5 Шпинат ширесинин далилдүү артыкчылыктары

Мазмун

• 1. Антиоксиданттар көп
• 2. Көздүн ден-соолугун жакшыртат
• 3. Рак клеткаларынын өсүшүн азайтышы мүмкүн
• 4. Кан басымын төмөндөтүшү мүмкүн
• 5. Чачыңыздын жана териңиздин ден-соолугуна жардам бериши мүмкүн
• Потенциалдуу терс таасирлери
• Жыйынтык

Шпинат чыныгы азыктык күч болуп саналат, анткени анын курамында витаминдерге, минералдарга жана антиоксиданттарга бай.

Белгилей кетсек, сиз аны салаттарга жана капталдарга чачып эле койбойсуз. Жаңы шпинаттын ширеси менен бул жашыл веггинияны ырахаттануунун популярдуу жолу болуп калды.

Чындыгында, шпинат ширеси ден-соолукка таасир эте турган көптөгөн массивдер менен тыгыз байланышта.

Шпинат ширесинин илимге негизделген 5 артыкчылыгы.

1. Антиоксиданттар көп

Шпинаттын ширесин ичүү антиоксидантты көбөйтүүгө жардам берет.

Антиоксиданттар эркин радикалдар деп аталган туруксуз молекулаларды нейтралдаштырат, ошондуктан сизди кычкылдандыруучу стресстен жана өнөкөт оорудан коргойт (1).

Тактап айтканда, шпинат лютеин, бета каротин, кумар кислотасы, вулкансантин жана ферул кислотасы (2) антиоксиданттарынын жакшы булагы.

Кичинекей 16 күндүк изилдөөгө ылайык, 8 кишинин күнүнө 8 унция (240 мл) шпинат ичип, ДНКнын кычкылдануусуна жол бербейт (3).

Жаныбарларга жасалган изилдөөлөр шпинатты кычкылдандыруучу стресстин алдын алуу менен байланыштырып, ушул сыяктуу табылгаларды көрсөттү (4, 5).

Шпинат ширеси антиоксиданттарга бай, ал кычкылдануунун бузулушун алдын алып, өнөкөт оорулардан сактайт.

2. Көздүн ден-соолугун жакшыртат

Шпинат ширесине лютеин жана зеаксантин, ден-соолукту чыңдоо үчүн зарыл болгон эки антиоксидант жүктөлөт (6).

Айрым изилдөөлөргө ылайык, бул кошулмалар көздүн прогрессивдүү жоголушуна алып келиши мүмкүн болгон жалпы шарттагы жаштын тегерегиндеги деградациядан коргойт (7).

Алты изилдөөнү карап чыгуу менен зеаксантин менен лютеиндин көбөйүшүн катаракта коркунучунун төмөндөшүнө, көздүн линзаларын булуттап, караңгылаткан абалга байланыштырган (8, 9).

Андан тышкары, шпинат ширеси көздүн саламаттыгы үчүн маанилүү болгон А витаминине ээ. Бул витаминдин жетишсиздиги кургак көздөрдү жана түнкү сокурду алып келиши мүмкүн (10, 11, 12).

Канчалык көп суу колдонсоңуз жана башка ингредиенттерди кошсоңуз да, так өлчөм ар кандай болсо да, 4 стакан (120 грамм) чийки шпинаттын ширесин көбүнчө 1 стакан (240 мл) ширесин чыгарат.

Өз кезегинде, ширенин бул көлөмү А (10) витамининин күнүмдүк наркынын (DV) дээрлик 63% камсыз кылат.

Шпинат ширеси А витаминине жана зеаксантин жана лютеин сыяктуу антиоксиданттарга бай, алардын бардыгы ден-соолукка пайдалуу көрүнүштөрдү берет.

3. Рак клеткаларынын өсүшүн азайтышы мүмкүн

Адамдардын изилдөөсү көп талап кылынса да, айрым изилдөөлөр шпинаттагы айрым кошулмалар рак клеткаларынын өсүшүнө каршы күрөшүүгө жардам берет деп божомолдойт.

Чычкандардагы 2 жумалык изилдөөдө шпинат ширеси жоон ичеги рагынын шишиктерин 56% га кыскартты (13).

Чычкандагы дагы бир изилдөө көрсөткөндөй, шпинаттын кошулмасы болгон моногалактозил диацилглицерин (MGDG) уйку безинин рак клеткаларын өлтүрүү үчүн радиациялык терапиянын таасирин күчөттү (14).

Андан тышкары, адам изилдөөлөрү көрсөткөндөй, жалбырактуу көк чөптү көп ичүү өпкө, простатит, эмчек жана колоректалдык рак ооруларына чалдыгат (15, 16, 17, 18, 19).

Ошентсе да, бул изилдөөлөр шпинат ширесин эмес, жалбырактуу жалбырактуу жашыл ичүүгө багытталган. Ошентип, кошумча изилдөөлөр керек.

Жаныбарлардын изилдөөлөрү шпинаттын курамындагы кээ бир кошулмалар рак клеткаларынын өсүшүн төмөндөтүшү мүмкүн, ал эми адамдардын изилдөөсүндө жалбырактуу көк чөптөрдүн айрым рак ооруларына чалдыгышы мүмкүн. Баардыгы бирдей, мындан ары изилдөө керек.

