Диабеттин 2-түрү - тамакты пландаштыруу

2-типтеги кант диабети менен ооруганыңызда, тамактанууну пландаштырууга убакыт бөлүү кандагы кантты жана салмагыңызды көзөмөлдөөгө жардам берет.

Сиздин негизги багытыңыз кандагы шекердин (глюкозанын) деңгээлин максаттуу диапазондо кармоо. Кандагы шекерди башкарууга жардам берүү үчүн төмөнкү тамактануу планын аткарыңыз:

• Бардык тамак-аш топторунан алынган тамак-аш
• Аз калория
• Ар бир тамактануу жана тамактануу учурунда бирдей көлөмдөгү углеводдор
• Ден-соолукка пайдалуу майлар

Туура тамактануу менен бирге, сиз ден-соолугуңузду сактоо менен кандагы шекерди максаттуу диапазондо кармоого жардам бере аласыз. 2-типтеги кант диабети менен ооругандар көп учурда ашыкча салмакта же семиздикте болушат. 10 килограммдан (4,5 килограмм) арыктасаңыз, кант диабети менен күрөшүүгө жардам берет. Ден-соолукка пайдалуу тамактарды жеп, активдүү болуу (мисалы, күнүнө 60 мүнөттүк жөө басуу же башка аракеттер) сизге арыктоо максатына жетүүгө жана аны сактоого жардам берет. Иш-аракет булчуңдарыңызга канттан шекерди колдонуп, кантты булчуң клеткаларына жылдыруу үчүн инсулин талап кылбайт.

КАНДЫ КАНТТАРГА КАНДАЙ КАРБОГИДРАТТАР КАНТИП ТИЙИШЕТ

Тамак-аштагы углеводдор организмге энергия берет. Энергияңызды сактоо үчүн углеводдорду жеш керек. Ошондой эле углеводдор кандагы кантты башка тамак-аш азыктарына караганда жогору жана тез көтөрөт.

Углеводдордун негизги түрлөрү - крахмал, шекер жана клетчатка. Кайсы тамактарда углевод бар экендигин билип алыңыз. Бул кандагы шекерди максаттуу диапазондо кармоо үчүн тамакты пландаштырууга жардам берет. Бардык эле углеводдор организмге сиңип кетпейт. Ашказанда сиңирилбеген углеводдору же клетчаткасы бар азыктар кандагы шекерди максатыңызга жетпейт. Аларга буурчак жана дан эгиндери сыяктуу азыктар кирет.

2 ТИП ДИАБЕТТЕРИ БАР БАЛДАРГА ТАМАК ПЛАНДОО

Тамак-аш пландарында балдардын өсүшү үчүн керектелүүчү калориянын көлөмү каралышы керек. Жалпысынан күнүнө үч маал тамак жана үч маал тамак калорияга болгон муктаждыкты канааттандырууга жардам берет. 2-типтеги кант диабети менен ооруган балдардын көпчүлүгү ашыкча салмакка ээ. Максат ден-соолукка пайдалуу тамактарды жеп, көбүрөөк активдүүлүккө ээ болуп (бир жумада 150 мүнөт).

Балаңыздын тамактануу планын иштеп чыгуу үчүн катталган диетолог менен иштеңиз. Катталган диетолог тамак-аш жана тамактануу боюнча адис.

Төмөнкү кеңештер балаңызга туура жолдо жүрүүгө жардам берет:

• Эч кандай тамак-ашка тыюу салынат. Ар кандай тамак-аштар балаңыздын канындагы кантка кандай таасир этерин билүү сизге жана балаңызга канттын көлөмүн максаттуу диапазондо сактоого жардам берет.
• Балаңызга тамактын канчалык ден-соолукка пайдалуу экендигин билүүгө жардам бериңиз. Бул бөлүктү башкаруу деп аталат.
• Сиздин үй-бүлө акырындык менен ичүүчү соданы жана спорттук суусундуктар жана ширелер сыяктуу башка канттуу суусундуктарды жөнөкөй сууга же аз майлуу сүткө алмаштырыңыз.

ПЛАНДОО ТАМАКТАРЫ

Ар бир адамдын жеке муктаждыктары бар. Сизге ылайыктуу тамактануу планын иштеп чыгуу үчүн саламаттыкты сактоо кызматкери, катталган диетолог же диабет боюнча окутуучу менен иштеңиз.

