К2 витамини: Сиз билишиңиз керек болгон бардык нерсе

Мазмун

• К витамини деген эмне?
• K1 жана K2 витаминдери кандайча иштейт?
• Жүрөк ооруларынын алдын алууга жардам берет
• Сөөктүн ден-соолугун чыңдап, остеопороз коркунучу төмөндөйт
• Тиш саламаттыгын жакшыртса болот
• Рак менен күрөшүүгө жардам бериши мүмкүн
• К2 витаминин кантип алууга болот
• Төмөнкү сызык

Көпчүлүк адамдар K2 витамини жөнүндө эч качан уккан эмес.

Бул витамин Батыштын диетасында сейрек кездешет жана анчалык деле көңүл бура элек.

Бирок, бул күчтүү азык зат ден-соолугуңуздун көптөгөн тармактарында маанилүү ролду ойнойт.

Чындыгында, K2 витамини диета менен бир нече өнөкөт оорулардын ортосунда жетишпеген байланыш болушу мүмкүн.

К витамини деген эмне?

К витамини 1929-жылы кан уюушунун (кандын уюшу) маанилүү заты катары ачылган.

Алгачкы ачылыш Германиянын илимий журналында "Коагуляциявитамин" деп аталып калган - "К" кайдан келип чыккан (1).

Аны дүйнө жүзү боюнча кыдырган тиш доктур Вестон Прайс да ачкан, ал 20-кылымдын башында ар башка популярдуу диета менен оорунун ортосундагы байланышты изилдеген.

Ал индустриалдык эмес диеталар тиштин бузулушунан жана өнөкөт оорулардан коргоп турган айрым белгисиз азык заттарынын курамында көп экендигин байкашкан.

Ал бул сырдуу азыктарды "активатор X" деп атаган, азыр K2 витамини (1) деп айтылып жүрөт.

К витамининин эки негизги формасы бар:

• К1 витамини (филлоквин): Жалбырактуу чөптөр сыяктуу өсүмдүк азыктарында.
• К2 витамини (менакуинон): Жаныбарлардын азыктарында жана ачытылган тамактарда (2) кездешет.

Андан кийин К2 витаминин бир нече ар кандай түрчөлөргө бөлсө болот, алардын эң негизгиси МК-4 жана МК-7.

Жыйынтык К витамини алгач кандын уюшу менен байланышкан азык катары аныкталган. Эки форма бар: K1 (өсүмдүк азыктарында) жана K2 (жаныбарларда жана ачытылган тамактарда).

K1 жана K2 витаминдери кандайча иштейт?

К витамини кандын уюшу, кальций метаболизми жана жүрөктүн саламаттыгында маанилүү роль ойногон белокторду активдештирет.

Анын эң негизги функцияларынын бири - кальцийдин бөлүнүшүн жөнгө салуу. Башкача айтканда, ал сөөктөрдү кальцификациялоого өбөлгө түзөт жана кан тамырлары менен бөйрөктөрдү кальцификациялоого жол бербейт (3, 4).

Айрым окумуштуулар K1 жана K2 витаминдеринин ролу таптакыр башкача дешет жана көпчүлүк аларды өзүнчө аш болумдуу заттар деп эсептешет.

Бул ойду жаныбарлардын изилдөөсү тастыктап, K2 витамини (MK-4) кан тамырларынын кальцификациясын төмөндөтүп, ал эми K1 витамини (5) бербеди.

Жүргүзүлгөн изилдөөлөр K2 витамининин толуктоолору жалпысынан сөөктүн жана жүрөктүн ден-соолугун жакшыртат, ал эми K1 витамининин эч кандай пайдасы жок (6).

Бирок, K1 жана K2 витаминдеринин ортосундагы функционалдык айырмачылыктарды толук түшүнүү үчүн, көп адам изилдөө жүргүзүшү керек.

Жыйынтык К витамини кандын уюшу, жүрөктүн жана сөөктүн ден-соолугунда маанилүү ролду ойнойт.

Жүрөк ооруларынын алдын алууга жардам берет

Жүрөгүңүздүн айланасындагы артерияларда кальцийдин болушу жүрөк ооруларына чоң коркунуч жаратат (7, 8, 9).

Андыктан кальцийдин топтолушун азайткан нерсе жүрөк ооруларынын алдын алат.

К витамининин кальцийдин артерияларыңызга жайылышына жол бербөө менен жардам берет деп ишенишет (10).

7–10 жаш аралыгында жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, К2 витаминин эң көп ичкен адамдарда артериянын кальцификациясы 52% га аз, жүрөк ооруларынан өлүү коркунучу 57% аз болгон (11).

