Кант диабети үчүн гликемиясы төмөн 10 мөмө

Мазмун

• Гликемиялык индекс деген эмне?
• 1. Гилас
• 2. Грейпфрут
• 3. Өрүктүн кургатылышы
• 4. Алмурут
• 5. Алма
• 6. Апельсин
• 7. Кара өрүк
• 8. Кулпунай
• 9. Шабдалы
• 10. Жүзүм

Кант диабети үчүн коопсуз мөмө-жемиштер

Биз адамдар таттуу тишибиз менен табигый жол менен келебиз - денебиз углеводдорго муктаж, анткени алар клеткаларды энергия менен камсыз кылышат. Бирок организм аны энергия үчүн колдонушу үчүн, бизге инсулин керек.

Качан биздин организм инсулин өндүрбөй калса же аны колдоно албаса (1-типтеги диабет) же аны жетиштүү деңгээлде жасай албаганда (2-типтеги диабет), бизде кандагы канттын деңгээли жогорулап кетүү коркунучу бар. Жогорку деңгээл нервдин, көздүн же бөйрөктүн жабыркашы сыяктуу өнөкөт кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн.

Гликемиялык индекс деген эмне?

Гликемиялык индекс (GI) курамында углеводдор бар тамак-аштар кандагы канттын деңгээлин канчалык деңгээлде өз-өзүнчө жегенде таасир этет. Америкалык диабет ассоциациясынын (ADA) маалыматы боюнча, GI упайлары төмөнкүчө бааланат:

• Төмөн: 55 же андан төмөн
• Орточо: 56дан 69го чейин
• Бийик: 70 жана андан жогору

GI көрсөткүчү канчалык төмөн болсо, кандагы канттын өсүшү ошончолук жай болот, бул организмге тамактануудан кийинки өзгөрүүлөрдү жакшыраак башкарууга жардам берет.

Көпчүлүк жемиштерде орто же орточо GI бар. Ошондой эле көптөгөн жемиштер А жана С витаминдерине, ошондой эле клетчаткага толгон.

Азык-кандагы канттын эффектисин кыйла пайдалуу баалоо гликемиялык жүк (GL) болуп саналат, ал төмөн, орто жана жогорку азыктардын тар категорияларына ээ. Бул эсептөөдө GI, ошондой эле тамак-аштын бир порциясы үчүн углеводдун граммы эске алынат.

Кант диабети менен ооруган ар бир адам углеводдун тандоосуна жана көлөмүнө жараша ар башкача кабыл алат же чыдайт, бирок GL кимдир бирөө белгилүү бир тамакты жегенде чыныгы жашоодогу таасирин жакшыраак эсептейт.

GLди өзүңүз эсептөө үчүн ушул теңдемени колдонуңуз: GL GIге барабар, көмүртектердин граммына көбөйтүлүп, 100гө бөлүнөт.

• Төмөн: 0дон 10го чейин
• Орточо: 11ден 19га чейин
• Бийик: 20 жана андан жогору

1. Гилас

GI эсеби: 20

GL упайы: 6

Алчанын курамында калий көп жана антиоксиданттарга толгон, бул сиздин иммундук системаңызга күч берет. Гиластын өсүү мезгили кыска болгондуктан, аларды жаңыдан алуу кыйынга турушу мүмкүн. Бирок GI көрсөткүчү 41 жана GL 6га ээ болгон консерваланган гилас кантка салынбаса, аларды жакшы алмаштырат.

2. Грейпфрут

GI эсеби: 25

GL упайы: 3

С витаминин күнүмдүк керектөөнүн болжол менен 100 пайызынан ашыгыраак грейпфрут таңгактары Сактык кылуу керек нерсе: Грейпфрут бир катар дары-дармектердин иштешине таасир этет.

Дарыгерге кайрылып, эгер дары-дармек ичип жаткан болсоңуз, анда грейпфрут жеген же грейпфрут ширесин ичкендигиңизди билиңиз

3. Өрүктүн кургатылышы

GI эсеби: 32

GL упайы: 9

Өрүк оңой менен көгөрөт, ошондуктан кээде мыкты өрүктү таппайсың. Алар көгөрүп кетпеш үчүн жашыл бойдон жөнөтүлүп турушат, бирок бактын түбүндө жакшы бышпайт.

