11 тоңдургуч тамакка даярдануу Hacks Сиз аракет кылышыңыз керек

Мазмун

• Жасаңыз: Өзүңүздү бардык тоңдургуч материалдар менен куралдандырыңыз
• Жасабаңыз: Этикетка кадамын өткөрүп жибербеңиз
• Жасаңыз: Туура тоңдуруу ыкмасын тандаңыз
• Эмес: Кээ бир тамактарды тоңдурбаңыз
• Жасаңыз: Тамакты муздаткычта дайыма эритип алыңыз
• Эмес: Эритилген тамакты муздатпаңыз
• Жасаңыз: Мыкты жемиштерди жасоо үчүн тоңдурулган мөмөнү колдонуңуз
• Этпе: Баарын массалык түрдө тоңдурбоо
• Жасоо: Муз кубиги табагынын сыртында ойлон
• Болбоңуз: Тоңдурулган жашылчаларды бышыруудан мурун эритишиңиз керек
• Жасаңыз: Жаңы чөптөрдү жөнөкөй даам-күчөткүчкө тоңдуруңуз
• Тоңдургучка тамак даярдоо үчүн мыкты рецепттер
• Үчүн карап чыгуу

Тоңдургучта тамакты даярдоо акчаны, убакытты жана калорияны үнөмдөйт — эгерде ал туура жасалса. Бул алтын эрежелерди аткарыңыз Стол тоңдургучтун аш китебине тез (Сатып алыңыз, $12, amazon.com) Бекки Розентал жана сиздин тоңдургучтагы тамактарыңыз дайыма тез жана даамдуу болот.

Жасаңыз: Өзүңүздү бардык тоңдургуч материалдар менен куралдандырыңыз

Кесүү же тамак бышырууну баштоо жөнүндө ойлоно электе, адегенде тоңдургучту даярдоонун туура шаймандары бар экенине ынангыла. Кантсе да, сактай турган эч нерсе жок болсо, даамдуу жай бышыруучу тоңдургучтун эмне кереги бар? Пергамент кагазына, полиэтилен пленкасына, алюминий фольгага, тоңдургучта сакталган таңгактарга жана буюмдарды этикеткалоо үчүн маркерге камдаңыз. Колуңузда бир нече бышыруу барактары жана чоң табактар ​​бар экенине ишениңиз. (Байланыштуу: Партиялык тамак жасоону бир топ жеңилдеткен 7 тамак даярдоо гаджети)

Жасабаңыз: Этикетка кадамын өткөрүп жибербеңиз

Сиздин тамагыңыз даяр, бышырылган жана тыгыз жабылган. Бүттүңүз, туурабы? Мынчалык тез эмес. Ар дайым бир аз убакыт бөлүп, тоңдургуч тамагыңыздагы ар бир нерсени белгилеңиз. Пакеттин датасын белгилеп, ичиндеги порциялардын санын тизмектеңиз жана тамактын аталышын коюңуз, ошондуктан баары эмне экенин жана качан бүтөөрүн оңой байкап турасыз (бир нече айдын ичинде колдонууну максат кылыңыз). (FTR, бул азыктар тоңдургучта алты айдан бир жылга чейин жетет.)

Жасаңыз: Туура тоңдуруу ыкмасын тандаңыз

Туура азыктарга ээ болуу сыяктуу эле, аларды таңгактоо, таңуу, байлоо же жабуу үчүн кантип туура колдонууну билүү маанилүү.Дагы, дени сак тоңдурулган тамак даярдоо рецепти, эгерде ал тоңдургучта күйүп калса, эмне кыласыз? Yuck! Эң чоң ката? Бардык кайра жабыла турган желим баштыктар тоңдургучка ылайыктуу деп ойлосок. Этикетканы текшериңиз! Дагы бир кеңеш: бир жолу колдонулуучу фольга идиштерине тоңдуруудан мурун, кастрюлдарды жана пиццанын кесимдерин полиэтилен пленкасына ороп алыңыз. (Окшош: Бул 5 дени сак тоңдурулган азыктарга камдап коюңуз)

