5 Палео диетасын изилдөө - натыйжасы барбы?

Мазмун

• Палео диетасына тез праймер
• Изилдөөлөр
• Арыктоо жана бел айланасы
• Холестерол жана триглицериддер
• Кандагы кант жана инсулиндин деңгээли
• Кан басымы
• коопсуздук
• Чектөөлөр
• Жыйынтык

Палео диетасы - эң популярдуу диеталардын бири.

Бирок, бардык эле медициналык адистер жана тамактануу боюнча негизги уюмдар муну колдошпойт.

Айрымдар ден-соолугу чың жана акыл-эстүү дешсе, башкалары анын зыяндуу болушу мүмкүн деп эсептешет. Илимий изилдөөлөр бизге чечим чыгарууга жардам берет.

Бул макалада палео диетасы боюнча беш изилдөө жүргүзүлүп, анын дене салмагына жана ден-соолукка байланыштуу ар кандай маркерлерге тийгизген таасири каралат.

Палео диетасына тез праймер

Палео диетасынын максаты адам аңчы-жыйноочулар болжол менен ээрчип жеген тамак-ашты калыбына келтирүүгө багытталган. Жактоочулардын айтымында, бул ден-соолукка пайдалуу вариант, анткени аңчыларды чогултуучулар заманбап адамдардай дартка кабылышкан.

Диета жаныбарлардын жана өсүмдүк азыктарынын, эт, балык, жумуртка, жашылчалар, жер-жемиштер, жаңгактар ​​жана үрөндөрдү камтыйт.

Ал кайра иштетилген тамак-аштардан, канттан, сүт азыктарынан жана дан эгиндеринен баш тартат, бирок айрым версияларда сүт жана күрүч сыяктуу тамак-аштарга жол берилет.

Изилдөөлөр

Төмөнкү изилдөөлөрдүн бардыгы палео диетасынын адамдын ден-соолугуна кандай таасир тийгизгенин карады. Изилдөө кадыр-барктуу, рецензияланган илимий журналдарда жарыяланган.

1. Lindeberg S, et al. Палеолиттик диета жүрөктүн ишемиялык оорусу бар адамдардын Жер Ортолук деңизиндеги диетага караганда глюкозанын чыдамдуулугун жакшыртат. Диабетология, 2007.

Маалыматтар. Бул изилдөөдө жүрөк оорулары жана кандагы кант же диабеттин 2 түрү бар 29 эркек киши катышкан.12 жуманын ичинде 14 катышуучу палеолит диетасын, ал эми 15и Жер Ортолук деңиз диетасын кармаган. Эч кандай калория чектөөлөрү болгон жок.

Изилдөөчүлөр негизинен төмөнкү натыйжаларга көңүл бурушкан: глюкозанын чыдамдуулугу, инсулиндин деңгээли, салмагы жана бел айланасы.

Глюкозага чыдамдуулук. Глюкозанын чыдамдуулугун текшерүү аркылуу организм кандагы глюкозаны канчалык тез тазалаарын аныктайт. Бул инсулинге жана диабетке туруктуу.

Бул диаграмма топтордун ортосундагы айырманы көрсөтөт. Катуу чекиттер негиз болуп саналат, ал эми ачык чекиттер - 12 жумадан кийин диета. Палео тобу сол жагында, ал эми башкаруу тобу оң жагында.

Графиктер көрсөткөндөй, палео диеталар тобу гана глюкозанын чыдамдуулугун жогорулаткан.

Арыктоо. Эки топ тең салмактуулукту жоготушту. Палео тобунун катышуучулары орто эсеп менен 11 фунттан (5 кг) арылды. Жер Ортолук деңиз диетасын кармагандар орто эсеп менен 8,4 фунт (3,8 кг) жоготушкан. Эки топто да жоготуулар олуттуу болгон, бирок топтордун ортосундагы айырма статистикалык мааниге ээ болгон эмес.

Бел айланасы. Палео диеталар тобу Жер Ортолук деңиз диеталар тобундагы орто эсеп менен 1,1 дюймга (2,9 см) салыштырганда, белдин айланасында 2,2 дюймга (5,6 см) кыскарган. Бул айырма статистикалык жактан маанилүү болгон.