Дүкөн сатып жатканда, тамакты жакшыраак тандоо үчүн тамак-аштын этикеткаларын окуп чыгыңыз.

Тамактануу учурунда керектүү азык заттардын бардыгын камсыз кылуунун жакшы жолу - бул табакча ыкмасын колдонуу. Бул тамак-аштын түрлөрүн жана туура көлөмүн тандоого жардам берген визуалдык тамак-аш боюнча колдонмо. Бул крахмалдуу эмес жашылчалардын чоң бөлүктөрүн (табактын жарымы) жана орточо белокторду (табактын төрттөн бири) жана крахмалды (табактын төрттөн бир бөлүгүн) кубаттайт.

АЗЫК-ТҮЛДҮК ТҮРЛӨРДҮ ЖЕГИЛЕ

Тамак-аштын түрлөрүн колдонуу ден-соолукту чыңдайт. Ар бир тамактануу учурунда тамак-аштын бардык топторундагы тамактарды кошууга аракет кылыңыз.

ЖАШЫЛЧА ӨСҮМДҮКТӨР (күнүнө 2½ ден 3 чөйчөккө чейин же 450дөн 550 граммга чейин)

Соустары, майлары жана тузу кошулбаган жаңы же тоңдурулган жашылчаларды тандаңыз. Крахмалдуу эмес жашылчаларга кочкул жашыл жана коюу сары жашылчалар кирет, мисалы, бадыраң, шпинат, брокколи, роман салаты, капуста, чард жана болгар калемпири. Крахмалдуу жашылчаларга жүгөрү, жашыл буурчак, лима буурчак, сабиз, ямса жана таро кирет. Картошканы жашылчанын ордуна ак нан же ак күрүч сыяктуу таза крахмал деп эсептөө керектигин эске алыңыз.

МӨМӨЛӨР (күнүнө 1½ден 2 чөйчөккө чейин же 240-320 граммга чейин)

Жаңы, тоңдурулган, консерваланган (шекерсиз жана сиропсуз), же кантсыз кургатылган жемиштерди тандаңыз. Алма, банан, мөмө-жемиш, алча, жемиш коктейли, жүзүм, коон, апельсин, шабдалы, алмурут, папайя, ананас жана мейизди колдонуп көрүңүз. Эч кандай таттуу же сироп кошулбаган 100% жемиш болгон ширелерди ичип алыңыз.

ДАН (күнүнө 3-4 унция же 85тен 115 граммга чейин)

Дан эгиндеринин 2 түрү бар:

• Дан өсүмдүктөрү толугу менен иштетилбейт жана дан эгиндеринин бүтүндөй данегине ээ. Мисалга, буудай уну, сулу, бүт жүгөрү жармасы, амарант, арпа, күрөң жана жапайы күрүч, гречка жана киноа.
• Тазаланган дан өсүмдүктөрү кебек менен микробду алып салуу үчүн иштетилген (майдаланып). Мисал катары ак унду, денесинен ажыраган жүгөрү унун, ак нан жана ак күрүчтү алсак болот.

Дан эгиндеринде углеводдун бир түрү болгон крахмал бар. Углеводдор кандагы канттын деңгээлин көтөрөт. Дени сак тамактануу үчүн, күн сайын жеген дан эгиндеринин жарымы дан болуп саналгандыгын текшериңиз. Дан эгиндеринде көп клетчатка бар. Диетадагы була кандагы канттын деңгээлин тез көтөрүлбөйт.

ПРОТЕИНДИК ТАМАКТАР (күнүнө 5-6½ унция же 140-184 грамм)

Белоктуу азыктарга эт, канаттуулар, деңиз азыктары, жумуртка, буурчак жана буурчак, жаңгактар, үрөндөр жана соянын иштелип чыккан азыктары кирет. Балыкты жана үй канаттууларын көбүрөөк жегиле. Тооктун жана үндүктүн терисин сыйрып алыңыз. Уйдун, торпоктун, чочконун этин же жапайы жырткычтын арык кесилген жерлерин тандаңыз. Эттен көрүнүп турган майлардын бардыгын кыркып алыңыз. Бышыруу, кууруу, кууруу, гриль кылуу же кууруунун ордуна кайнатуу. Белокторду кууруп жатканда зайтун майы сыяктуу пайдалуу майларды колдонуңуз.