Эмес: Кээ бир тамактарды тоңдурбаңыз

Кечиресиз, капа болгонум үчүн, бирок аны кантип туурап, туурабаңыз, кремдер, майо, йогурт, каймак сыр, каймак же муздаткычы бар торттор тоңдургучта даярдалган тамакка ылайыктуу эмес. Кээ бирлери кызыктай консистенцияга ээ болуу үчүн гана эрип кетсе, башкалары жөн эле эски даамга ээ жаман. Бул нерселерди музга салбаңыз:

• Бышкан картошка
• Бадыраң
• Бышырылган макарон
• Салат
• Пияз
• Йогурт, сүт жана каймак сыяктуу сүт азыктары

Жасаңыз: Тамакты муздаткычта дайыма эритип алыңыз

Бул тоңдурулган тамактарды эритүүнүн эң коопсуз жолу - алар чийки же бышырылган. Тамчыларды кармап калуу үчүн аларды контейнерге салыңыз жана муздаткычтын астыңкы текчесинде эритүүсүнө жол бериңиз (төмөндөгү нерселерге тамчылатпоо үчүн). Америка Кошмо Штаттарынын Айыл чарба Департаменти (USDA) түшүндүргөндөй, бөлмө температурасында эсептегичти эритүү бактериялардын тез өсүшүнө шарт түзөт, анткени ал 40 ° F жана 140 ° F "коркунучтуу аймакта". Акыркы чара катары, микротолкундуу мешиңиздин эритүү жөндөөсүн колдонуңуз, адегенде микротолкундар үчүн коопсуз болбогон фольганы жана полиэтилен пленкасын алып салыңыз. (Окшош: Убакытты үнөмдөй турган 9 дени сак микротолкундуу тамак)

Эмес: Эритилген тамакты муздатпаңыз

Тондурулган идиштен бир нече энчилада алып чыгып, калганын бир нече мүнөт муздаткычка кайтарууну унутуп коюу (бул жерде дагы эле муз кристаллдары бар, сиз жакшы). Башкача айтканда, куурулган тоокту толугу менен эритип, оюңузду өзгөртүп, анан кайра тоңдуруп коюңуз. Бактериялар тоңдургуч тамагыңыздын үстөлүнө түшкөндө бир сааттын ичинде эле өсө баштайт. (ICYDK, тамак даярдануу сизге жылына болжол менен $ 1400 үнөмдөй алат - мунун себеби.)

Жасаңыз: Мыкты жемиштерди жасоо үчүн тоңдурулган мөмөнү колдонуңуз

Тоңдурулган смузи таңгактары, балким, сиз үчүн жаңы түшүнүк эмес, бирок сиз тоңдургучта тамак даярдоону туура эмес кылып жатканыңызга толук мүмкүнчүлүк бар. Сиз катуу ингредиенттерди (мисалы, черника, малина жана шпинат) гана майдалап, тоңдургуңуз келет. Йогурт, бадам сүтү жана чиа үрөнүн таштап, аралаштырууга даяр болгондо калтырыңыз. (Жашыл смузи поездине секирип кетиңиз, бул рецепттер менен кимдир бирөө жакшы көрөт.)

Этпе: Баарын массалык түрдө тоңдурбоо

Мөмө же үйдө жасалган гнокки сыяктуу нымдуу тамак-ашты тоңдурганда, алар чогуу тоңуп калышы мүмкүн. Бул жерде тоңдурулган тамак даярдоонун фокусу - бул жеке бөлүктөрдү салуу - тийбөө! — пергамент кагазы менен капталган бышыруу барактын үстүнө, андан кийин ошол баракты муздаткычтын тегиз текчесине коюңуз. Бөлүктөр толугу менен тоңдурулган соң, аларды туруктуу тоңдургучка ылайыктуу контейнерге (мисалы, тоңдургучка ылайыктуу сыдырма баштыкка же капкактуу контейнерге) которуңуз. Ошентип, сиз бир нече бөлүктү ээритүүгө даяр болгондо, аларды жапырт, жабышып калган блогдон чыпкалап салуунун кажети жок болот.

