Ревматоиддик артритти (РА) башкарууга жардам берүүчү 12 сезондук азыктар

Мазмун

• Тамак-аштын мыкты түрлөрү кайсылар?
• Сезгенүүгө каршы диета
• Тамак-аш
• Тамак-аштан сактан
• RA үчүн тамактарды тандоо
• Мезгилди жегендин пайдасы
• Жазгы жер-жемиштер
• Broccoli
• Collard Greens
• лук
• Strawberries
• Жайкы жемиштер жана жашылчалар
• бүлдүркөн
• Blueberries
• шейки
• дарбыз
• Жашылча-жемиштер түшөт
• ачуу пияз
• кызылча
• Таттуу картошка
• шпинат
• Кышкы жемиштер жана жашылчалар
• жүктөө
• Citrus
• Кышкы сквош
• Брюсселде өнүп чыккан
• Жашылча-жемиштерди сактоо боюнча кеңештер
• Пестициддер жана булгануу
• Төмөнкү сызык

Тамак-аштын мыкты түрлөрү кайсылар?

Ревматоиддик артрит (РА) менен жашаган адамдын маанилүү бөлүгү - сезгенүүнү башкаруу.

РА - иммундук система кыртыштарга кол салган өнөкөт абал, муундарда жана кээде денедеги сезгенүүнү жана ооруну пайда кылат.

РАны башкаруу үчүн дары-дармектер бар, бирок диеталык тандоолор да роль ойношу мүмкүн.

Сезгенүүгө каршы диета

Бүтүндөй азыктар, айрыкча өсүмдүккө негизделген жашылчалар, жемиштер, буурчак, жаңгактар ​​жана үрөндөр, витаминдердин, минералдардын жана пайдалуу өсүмдүктөрдүн кошулмаларынын эң мыкты булагы.

Өсүмдүктөргө негизделген бул азыктардын көпчүлүгү организмде антиоксиданттар катары иштешет. Бул азык заттар сезгенүүнү басаңдатып, жалпы ден-соолукту чыңдайт.

Тамак-аш

Диетаңызга өсүмдүк негизиндеги азыктар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• жемиштер
• жашылчалар
• буурчак
• жаъгактар
• уруктар
• бүт бүртүкчөлөр

Антиоксидант - бул эркин радикалдар деп аталган туруксуз молекулалардан келип чыккан клетканын бузулушунан коргоого жардам берген бир катар заттар үчүн кеңири маани.

Антиоксиданттар клетканын бузулушун токтотуп, сезгенүүнү азайтууга жардам берет, бул РАны дарылоодо өзгөчө пайдалуу.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, РА менен ооруган адамдар үчүн антиоксиданттарга бай диета, айрыкча, жашылчалардан, жемиштерден жана татымалдардан:

• сезгенүүнү азайтуу
• белгилерин жакшыртуу
• оорунун жай жүрүшү

Жашылча жана зайтун майы сыяктуу антиоксидантка бай азыктарга бай Жер Ортолук деңиз диета РА менен ооруган адамдардын симптомдорун жакшыртуу үчүн өзгөчө пайдалуу болушу мүмкүн.

Айрым учурларда, жашылча, татымалдар жана жемиштер сыяктуу азыктарды берген түстө пигменттер антиоксидант катары чыгышат.

Жемиштерди жана жашылчаларды ар кандай түстөр менен жегенде, РА менен ооруган адамдарга пайда алып келүүчү антиоксиданттар бар.

Тамак-аштан сактан

Ал эми айрым тамак-аштар сезгенүүнү ого бетер күчөтөт. Алар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• терең куурулган тамактар
• иштетилген тамак
• иштетилген эт азыктары
• кантты суусундуктар
• алкоголь
• тазаланган бүртүкчөлөр, мисалы, ак нандагы

РА үчүн сезгенүүгө каршы диета жөнүндө көбүрөөк билүү.

RA үчүн тамактарды тандоо

• Ден-соолукту чыңдоо жана РА белгилерин азайтуу үчүн тамактын планына ар кандай түстөрдү киргизиңиз.
• Бүтүндөй, иштетилбеген тамактарды жегениңиз ден-соолугуңузга оң таасирин тийгизип, сезгенүүнү жоюуга жардам берет.
• Мезгилдүү мөмө-жемиштер, импорттолгон мезгилге караганда, арзан жана аш болумдуу.

Мезгилди жегендин пайдасы

Жемиштерди жана жашылчаларды сатып алууда, кайсы мезгилде болуп жатканын издеп, жергиликтүү өнүмдөргө көңүл буруңуз.

