Күзгү продуктуларды сатып алуу боюнча 6 кеңеш

Мазмун

• Sweet Potatoes
• Squash
• Алмурут
• Brussel Sprouts
• Капуста
• Алма
• Үчүн карап чыгуу

Качандыр бир жолу үйгө жакшынакай алмурутту ичин былжырлуу тиштеп алуу үчүн алып келдиңиз беле? Көрсө, эң даамдуу түшүмдү чогултуу карапайым сатып алуучуга караганда бир аз көбүрөөк чеберчиликти талап кылат. Бактыга жараша, Стив Наполи, ошондой эле "The Produce Whisperer" деген ат менен белгилүү, Бостондогу Snap Top Market тамак-аш дүкөнүнүн ээси кемчиликсиз продукцияны кол менен тандоо боюнча өзүнүн сыналган жана чыныгы кеңештерин (чоң атасынан калган) ачып берди. Ар бир жолу эң жакшы продукцияны тандап алуу үчүн окууну улантыңыз.

Sweet Potatoes

Getty Images

Кичине ойлон. "Өтө чоң таттуу картошкадан баш тартыңыз, анткени бул жаштын белгиси" дейт Наполи. "Картайган таттуу картошка кээ бир азык заттарын жоготту."

Squash

Getty Images

"Эң даамдуу кышкы ашкабактар ​​чоңдугу боюнча оор, сабагы бүтүн жана тыгынга ээ" дейт Наполи. "Ашкабактын териси күңүрт өң менен терең боёлушу керек."

Алмурут

Getty Images

"Бышпаган алмуруттарды тандап, салкын, кургак, караңгы жерде бышууга калтырыңыз. Алмуруттун көбү ичинен сыртка бышат, ал эми бышууга даракка калтырылса, көптөгөн сорттор ортосу чирийт. Бул өзгөчө күз мезгилинде көп кездешет. алмуруттун бышып жетилишин текшерүү үчүн, бармактын сабагына жакын бармактын басымын колдонуңуз, эгер ал бышкан болсо, анда бир аз берилет ",-дейт Наполи.

Brussel Sprouts

Getty Images

"Кичине, ачык жашыл баштары бар кичинекей, бекем бүчүрлөрдү издеңиз - башы канчалык кичине болсо, даамы ошончолук таттуу болот. Саргарып кетүүдөн сактаныңыз жана сабагында сатылган, көбүнчө эң жаңы болгон өскөндөрдү издеңиз", - дейт ал.

Капуста

Getty Images

"Ачык, ачык түстөрдү издеңиз. Таттуу капуста күздүн аягында келет" дейт Наполи. "Оруп -жыюу учурунда аба ырайы канчалык салкын болсо, даамы ошончолук таттуу болот".

Алма

Getty Images

"Күзүндө бал кытырактары жана макун сорттору жегенге эң жакшы. Бал кытырактары сезондун башында, ал эми макундар күздүн орто ченинде жакшы болот. Кортланд алмалары пирог үчүн эң жакшы, анткени алар формасын сактайт", - деп кошумчалайт ал. "Жана алма ширеси толтурулгандан качасыз."

Үчүн карап чыгуу