16 057 аялдын дагы бир изилдөөсү боюнча, K2 витамининин эң көп колдонулган катышуучуларынын жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучу бир аз төмөндөгөн - бир күндө 10 мкг K2 керектегенде жүрөк ооруларынын коркунучу 9% га азайган (12).

Экинчи жагынан, K1 витамини ушул эки изилдөөгө тең таасирин тийгизген эмес.

Бирок, жогорудагы изилдөөлөр себеп жана натыйжа далилдей албаган байкоочу изилдөөлөр экендигин унутпаңыз.

Жүргүзүлгөн бир нече көзөмөлгө алынган изилдөөлөр натыйжасыз болуп көрүнгөн K1 витаминин колдонушкан (13).

К2 витамини жана жүрөк оорулары боюнча узак мөөнөттүү көзөмөлдөнгөн сыноолор керек.

Ошентсе да, байкоо жүргүзүлгөн изилдөөлөрдө анын натыйжалуулугун жана жүрөктүн саламаттыгына оң таасирин тийгизген биологиялык механизм бар.

Жыйынтык К2 витамининин көп ичиши жүрөк ооруларынын азайышына байланыштуу. К1 витамини азыраак пайдалуу же натыйжасыз болуп көрүнөт.

Сөөктүн ден-соолугун чыңдап, остеопороз коркунучу төмөндөйт

Остеопороз - "көңдөйлүү сөөктөр" - Батыш өлкөлөрүндө кеңири жайылган көйгөй.

Ал, айрыкча, улгайган аялдарда басымдуулук кылат жана сыныктар коркунучу күчөйт.

Жогоруда айтылгандай, K2 витамини кальцийдин зат алмашуу ишинде негизги ролду ойнойт - сиздин сөөктөрүңүздө жана тиштериңизде негизги минерал.

К2 витамини эки белоктун - матрицалык GLA протеининин жана остеокальциндин сөөктөрдү курууга жана сактоого көмөктөшүүчү иш-аракеттерин жандандырат (14, 15).

Кызыктуусу, K2 сөөктүн ден-соолугуна чоң пайда алып келиши мүмкүн экендигине көзөмөлдөнгөн изилдөөлөрдөн дагы орчундуу далилдер бар.

Менопаузадан кийинки 244 аялдын 3 жылдык изилдөөсү боюнча, K2 витамининин кошулмаларын кабыл алгандар жашка байланыштуу сөөктүн минералдык тыгыздыгында (16) төмөндөгөн.

Жапон аялдарындагы узак мөөнөттүү изилдөөлөр ушул сыяктуу артыкчылыктарды байкады - бирок мындай учурларда өтө көп дозалар колдонулган. 13 изилдөөнүн ичинен бирөөсү гана жакшырган жок.

Сыныктарды эске алган ушул сыноолордун жетөөсүндө K2 витамини омуртканын сыныктарын 60% га, жамбаш сөөктөрүн 77% га жана бардык жүлүн эмес жаракаларды 81% га кыскарткандыгы аныкталды (17).

Ушул табылгаларга ылайык, Япониядагы остеопороздун алдын алуу жана дарылоо үчүн К витамини кошундулары расмий түрдө сунушталат (18).

Бирок, кээ бир изилдөөчүлөр буга ишенишпейт - эки ири анализ бул максатта К витаминин кошулмаларын сунуштоого далилдер жетишсиз деген жыйынтыкка келген (19, 20).

Жыйынтык К2 витамини сөөктүн метаболизминде маанилүү ролду ойнойт жана изилдөөлөр остеопороздун жана сыныктардын алдын алууга жардам берет деп божомолдойт.

Тиш саламаттыгын жакшыртса болот

Окумуштуулар K2 витамини тиштин ден-соолугуна таасир этиши мүмкүн деп божомолдошууда.

Бирок, бир дагы адам изилдөөлөрү муну түздөн-түз сынаган эмес.

Жаныбарлардын изилдөөлөрүнө жана K2 витамининин сөөктүн метаболизминдеги ролуна таянып, бул азык тиштин ден-соолугуна да таасир этет деп божомолдоого болот.

Тиштин ден-соолугун жөнгө салуучу негизги белоктордун бири - бул osteocalcin - белок, ал сөөктүн метаболизми үчүн маанилүү жана K2 витамини (21) менен жанданат.

Остеокальцин жаңы тиш дентининин өсүшүнө түрткү берген механизмди иштеп чыгат, ал тиш эмалынын астындагы кальцификацияланган ткань (22, 23).

Бул жерде А жана D витаминдери маанилүү ролду ойнойт, анткени алар К2 витамини менен жигердүү иштешет (24).

Жыйынтык K2 витамини тиштин ден-соолугунда маанилүү ролду ойной алат деп ишенишет, бирок ушул тапта кошулмалардын артыкчылыктарын көрсөткөн адам изилдөөлөрү жетишпейт.

