Сиз тамак -ашты кайра чакыруудан бир нерсе жеп алдыңыз; Эми эмне?

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Өткөн айда төрт негизги тамак -ашты кайра чакырып алуу жаңылыктарга айланып, жаңгак, мак 'н' сыры жана башкаларды таң калтырды. Өткөн жумада эле, кээ бир картошкалар ботулизм менен байланыштырылган соң кайра чакыртылып алынган. Жана муну менен эле токтоп калбайт: Ушул жылга чейин федералдык саламаттыкты сактоо органдары бир нече чыгарды жүз эскерет.

Эт жана канаттууларды кайра иштетүү менен алектенген АКШнын Айыл чарба министрлиги (USDA) акыркы жумада эле жети чыгарды. Бул алардын чакыртуулардын жана эскертүүлөрдүн толук тизмесине ылайык, сейрек эмес. Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) башка тамак-аш азыктарын - соустардан жана татымалдарды өндүрүүгө чейин көзөмөлдөйт - 60тан ашык азык-түлүктүн тизмеси өзүнүн акыркы жумалык аткаруу отчетунда.

Албетте, кээ бир эскерүүлөр башкаларга караганда олуттуу. I классты эске салсак, "продуктту колдонуу ден соолукка коркунучтуу жагдайды камтыйт, ден соолукка терс кесепеттерге же өлүмгө алып келиши мүмкүн", - дейт Александра Таррант, USDAнын коомдук иштер боюнча адиси. Булар листерия же E. coli сыяктуу ири оорулар жана алар жөнүндө жаңылыктардан уга аласыз. (Тарранттын айтымында, чакыртуунун географиялык чөйрөсүнө жараша, бул жөн гана жергиликтүү тармактагы жаңылыктарды же кагаздарды камтышы мүмкүн, бирок, балким, улуттук маалымат каражаттары эмес.)

Экинчи класстагы өнүмдөр ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн, бирок бул потенциал "алыскы" жана өмүргө коркунуч туудурбайт, дейт Таррант. Ал эми III класстын эскерүүлөрү ден соолукка зыян алып келбейт, дейт ал. FDA материалдарына ылайык, III классты кайра чакыртып алуу, адатта, этикеткалоо же өндүрүш мыйзамдарын бузуу болуп саналат. (FDA жана USDA классификация системалары негизинен бирдей.)

Эт жөнүндө сөз болгондо, тынчсыздануу көбүнчө сальмонелла же E. coli сыяктуу ооруну козгогон бактериялар же трихинелла же криптоспоридия сыяктуу мите курттар, дейт Роберт Таюкс, MD, Тамак-аш, суу жана экологиялык оорулар бөлүмүнүн директорунун орун басары. Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу (CDC).

"Көптөгөн жаныбарлардан алынган эт чогуу тартылганда булгануу коркунучу көбөйөт" дейт Tauxe. Бул гамбургер же чочконун эти, козу жана үндүктү өзгөчө көйгөйлүү кылат.

Демек, эгер сиз кайра сатып алынган продукцияны сатып алган болсоңуз, эмне кыласыз? Биринчиден, жинди болбо. Тарранттын айтымында, көптөгөн чакырыктар тамак-аш өндүрүшүндө же кайра иштетүүчү ишканада көйгөйдүн далилдери пайда болгондон улам берилет. жок анткени адамдар ооруп жатат. Ал кайра чакыртып алуу боюнча USDA же FDAнын пресс-релиздерин окууну жана оорунун белгилерин байкап турууну сунуштайт.

Эгерде өзүңүздү жакшы сезбей жатсаңыз, "сөзсүз түрдө дарыгерге же дарыгерге кайрылыңыз" дейт Таррант. "Чакырылган продуктту жегениңизди аларга билдирип коюңуз жана кайра чакыртып алуу жөнүндө билгениңизди айтыңыз." Бул сиздин докуңузга сизге туура мамиле кылууга жардам берет жана ага CDC жана мамлекеттик саламаттыкты сактоо департаментине башка керектөөчүлөр үчүн коркунуч жөнүндө билдирүүгө мүмкүндүк берет.

Эгер сен абдан Ооруп жатсаңыз, доктуруңуздун кеңсесин өткөрүп жиберип, ооруканага кайрылыңыз, дейт Таррант. Дагы, эгер сиз кайра чакыртып алынган азык -түлүктү жегениңизге ишенсеңиз, аларга билдирүүнү унутпаңыз.

Медициналык компенсацияга келсек, Таррант бул сиздин жана тамак-аш өндүрүүчүнүн, дистрибьютордун же дүкөндүн ортосундагы кимдин күнөөсүнө жараша юридикалык маселе экенин айтат. Мүмкүн, ким сизге уулуу тамак сатса, ал ишти оңдоону каалайт. "Бирок бул USDA же FDA көзөмөлдөгөн нерсе эмес" дейт Таррант.

Продукцияны кайтарууга келгенде, ал USDA же FDAдан чакыртып алынган пресс -релизди текшерүүнү сунуштайт. Адатта, ким сизге товарды сатса, акчасын кайтарып берет.

Ошентип, сиз барасыз: тамак -аштын ички жана тышкы жактары эске түшөт. Эми ким ачка?

Үчүн карап чыгуу