Көбүнчө мезгил-мезгили менен тамактануу дегенди билдирет:

• Мөмө-жемиштер жашылча-жемиштерге ылайыктуу баада болот.
• Сактоо убактысынын кыскартылгандыгына байланыштуу, азык заттарынын деңгээли жогору болушу мүмкүн.
• Тамак-аш табигый жактан бышып калышы мүмкүн, анткени буга чейин саякаттоого туура келбейт.

Жергиликтүү азык-түлүк базарларына баруу жана мезгилдүү өнүмдөрдү колдонуунун рецепттерин табуу тамак жасоону дагы кызыктуу кылат.

Жазгы жер-жемиштер

Сиз жашаган жерде төмөнкүлөр таасир этет:

• жергиликтүү же импорттун бардыгын
• мезгил канчага созулат
• жылдын кайсы мезгилинде буюмдар бар

Төмөндө көптөгөн жерлердеги мезгилдүү мөмө-жемиштер, бирок бардыгы эле жок.

Broccoli

Брокколи төмөнкүлөрдү камтыйт:

• K жана C витаминдери
• sulforaphane
• кальций

Брокколидеги С витамини иммундук функция үчүн маанилүү.

Бышырылган брокколини же бышырылган брокколини оңой каптал тамак үчүн колдонуп көрүңүз. Дагы бир нече кеңештерди жана рецепттерди бул жерден табыңыз.

Брокколинин ден-соолукка пайдасы жөнүндө көбүрөөк билүү.

Collard Greens

Кыжырлуу көк чөптөр витаминдерге, азык заттарга жана минералдарга бай кара, жалбырактуу жашылчалар.

Аларда:

• була
• Folate
• A, C, K1, B витаминдери
• кальций
• темир

Тамактануунун пайдалуулугун жогорулатуу үчүн, салаттарда же жылмакандар менен ширелерде бышырылган жака көк чөптөрүңүздү жегиле.

Ачык көк чөптөр жана башка ден-соолукка пайдалуу жашылчалар жөнүндө көбүрөөк билүү.

лук

Пияздын курамында антиоксидант жана сезгенүүгө каршы касиеттери бар кошулмалар бар.

Сарымсак менен кошо дагы бир Allium өсүмдүк, пияз дагы:

• холестеролду башкарууга жардам берет
• боор оорусунун алдын алат
• ичеги-карын рагы коркунучун төмөндөтөт

Пияз ар тараптуу. Сиз аларды төмөнкүлөргө колдонсоңуз болот:

• даамдуу соустар жана шорполор
• салаттарга жана бутерброддорго мушту кошуңуз
• бышыруу же гриль, аларды каптал тамак катары

Пияз жана алардын азыктык баалуулугу жөнүндө көбүрөөк билүү.

Strawberries

Жаңы кулпунай жаздын аягынан жайдын жай мезгилине чейин көп жерлерде бар.

Кулпунайдын курамында фолий, С витамини, антоцианиндер жана антиоксиданттар бар, алар сезгенүүнү басаңдатууга жардам берет.

Кулпунай өз алдынча, мөмө-жемиш салатында же эртең мененки йогурт үчүн эң сонун болот.

Жайкы жемиштер жана жашылчалар

Жемиштер жай айларында өсүп, көптөгөн жерлерде түшөт. Алар антиоксиданттарга бай жана салаттарга, эртең мененки дан өсүмдүктөрүнө же өз алдынча даамдуу болот. тандоо үчүн көп бар.

бүлдүркөн

Антоцианиндер - бул антиоксидант катары иш алып барган пигменттер. Алар жашылча-жемиштерге көк, кызгылт жана кызыл түстөрдү беришет.

BlackBerry жана башка кызыл же кызгылт көк жемиштеринин курамында антоцианиндер бар. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, антоцианиндер сезгенүүнү камтыган ар кандай өнөкөт оорулардан коргой алат.

Карагаттын кичинекей жардамы менен жаңы камчы менен грек йогуртун жеңил десерт үчүн колдонуп көрүңүз.

Эмне үчүн мөмөлөр сизге жакшы? Бул жерден билип алыңыз.

Blueberries

Арбуз антоцианиндерди да камтыйт. Бышкан арбуз таттуу жана назик. Арбуз жемишинин бири - бул бир чыны.

Аш болумун кошуу үчүн, аларды эртең мененки тамактан же дан эгининен куймак менен кошуңуз. Же аларды аз калориялуу, даамдуу шумдук үчүн оозуңузга жайыңыз.

Арбуз жөнүндө көбүрөөк билип алыңыз.

шейки

Жидектердей эле, алчанын да антоцианиндери, С витамини жана калий бар.

Эгер бактылуу болсоңуз, жайдын башында бактардан алча терип алсаңыз болот.

Алчаны шумдук катары жеп же жемиш салаттарына кошуңуз. Эгерде сиз алча десертинин рецептине киргиңиз келсе, алчаны кычык менен тазалаңыз.

