Глютаминге бай азыктар
Мазмун
Глутамин - организмде көбүрөөк көлөмдө болгон аминокислота, анткени ал башка аминокислотанын - глутамин кислотасынын конверсиясы аркылуу табигый жол менен өндүрүлөт. Мындан тышкары, глутамин, мисалы, йогурт жана жумуртка сыяктуу кээ бир тамактардан табылышы мүмкүн, же спорттук кошумча дүкөндөрдөн табылып, тамак-аш кошулмасы катары колдонсо болот.
Глутамин жарым-жартылай керектүү аминокислота деп эсептелет, анткени оору же жаранын болушу сыяктуу стресстик кырдаалдарда ал маанилүү болуп калышы мүмкүн. Мындан тышкары, глутамин организмде негизинен иммундук системага байланыштуу бир нече функцияларды аткарат, кээ бир зат алмашуу жолдоруна катышат жана денедеги белоктордун пайда болушун жактайт.
Глутаминге бай азыктардын тизмеси
Төмөнкү таблицада көрсөтүлгөндөй, кээ бир жаныбарлар жана өсүмдүктөр глутамин булактары бар:
| Жаныбарлар үчүн тамак-аш | Глутамин (Глутамин кислотасы) 100 гр |
| Сыр | 6092 мг |
| Лосось | 5871 мг |
| Уй эти | 4011 мг |
| Балык | 2994 мг |
| Жумуртка | 1760 мг |
| Бүт сүт | 1581 мг |
| Йогурт | 1122 мг |
| Өсүмдүктөн алынган азыктар | Глутамин (Глутамин кислотасы) 100 гр |
| Soy | 7875 мг |
| Жүгөрү | 1768 мг |
| Tofu | 1721 мг |
| Нокот | 1550 мг |
| Жашым | 1399 мг |
| Кара буурчак | 1351 мг |
| Буурчак | 1291 мг |
| Ак буурчак | 1106 мг |
| Peas | 733 мг |
| Ак күрүч | 524 мг |
| Кызылча | 428 мг |
| Шпинат | 343 мг |
| Капуста | 294 мг |
| Петрушка | 249 мг |
Глутамин эмне үчүн
Глутамин иммуномодулятор деп эсептелет, анткени булчуңдардын, ичегинин жана иммундук системанын клеткалары энергия булагы катары колдонуп, иммундук системаны стимулдаштырат жана бекемдейт.
Кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, глутамин менен толуктоо операциядан кийинки мезгилде, оор абалда же күйүккө, сепсиске кабылган, политравмага кабылган же иммуносупрессияга кабылган адамдардын калыбына келүүсүн тездетет жана ооруканада болуу убактысын кыскартат. Себеби бул аминокислота метаболикалык стрессте маанилүү болуп калат жана анын кошулушу булчуңдардын бузулушун алдын алуу жана иммундук системаны стимулдаштыруу үчүн маанилүү.
Мындан тышкары, L-глутамин кошулмасы булчуң массасын кармап туруу үчүн да колдонулат, анткени ал көнүгүүдөн кийин булчуң ткандарынын бузулушун төмөндөтөт, булчуңдардын өсүшүн стимулдайт, анткени аминокислоталардын булчуң клеткаларына киришине көмөктөшөт, интенсивдүү ткандардан кийин калыбына келет. жана глютаминдин плазмалык деңгээлинин төмөндөшү менен мүнөздөлгөн ашыкча спорттук машыгуу синдромун калыбына келтирүүгө жардам берет.
Глутамин кошулмалары жөнүндө көбүрөөк билүү.
Акыркы Макалалар
MS портреттери: Мен билгенден эмне кааласам
