Эң даамдуу жана эң оңой - жашылча кесмесин жегендин жолдору

Мазмун

• 1. Салттуу cacio e pepeге дени сак жаңыртууну бериңиз.
• 2. Жашылча кесмесин шорпого аралаштырыңыз.
• 3. Жумурткаңызга толкунданууну кошуңуз.
• 4. Жалаң даамдарды жаратыңыз.
• Үчүн карап чыгуу

Сиз чоң кесе кесесин эңсеп жатканыңызда, бирок бышыруу убактысына анча деле көңүл бурбай жатсаңыз - же көмүртектер - спиральдалган жашылчалар сиздин BFF болуп саналат. Мындан тышкары, жашылча кесме - бул күнүңүзгө көбүрөөк продукция кошуунун оңой жолу. Ошентип, бир гана суроо: вегетарианский кесмеден баш тартуунун эң жакшы жолу кайсы?

Жөнөкөй зайтун майы жана бир ууч пармезан сыры канааттандырары шексиз, бирок эгер сиз вегетариан кесмеңизди укмуштуудай нерсеге айландыргыңыз келсе - өтө көп аракет кылбастан - бизде бир нече идея бар.

1. Салттуу cacio e pepeге дени сак жаңыртууну бериңиз.

Бул тамакка макарондун ордуна жашылча кесмесин же күрүчтүү жашылчаларды колдонуңуз. Рутабага өзгөчө жакшы иштейт - май жана сыр анын жер даамын толуктайт.

Жашылча кесмесин жасоо үчүн, табада сары майды же майды эритип, жаңы тартылган кара калемпирди салыңыз. Кук, аралаштырып, тост чейин, болжол менен 1 мүнөт. Жашылча кесмесин же бышырылган рутабага кошуп, ашкана кашыгына суу кошуп бышырганга чейин бышырыңыз. Жаңы сүртүлгөн Пармезанды же пекорино менен аралаштырып, үстүнө дагы сыр кошуп бериңиз. (Тектеш: Гүлдүү капуста күрүчүнүн рецептери 15 мүнөттөн аз убакытта жасай аласыз)

2. Жашылча кесмесин шорпого аралаштырыңыз.

Спагетти менен макаронуңузду тооктун шорпосу, рамен жана фодогу жашылча кесмелерине алмаштырыңыз. Эгерде сиз анын ордуна жашылчаңызды бышырсаңыз, аны минестрон, лимон күрүч шорпосу жана макарон э фагиолиге кошуңуз. Бышыруу аяктагандан кийин сорпого жашылча кесмесин же күрүчтү кошуп, алар каалаган назиктикке жеткенче кайнатыңыз. Zucchini жана түстүү капуста бир нече мүнөт талап кылынат; жашылча -жемиштер бир аз узагыраак керек.

3. Жумурткаңызга толкунданууну кошуңуз.

Эртең мененки тамактануу үчүн, жумуртканы зоодель сыяктуу жашылча кесмелерине бышырыңыз. Жашылча кесмесин эртең мененки тамак бышыруу үчүн, 1 фунт спиралдалган цуккиниди 2 аш кашык зайтун майы, туз жана мурч кошуп ыргытып, майлуу бышырылган табакка уяларга же тегерекчелерге бөлүңүз. 425°F температурада болжол менен 5 мүнөт бышырыңыз, андан кийин ар бир уянын ортосуна кудук жасап, ар бир кудукка жумуртканы жарыңыз. Духовкага бышыруу баракчасын кайра салып, жумурткалары жаңы эле бышырылганча бышырабыз, сарысы дагы эле суусуз, болжол менен 10 мүнөт. Анын ордуна эртең мененки тамагыңызда күрүчтүү жашылчаларды колдонгуңуз келеби? Аларды фриттаталарга жана омлеттерге чачыңыз.

4. Жалаң даамдарды жаратыңыз.

Негизги рецепт менен баштаңыз, сарымсакты зайтун майына кууруп, алча помидорун жаңы жарыла баштаганда кошуңуз. жашылча кесме же күрүч менен аралаштырып, тендерге чейин бир нече мүнөт бышырышат. Андан кийин вариациялар менен тажрыйба жасоо менен көңүл ачыңыз. Карри татымалынын аралашмасын, имбирди жана чили кошуп, үстүнө Индиянын жол киресин алуу үчүн куурулган кокос кабыгын кошуңуз же майдаланган каперстер менен кызыл калемпирдин кабырчыктарын ыргытыңыз, үстүнө Жер Ортолук деңизинин бурулушу үчүн бир аз пармезан жана кызартылган бадам же карагай жаңгактарын кошуңуз.

Бирок сиздин жашылча кесмеңиз үчүн мүмкүнчүлүктөр муну менен эле токтоп калбайт. Бул жерде, Inspiralized негиздөөчүсү Али Маффуччи колуңузда болгон бардык жашылчалар үчүн өзүнүн сүйүктүү чыгармачыл жашылча кесмесин бөлүшөт. Ар биринде жашылча кесмесинин негизи, соус, белок жана кошумча жашылчалар, жаңгактар ​​же уруктар сыяктуу кошумчалар бар.

Эсиңизде болсун, эгер сиз аны тез -тез колдоно турган болсоңуз, анда спирализатор (аны сатып алуу, 26 доллар, amazon.com) алуу акы төлөйт.Эгер сизде жок болсо (жана сатып алгыңыз келбесе), жашылча тазалагычты колдонуп, жашылчаны тилкелерге бөлүңүз.

Эгер сизде цуккини болсо... цуккини кесмеси, песто, тоок, алча помидору жана тост кызыл карагайдын комбинациясын жасаңыз. Бул аз углеводдуу макияжды алган классикалык комбина.

Кызылчаңыз болсо...кызылча кесмесин, бал Дижонду, беконду, майдаланган Горгонзоланы жана пеканды жасаңыз. Таттуу кызылча жана туздуу бекон эң сонун даамга дал келет.

Эгер сабиз болсо ... сабиз кесмесинен, тахини жабуусунан, эдамамеден, брокколиден жана кабыктан комбинация жасаңыз. Фермерлер базарынан чоң сабиз издеңиз; алар ичке болгондорго караганда жеңилирээк айланат.

Эгер бадыраң болсо ... бадыраң кесмесин, мисо винегретти, тофуну, козу карындарды жана кунжут уруктарынан комбинация жасаңыз. Андан кийин, бул азиялык вегетарианский комбонго кунжут майы тамчылаган кошумча даам кошуңуз.

Эгер сизде таттуу картошка бар болсо ... таттуу картошка кесмесин, пармезан сарымсак соусун, куурулган жумуртканы, спаржа менен кызыл калемпирдин кабыгын жасаңыз. Үстүндөгү жумуртка каалаган кесмени бир баскычка көтөрөт.

Эгерде сизде брокколи бар болсо ... брокколи кесмесин, терияки соусун, креветканы, суу каштанын жана майдаланган сабизди жасаңыз. Брокколи сабагын спиралдаңыз, анан гүлдөрдү идишке ыргытыңыз.

Эгерде сизде дайкон редисы болсо ... Дайкон редиска кесмесин, тай соусун, тоокту, жержаңгактарды жана тууралган болгар калемпиринен комбинацияны жасаңыз. Бул жашылча-жемишке толгон тамак тайдын тамагы менен атаандашары шексиз.

Үчүн карап чыгуу