөн алган ден-соолукка пайдалуу көптөгөн пайдалуу нерселерди берет.

Жасмин чайын ичүүнүн ден-соолугуңуз үчүн эң сонун 9 себеби бар.

1. Антиоксиданттар менен күрөшүү

Жасмин чайына полифенол деп аталган күчтүү өсүмдүктүн кошулмалары кошулган.

Булар денеңизде антиоксидант катары иштешет жана клеткаларды эркин радикалдын бузулушунан коргойт. Изилдөөлөр жүрөк ооруларынын жана рактын бир нече түрлөрү менен эркин радикалдык зыянды байланыштырды (1).

Жасмин чайынан жасалган жасмин чайлары катечиндер деп аталган полифеноллордо көп.

Көк чайдагы өзгөчө күчтүү катехиндердин бири - бул эпигаллокатехин галлаты (EGCG), ал арыктоо жана кандагы шекерди контролдоону жакшыртуу, ошондой эле жүрөктүн жана ооздун ден-соолугун чыңдоо (2, 3, 4).

Андан тышкары, EGCG сыяктуу көк чай катехиндеринин сезгенүүгө каршы жана кандагы липиддерди басаңдатуучу таасири бар, бул сиздин жүрөк ооруларыңыздын коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн (5).

Жыйынтык Жасмин чайы денеде антиоксидант катары иш алып барган полифеноллорго бай. Анын курамында күчтүү полифенол EGCG бар, ал жүрөк ооруларынын азайышы сыяктуу көптөгөн ден-соолукка пайдалуу.

2. Арыктоочу май жардамы

Жасмин чайын ичүү, метаболизмди тездетип, арыктоого жардам берет.

Чындыгында, бир нече изилдөөлөргө караганда, жасмин чайынын эң кеңири таралган негизи болгон көк чай сиздин метаболизмиңизди 4-5% ылдамдатат жана майдын күйүп кетишин 10-16% га жогорулатат (6).

4–5% анча деле маанилүү эместей сезилсе дагы, күнүнө 70-100 калориядан ашыкча күйүп кетиши мүмкүн (6).

Жасмин чайынын майдын күйүп кетүүчү касиети анын кофеин жана EGCG полифенолуна байланыштуу. Бул кошулмалар бири-биринин майын күйгүзүүчү таасирин күчөтүшү мүмкүн (2).

Жыйынтык Көк чайдан жасалган жасминдик чай арыктоого жардам берип, метаболизмди күчөтөт.

3. Жүрөгүңүздү коргой аласыз

Жасмин чайы жүрөк ооруларынан коргой турган полифеноллорго бай.

Жаныбарларды жана пробиркаларды изилдөөдө LDL (жаман) холестеролду кычкылдануудан коргой турган чай полифенолдары - жүрөк ооруларынын коркунучу жогорулайт (7, 8).

LDL холестеролунун кычкылдануусу зыяндуу, себеби сиздин артерияңыздын дубалдарына жабышып, тактай пайда болот. Бул кан тамырларыңызды тартышы же бітеп алышы мүмкүн (9).

Жашыл чайга негизделген жасмин чайында кездешүүчү жашыл чай полифенолдары менен толукталган бир изилдөөдө, гамбустарда такталардын курамы 68% га чейин төмөндөгөн. Ошондой эле ал LDL холестеролу жана триглицериддердин деңгээли сыяктуу жүрөк ооруларынын тобокелдигин төмөндөтөт (10).

Башка изилдөөлөр чайды керектөөнү жүрөк ооруларынын тобокелдиги менен байланыштырат.

Мисалы, 5 изилдөө жүргүзүлгөн талдоодо күнүнө 3 чыны (710 мл) же андан көп жашыл же кара чайды ичкен адамдардын орточо эсеп менен жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучу 21% га аз экендиги аныкталган (11).

Дагы бир изилдөө көрсөткөндөй, күнүнө 1-3 чыны (237–710 мл) көк чайды ичкен адамдарда, 1 стакандан аз ичкен адамдарга салыштырмалуу, инфаркт коркунучу 19% жана инсульт коркунучу 36% төмөндөгөн ( 237 мл) күн сайын (12).

Жыйынтык Жасмин чай полифенолдары LDL (жаман) холестеролдун кычкылдануусунан жана артериялардын жабылышынан сактап, жүрөк ооруларынан коргойт.

4. Ооздун ден-соолугун чыңдайт

Жасмин чайы, адатта, катехиндер камтылган көк чайга негизделген. Катечиндер - бул тиштин жарылышынан же көңдөйүнөн коргоого жардам бере турган полифенолдор тобу. Streptococcus mutans (4, 13).

15 кишиден турган изилдөөдө көк чай катехиндери бар эритме токтоп калган Streptococcus mutans тиштерге колдонулганда кычкылтек пайда болот. Ашыкча кислоталар тиштериңиздин эмалын жок кылышы мүмкүн - тиштериңиздин катуу бети (4).

30 кишиден турган дагы бир изилдөө көрсөткөндөй, жашыл чайдын катехинге негизделген ооз чайкагын бир жумада колдонуу тиш тактасын антисептик менен жууп салганда эле натыйжалуу болгон (14).

Айта кетчү нерсе, айрым изилдөөлөр жасмин чайынын жыпар жытка чалдыккан бактерияларды азайтуу менен жаман дем менен күрөшүшү мүмкүн деп божомолдойт (15).

Жыйынтык Жасмин чай полифенолдары тактаны түзгөн бактерияларды нейтралдаштырууга жардам берет Streptococcus mutans. Мындан тышкары, ал жаман дем менен күрөшүшү мүмкүн.

5. Мээнин иштешин күчөтөт

Жасмин чайы мээнин иштешин өркүндөтүүчү бир нече касиетке ээ.

Жаңы башталгычтар үчүн, ал чөйчөктө 15–60 мг кофеин (237 мл) бар - чай ​​канчалык узак убакытка кетээрине жана чайдын кайсы түрү негиз катары колдонулганына жараша.

Кофеин сиздин нерв системаңызды нейротрансмиттердин ингибитордук аденозинине тоскоол кылып, мээңиз менен денеңиздин арасындагы сигналдарды жеткирүүчү химиялык зат. Адатта, аденозин денеңизди эс алууга жардам берет (16).

Мындан тышкары, кофеин мээ иш-аракетин күчөтөт жана допамин жана серотонин (17) сыяктуу маанайды көтөрүүчү нейротрансмиттерлердин бөлүнүп чыгышына жардам берет.

Биргелешип, бул сизди сергек жана энергиялуу сезип, кыска мөөнөттүү эс тутумду жакшыртат (18).

Жасмин чайынын курамында L-theanine аминокислотасы бар, ал гамма-аминобутир кислотасынын (GABA) бөлүнүшүнө түрткү берет - бул сизди көңүлүңүздү жайгартып, көңүлүн көтөрүп турган ингибитордук нейротрансмиттер.

Биригишкенде L-theanine жана кофеин мээнин иштешин күчөтөт (19, 20).

Жыйынтык Жасмин чайынын курамында кофеин жана L-theanine бар, алар сергек жана сергек болууга жардам берет. Андан тышкары, кыска мөөнөттүү эс тутумду жакшыртууга болот.

6. Альцгеймер жана Паркинсон ооруларынан коргойт

Жасмин чайы Альцгеймер жана Паркинсон ооруларынын коркунучун төмөндөтүүчү күчтүү полифенолдор менен толтурулган.

Тактап айтканда, көк чайдан жасалган жасмин чайы EGCGде көп, ал сезгенүүнү басаңдатып, эркин радикалдык зыянды нейтралдаштырышы мүмкүн - Альцгеймер жана Паркинсон ооруларынын жайылышына байланыштуу эки негизги фактор (21, 22).

Түтүкчөлөрдүн изилдөөлөрү көрсөткөндөй, EGCG мээдеги белокторду туура эмес жайгаштыруудан жана топурактан сактайт. Бул Паркинсон жана Альцгеймер ооруларынын тобокелдигин төмөндөтүшү мүмкүн, анткени туура эмес протеиндер сезгенүүнү күчөтүп, мээ нервдерине зыян келтириши мүмкүн (23, 24).

