6 Натрийди чектөө жөнүндө анча белгилүү эмес коркунучтар

Мазмун

• 1. Инсулинге туруктуулук жогорулашы мүмкүн
• 2. Жүрөк ооруларына эч кандай пайда алып келбейт
• 3. Жүрөк кемтигинен өлүм коркунучу жогорулады
• 4. LDL (жаман) холестеролду жана триглицериддерди жогорулатышы мүмкүн
• 5. Кант диабети менен ооруган адамдардын өлүм коркунучу жогорулайт
• 6. Гипонатриемия коркунучу жогору (кандагы натрий деңгээли төмөн)
• Жыйынтык

Натрий маанилүү электролит жана стол тузунун негизги компоненти.

Натрий өтө көп кан басымы менен байланышкандыктан, саламаттык сактоо уюмдары ичимдикти чектөөнү сунушташат (1, 2, 3).

Учурдагы колдонмолордун көпчүлүгү күнүнө 2300 мг-дан аз тамактанууну сунуштайт. Айрымдары күнүнө 1500 мг (4) аз чыгышат.

Бирок натрийдин көп болушу кыйынчылыктарды жаратса да, өтө эле аз жеген ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн.

Натыйжада натрийди өтө көп чектөөнүн 6 белгилүү коркунучтары.

1. Инсулинге туруктуулук жогорулашы мүмкүн

Бир нече изилдөөлөр натрий диетасынын аз диетасын инсулинге каршылыктын жогорулашы менен байланыштырды (5, 6, 7).

Дененин клеткалары инсулин гормонунун сигналдарын жакшы кабыл албай, инсулиндин жана кандагы канттын жогорулашына алып келген учурда инсулинге каршылык көрсөтүлөт.

Инсулинге каршылык көрсөтүү көптөгөн олуттуу оорулардын, анын ичинде 2 типтеги диабеттин жана жүрөк ооруларынын негизги драйвери болуп саналат (8, 9).

152 ден-соолугу чың адам катышкан бир изилдөөдө натрий диетасынан 7 күндөн кийин инсулинге каршылык жогорулаган (5).

Бирок изилдөөлөрдүн бардыгы эле бирдей эмес. Айрымдар эч кандай натыйжа же инсулинге каршылыктын төмөндөшүн байкашкан жок (10, 11, 12).

Бирок, бул изилдөөлөрдүн узактыгы, популяциясы жана туздун чектелүү даражасы ар кандай болгон, алар дал келбеген натыйжаларды түшүндүрүшү мүмкүн.

Натрий диетасынын төмөн диеталары инсулинге каршылыктын жогорулашына байланыштуу, бул кандагы канттын жана инсулиндин деңгээлин жогорулатат. Бул диабеттин 2 түрүнө жана башка олуттуу ооруларга алып келиши мүмкүн.

2. Жүрөк ооруларына эч кандай пайда алып келбейт

Натрийди көп колдонсоңуз, кан басымыңызды төмөндөтүшү мүмкүн.

Бирок, кан басымы бул оорунун тобокелдик фактору гана. Эң негизгиси, жүрөк кризиси же өлүм сыяктуу катуу чекиттер.

Бир нече байкоочу изилдөөлөр натрий диетасынын аз диетасынын инфарктка, инсультка жана өлүм коркунучуна тийгизген таасирин карап чыккан (13, 14, 15).

Бир изилдөөгө ылайык, күнүнө 3000 мг натрий натрий жүрөк ооруларынан, анын ичинде инфаркттардан жана инсульттардан улам өлүү коркунучу менен коштолот (14).

Таң калыштуусу, башка изилдөөдө натрийдин төмөнкү деңгээлинде жүрөк ооруларынан өлүү коркунучу жогору болгону айтылат (15).

Бирок, башка изилдөөлөр бири-бирине карама-каршы натыйжаларды бергендигин, ошондуктан бул маселе чечилген жок (16, 17, 18).

2011-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, натрийди азайтуу инфаркттан же инсульттан улам өлүү коркунучун азайткан эмес жана жүрөк кемтигинен каза болуу коркунучун көбөйткөн (19).

Далилдер бири-бирине карабастан, кээ бир байкоо жүргүзгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, аз туздуу диеталар инфаркт же инсульттан улам өлүм коркунучу жогорулагандыгы менен байланыштуу. Көзөмөлдөнгөн сыноолор эч кандай пайда алып келбейт.

3. Жүрөк кемтигинен өлүм коркунучу жогорулады

Жүрөк жетишсиздиги - бул жүрөктүн канга жана кычкылтекке болгон муктаждыгын канааттандыруу үчүн дененин айланасында жетиштүү канды соруп ала албагандыгы.

Бул сиздин жүрөгүңүз толугу менен иштебей калат дегенди билдирбейт, бирок ден-соолугуңузга байланыштуу олуттуу маселе.

Кызыктуусу, натрий диетасынын аздыгы жүрөк кемтиги бар адамдардын өлүм коркунучу жогорулагандыгы менен байланыштуу.

Натыйжада натрийди чектөө менен жүрөк кемтиги бар адамдар үчүн өлүү коркунучу жогорулаган (19).

Чындыгында, таасири күчтүү болгон - натрий ичүүнү чектеген адамдардын өлүмгө учуроо коркунучу 160% жогору. Буга байланыштуу, жүрөк кемтиги бар адамдарга натрийди көп ичүү керек деп айтылат.

Ошентсе да, натыйжаларга бир гана изилдөө таасир эткен, ошондуктан көбүрөөк изилдөө талап кылынат.

Жүрөк жетишпеген адамдарда натрий аз болгон диетадан өлүү коркунучу жогору болушу мүмкүн экендиги жөнүндө айрым далилдер бар. Муну тастыктоо үчүн дагы көп изилдөө жүргүзүү керек.