Рак менен күрөшүүгө жардам бериши мүмкүн

Батыш өлкөлөрүндө рак оорусу өлүмдүн жалпы себеби болуп саналат.

Азыркы медицинада аны дарылоонун көптөгөн жолдору табылганы менен, рактын жаңы учурлары көбөйүүдө.

Ошондуктан алдын алуу боюнча натыйжалуу стратегияларды табуу өтө маанилүү.

Кызыгы, К2 витамини жана рактын айрым түрлөрү боюнча бир нече изилдөө жүргүзүлгөн.

Эки клиникалык изилдөөлөргө ылайык, K2 витамини боор рагынын кайталанышын азайтып, жашоонун узактыгын көбөйтөт (25, 26).

Мындан тышкары, 11000 эркек кишинин жүргүзгөн байкоосу боюнча, К2 витамининин көп колдонулушу простатиттин рак оорусунун 63% га төмөн экендиги менен аныкталган, ал эми K1 витамини эч кандай натыйжа берген эмес (27).

Бирок, кандайдыр бир катуу талаптарды коюудан мурун, сапаттуу изилдөөлөрдү жүргүзүү керек.

Жыйынтык К2 витамини боор рагы менен ооруган адамдардын жашоо-турмушун жакшыртат. К2ди эң ​​көп керектеген эркектерде простатит рагына чалдыгуу коркунучу төмөн.

К2 витаминин кантип алууга болот

К1 витамининин бай булактары, бирок K2 витамини азыраак кездешет.

Сиздин денеңиз жарым-жартылай K1 витаминин K2ге айландырат. Бул пайдалуу, анткени кадимки диетада K1 витамининин көлөмү К2 витамининен он эсе көп.

Бирок учурдагы далилдер айландыруу процесси натыйжасыз экендигин көрсөтүп турат. Натыйжада, сиз K2 витамининин түздөн-түз жегенинен көп пайда көрө аласыз.

К2 витамини ири ичегиңиздеги ичеги бактериялары тарабынан өндүрүлөт. Айрым далилдерге ылайык, кеңири спектрдеги антибиотиктер K2 жетишсиздигине шарт түзөт (28, 29).

Азыркы мезгилде бул маанилүү азыктануунун орточо өлчөмү өтө эле төмөн.

К2 витамини көбүнчө көпчүлүк адамдар жебейт айрым жаныбарларда жана ачытылган тамактарда болот.

Жаныбарлардын бай булактарына чөп менен азыктанган уйлардын, жумуртканын сарысы, ошондой эле боор жана башка органдардын эти (30) жогору майлуу сүт азыктары кирет.

К витамини майдан эрийт, демек, аз май жана арык жаныбарлардын продуктулары анын көп бөлүгүн камтыбайт.

Жаныбарлардын азык-түлүктөрүндө МК-4 тиби бар, ал эми туздалган, таттуу жана мисо сыяктуу ачытылган тамак-аштар, МК-5тен МК-14ке чейин (31).

Эгерде бул тамак-аш азыктары сиз үчүн жеткиликтүү эмес болсо, анда толуктоолорду киргизүү - туура келген альтернатива. К2 толуктоолорун мыкты тандоону Амазонктон табууга болот.

К2 менен толуктоонун артыкчылыктары, Д витамини менен кошулса дагы, жакшырышы мүмкүн, анткени бул эки витаминдин синергистикалык таасири бар (32).

Муну тереңирээк изилдөө керек болсо да, K2 витамини жана ден-соолугу боюнча учурдагы изилдөө келечектүү.

Чындыгында, бул көптөгөн адамдардын өмүрүн сактап калышы мүмкүн.

Жыйынтык К2 витаминин жогорку майлуу сүт азыктарынан, жумуртканын сарысы, боор жана ашкабак сыяктуу ачытылган азыктардан алабыз.

Төмөнкү сызык

К витамини - K1 жана K2 витаминдерине бөлүнгөн азык заттар тобу.

К1 витамини кан уюушуна катышат жана K2 витамини сөөктүн жана жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу. Бирок, К витамининин түрлөрүнүн түрлөрү жөнүндө көбүрөөк изилдөө керек.

Айрым окумуштуулар K2 витамининин кошулмаларын жүрөк оорусу коркунучу бар адамдар үзгүлтүксүз колдонушу керек деп ишенишет. Башкалары, кандайдыр бир катуу сунуштар жасала электе көп изилдөө жүргүзүү керек экендигин белгилешет.

Бирок К витамини дененин иштешинде маанилүү ролду ойной турганы айдан ачык.

Ден-соолугуңузду чыңдоо үчүн, диетаңыздан K1 жана K2 витаминдеринин жетиштүү өлчөмдө алынышын текшериңиз.