4. Кан басымын төмөндөтүшү мүмкүн

Шпинат ширеси табигый нитраттарга бай, ал кан тамырларды кеңейтүүгө жардам берет. Өз кезегинде, бул кан басымын төмөндөтүп, кан агымын күчөтүшү мүмкүн (20).

27 кишинин 7 күндүк изилдөөсү шпинат шорпосун күн сайын жеп, көзөмөл тобу менен салыштырганда (21) артериалдык кан басымдын төмөндөп кеткендигин аныктаган.

Дагы бир кичинекей изилдөөдө, нитратка бай шпинат жеген 30 адам систолалык кан басымынын төмөндөшүн (окуунун жогорку саны) жана азот кычкылынын абалын жакшыртышкан (22).

Бир стакан (240 мл) шпинат ширеси, калий үчүн ДВнын 14% дан ашыгын камтыйт - минералдык заара аркылуу бөлүнүп чыккан натрийдин көлөмүн контролдоо аркылуу кан басымын жөнгө салуучу минерал (10, 23, 24, 25).

Шпинат нитраттарда жана калийде көп, ал кан агымын жакшыртып, кан басымын төмөндөтөт.

5. Чачыңыздын жана териңиздин ден-соолугуна жардам бериши мүмкүн

Шпинат ширеси А витамининин эң сонун булагы болуп саналат, анын DVдин дээрлик 63% 1 стаканга (240 мл) (10).

Бул витамин теринин клеткаларын көбөйтүүгө жана инфекциядан коргой турган былжырды чыгарууга жардам берет (26).

Бир стакан (240 мл) шпинат ширеси С витамини үчүн ДВнын 38% ын камтыйт, ал суудагы эритүүчү витамин, ал антиоксидант (10) болуп көбөйөт.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, С витамини териңизди кычкылдандыруучу стресстен, сезгенүүдөн жана теринин бузулушунан коргойт, алардын баары карылыктын белгилерин тездетет. Андан тышкары, ал жараларды айыктырууга жана теринин серпилгичтигине өбөлгө түзгөн бириктирүүчү ткань белогу болгон коллагенди синтездөөгө жардам берет (27, 28, 29).

Андан тышкары, С витамини темирдин сиңүүсүн күчөтүп, темирдин жетишсиздигине байланыштуу чачтын түшүшүн алдын алат (30).

Шпинат ширеси теринин жана чачтын ден-соолугун чыңдоого жардам бере турган эки маанилүү микроэлементтерди камтыйт.

Потенциалдуу терс таасирлери

Шпинат ширеси кандайдыр бир пайдалуу жактарга байланыштуу болсо дагы, бир нече кемчиликтер бар.

Баштапкы изилдөөчүлөрдүн көпчүлүгү ширенин эмес, шпинаттын өзүнө багытталган. Ошентип, шире жөнүндө андан аркы изилдөө керек.

Мындан тышкары, ширеюу шпинаттын курамындагы жипчелердин көпчүлүгүн алып салат, бул анын айрым пайдаларын чектейт.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, клетка кандагы шекерди контролдоону, арыктоо, кан басымын жана холестерол деңгээлин жогорулатууга жардам берет. Ошондой эле ал ашказандын бир нече бузулушунан, анын ичинде геморрой, ич катуу, кислоталык рефлюкс жана дивертикулиттен коргой алат (31).

Шпинат да К витаминине бай, анын көлөмү варфарин сыяктуу арыктоочу канга тоскоол болот. Эгерде сиз канды ичке ичип жүрсөңүз, күнүмдүк ишиңизге шпинат ширесин кошуудан мурун медициналык адис менен кеңешиңиз (32).

Дүкөндөн сатып алынган ширелерди сатып алсаңыз, этикеткаларды кунт коюп окуп чыгыңыз, анткени айрым сорттордо шекер көп болушу мүмкүн.

Акырында, шпинат ширесин тамакты алмаштыруучу буюм катары колдонбоо керек экендигин эсиңизден чыгарбаңыз, анткени ага тең салмактуу тамактануу үчүн зарыл болгон көптөгөн азык заттар жетишпейт.

Тескерисинче, ден-соолукка пайдалуу тамак-ашты кошуп, башка көптөгөн жемиштер менен жашылчалардан ырахат алып ичүү керек.

Тамактануу шпинаттан клетчатканын көпчүлүгүн алып салат, бул анын ден-соолугуна кандайдыр бир пайда алып келиши мүмкүн. Андан тышкары, шпинат ширесин тамакты алмаштыруу үчүн колдонбоңуз.

Жыйынтык

Шпинат ширеси антиоксиданттарга жана пайдалуу кошулмаларга бай, ал көрүү жөндөмүңүздү сактап, кан басымын төмөндөтүп, чачтын жана теринин ден-соолугун жакшыртат.

Бирок анын курамында клетчатка аз болгондуктан, анын ордуна белок жана пайдалуу майлар сыяктуу маанилүү азыктар жетишсиз.

Эгерде шпинат ширесин ичсеңиз, анда аны тең салмактуулугу бар диетанын курамында башка да, аш болумдуу тамактардан да пайдаланыңыз.