СҮТ (күнүнө 3 стакан же 245 грамм)

Майлуулугу төмөн сүт азыктарын тандаңыз. Сүт, йогурт жана башка сүт азыктарында, анын курамында кант кошулбаса дагы, табигый шекер бар экендигин билиңиз. Кандагы шекердин белгиленген диапазонунда калуу үчүн тамак-ашты пландаштырууда ушуну эске алыңыз. Кээ бир майсыз сүт азыктарында кант көп кошулат. Этикетканы сөзсүз окуп чыгыңыз.

МАЙЛАР / МАЙЛАР (күнүнө 7 чай кашыктан же 35 миллилитрден ашык эмес)

Майлар тамак-аш тобу деп эсептелбейт. Бирок аларда денеңиздин чың болушуна жардам берген пайдалуу заттар бар. Майлар майлардан айырмаланып, бөлмө температурасында майлар суюк бойдон калат. Майлар бөлмө температурасында катуу бойдон калат.

Майлуу тамактарды, айрыкча, гамбургер, куурулган тамактар, бекон жана май сыяктуу каныккан майлары көп тамак-ашты чектеңиз.

Анын ордуна поли каныкпаган же моно каныктырылбаган майлар көп болгон тамактарды тандаңыз. Аларга балык, жаңгак жана өсүмдүк майлары кирет.

Майлар кандагы кантты көтөрүшү мүмкүн, бирок крахмалдай тез эмес. Майлар дагы калориялуу. Сунушталган 7 чай кашыктан (35 миллилитр) чектен ашпаган көлөмдө колдонууга аракет кылыңыз.

ИЧКИЛИК ЖАНА ТАТТУУЛАР ТУУРАЛУУ ЭМНЕ?

Эгерде сиз спирт ичимдигин ичүүнү тандасаңыз, анда анын көлөмүн чектеп, аны тамак менен ичип алыңыз. Спирт ичимдиктери кандагы шекерге кандай таасир этери жөнүндө медициналык кызматкерден сурап, сиз үчүн коопсуз көлөмүн аныктап алыңыз.

Таттууда май жана шекер көп. Бөлүктүн көлөмүн кичине кармаңыз

Төмөндө таттуу тамактарды көп жебөөгө жардам берген кеңештер:

• Кошумча кашык жана айрыларды сурап, десертиңизди башкалар менен бөлүшүңүз.
• Шекерсиз таттууларды жегиле.
• Дайыма эң кичинекей порция же балдар өлчөмүн сураңыз.

СИЗДИН ДИАБЕТТЕРДИ КАМКОРЛУК КЫЛГАН КОМАНДАҢЫЗ СИЗГЕ ЖАРДАМ БЕРЕТ

Башында, тамак-ашты пландаштыруу чоң болушу мүмкүн. Бирок тамактар ​​жана алардын кандагы кантка тийгизген таасири жөнүндө билимиңиз жогорулаган сайын оңой болот. Эгерде сиз тамак-ашты пландаштырууда көйгөйлөргө туш болсоңуз, диабетти сактоо тобу менен сүйлөшүңүз. Алар сизге жардам берүү үчүн бар.

2-типтеги диабет диетасы; Диета - диабет - 2 тип

• Жөнөкөй углеводдор
• Комплекстүү углеводдор
• Каныккан майлар
• Тамак-аш энбелгилерин окуңуз
• myPlate

Америкалык диабет ассоциациясы. 5. Ден-соолуктун натыйжаларын жакшыртуу үчүн жүрүм-турумдун өзгөрүшүнө жана жыргалчылыгына көмөктөшүү: Диабет-2020 медициналык жардам стандарттары. Диабетке кам көрүү. 2020; 43 (Кошумча 1): S48 – S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Америкалык диабет ассоциациясы. 3. Диабеттин экинчи түрүнүн алдын алуу же кечиктирүү: Диабет-2020 медициналык жардам стандарттары. Диабетке кам көрүү. 2020; 43 (Кошумча 1): S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

Америкалык диабет ассоциациясынын сайты. Диабет азык-түлүк борбору. www.diabetesfoodhub.org. Текшерилген күнү 4-май, 2020-жыл.

Evert AB, Dennison M, Gardner CD, et al. Диабет же предиабет менен ооруган чоңдор үчүн тамактануу терапиясы: консенсус отчет. Диабетке кам көрүү. 2019; 42 (5): 731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

Riddle MC, Ahmann AJ. 2-типтеги кант диабетинин терапевтикасы. Жылы: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, eds. Уильямс эндокринология боюнча окуу китеби. 14th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2020: 35-бөл.