Инулин: бул эмне, эмне үчүн жана анын курамындагы азыктар

Мазмун

• Бул эмне үчүн
• Инулинге бай азыктардын тизмеси
• Инулин препаратын кантип ичсе болот
• Мүмкүн болгон терс таасирлери
• Каршы көрсөтмөлөр

Инулин, мисалы, пияз, сарымсак, лопуха, цикорий же буудай сыяктуу кээ бир тамактарда бар фруктан классындагы эрий турган сиңбеген талчалардын бир түрү.

Ичеги-карынга минералдардын, негизинен кальций, магний жана темирдин сиңишин жогорулатуу жана ичегинин иштешин жөнгө салуу, ич катууну жакшыртуу сыяктуу ден-соолукка бир нече пайдалуу жактарын камтыгандыктан, полисахариддин бул түрү пребиотик деп эсептелет.

Инулин тамак-ашта болуудан тышкары, дарыканалардан же ден-соолукка пайдалуу дүкөндөрдөн сатып алууга боло турган синтетикалык пребиотик түрүндөгү азык-түлүк кошулмасы катары да кездешет жана аны саламаттыкты сактоо адисинин жетекчилиги астында өткөрүү маанилүү.

Бул эмне үчүн

Инулинди үзгүлтүксүз колдонуу ден-соолукка бир нече пайдалуу кепилдик берет, демек, ал төмөнкүлөргө кызмат кылат:

• Ич катуунун алдын алыңыз, анткени инулин - бул ичеги-карында сиңбеген эритүүчү була, ал көлөмдүн көбөйүшүн жана заңдын консистенциясынын жакшырышын жана дааратканага барган сайын көбөйүшүн жактайт;
• Дени сак бактериялык флораны сактообул, эрий турган буланын сиңбегендигинен, ичегинин жакшы бактерияларына азык болуп кызмат кылгандыктан жана ичеги-карын микробиотасынын тең салмактуулугун сактоого жардам берет, ошондуктан пребиотик деп эсептелет;
• Триглицериддин жана холестеролдун деңгээлин төмөндөтүңүз, инулин майдын алмашуусуна таасир этип, анын кан өндүрүшүн төмөндөтөт. Мындан тышкары, ал эрий турган була болгондуктан, майлардын ичегиге сиңишин кечеңдетип, жүрөк оорусунун пайда болушуна жол бербейт;
• Ичеги-карын рагынын алдын алууСебеби, инулин ичегидеги патогендик бактериялардын көбөйүшүн азайтып, көзөмөлдөп, өндүрүлгөн токсиндердин көлөмүн жана алардын ичеги менен байланышта болуу убактысын азайтып, жоон ичегидеги ичегинин жабыркашын өзгөртпөйт. зыяндуу адамдарга;
• Остеопороздун алдын алуу жана дарылоо, анткени ал ичеги-карындын былжыр челине кальцийдин сиңишин жеңилдетип, сөөктүн тыгыздыгын жогорулатуу үчүн колдонулуучу бул минералды көбөйтөт. Мындан тышкары, инулин кошулмалары, айрыкча, сөөктөрү олуттуу көйгөйлөргө туш болгон адамдардын сыныктарын калыбына келтирүүгө жардам берет;
• Иммундук системаны жакшыртыңыз, бул иммундук тоскоолдукту бекемдөөгө жардам берген микроорганизмдердин өнүгүшүн жактайт жана жалпы суук тийип, сасык тумоо болуп кетишине жол бербейт;
• Кандагы канттын деңгээлин жөнгө салуу, канттардын ичеги-карынга сиңишин кечеңдеткендиктен, кант диабети менен ооруган адамдар үчүн эң сонун вариант болуп саналат;
• Ичеги-карын ооруларынын пайда болушунун алдын алуудивертикулит, жара колит, ичеги-карындын синдрому жана Крон оорусу сыяктуу, анткени ичеги-карындын иштешин жөнгө салат, бактериялык флоранын тең салмактуулугун сактайт жана сезгенүүгө каршы функцияны аткарат;
• Салмак жоготууанткени ал токчулук сезимин күчөтөт жана табитти төмөндөтөт. Кээ бир изилдөөлөрдүн натыйжасында бул жипченин бактериалдык флорага тийгизген таасири болушу мүмкүн деп божомолдошот, бул грелин жана GLP-1 сыяктуу токчулук сезимине байланыштуу гормондорду башкарууну жактырат.

Мындан тышкары, бактериялык флора ден-соолугу чың болгондо, кыска чынжырлуу май кислоталары сыяктуу кошулмаларды пайда кылат, бул кээ бир изилдөөлөрдүн натыйжасында Альцгеймердин, акыл-эссиздиктин, депрессиянын алдын алууда пайдалуу болушу мүмкүн. Ичеги-карын микробиотасы менен мээнин ортосундагы мындай байланыш бүгүнкү күндө көп изилденип жатат, анткени ичеги менен мээнин ортосунда тыгыз байланыш бар экендигин көрсөткөн далилдер барган сайын көбөйүүдө.

Инулин ошондой эле тамак-аш өнөр жайында кантты таттуу кылуу жана жарым-жартылай алмаштыруу, азыктарга текстура кошуу, даамын жакшыртуу жана пребиотикалык касиеттерди берүү үчүн колдонулат.

Инулинге бай азыктардын тизмеси

Курамында фруктан же фруктолигосахарид бар инулинге бай кээ бир азыктарга төмөнкүлөр кирет:

Бирок, ден-соолукка пайдалуу ичеги талчаларынын жана бактериялардын бардык артыкчылыктарына кепилдик берүү үчүн, инсулин жана пребиотикалык касиетке ээ башка жипчелерди колдонуудан тышкары, йогурт сыяктуу пробиотиктерди ичүү керек, анткени бул бактериялык флораны ден-соолукка пайдалуу кылат. Башка пробиотикалык тамактарды билиңиз.

Инулин препаратын кантип ичсе болот

Инулин кошумчасын порошок же капсул түрүндө ичүүгө болот, ошондой эле пробиотиктер менен кошо ичүүгө болот. Бул кошумчаларды айрым дарыканалардан, ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнөн же интернет-дүкөндөрдөн сатып алууга болот.

Аны порошок түрүндө керектөө үчүн, адатта, 1 тайыз кашык кошулманы күнүнө 1 - 3 жолу колдонуу сунушталат, аны ичимдикке, йогуртка же тамакка кошо аласыз. Минималдуу дозадан, 1 чай кашыктан баштап, ичегилерде ыңгайсыздыктарды жаратпоо үчүн акырындык менен көбөйтүү сунушталат.

Сунушталган дозанын кандай экендигин билүү үчүн саламаттыкты сактоо адисине кайрылуу керек, анткени ал кошумчаны колдонуу максатына жараша ар кандай болушу мүмкүн.

Мүмкүн болгон терс таасирлери

Инулинди көп колдонсо болот, бирок сезимтал адамдарда, айрыкча көп өлчөмдө ичкенде жана ичеги-карын синдрому менен ооруган адамдарда ичеги-карын газдарынын көбөйүп кетишине шарт түзүлөт. Айрым учурларда, ич өткөк жана ичтин оорушу мүмкүн.

Каршы көрсөтмөлөр

Инулинди тамак-аш аркылуу ичүү кош бойлуу аялдар, эмчек эмизген аялдар жана балдар үчүн коопсуз, бирок аны кошумча түрүндө ичкенде, аны колдонууну баштаардан мурун дарыгер менен кеңешүү керек.