5,600дөн ашуун кишинин 8 изилдөөсүн карап чыгып, жасмин чайынын эң кеңири таралган базасы - жашыл чай сыяктуу чайды көп ичкен адамдардын чай ичпегендерге караганда Паркинсон оорусуна чалдыгуу 15% төмөн экендиги аныкталды (25).

52,500дөн ашуун кишинин 26 изилдөөсүнүн талдоосу EGCGдеги чайды көп ичүү (көк чай сыяктуу) мээсинин бузулушунун, анын ичинде Альцгеймер оорусунун 35% төмөн коркунучу менен байланыштырылган (26).

Жыйынтык Жасмин чайынын кеңири таралган негизи болгон көк чайды ичүү Альцгеймер жана Паркинсон ооруларынын коркунучу төмөн болгону менен байланыштуу.

7. 2 типтеги диабетке чалдыгуу коркунучу төмөндөйт

Дүйнө жүзүндө 422 миллиондон ашык адамда диабет (27) бар.

Экинчи типтеги диабет - кеңири таралган түр жана денеңиз инсулинди натыйжалуу колдоно албай калганда пайда болот. Инсулин - бул гормон, бул кандагы канды клеткаларга ташууга жардам берет.

Көк чайдан жасалган жасмин чайы 2 типтеги диабетке чалдыгуу коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн. Анын курамында EGCG бар, бул организмге инсулинди натыйжалуу колдонууга жана кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет (28).

1313 кишиден турган 17 изилдөөнү талдоо көрсөткөндөй, көк чайды ичүү орозодогу кандагы шекерди жана инсулиндин деңгээлин кыйла төмөндөтөт (29).

760,000ден ашык кишинин 12 изилдөөсүнүн дагы бир анализи, күнүнө 3 чыны (710 мл) же андан көп чай ичүү 2 типтеги диабеттин (30) 16% га төмөн экендиги менен аныкталды.

Жыйынтык Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жасмин көк чай ичүү организмге инсулинди натыйжалуу колдонууга жана кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Бул диабеттин 2-түрүн азайтууга жардам берет.

8. Кандайдыр бир рак ооруларына чалдыгыңыз

Жасмин чайы антиоксиданттарга бай, ал радикалдык зыянды азайтып, рак менен күрөшүүчү касиетке ээ.

Жашыл чайдагы ЭКГК сыяктуу полифенолдор шишиктин көлөмүн азайтып, рак клеткаларынын өлүмүн күчөтүп, рак клеткаларынын өсүшүн жана жайылышын басаңдатты (31, 32).

Карап чыгууда көк чай полифенолдары табарсыктын рак клеткаларынын өсүшүн жана жайылышын токтотуп, жаныбарлардын жана пробиркалардын изилдөөсүндө рак клеткаларынын өлүмүн шарттады. Бирок, адамдын көк чай полифеноллору жана табарсыктын рак оорулары боюнча жүргүзгөн изилдөөлөрү карама-каршы натыйжаларды көрсөттү (33).

Андан тышкары, бир изилдөөгө ылайык, күн сайын жапон чайынын экстракты менен толукталган жапон өлчөмүндөгү 10 чөйчөкчө (40,6 унция же 1,2 литр) көк чай ичүү ичеги рагына чалдыккан адамдарда жоон ичегинин рак клеткаларынын кайталанышын 51,6% га (34) азайтты. ).

Андан тышкары, көк чайды ичүү простатит жана эмчек рагына чалдыгуу коркунучун төмөндөтөт (35, 36).

Бул натыйжалар келечектүү болсо да, адамга жасмин чайы жана рак илдетине чалдыккан адамдар жөнүндө сапаттуу изилдөөлөрдү ишенимдүү түрдө сунуш кылаардан мурун талап кылынат.

