Pea Protein Powder: Тамактануу, Пайдасы жана Жагы Терс әсерлер

Мазмун

• Тамактануунун пайдалуулугу
• Сапаттуу протеин булагы
• Темирге бай
• Көптөгөн атайын диеталар менен иштейт
• Ден-соолукка пайдасы
• Булчуң массасын курат
• Сизди толук кармайт
• Жүрөктүн саламаттыгы үчүн пайдалуу
• Потенциалдуу терс таасирлери
• Дозалары жана аны кантип колдонуу керек
• Төмөнкү сызык

Pea протеин порошогу - сары буурчактан белок алуу менен жасалган кошумча.

Адатта, жылмакайлардын белокторун көбөйтүү үчүн колдонулат жана термелүүчү жана гипоаллергендүү болгондуктан, дээрлик бардык диеталарга ылайыктуу.

Pea протеин - бул жогорку сапаттагы белок жана темирдин эң мыкты булагы. Булчуңдун өсүшүнө, арыкташына жана жүрөктүн ден-соолугуна жардам берет.

Бул макалада буурчак протеин порошогунун тамак-ашка, ден-соолукка пайдасы жана мүмкүн болгон терс таасирлери каралат.

Тамактануунун пайдалуулугу

Буурчак протеин порошогу - же буурчак протеин изолят - белок жер бетиндеги сары буурчактан бөлүп, бежевой порошок түзүлөт.

Тамактануу фактылары бренддердин ортосунда ар кандай болушу мүмкүн, бирок, мисалы, АЗЫР Органикалык Pea Protein Powderдин курамында эки грамм (20 грамм) бар:

• Калориялар: 80
• протеин: 15 гр
• Carbs: 1 гр
• Fiber: 1 гр
• Майдын жалпы саны: 1,5 гр
• натрий: 230 мг
• Iron: 5 мг

Буурчак протеин порошоктор ар кандай пайдалуу пайдалуу сунуш кылат.

Сапаттуу протеин булагы

Pea протеининде сиздин организм түзө албаган жана тамактан алынышы керек болгон тогуз маанилүү аминокислоталар бар. Бирок, метионинге салыштырмалуу төмөн (1).

Сиз метионинге бай башка тамак-аштарды, мисалы, жумуртка, балык, үй канаттуулары, уй эти, чочконун эти же күрөң күрүч диетаңызга кошсоңуз болот (2, 3).

Бул булчуңдардын өсүшүнө өбөлгө түзгөн тармактагы чынжырлуу аминокислоталардын, айрыкча аргининдин - кан агымын жана жүрөктүн ден-соолугун чыңдаган, лейцин, изолейцин жана валин сыяктуу булактардын чоң булагы (4, 5, 6).

Жалпысынан, жаныбарлардын белоктору өсүмдүктүн протеиндерине караганда оңой сиңирилет жана сиңирилет.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, буурчак протеини - соя протеининин жана тооктун артында жөнөкөй сиңирилген өсүмдүк негизиндеги белоктордун бири (7, 8).

Темирге бай

Буурчак протеин порошоктор темирге бай.

Көпчүлүк продуктуларда бир тейлөөдө болжол менен 5-7,5 мг темир бар - болжол менен күн сайын ичүүчү (РДИ) болжол менен 28-42% жана менопаузадан кийинки аялдар үчүн RDIдин 62–94% (9).

Бирок, өсүмдүк азыктарындагы темир малдын азыктарындагыга караганда аз сиңирилет (10).

Муну буурчак протеин порошогун С витамини же цитрус сыяктуу витаминге бай тамак-аш менен ичүү менен жакшыртууга болот, ал темирдин сиңүүсүн 67% га чейин көтөрөт (11).

Америкалык аялдардын болжол менен 10% темирдин жетишсиздигинен, анын ичинде диетадагы буурчак протеин порошогу менен азыктанууну жакшыртуунун мыкты жолу болушу мүмкүн (12).

