Фосфор диетада

Фосфор - бул адамдын жалпы салмагынын 1% түзгөн минерал. Денеде эң көп таралган минерал боюнча экинчи орунда турат. Ал дененин ар бир клеткасында болот. Денедеги фосфордун көпчүлүгү сөөктөрдө жана тиштерде болот.

Фосфордун негизги милдети сөөктөрдүн жана тиштердин пайда болушунда.

Денедеги углеводдорду жана майларды кантип колдонууда маанилүү роль ойнойт. Ошондой эле организмге клеткалардын жана ткандардын өсүшү, кармалышы жана калыбына келиши үчүн белок жасашы керек. Фосфор организмге энергияны топтоо үчүн колдонгон молекула болгон ATP түзүүгө жардам берет.

Фосфор В тобундагы витаминдер менен иштейт. Ошондой эле төмөнкүлөргө жардам берет:

• Бөйрөк функциясы
• Булчуңдардын кысылышы
• Нормалдуу жүрөктүн кагышы
• Нерв сигнализациясы

Эт менен сүттүн белоктук азык топтору, ошондой эле натрий фосфаты бар кайра иштетилген тамак-аш азыктарынын негизги булагы болуп саналат. Кальций менен белоктун керектүү көлөмүн камтыган диета фосфор менен жетиштүү камсыз кылат.

Толук нан жана жарма фосфорду дан азыктарына жана тазаланган ундан жасалган нанга караганда көбүрөөк камтыйт. Бирок фосфор адамдарга сиңбеген формада сакталат.

Мөмө-жемиштерде фосфор аз гана өлчөмдө болот.

Фосфор азык-түлүк менен камсыздоодо ушунчалык оңой болгондуктан, жетишсиздиги сейрек кездешет.

Кандагы фосфордун өтө эле көп болушу, сейрек болсо да, кальций менен кошулуп, булчуң сыяктуу жумшак ткандарда пайда болот. Кандын курамындагы фосфордун жогорку деңгээли бөйрөк оорусу күчтүү адамдарда же алардын кальцийдин жөнгө салынышынын начар иштешинде гана болот.

Медицина институтунун сунуштарына ылайык, фосфордун тамак-ашка керектелүүчү азыктары төмөнкүчө:

• 0 айдан 6 айга чейин: күнүнө 100 миллиграмм (мг / күн) *
• 7 айдан 12 айга чейин: 275 мг / сутка *
• 1 жаштан 3 жашка чейин: 460 мг / сутка
• 4 жаштан 8 жашка чейин: 500 мг / сутка
• 9 жаштан 18 жашка чейин: 1250 мг
• Чоңдор: 700 мг / сутка

Кош бойлуу же эмизген аялдар:

• 18 жаштан: 1250 мг / сутка
• 18 жаштан улуу: 700 мг / сутка

* AI же жетиштүү алуу

Диета - фосфор

Mason JB. Витаминдер, микроэлементтер жана башка микроэлементтер. Жылы: Голдман Л, Шафер А.И., ред. Голдман-Сесил дары. 25th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье Сондерс; 2016: 218-бөлүм.

Ю ASL. Магний менен фосфордун бузулушу. Жылы: Голдман Л, Шафер А.И., ред. Голдман-Сесил дары. 25th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье Сондерс; 2016: 119-бөл.