Кургатылган өрүк аз өлчөмдө жегенде эң сонун альтернатива болот. Алар кургатылгандыктан, алар менен камсыз болгон углеводдордун саны бүт жемишке караганда жогору. Алар күнүмдүк жезге болгон муктаждыктын төрттөн бирине ээ жана А жана Е витаминдеринде көп, аларды чочконун этинен жасалган тамактар, салаттар же кускус сыяктуу дан менен сынап көрүңүз.

4. Алмурут

GI эсеби: 38

GL упайы: 4

Алмуруттун жаңы, жумшак бышырылган бай, кылдат таттуусунан ырахат алыңыз. Алар кабыгы менен ден-соолукка пайдалуу, бул сиздин күнүмдүк керектөөнүн 20 пайыздан ашыгын камсыз кылат. Алмурут жана анар салатынын жайкы рецебин колдонуп көрүңүз!

5. Алма

GI эсеби: 39

GL упайы: 5

Алманын Американын сүйүктүү мөмөлөрүнүн бири болгонунун себеби бар. Бир таттуу-таттуу алма кабыгыңызга болгон муктаждыгыңызды канааттандыруудан тышкары, күнүмдүк булага болгон муктаждыгыңыздын дээрлик 20 пайызын камсыз кылат. Бонус - алма сиздин ичеги-карын бактерияларыңызды багууга жардам берет!

6. Апельсин

GI эсеби: 40

GL упайы: 5

Апельсин сиздин С витамининизди күчөтөт, апельсиндин курамында ден-соолукка пайдалуу булалар көп. Бул рецептте кызыл кан апельсиндин ордун жаркыраган түскө жана жаңы даамга алмаштырыңыз.

7. Кара өрүк

GI эсеби: 40

GL упайы: 2 (кара өрүк үчүн GL упайы 9)

Кара өрүктөр оңой эле көгөрүп, аларды сатыкка чыгарыш кыйын. Өрүктүн кургатылган абалындагы өрүктүн пайдалуу жактарынан пайдалана аласыз, бирок порциянын көлөмүнө этият болуңуз. Кургатылган жемиштерде суу алынып салынат, демек, углеводдор көбүрөөк болот. Жаңы өрүктүн GL көрсөткүчү 2, ал эми кара өрүктүн GL көрсөткүчү 9 баллды түзөт.

8. Кулпунай

GI эсеби: 41

GL упайы: 3

Кызыктуу факт: Бир стакан кулпунайда апельсинге караганда С витамини көбүрөөк! Кулпунайдын көптөгөн түрлөрү бар, аларды жылуу мезгилдерде өстүрсөңүз болот. С витаминин, клетчатканы жана антиоксиданттарды ден-соолукка пайдалуу кылуу үчүн, аларды чийки ырахаттаныңыз. Аларды сояга негизделген смузи менен сынап көрсөңүз болот.

Дагы жакшы жаңылыктар бар: башка мөмөлөрдө да гликемиялык жүк аз! Көк бөрүчүлөрүңүздүн, бүлдүркөнүңүздүн жана малинаңыздын ырахатын алыңыз, алардын бардыгы 3 жана 4 менен төмөн.

9. Шабдалы

GI эсеби: 42

GL упайы: 5

Орточо шабдалы болгону 68 калорияны камтыйт жана 10 түрлүү витаминдер менен камтылган, анын ичинде А жана С да бар, алар көк же манго аралаштырылгандыгына карабастан, смузилерге сонун кошумча болушат!

10. Жүзүм

GI эсеби: 53

GL упайы: 5

Жүзүм, терини көп жеген бардык жемиштердегидей эле, ден-соолукка пайдалуу клетчатканы берет. Ошондой эле жүзүм мээнин иштешин жана маанай гормондорун колдогон В-6 витамининин жакшы булагы.

GI жана GL баллдары тамактарды тандоого жардам берген жалпы колдонмо экендигин унутпаңыз. Тамактануудан жана тамактангандан кийин глюкометр менен кандагы кантты текшерүү ден-соолукка жана кандагы шекерге ылайыктуу азыктарды аныктоонун эң индивидуалдуу жолу болуп саналат.