Бир нече маанилүү жагдайлар:

• Кандагы глюкоза үчүн ийри сызыктын (AUC) аянты палео тобунда 36% га, контролдук топто 7% га төмөндөгөн.
• Палео тобунун бардык мүчөлөрүндө 12 жумадан кийин кандагы шекердин нормалдуу деңгээли байкалган, башка топтогу 15 бейтаптын 7ине салыштырмалуу.
• Палео тобу күнүнө калорияларды же бөлүктөрдү чектебестен, 451 калорияны азыраак колдонушкан. Алар орто эсеп менен 1 344 калорияны жешсе, Жер Ортолук деңиз тобу 1775 калорияны колдонушкан.

Корутунду. Палеолиттик диета Жер Ортолук деңизине окшогон диетага салыштырмалуу бел айланасындагы чараларды жана гликемикалык контролду жакшырта алат.

2. Osterdahl M, et al. Дени сак волонтерлордун палеолиттик диета менен кыска мөөнөттүү кийлигишүүсүнүн таасири. Европалык клиникалык тамактануу журналы, 2008.

Маалыматтар. Он төрт медициналык студент 3 жума бою палеолиттик диетаны карманышты. Эч кандай көзөмөл тобу болгон жок.

Арыктоо. Катышуучулар орто эсеп менен 5 фунт (2,3 кг) жоготуп, дене салмагынын индекси (BMI) 0,8 төмөндөп, бел айланасы 0,6 дюймга (1,5 см) азайды.

Башка маркерлер. Систолалык кан басымы 3 мм рт.ст. төмөндөгөн.

Корутунду. Катышуучулар арыктап, бел айланаларын жана систоликалык кан басымын бир аз төмөндөтүштү.

3. Jonsson T ж.б. Палеолит диетасынын диабеттин 2-тибиндеги жүрөк-кан тамыр коркунучунун факторлоруна тийгизген пайдалуу таасири: рандомизацияланган кайчылаш кайчылаш пилоттук изилдөө. Жүрөк-кан тамыр диабетологиясы, 2009.

Маалыматтар. Бул кроссовердик изилдөөдө, 2 типтеги диабет менен ооруган 13 адам эки диетаны карманышты - палеолиттик диета жана типтүү диабет диетасы - ар бири 3 ай бою.

Арыктоо. Палео диетасынын катышуучулары диабет диетасына салыштырмалуу 6,6 фунтка (3 кг) арыктап, белинен 4 см (1,6 дюйм) арыкташты.

Башка маркерлер:

• HbA1c. Бул көрсөткүч 3 айлык кандагы канттын деңгээли 0,4% га төмөндөп, палео диетасына киргендердин арасында диабет диетасына караганда көбүрөөк болду.
• Холестерол HDL (жакшы). HDL холестерол деңгээли диабет диетасына салыштырмалуу палео диетасында 3 мг / дл (0,08 ммоль / л) жогорулады.
• Triglycerides. Палео диетасында диабет диетасына салыштырмалуу деңгээли 35 мг / дл (0,4 ммоль / л) төмөндөгөн.

Корутунду. Палео диетасы диабетке салыштырмалуу арыктап, жүрөк-кан тамыр коркунучун туудурган бир катар факторлорду жакшыртты.

4. Фрасетто ж.б. Палеолит, мергенчи-чогултуучу диетаны колдонуудан метаболикалык жана физиологиялык жакшыртуулар. Европалык клиникалык тамактануу журналы, 2009.

Маалыматтар. Тогуз ден-соолукка пайдалуу адамдар 10 күн бою палеолит диетасын жешкен. Калорияны контролдоо алардын арыктап кетпешин камсыз кылды. Эч кандай көзөмөл тобу болгон жок.

Ден-соолукка тийгизген таасири:

• Жалпы холестерол: 16% га төмөндөдү
• LDL (жаман) холестерол: 22% га төмөндөдү
• Triglycerides: 35% га төмөндөдү
• Инсулин AUC: 39% га төмөндөдү
• Диастоликалык кан басымы: 3,4 мм рт.ст. төмөндөдү

5. Риберг жана башкалар. Палеолит түрүндөгү диета семиздиктен кийинки аялдарда эктопиялык майдын бөлүнүшүнө ткандарга өзгөчө таасир берет. Журнал, ички медицина, 2013.

