Кургак сүт: Бул жаманбы же семиртип жатабы?

Мазмун

• Кургак сүт семизби?
• Кургак сүт жаманбы?

Көбүнчө, кургак сүт эквиваленттүү сүттүн курамы менен бирдей болот, аны майсыз, жарым-жартылай же бүтүндөй тазаласа болот, бирок андан суу өнөр жай процесси менен чыгарылат.

Кургак сүттүн суюк сүткө караганда бышыктыгы жогору жана ачылгандан кийин дагы бир айга чыдайт, ал эми суюктук болжол менен 3 күнгө созулат жана ага карабастан муздаткычта кармоо керек.

Суюк сүт менен кургак сүттүн ортосунда чоң айырмачылык жок, анткени экөөнүн тең курамы бири-бирине окшош, болгону суу бар экендигин эске албаганда, кургак сүттү иштетүүдө кээ бир заттар жоголуп же өзгөрүшү мүмкүн.

Кургак сүт, суюк сүттөй колдонула турган суу менен суюлтулгандан тышкары, десерт жасоодо да кеңири колдонулат. Сүттүн артыкчылыктарын билип алыңыз.

Кургак сүт семизби?

Кургак сүт, эгерде туура даярдалса, анда ага тиешелүү суюк сүт сыяктуу эле семирип жатат, башкача айтканда, эгерде ал жарым сүттүү кургак сүт болсо, анда калория башка сүт суюктугу болсо, башка суюк жарым майсыз сүткө окшош болот. , жутулган калория көлөмү суюк сүткө барабар болот.

Бирок, эгер адам туура эмес суюлтуп, стакан сууга кургак сүттүн көлөмүн көбүрөөк салса, анда ал көп калория сарптап, натыйжада салмак кошуп кетиши мүмкүн.

Мындан тышкары, кургак сүттөн айырмаланып турган сүт кошулмалары дагы бар, анткени аларда, мисалы, шекер, майлар жана минералдар, витаминдер сыяктуу башка кошулмалар бар.

Кургак сүт жаманбы?

Суюк сүттү кургак сүткө кайра иштетүү учурунда сүттөгү холестерол кычкылданып, кыйла кооптуу холестеролго айланат жана атеросклероз бляшкаларын пайда кылууга түрткү берет, бул жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүү коркунучу.

Ошентип, майсыз сүттү тандап алганыңыз оң, анткени курамында холестерол аз болот. Мындан тышкары, кургак сүттүн курамында көбүрөөк кошулмалар болушу мүмкүн, ушундан улам аны көпкө сактоого болот жана сууда эригенден кийин кадимки сүттүн түрүнө ээ болот.