Тарт алча ширесинин ден-соолукка кандай пайдасы бар?

дарбыз

Бул ири, ширелүү мөмөдө лотопинди жана бета-криптоксантинди камтыган каротиноиддик антиоксиданттар бар, ал RA белгилерин төмөндөтүшү мүмкүн.

Дарбызда ошондой эле А жана С витаминдери бар жана суу толгон, ал жайдын аптаптуу суук айларында суусуз калууга жардам берет.

Кесилген дарбыз күндүн каалаган убагында сергитүүчү шум болушу мүмкүн. Аны барбекюде таттуу демонстрация кылыш үчүн, аны башка жемиштер менен кесип алсаңыз болот.

Дарбыздын уруктарын жей аласыңбы?

Жашылча-жемиштер түшөт

Жыл мезгилдери менен байланыштырган дарбызга жана тамырлуу жашылчаларга караганда көп түшүп кетиши мүмкүн.

ачуу пияз

Сарымсак күкүрт кошулмаларынан улам сезгенүүнү басаңдатууга жардам берет.

Артрит Изилдөө жана Терапия изилдөөсү сарымсакта жайгашкан күкүрт кошулмасы болгон тиакремонон сезгенүүнү жана артритти дарылоодо пайдалуу болот деген жыйынтыкка келген.

Кытырылган же майдаланган сарымсакты соустарыңыздын, касеролдордун, куурулган жашылчалардын жана шорполордун даамын татып көрүңүз. Же жашылча жайылган лоток менен бир ууч кесимди кууруп алыңыз.

Сарымсак жана бал көптөгөн жерлерде кадимки дары катары колдонулат. Көбүрөөк билүү.

кызылча

2015-жылы жүргүзүлгөн изилдөөгө ылайык, бул кызыл тамыр өсүмдүктөрүндө антиоксиданттар бар, алар сезгенүүнү басаңдатып, рак жана жүрөк-кан тамыр ооруларын жуктурушу мүмкүн.

Кызылча даамдуу болот:

• майдаланган, чийки, күзүндө кесилген
• кара жалбырактуу көк жана каймактуу сыр кошулган салатта
• бышырылган, тазаланган, кесинди жана зайтун майы жана уксус менен кызмат
• өз алдынча кууруп
• жашылча-жемиш жылмакай аралаштырылган
• борщ же кызылча шорпосунун негизги ингредиенти катары

Муздак тамак жегенге чейин, 1 сааттай кайнатып, муздатып, анан кабыгынан чыгарып, жарып же тилип алыңыз.

Кантип кызылча кант диабети менен күрөшүүгө жардам берет?

Таттуу картошка

Таттуу картошка сиздин диетаңызга эң сонун кошумча болот, анткени алардын курамында С витамини жана бета-каротин сыяктуу антиоксиданттар, ошондой эле була бар.

Таттуу картошканы кайнатып, кууруп же бышырсаңыз болот, жана алар Ыраазычылык күнүндө сүйүктүү бышырылган тамак.

Аларды кадимки фри картондун ордуна колдонсоңуз болот. Картошканын таттуу кууруусун жасоо үчүн, Джулианна таттуу картошканы, зайтун майынын жеңил капкагын колдонуп, аларды кытырак болгонго чейин бышырыңыз.

Таттуу картошканын артыкчылыктары жөнүндө көбүрөөк билүү.

шпинат

Шпинат - кочкул жашыл, жалбырактуу өсүмдүк. Анын курамында азык заттар бар, анын ичинде:

• Folate
• провитамин А
• K1 витамини
• магний
• кальций

Шпинат - сиз колдоно турган көп түрдүү өсүмдүк:

• салаттарда
• зайтун майы менен куурулган
• жылмаят
• ширеси катары
• шорполордо, бышыруучуларда, лазаньяларда, токочтордо жана башка даамдуу тамактарда

Бул жерден шпинаттын рецептерин алыңыз.

Кышкы жемиштер жана жашылчалар

Кыш айы менен жаңы түшүмдөрдү байланыштыра албайсыз. Жылдын башка мезгилдерине караганда бир аз варианттар болушу мүмкүн, айрыкча, суук климаттык шарттарда жашасаңыз дагы, бир катар жаңы жемиштер менен жашылчалар дагы деле бар.

жүктөө

Кале өтө аш болумдуу жана сезгенүүгө жардам берет. Шпинат жана ачык көк чөптөр сыяктуу эле, анын курамында K1 витамини, ошондой эле С витамини, калий, магний жана кальций сыяктуу көптөгөн маанилүү азыктар бар.

Сиз калейди салаттарда же зайтун майы менен капталган жана туз менен камтылган бышырылган кале чипсиндей ырахат алсаңыз болот.

Дагы бир кале рецептерин бул жерден табыңыз.