Жыйынтык Жаныбарлар, пробиркалар жана адамдын изилдөөсү көрсөткөндөй, жасмин чай полифенолдары рак клеткаларынын өсүшүн жана жайылышын басаңдатууга жардам берет, бирок бул жаатта көп изилдөө жүргүзүү керек.

9. Тамактанууга таттуу жана оңой

Жасмин чайы ден-соолукка пайдалуу гана эмес, ошондой эле даамдуу жана диетаңызга оңой кошулат. Ал таттуу, кылдат даамга ээ, гүлдүн жыпар жытына ээ.

Чайды чай пакеттери, бош жалбырактар ​​жана бермет катары сатып алууга болот. Ошентсе да, бош жалбырактарды же берметтерди тандап алган жакшы, анткени чай пакеттеринде көбүнчө сынган жалбырактар ​​жана өсүмдүктүн чайдын даамына таасир эте турган башка керексиз бөлүктөрү бар.

Жалбырактарды же берметтерди даярдоо үчүн, аларды казанга салып, 160-180 ° F (70-80 ° C) аралыгында ысык суу кошуңуз. Кайнап жаткан сууну колдонуудан алыс болуңуз, анткени ал чайдын даамын кетириши мүмкүн. Чайды 3-5 мүнөткө тик туруп, штаммдап, кызмат кылыңыз.

Жасмин чайы кеңири жеткиликтүү жана аны ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөнүнөн же Интернеттен сатып алууга болот.

Жыйынтык Жасмин чайы даамдуу жана таттуу, кылдат жана сергитүүчү даамга ээ. Даярдоо оңой жана аны жергиликтүү ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнөн же Интернеттен сатып алууга болот.

Коопсуздук жана терс таасирлер

Жалпылап айтканда, жасмин чайы укмуштай ден-соолукка ээ, бирок эч кандай терс таасирлери жок.

Бирок анын курамында кофеин бар, бул кээ бир адамдар үчүн көйгөй жаратышы мүмкүн. Кофеинди көп ичүүнүн терс таасирлерине тынчсыздануу, тынчсыздануу, ачуу жана ашказан көйгөйлөрү кирет (37).

Кош бойлуу аялдар кофеин ичүүнү чектеши керек, анткени бойдон түшүү коркунучун туудурушу мүмкүн.

Жасмин чайында курехиндер да бар, алар организмдеги темирди тамак-аштан соруу жөндөмүн төмөндөтөт. Катечиндер көп өлчөмдө берилсе, анда темирдин жетишсиздиги аз кандуулукка чалдыгуу коркунучу жогорулашы мүмкүн (38).

Ошентсе да, бул көбүнчө темирдин жетишсиздиги коркунучу бар адамдарга, анын ичинде кош бойлуу аялдарга, жаш балдарга жана тамактануу мүмкүнчүлүгү чектелген адамдарга тиешелүү.

Эгерде сизде темирдин жетишсиздиги коркунучу бар болсо, анда тамактын ордуна жасмин чай ичүүнү же тамак ичкенден кийин, жок дегенде, бир сааттан кийин чайды ичүүнү күтүңүз.

Жыйынтык Жасмин чайы, негизинен, коопсуз, бирок кофеинге сезгич же темир жетишсиздиги коркунучу бар адамдар ичимдик ичип турушу керек.

Жыйынтык

Жасмин чайы - көбүнчө жашыл же кара чай жалбырактарынын негизинде жасалган укмуштай чай.

Антиоксиданттар менен толтурулган жана ден-соолуктун көптөгөн пайдалуу жактары менен байланыштырылган.

Мисалы, жасмин чай ичүү жүрөк ооруларына, акыл-эс төмөндөшүнө жана айрым рак ооруларына чалдыгышы мүмкүн. Ошондой эле ал арыктоого, ооздун ден-соолугун чыңдоого жана мээнин иштешин өркүндөтүүгө жардам берет.

Баарынан маанилүүсү, жасмин чайы даамдуу жана диетаңызга оңой кошулат. Ден-соолукка залакасын тийгизүү үчүн диетаңызга чайды кошуп көрүңүз.