Маалыматтар. 27ден ашуун BMI бар он дени сак аял 5 жума бою өзгөртүлгөн палеолиттик диетаны колдонушкан. Эч кандай көзөмөл тобу болгон жок. Изилдөөчүлөр алардын боор майын, булчуң клеткасынын майын жана инсулиндин сезгичтигин өлчөшкөн.

Арыктоо. Катышуучулар орто эсеп менен 9,9 фунт (4,5 кг) жоготуп, бел айланасында 3,1 дюйм (8 см) кыскарууну сезишти.

Боор жана булчуң майлары. Боордун жана булчуң клеткаларынын майы метаболизм ооруларынын коркунучу болуп саналат. Бул изилдөөдө боор майынын орточо төмөндөшү 49% ды түзгөн, бирок булчуң клеткаларынын майлуулугуна олуттуу таасир тийгизген эмес.

Бул диаграмма боор клеткаларынын май курамынын төмөндөгөнүн көрсөтөт:

Көрүнүп тургандай, боор майын көп ичкендердин (майлуу боор) кыйла төмөндөшү байкалган.

Башка эффекттер:

• Кан басымы: диастоликалык кан басымы үчүн статистикалык мааниге ээ болгонуна карабастан, орточо 125/82 мм рт.ст.дан 115/75 мм рт.ст. чейин төмөндөдү (төмөнкү сан)
• Орозодагы кандагы шекер: 6,35 мг / дл (0,35 ммоль / л) төмөндөгөн, ал эми орозо инсулиндин деңгээли19% га төмөндөгөн
• Жалпы холестерол: 33 мг / дл (0,85 ммоль / л) төмөндөгөн
• Triglycerides: 35 мг / дл (0,39 ммоль / л) төмөндөгөн
• LDL (жаман) холестерол: 25 мг / дл (0,65 ммоль / л) төмөндөгөн
• HDL (жакшы) холестерол: 7 мг / дл (0,18 ммоль / л) төмөндөгөн
• ApoB: 129 мг / л (14,3%) төмөндөгөн

Корутунду. 5 жумалык изилдөө учурунда, аялдар арыктоо жана боор майынын азайышын башынан өткөрүштү. Алар ошондой эле бир нече маанилүү медициналык маркерлерди жакшыртууга жетишти.

Арыктоо жана бел айланасы

Бул диаграммада изилдөөлөрдө арыктоо көлөмү көрсөтүлгөн.

* Линдеберг жана башкалардын арыктоо айырмасы статистикалык жактан маанилүү болгон эмес (1).

Диаграммада Фрассеттонун жана башкалардын изилдөөсү камтылбайт, анткени ал катышуучулардын салмагын жоготпошу үчүн калорияларды контролдойт (4).

Төмөнкүлөрдү белгилей кетүү керек:

• Катышуучулардын бири да калорияны чектөө боюнча көрсөтмө беришкен жок, бирок алар өз-өзүнчө калорияны күнүнө 300-900 калорияга азайтты.
• Катышуучулар кадимки диетага караганда аз углеводдорду жана белокторду көп жешти.

Төмөндөгү диаграмма бел айланасына таасирин көрсөтөт. Бул орган айланасында топтолуучу висцералдык майдын бир түрүнө арналган маркер, ошондой эле ар кандай оорулардын коркунучу фактору.

Изилдөөлөр бел айланасында статистикалык олуттуу кыскартууларды көрсөттү. Бел айланасынын азайышы диабет жана жүрөк-кан тамыр оорулары сыяктуу оорулардын коркунучун азайтышы мүмкүн.

Риберг жана башкалардын изилдөөсүндө, палео диетасынан 5 жумадан кийин катышуучулар боор майынын орточо 47% жоготуп, ден-соолугун чыңдайт (5).