Көптөгөн атайын диеталар менен иштейт

Pea протеин порошогу табигый түрдө вегетариандык, глютенсиз, сүтсүз жана тамак-ашка болгон аллергендердин эң мыкты сегизин - жержаңгак, дарак жаңгактары, жумуртка, балык, моллюскалар, уйдун сүтү, буудай жана сояны (13) камтыбайт.

Ошондуктан, ал ар кандай диета менен иштейт.

Буурчак протеин суу менен жакшы шайкеш келет жана кара куурай сыяктуу өсүмдүктүн негизделген башка белок күкүмдөрүнө караганда аз жылмаланган же бордуу текстурага ээ.

Буурчак протеин порошогу көпчүлүк адамдар үчүн иштесе дагы, буурчакка аллергия, сезгичтик же чыдамсыздык менен мамиле кылган адам андан алыс болушу керек.

Жыйынтык Pea протеин порошогу темирге, аргининге жана тармактуу аминокислоталарга бай сапаттуу белок. Ал сиңирилет жана жакшы сиңет жана ар кандай диеталар менен иштейт.

Ден-соолукка пайдасы

Pea протеин порошогу тамак-ашка пайдалуу гана эмес, ден-соолугуңузга да пайдалуу.

Бул жерде анын негизги артыкчылыктарынын айрымдары келтирилген.

Булчуң массасын курат

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, буурчак протеин порошок булчуң курууга каршылык көрсөтүү машыгуу менен жупташканда жардам берет.

12 жумалык бир изилдөөдө, күнүнө 50 грамм буурчак протеинин колдонуп, салмагы көтөргөн эркектер сарысы белокун (4) алган кишилердей эле булчуңга ээ болушкан.

Бул буурчак протеин порошогунун көбүнчө сүт азыктарына негизделген белок порошоктору сыяктуу булчуң массасын түзүүдө эффективдүү экендигин көрсөтөт.

Бирок, иштебей туруп, диетаңызга кошумча протеин кошуу булчуңдарыңызга эч кандай таасир тийгизбейт - аны үзгүлтүксүз көнүгүү менен жупташ керек (14, 15).

Сизди толук кармайт

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, белок адамдарга көмүр же майдан (16) караганда узак убакыт бою өзүн толук сезүүгө жардам берет.

Бул протеиндүү диеталар жалпы калорияны азайтып, убакыттын өтүшү менен акырындап арыктоого алып келиши мүмкүн дегенди билдирет (17).

Pea протеин порошогу сиздин рационуңузга белок кошуунун жана бул пайданы жыйноонун оңой жолун сунуштайт.

Бир изилдөө көрсөткөндөй, пицца жегенге 30 мүнөт калганда алынган 20 грамм буурчак протеин порошогу 12% (18) керектеген калориялардын орточо санын кыскартат.

Башка изилдөөлөрдүн айтымында, буурчак протеин порошогу, казеин же саргыч сыяктуу сүт азыктарына негизделген белок күкүмдөрү сыяктуу толуктукту кеңейтүүдө натыйжалуу (19, 20, 21).

Pea протеин порошогу - белок керектөөнү көбөйтүү жана тамактан кийин толгонуу сезимин жогорулатуу үчүн жакшы ыкма.

Жүрөктүн саламаттыгы үчүн пайдалуу

Жаныбарлардын изилдөөсү боюнча, буурчак протеин порошок холестерол жана жогорку кан басымы сыяктуу жүрөк ооруларынын айрым коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн.

Буурчак протеин гидролизаты - аз белокторду камтыган, жарым-жартылай сиңирилген протеин порошогу үч жумадан кийин келемиштердеги кан басымын бир топ төмөндөтүп койду (22).

Ушундай үч жумалык адамдардагы изилдөө, күнүнө 3 грамм буурчак протеин гидролизатынын систолалык кан басымын (окуунун жогорку саны) 6 баллга (23) түшүргөн.

Бирок, жарым-жартылай сиңирилбеген кадимки буурчак протеин порошоку ушундай эле натыйжа бербейт (23).

Ошентсе да, жаныбарлардын изилдөөлөрү нокот протеин порошогу холестерол деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн деп тапты. Бул холестеролдун клеткаларга көбөйүшүн жана организмдеги май өндүрүшүн азайтуу менен иштейт деп ишенишет (24, 25).