4. LDL (жаман) холестеролду жана триглицериддерди жогорулатышы мүмкүн

Көп факторлор жүрөк ооруларынын, анын ичинде LDL (жаман) холестерол жана триглицериддердин көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.

Кээ бир изилдөөлөр натрий диетасынын төмөн диеталары LDL (жаман) холестеролду жана триглицериддердин деңгээлин жогорулатышы мүмкүн экендигин аныктаган.

2003-жылы ден-соолугу начар кишилердин изилдөөлөрүндө натрийдин аз диеталары LDL (жаман) холестеролдун 4,6% га жана триглицериддердин 5,9% га көбөйүшүнө алып келген (20).

Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөөдө холестеролдун 2,5% га жана триглицериддердин 7% га көбөйгөндүгү белгиленген (21).

Андан тышкары, бул изилдөөлөрдүн айтымында, тузду чектөө кан басымын анча-мынча төмөндөтсө гана, кан басымы көтөрүлгөн адамдарда бир аз күчөйт.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, тузду чектөө LDL (жаман) холестеролду жана триглицериддерди көбөйтүшү мүмкүн, алар жүрөк ооруларынын көп кездешүүчү коркунуч факторлору.

5. Кант диабети менен ооруган адамдардын өлүм коркунучу жогорулайт

Диабет менен ооруган адамдардын инфаркт жана инсульт коркунучу жогору (22).

Ошондуктан, кант диабетине чалдыккандар үчүн көптөгөн колдонмолор тузду чектөөнү сунуштайт (23, 24).

Ошентсе да, кээ бир изилдөөлөр натрийдин аз өлчөмү менен 1-типтеги жана 2-типтеги диабет менен ооруган адамдардын өлүм коркунучунун жогорулашы менен байланышты аныкташкан (25, 26).

Бирок, бул байкоочу изилдөөлөр болгон жана алардын натыйжаларын этияттык менен чечмелөө керек.

1 типтеги жана 2 типтеги диабет менен ооруган адамдарда натрий аз тамактануудан улам өлүм коркунучу жогорулашы мүмкүн. Бирок, муну дагы изилдөө керек.

6. Гипонатриемия коркунучу жогору (кандагы натрий деңгээли төмөн)

Гипонатриемия - бул кандагы натрийдин төмөн деңгээли менен мүнөздөлгөн шарт.

Анын белгилери суусуздануунун белгилерине окшош. Оор учурларда мээ шишийт, бул баш ооруларына, талмага, комага, ал тургай өлүмгө алып келиши мүмкүн (27).

Айрым популяциялар, улгайган кишилер сыяктуу эле, гипонатриемия коркунучу жогору (28).

Себеби, улгайган кишилерде оору көбүрөөк кездешет же канда натрий деңгээлин төмөндөтүүчү дары-дармектер колдонулат.

Спортчулар, айрыкча алыскы аралыкка чыдамкайлык көрсөтүү иш-чараларына катышкан адамдар, ошондой эле көнүгүү менен байланышкан гипонатриемияны өркүндөтүүнүн коркунучунда (29, 30).

Мындай учурда, адатта, көп суу ичүү жана тер менен жоголгон натрийдин ордун алмаштырбоо себеп болот (31).

Гипонатриемия же кандагы натрий деңгээли төмөн деп аталган абал улуу кишилерге жана айрым спортчуларга окшогон айрым адамдарга таасир этиши мүмкүн. Тузду азыраак жегенде, мындай абалда болуу коркунучу күчөйт.

Жыйынтык

Улуттук медицина академиясы (УАМ) натрийди күнүнө 2300 мг-дан 5,8 грамм тузга туура келүүнү сунуштайт.

Изилдөөлөр натрийдин таасири жөнүндө сөз болгондо J формасындагы ийри сызык бар экендигин көрсөтөт.

Ашыкча зыян келтириши мүмкүн, бирок өтө эле аз болушу олуттуу кесепеттерге алып келиши мүмкүн.

Ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөр менен өлүмдүн ортосунда эң төмөн коркунуч бар.

Карама-каршы, айрым изилдөөчүлөр күнүнө 3000-5000 мг натрий ичүү оптималдуу деп эсептешет.

Бул NAM сунуш кылган күнүмдүк максимумдан ашып кетет, бирок бул Кошмо Штаттарда орточо адам жегенге окшош (32, 33).

Бул күнүнө 7,5-12,5 грамм үстөлдүн тузун түзөт, бул күнүнө 1,5-2,5 чай кашыкка барабар (туз 40% гана натрий, ошондуктан натрийди 2,5 көбөйтүү менен, туздун көлөмүн табыңыз).

Бирок, натрийди чектөө, мисалы, тузду сезгич жогорку кан басымы бар адамдар (34) көп адамдар пайдаланышы мүмкүн.

Эгерде сизде натрий аз тамактанууну талап кылган медициналык абалыңыз болсо же медициналык кызматыңыз сизге ичимдикти чектөөнү сунуштаса, анда аны уланта бериңиз.

Бирок, ден-соолугуңуз чың болсо, ден-соолугуңуз чың болсо, анда натрий аз тамактануу ден-соолукту чыңдайт.

Натрийди ашыкча жеген адамдардын көпчүлүгү кайра иштетилген, пакеттелген тамактардан келип чыгат - сиз баары бир көп жебешиңиз керек.

Ден-соолукка пайдалуу тамак-ашка алардын даамын жакшыртуу үчүн бир аз туз кошсоңуз, ден-соолукка пайдалуу болот жана диетаңызды жагымдуураак кылат.