Холестерол жана триглицериддер

Изилдөөлөрдүн төртөө (2ден 5ке чейинки изилдөөлөр) жалпы холестерол, LDL (жаман) холестерол, HDL (жакшы) холестерол жана кан триглицериддеринде өзгөрүүлөр болгонун билдиришти.

Эки изилдөө жалпы холестеролдун азайгандыгын көрдү. Бирок, эки башка жагдайда, айырма статистикалык мааниге ээ болгон эмес (2, 3, 4, 5).

Эки изилдөө LDL (жаман) холестеролдун статистикалык жактан олуттуу төмөндөшүн байкады (4, 5).

Эки изилдөө HDL (жакшы) холестеролдун статистикалык жактан олуттуу айырмачылыгын белгилешти. Бир изилдөө төмөндөп, экинчиси жогорулаганын көрсөттү (3, 5).

Бардык изилдөөлөр кан триглицериддеринин деңгээлинин төмөндөшүн көрсөттү, бирок бир изилдөөдө айырма статистикалык мааниге ээ болгон жок (2).

Кандагы кант жана инсулиндин деңгээли

Изилдөөлөрдүн бардыгы кандагы канттын деңгээлин жана инсулинге сезгичтигин көрсөткөн маркерлерди карады.

Бирок, изилдөөчүлөр ар кандай өлчөө ыкмаларын колдонушкан, ошондуктан натыйжаларды графикте салыштыруу мүмкүн эмес.

Бул изилдөөлөрдүн натыйжалары палео диетасы инсулиндин сезгичтигин жогорулатууга жана гликемикалык контролду жакшыртууга алып келиши мүмкүн, бирок натыйжалар статистикалык мааниге ээ эмес (1, 2, 3, 4, 5).

Кан басымы

Изилдөөлөрдүн төртөө (жогорудагы 2–5 сандары) кийлигишүүдөн мурун жана андан кийин кан басымынын деңгээлин карап чыгышты.

Жалпысынан, изилдөөлөрдө кан басымынын солгундашы байкалган.

Бирок, натыйжалар биротоло болгон жок:

• Бир изилдөөдө (2 саны) систолалык кан басымынын төмөндөшү (жогорку саны) статистикалык мааниге ээ болгон.
• 3–5 изилдөөлөрдө диастолдук кан басымынын төмөндөшү (төмөн сан) статистикалык мааниге ээ болгон.

коопсуздук

Жалпысынан, катышуучулар палео диетасын жакшы кабыл алышкан жана терс таасирлери жөнүндө эч кандай билдирүүлөр болгон эмес.

Чектөөлөр

Бул изилдөөлөрдө бир нече чектөөлөр болгон:

• Баардыгы кичинекей эле, катышуучулардын саны 9-29 чейин болду.
• Изилдөөлөр 10 күндөн 12 жумага чейин созулган жок.
• 5 окуунун экөө гана контролдук топко ээ болушкан.

Андан тышкары, изилдөөлөрдө колдонулган палео диетасы бүгүнкү күндө көп адамдар ээрчип жүргөн палео диетасы эмес.

Сүт менен натрийди чектеген "кадимки" палео диетасы болчу эңкейүү эт жана рапс майы колдонулат.

Ичке салынган майлар жана рапс майы бүгүнкү күндө палео коомчулугунда анча популярдуу эмес, бирок доктор Лорен Кордаиндин "Палео диетасы" деген түп нускадагы китеби буларды сунуш кылган. Бардык изилдөөлөр диетанын ушул версиясын колдонушкан.

Жыйынтык

Бул изилдөөлөр өтө кичинекей жана өтө кыска, палео диетасы жөнүндө так тыянак чыгаруу үчүн.

Бирок, диета популярдуу болуп, анын натыйжалуулугун изилдөө уланууда. Мисалы, 2019-жылы системалуу карап чыгуу жана мета-анализ 1088 макаладан алынган жыйынтыктарды карады. Натыйжалар салмагын азайтууда, BMI жана бел айланасында палео диетасын колдонууну колдошту (6).

Изилдөөчүлөр чоңураак жана узак изилдөөлөрдү жүргүзгөндө, палео диетасынын ден-соолукка пайдалуу экендигин тастыктаган далилдер көбүрөөк чыгышы мүмкүн.