Citrus

Цитрустун дозасы менен кыштын суук айларын агартууга болот.

Цитрус жемиштеринде С витамини көп, алар муундарга жардам берип, иммундук системаны колдойт.

Төмөнкүнү байкап көрүңүз:

• апельсин сегменттери шум же чөл сыяктуу
• эртең мененки тамак үчүн жарым грейпфрут
• лимон ширесин колго жасалган салаттын оромолуна же соуска, арык этке, балыкка же жашылчага салыңыз
• жылуу лимон жана бал суусун ичип, кыштын суукун басаңдатуу үчүн

Акчалар жөнүндө бул жерден көбүрөөк билип алыңыз.

Кышкы сквош

Таттуу картошка сыяктуу, кышкы сквош каротиноиддер сыяктуу сезгенүүгө каршы өсүмдүктөрдүн кошулмаларын камтыйт. Алар ошондой эле жогорку була.

Сортторго төмөнкүлөр кирет:

• butternut кабачок
• acorn squash
• ашкабак

Кышкы сквош көп түрдүү жана аны кууруп, шорпого бышырып, дан, жаңгак жана үрөндөр менен толтурса болот.

Кыштын суук күнү сизди жылытып алуу үчүн, бышкан карагаттын кабыгынан жасалган шорпону колдонуп көрүңүз.

Брюсселде өнүп чыккан

Брюсселде өнүп чыккан өсүмдүктөр маанилүү азыктарды сунуш кылган өсүмдүк болуп саналат, анын ичинде:

• K1 витамини
• С витамини
• була
• Folate

Брюсселде өнүп чыккан азыктар сезгенүүгө жана ракка каршы касиетке ээ болушу мүмкүн. Изилдөөлөргө ылайык, көп жашылчаларды жеген адамдардын ар кандай себептерден улам өлүп калуу коркунучу төмөн.

Брюссель өскөндөрүн жеш үчүн:

Аларды кууруп, жарымына же төрттөн бир бөлүгүнө бөлүңүз зайтун майы, бир сызык туз жана калемпир менен оңой каптал тамак үчүн.

Жалбырактарын кууру Брюсселде өскөн чиптерди жасоо.

Брюссель өскөнүнүн ден-соолукка дагы кандай пайдасы бар?

Жашылча-жемиштерди сактоо боюнча кеңештер

Эгерде сиз өзүңүздүн мөмө-жемиштериңизди өстүрсөңүз же аларды жергиликтүү жерде тандасаңыз, аларды тоңдуруп, консервациялап, туздай аласыз же жыл бою сактап кала аласыз.

Айрым жашылча-жемиштерди бөлмө температурасында калтыруу керек, же салкын, караңгы жерде сактоо керек. Көпчүлүгү муздаткычта сакталса, узакыраак турушат.

Эгерде сиз жергиликтүү фермерлердин базарынан азык-түлүк сатып алсаңыз, сатуучудан түшүмдү кантип сактап калууну сураңыз.

Жашылча-жемиштерди сактоо боюнча көбүрөөк кеңештер үчүн бул жерди чыкылдатыңыз.

Пестициддер жана булгануу

Айрым адамдар дыйканчылык иштеринен улам жаңы мөмө-жемиштер менен жашылчалардын булганышы жөнүндө тынчсызданат.

Эгер сизде ушундай көйгөйлөр пайда болсо, төмөнкүнү байкап көрсөңүз болот:

• тааныш адамдардан жергиликтүү сатып алуу жана алардын иш-аракеттери жөнүндө сурашат
• органикалык продуктыларды сатып алуу
• сиздин бакчаңыз болсо, өзүңүздү өстүрүү

Жашылча-жемиштердин ар кандай түрлөрүндө болушу мүмкүн болгон пестициддердин деңгээлин текшерүү үчүн бул жерди чыкылдатыңыз.

Тамактагы пестициддер жөнүндө көбүрөөк билип алыңыз.

Төмөнкү сызык

Жашылча-жемиштер менен үзгүлтүксүз тамактануунун ден-соолукка пайдасы көп. РА менен ооруган адамдар денедеги сезгенүүгө каршы күрөшүшү мүмкүн.

Күнүнө бир нече стакан мөмө-жемиштерди жеп көрүңүз. Тамак-аш азыктарын көбөйтүп, бюджетиңизди сарамжалдуу сактоо үчүн, мезгилге ылайыктуу өнүмдөрдү тандаңыз.

Жашылча-жемиштер менен тамактануу сезгенүүгө жардам бериши мүмкүн, бирок сиздин РАны башкаруу үчүн сизге кошумча кийлигишүүлөр керек болот.

Дарыгериңизге ылайыктуу дарылоо планы жана диеталык өзгөрүүлөр жөнүндө сүйлөшүңүз.