Курамында глютен бар азыктар

Мазмун

• Курамында глютен бар азыктардын тизмеси
• Глютенсиз диетаны кантип сактаса болот

Глютен - бул буудай, арпа жана кара буудай унунда кездешүүчү белок, бул кээ бир адамдардын, айрыкча глютенге чыдамсыздыктын же сезимталдыктын ичтин сезгенүүсүнө алып келет, ошондой эле ич өткөк, оору жана ичтин сезими сыяктуу башка белгилердин пайда болушуна алып келет.

Учурда бул белокту камтыган бир нече өнөр жайлык тамак-аштар бар, негизинен алар буудай унуна негизделген. Ушул себептен, кандайдыр бир өнүмдү сатып алаардан мурун, "глютенсиз" же "" тамгаларына артыкчылык берип, этикеткасын окуп чыгуу маанилүү.глютенсиз ".

Глютендин көтөрүлбөгөндүгүн көрсөтө турган белгилер жана симптомдор жөнүндө көбүрөөк маалымат алыңыз.

Курамында глютен бар азыктардын тизмеси

Төмөндө глютенге чыдамсыздык же сезимталдык учурунда колдонууга болбогон глютен бар кээ бир азыктардын мисалы келтирилген тизме келтирилген:

• Нан, тост, печенье, бисквит, пирожныйлар, макарон, круассан, пончиктер, буудай тортилла (индустриялаштырылган);
• Пицца, перекус, гамбургер, хот-дог;
• Колбаса жана башка колбасалар;
• Сыра жана мальт ичимдиктери;
• Буудайдын үрөнү, кускус, буудай, булгур, буудайдын жармасы;
• Айрым сырлар;
• Кетчуп, ак соус, майонез, shoyu жана башка өнөр жайлык соустар;
• Сыра ачыткысы;
• Даяр татымдар жана суусуздандырылган шорполор;
• Дан жана дан өсүмдүктөрү;
• Аш болумдуу кошумчалар.

Сулу глютенсиз азык, бирок аларды өндүрүү учурунда буудай, арпа же кара буудай менен булганышы мүмкүн, анткени алар бир эле тармакта иштетилет. Мындан тышкары, кээ бир дары-дармектер, помада жана оозго кам көрүүчү каражаттарда глютен болушу мүмкүн.

Глютенсиз диетаны кантип сактаса болот

Глютенсиз диета негизинен глютенге чыдамсыздыгы же сезимталдыгы бар адамдар үчүн көрсөтүлөт, бирок ар бир адам диетанын бул түрүнөн пайдалана алышат, анткени глютен камтылган азыктардын көпчүлүгү майга жана шекерге бай болгондуктан, организмге көп калория берип, салмакты көтөрөт. пайда алуу.

Глютенсиз диета жасоо үчүн буудайдын, арпанын же кара буудай унунун ордун глютен жок башка адамдар менен алмаштыруу, айрыкча торт, печенье жана нан даярдоо үчүн маанилүү. Айрым мисалдар: бадам, кокос, гречка, каробун же аманто уну. Глютенсиз азыктар эмне экендигин билип алыңыз.

Өнөр жай өнүмдөрүн сатып алган учурда, тамак-аш азыктарынын этикеткасына көңүл буруу жана окуу абдан маанилүү, анткени бардык азык-түлүк товарлары, курамында глютен бар же жок экендигин аныкташы керек. Мындан тышкары, кээ бир өлкөлөр ресторандарда глютенге чыдамсыздыгы же сезимталдыгы бар адамдын аны колдонушун алдын алуу үчүн, тамактын курамында глютен бар же жок экендигин айтууга милдеттүү деп белгилешет.

Ошондой эле диетологдун коштоосунда кээ бир тамактарды диетадан негизсиз чыгарып салбоо жана диетаны ар бир адамдын жеке муктаждыктарына ылайыкташтыруу керек.

Күнүмдүк рациондон глютенди акырындык менен алып салуу боюнча бир нече кеңешти төмөндөгү видеодон караңыз: