Оксалатка бай азыктар
Мазмун
Оксалат - өсүмдүк тектүү ар кандай азыктарда, мисалы, шпинат, кызылча, бамра жана какао порошокторунда кездешүүчү жана ашыкча ичкенде бөйрөктөгү таштын пайда болушуна өбөлгө түзүүчү зат, себеби оксалат көп өлчөмдө организм кальций, натрий жана калий сыяктуу минералдардын сиңишине таасир эте алат.
Ошентип, бөйрөктө кальций оксалат таштарынын пайда болушун болтурбоо жана демек, катуу белдин оорушун жана заара кылганда оору сыяктуу белгилердин пайда болушун алдын алуу үчүн, оксалатка бай тамактарды орточо өлчөмдө ичүү сунушталат. Бөйрөктөгү таштын башка белгилерин текшериңиз.
Оксалатка бай азыктардын тизмеси
Оксалатка бай азыктарды өсүмдүк тектүү ар кандай тамактардан табууга болот, бирок бул минералдын азыктагы концентрациясы аз өлчөмдө жегенде тобокелдикти чагылдыруу үчүн жетишсиз.
Төмөнкү таблицада оксалатка бай айрым азыктар жана 100 грамм азыктагы бул минералдын көлөмү көрсөтүлгөн:
| Тамак-аш | 100 г азыктагы оксалаттардын саны |
| Бышырылган шпинат | 750 мг |
| Кызылча | 675 мг |
| Какао порошогу | 623 мг |
| калемпир | 419 мг |
| томат соусу кошулган макарон | 269 мг |
| Соя печеньеси | 207 мг |
| Жаңгактар | 202 мг |
| Куурулган жер жаңгак | 187 мг |
| Okra | 146 мг |
| Шоколад | 117 мг |
| Петрушка | 100 мг |
Ден-соолукка зыян келтирүү үчүн оксалат көлөмү жетишсиз болсо да, бул азыктар ашыкча колдонулганда же кальцийге бай тамактын бөлүгү болгондо, бөйрөктө таштын пайда болуу коркунучу жогору, анткени бул минералдар комплексти түзүшөт жана денеде топтолушу мүмкүн.
Мындан тышкары, организмдеги көп өлчөмдөгү оксалат организмдеги башка минералдардын сиңишине тоскоол болуп, тамак-аш жетишсиздигине, ичеги-карындын дүүлүгүүсүнө, кандын уюп калуу процессинин өзгөрүшүнө жана булчуңдардын кысылуусуна алып келиши мүмкүн.
Диета оксалаттарын кантип азайтуу керек
Бул тамактарды диетадан чыгарбастан, оксалаттын көлөмүн азайтуу үчүн, аларды кайнак суу менен күйгүзгөндөн кийин жана биринчи бышыруучу сууну бөлүп бергенден кийин гана колдонуу керек, бул оксалаттарга өтө бай болгондуктан, шпинат менен жасаш керек.
Себеби, оксалатка бай жашылчалардын бардыгын диетадан толук чыгарып салбоо керек, анткени алар тең салмактуу тамактануу үчүн темирге жана башка маанилүү азыктарга бай.
Мисалы, бөйрөк таштары үчүн диета күнүнө оксалаттардын аз өлчөмдө кабыл алынышы керек, ал 40-50 мг / суткадан ашпашы керек, бул, мисалы, бир күндө бир аш кашыктан ашык кызылча жебегенге туура келет.
Бөйрөктөгү таштын тамактануусу жөнүндө көбүрөөк маалыматты биздин видео менен табыңыз:
Бүгүн Карады
Элисон Суининин көрүнүшү - Улуу сырлар