Бул натыйжалар келечектүү болсо да, буурчак белокторунун порошоку адамдардын холестеролун төмөндөтө тургандыгын билүү үчүн дагы көп изилдөө жүргүзүү керек.

Жыйынтык Pea протеин порошогу ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде булчуңдардын өсүшүн, толгонуу сезимин жогорулатат жана жүрөктүн ден-соолугун чыңдайт.

Потенциалдуу терс таасирлери

Буурчак протеин порошок, жалпысынан, жакшы кабыл алынат жана терс таасирлери аз.

Ал протеинди буурчактан бөлүп алуу менен жасалгандыктан, бул жипчеге салыштырмалуу аз, кээ бир адамдар үчүн газ же ысытма болбойт.

Ошого карабастан, буурчак протеин порошогунун натрийге салыштырмалуу көп болушу мүмкүн - бир порцияда 110-390 мг камтыган азыктар бар.

Андыктан натрий менен чектелген диета кармаган кишилердин ичип-жегенине көз салышы керек болот.

Жыйынтык Pea протеин порошогу, негизинен, бир нече терс таасирлери менен жакшы кабыл алынат. Бирок анын курамында натрийдин салыштырмалуу көп көлөмү болушу мүмкүн.

Дозалары жана аны кантип колдонуу керек

Pea протеин порошогу - протеинди керектөөнү жогорулатуунун оңой жолу.

Бул, айрыкча, бодибилдер же улгайган адамдар сыяктуу булчуң массасын көбөйтүүгө аракет кылган адамдар үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, күнүнө дене салмагына бир фунтка 0,73 грамм протеин (кг үчүн 1,6 грамм) жеген булчуң куруу үчүн эң натыйжалуу доза (26).

Бирок күнүнө дене салмагынын бир фунтуна 2,3 грамм белоктан (кг үчүн 5 грамм) ашпаш керек же белоктон 35% ашык калория алуу керек.

Себеби, өтө көп дозада бооруңуз белокту жетиштүү деңгээлде тез иштетип, кандагы аммиактын деңгээли, жүрөк айлануу, диарея жана жада калса өлүмгө алып келиши мүмкүн (27).

Буурчак протеин порошогун колдонгондордун көпчүлүгү аны машыгуудан кийинки суусундук катары шире же суу менен аралаштырышат.

Башка чыгармачыл колдонууга төмөнкүлөр кирет:

• Сулу, буудай боткосу же күрөң күрүч данында аралаштырылат.
• Мүттөр, куурулган же вафли сыяктуу бышырылган азыктарга кошулат.
• Толугураак белок булагын түзүү үчүн өсүмдүк негизиндеги сүткө агызыңыз.
• Жылмакай аралашып, ичине тоңуп калган попсикулдун калыптары.

Булчуңга таасир этүү үчүн, буурчак протеин порошогун машыгуудан кийин эки сааттын ичинде ичүү керек (28).

Жыйынтык Протеинди көбөйтүү үчүн буурчак протеин порошогун тамак-ашка жана суусундуктарга кошсо болот. Булчуң массасын жогорулатуу үчүн, машыгуудан кийин эки сааттын ичинде протеиниңизди чайкап ичиңиз - бирок бир күндө бир күндө протеиндин бөлүнгөн бөлүгүн жебеңиз.

Төмөнкү сызык

Pea протеин порошогу - жогорку сапаттагы, оңой сиңирилүүчү белок булагы, сары буурчактан.

Ал темирге, аргининге жана тармактуу аминокислоталарга бай жана булчуңдардын өсүшү, толгонуу сезими жана жүрөктүн саламаттыгы сыяктуу артыкчылыктарга ээ.

Ал көпчүлүк диеталар менен иштейт, анткени табигый вегетариандык, глютенсиз, сүтсүз жана гипоаллергендик.

Сиздин диетаңызга көбүрөөк белок кошууну көздөсөңүз, буурчак белокторунун порошогу - мыкты вариант.