Диабет менен ооруган адамдар үчүн сырдын пайдасы жана зыяндуулугу

Мазмун

• жалпы көрүнүш
• Диабеттин диабети бар адамдар үчүн быштактын артыкчылыктары
• Сыр глюкозанын ден-соолугун сактоого жардам берет
• Сыр белокко бай
• Сыр 2 типтеги диабеттин өнүгүү коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн
• Кант диабети бар адамдар үчүн быштак коркунучу
• Сыр майлуу жана калориялуу
• Сут аллергиясы же сабырсыздык
• Натрийге көңүл буруңуз
• Быштакты кантип жесе болот
• Учуп кетүү

жалпы көрүнүш

Кант диабети бар адамдар сыр жейби? Көпчүлүк учурда ооба. Даамдуу, кальцийге бай тамак-аш азыктык касиеттерге ээ, бул аны тең салмактуу тамактануунун пайдалуу бөлүгү болуп саналат.

Албетте, эсиңизден чыгарбоо керек. Кант диабетине чалдыккан адамдар сырды жегенге байланыштуу эмнени билиши керек экендигин билүү үчүн окуңуз.

Диабеттин диабети бар адамдар үчүн быштактын артыкчылыктары

Сыр глюкозанын ден-соолугун сактоого жардам берет

Диабет менен ооруган адамдар ар кандай тамак-аштардын гликемикалык курамын эске алышы керек. Бул дененин ошол тамактардагы углеводдорду канчалык тез сиңире алышына негизделген.

Гликемикалык индекс (GI) 100 баллдык шкала болуп, тамак-аштын кандагы канттын канчалык тез өсүшүнө негизделет. Кандагы канттын көбөйүшү канчалык тез болсо, тамак-ашка көбүрөөк маани берилет.

Сырлардын көпчүлүгүндө көмүртектер аз болот, ошондуктан GI шкаласында өтө төмөн. Айрым сырлар башкаларга караганда көп.

Мисалы, чеддар сырында 1 унцияга болгону 0,4 грамм углевод бар, ал эми Швейцариялык сырда 1 унцияга 1,5 грамм көмүртек бар. Андыктан ар кандай сырлардын азыктык белгисин текшерүү маанилүү.

Сыр белокко бай

Сыр негизинен белокторго бай, бул кандагы канттын өсүшүн тең салмактап, углеводдорду гана жеп жатканда пайда болот. Бирге тамактанганда, күйүп кетишине көп убакыт кетет. Протеин адамга ден-соолукту чыңдоого жардам берет жана башка ден-соолукка пайдалуу эмес тамак-аштарга болгон каалоону азайтат.

Белоктун көлөмү быштактын түрүнө жараша өзгөрүп турат. Мисалы, 1 унция пармезан 10 грамм белокту, ал эми чеддар 7 грамм белокту камтыйт. Коттедждин сыры 1 унцияга 3 граммдан кем болот.

Сыр 2 типтеги диабеттин өнүгүү коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн

Жок дегенде, бир изилдөө көрсөткөндөй, быштак адамдын биринчи кезекте 2 типтеги диабет оорусуна чалдыгышы мүмкүн. 2012-жылкы изилдөө көрсөткөндөй, күнүнө эки кесим (55 грамм) жегенде, диабет коркунучун 12 пайызга азайтат.

Бирок, бул жерде этияттык менен иш алып баруу керек, анткени тобокелдиктердеги айырмачылык өлкөдө ар кандай болгон. Изилдөөчүлөр табылгаларды андан аркы изилдөө керек дейт.

Кант диабети бар адамдар үчүн быштак коркунучу

Бардык артыкчылыктар үчүн, албетте, диеталык сары желектер бар, жана сырды таштап салбаңыз. Быштак жегенде эстен чыгарбоо керек айрым нерселер:

Сыр майлуу жана калориялуу

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жүрөк-кан тамыр ооруларынын тобокелдигин азайтуу менен, сүт майы эң жакшы тандоо эмес. Сүт майын ченеми менен жесе болот, ал эми өсүмдүк майларынан, жаңгактардан, уруктардан, авокадалардан жана айрым балыктардан алынган каныкпаган майлар ден-соолукка пайдалуу.

АКШнын Айыл чарба департаменти (USDA) күнүмдүк калорияңыздын 10 пайыздан азыраагы каныккан майлардан алынышы керектигин сунуштайт.

Быштак да калорияга ээ, ошондуктан бөлүктү көзөмөлдөө маанилүү. Мисалы, чеддар сырынын 1 унциясы 113 калорияга ээ. Азайтылган жана майлуу эмес сырлар ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн.

Сут аллергиясы же сабырсыздык

Сүт сүтүнө баары эле чыдай бербейт, кээ бир адамдар аллергияга кабылышат. Бактыга жараша, башка көптөгөн азыктар, мисалы, жаңгактар ​​бар, алар быштак сыяктуу бирдей, ал тургай кошумча азыктык пайда алып келет.

Сүттөн акысыз быштак түрлөрү бар, бирок аларда белок аз.

Натрийге көңүл буруңуз

Кант диабети бар адамдар натрийди чектеши керек, анткени ал кан басымын көтөрүп, жүрөк-кан тамыр көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. Кээ бир сырлар башкаларына караганда натрийде көп. Мисалы, фета-быштакта 1 унцияда 316 миллиграмм натрий бар, ал эми моцзареллада бир унцияга 4 миллиграмм натрий бар. Мүмкүн болсо, этикеткаларды текшерип, натрий аз варианттарды тандап алышыңыз керек.

USDA чоңдорго жана 13 жаштан ашкан балдарга натрийди күнүнө 2300 миллиграммдан аз өлчөмдө ичүүнү сунуштайт.

Быштакты кантип жесе болот

Тандалышы керек болгон эң мыкты сыр - майы аз, натрий жана табигый белок аз болгон табигый сырлар. Адатта натрий менен майлуулугу жогору болгон сырды колдонуудан алыс болуш керек. Натрийдин башка жогорку сырларынын курамына Фета жана Эдам кирет, ал эми моцарелла жана Эмментал сыяктуу азыктар азыраак.

Быштак сиздин глюкозаңызга анчалык деле таасирин тийгизбегендиктен, баланстоо үчүн GI жогору азыктары менен жупташкан сонун азык. Быштак менен алма же бүт нан данынан жасалган мини пицца сыяктуу жеңил тамактар, жаңы жашылчалар жана моцарелла сыры.

Бир отурганда бир топ быштак жеген оңой болсо да, анын санын чектеген жакшы. Адатта, кызмат өтөөнүн көлөмү 1,5 унция табигый сыр же 2 унция иштетилген сыр.

Учуп кетүү

Эгерде сизде кант диабети болсо, сырды туура тамактанууга болот. Бирок аны ченеми менен жана башка пайдалуу тамактар ​​менен айкалыштырып жеш керек.