Жасоо: Муз кубиги табагынын сыртында ойлон

Жаңы макарон табагын камчылоого даяр болгондо, колуңузда болушу үчүн, муз куюлган табактарды песто, ачуу томат соусу же чөп майы менен толтуруу - бул таза тоңдургучтагы тамак-аш генийи. Бирок, эгер сиз тоңдургучтун тамагын даярдоо үчүн бардык муз текчелериңизден баш тартууну каалабасаңыз, ашканаңызда бар башка варианттар бар! Кичи булочка идиштери же алтургай торт поп табалары да бирдей иштейт жана тоңдурулган даам бомбаларын алып салууну жеңилдетет. (Тиешелүү: Портативдүү, белоктуу закускаларды сиз калайдан жасай аласыз)

Болбоңуз: Тоңдурулган жашылчаларды бышыруудан мурун эритишиңиз керек

Көпчүлүк жашылчалар тоңдургучтан алып чыккандан кийин бышканда жакшы сакталат (ойлонуп көрүңүз: куурулганда, макарон соустарында, куурулганда ж.б.). Аларды эритүү жашылчаларды алып келет жана бул эч кимге жакпайт. Дагы сонун жаңылык: Тоңдурулган жемиштер жана жашылчалар бышкан кезде тоңдурулган болсо жана жашылча-жемиштер жаңысына караганда көбүрөөк аш болумдуу болушу мүмкүн.

Жасаңыз: Жаңы чөптөрдү жөнөкөй даам-күчөткүчкө тоңдуруңуз

Биз баарыбыз ошол жерде болдук. Сиз чын эле жарым чай кашык жаңы укропту талап кылган бир тамак жасагыңыз келет (бул даамдуу жаңы чөп рецепттери сыяктуу!), Бирок калган чөп менен эмне кылууну такыр билбейсиз (жана сиз жөн эле жашай албайсыз) бир жума бою tzatziki боюнча). Сиздин тоңдургучтагы тамакты даярдоо үчүн чечим: Калгандарды майдалап, аларды тоңдургуч баштыкка салып сактаңыз. Андан кийин көбүрөөк чөптөрдү сатып алуунун (жана ысырап кылуунун) ордуна кийинки жолу колуңузда укроп болот. (Бул ашпозчу тарабынан бекитилген кеңештер тамак-аш калдыктарын оңой эле кыскартууга жардам берет.)

Тоңдургучка тамак даярдоо үчүн мыкты рецепттер

Тоңдурулган тамак берүү, тоңдургучка ылайыктуу идиштерди колдонбостон, баш аламан болушу мүмкүн. Ылайыктуу тамак табуудагы стрессти жеңилдетүү үчүн чынында музда бир нече күн (же жума) отургандан кийин даамдуу болсо, бул рецепттерди карап чыгыңыз, алардын бардыгы тоңдургучта тамак даярдоо тартибине оңой эле кошула турган чын жүрөктөн жана пайдалуу тарифтерди камтыйт. (Кийинки жолу супермаркетке барганыңызда бул эксперттер жактырган тоңдурулган тамактарды алып жатканыңызды текшериңиз.)

• Сиздин жашооңузду жеңилдетүү үчүн фантастикалык тоңдургучтар
• Тоңдургуч тамак үчүн 10 сергек эртең мененки рецепт
• Эртең мененки тамакты жеңилдеткен тоңдургуч Smoothies
• 10 дени сак, аз калориялуу шорпо рецептери сөөктөрүңүздү жылытат
• Эртең мененки тамактануу үчүн сиз ойлобогон идеялар
• Ашкабак тоңдурулган йогурт менен эртең мененки барлар күзгү рецепт үчүн
• Кето үчүн жеңил тоок рецепттери (же тамакка даярдануу)

Үчүн карап чыгуу