Шордуу суу: Пайдасы жана зыяндуулугу

Мазмун

• Щелочтуу суу деген эмне?
• Бул чын эле иштейби?
• Мүмкүн болгон терс таасирлери жана щелочтуу суунун коркунучу
• Табигый же жасалмабы?
• Аны кайдан алдыңыз?
• Ал коопсузбу?

Щелочтуу суу деген эмне?

Сиз жегич суу жөнүндө ар кандай дооматтарды уккандырсыз. Айрымдар карылыкты жайлап, денеңиздин pH деңгээлин жөнгө салып, рак сыяктуу өнөкөт ооруларды алдын алат деп айтышат. Ал жегич суу деген эмне жана эмне үчүн бардык калптар?

Сорлуу суудагы "щелоч" анын рН деңгээлин билдирет. РН деңгээли - бул кислотанын кандайдыр бир затты 0 ден 14кө чейинки масштабда өлчөгөн сан. Мисалы, рН 1 бар болсо, өтө кислоталык жана 13 рН болгон нерсе өтө шакардай болот.

Күндүн суусуна караганда щелочтуу суунун рН деңгээли жогору. Ушундан улам, кээ бир жегич суулар организмдеги кислотаны зыянсыздандырат деп ишенишет.

Нормалдуу ичүүчү сууда нейтралдуу рН 7 болот, щелочтуу суунун адатта 8 же 9 деңгээли болот, бирок сууга олуттуу жегичтикти берүү үчүн рН жетишсиз.

Ошондой эле, щелочтуу сууда щелочтуу минералдар жана кычкылданууну азайтуучу терс потенциал (ORP) болушу керек. ORP - суунун про- же антиоксидант катары иштөө жөндөмү. ORP мааниси канчалык терс болсо, ошончолук антиоксидант болот.

Бул чын эле иштейби?

Щелочтуу суу бир аз карама-каршы келет. Көптөгөн медициналык адистер колдонуучулар менен сатуучулардын ден-соолугуна байланыштуу көптөгөн дооматтарды колдоо үчүн жетиштүү изилдөө жүргүзүлбөй жатат дешет. Изилдөөлөрдөгү айырмачылыктар суу жегичтерди изилдөө ишинин түрлөрү менен байланыштуу болушу мүмкүн.

Майо клиникасынын маалыматы боюнча, туруктуу суу көпчүлүк адамдар үчүн жакшы. Алар жегич сууну жактоочулардын ырастоолорун толугу менен тастыктаган илимий далилдер жок деп билдиришет.

Бирок, жегич суунун белгилүү бир шарттар үчүн пайдалуу болушу мүмкүн деген бир нече изилдөөлөр бар.

Мисалы, 2012-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөдө табигый газдалган артезиан-щелочтуу сууну 8,8 pH менен ичүү кислота рефлюксине себеп болгон энзим болгон пепсинди иштен чыгарууга жардам берери аныкталган.

Дагы бир изилдөөдө, сілтилген иондоштурулган суу ичүү кан басымы, диабет жана холестерол жогору адамдар үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.

100 кишини камтыган жакында жүргүзүлгөн изилдөөдө, машыгуудан кийин кадимки суу менен салыштырганда, жогорку рН суусун ичкенден кийин, кандын илешкектүүлүгүндө олуттуу айырмачылыктар табылган. Илешкектүүлүк - бул тамырлардын кан аркылуу канчалык натыйжалуу агышын түз өлчөө.

РН жогору суу ичкендер стандарттуу тазаланган ичүүчү суу менен 3,36 пайызга салыштырмалуу, илешкектүүлүктү 6,3 пайызга кыскартышкан. Демек кандын щелочтуу суу менен натыйжалуу чыгышы. Бул организмге кычкылтек жеткирүүнү көбөйтө алат.

Бирок, ушул чакан изилдөөлөрдөн тышкары дагы көп изилдөө жүргүзүү керек. Тактап айтканда, жегич сууну жактоочулардын башка дооматтарына жооп берүү үчүн изилдөө керек.

Илимий изилдөөлөрдүн жетишсиздигине карабастан, жегич сууну жактагандар анын ден-соолукка пайдалуу экенине ишенишет. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• карылыкка каршы касиеттери (адам денесине тез сиңип кетүүчү суюк антиоксиданттар аркылуу)
• ичегини тазалоочу касиеттерге ээ
• иммундук системаны колдоо
• гидратация, теринин ден-соолугу жана башка зыянсыздандыруучу касиеттери бар
• арыктоо
• рак каршылык

Ошондой эле алар белгилешкендей, кислотасы бар алкоголсуз суусундуктар оң саламаттыктын көптөгөн көйгөйлөрүнө алып келет, ал эми иондолгон жана алколизацияланган суулардын терс ORPлери бар. Көк чай антиоксиданттарга бай жана бир аз терс ORP бар.

Мүмкүн болгон терс таасирлери жана щелочтуу суунун коркунучу

Ичеги-карын суусу коопсуз деп эсептелгенине карабастан, ал терс таасирлерин тийгизиши мүмкүн.

Терс терс таасирлеринин кээ бир мисалдары ашказан табигый кычкылдуулугун төмөндөтүүнү камтыйт, ал бактерияларды жок кылып, башка керексиз козгогучтарды канга киргизбөөгө жардам берет.

Мындан тышкары, организмде жегичтин ашыкча болушу ашказан-ичеги-карын ооруларына жана теринин дүүлүгүүсүнө алып келиши мүмкүн. Өтө көп жегичтик дененин кадимки pH деңгээлин күчөтүп, метаболикалык алкалозго алып келиши мүмкүн.

• жүрөк айлануу
• кусуу
• колу силкинди
• булчуң булкуп
• буттарындагы же бетиндеги кычышуу
• тартипсиздик

Алкалоз денедеги бош кальцийдин азайышына алып келип, сөөктүн ден-соолугуна таасир этет. Бирок, гипокальциемиянын эң көп тараган себеби - бул щелочтуу суу ичүү эмес, паратироид безинин иштебей калышы.

Табигый же жасалмабы?

Табигый щелочтуу суу суу булак сыяктуу тектер аркылуу өтүп, минералдарды чогултуп, анын щелочтуу деңгээлин жогорулатат.

Бирок, щелочтуу суу ичкен көптөгөн адамдар электролиз деп аталган химиялык процесстен өткөн щелочтуу сууну сатып алышат.

Бул ыкма кадимки суунун рН көтөрүү үчүн ионизатор деп аталган өнүмдү колдонот. Ионизаторлордун айтымында, суу суудагы кычкылдуу же жегичтин молекулаларын бөлүү үчүн колдонулат. Андан кийин кислоталык суу бурулуп кетет.

Ошентсе да, айрым доктурлар жана изилдөөчүлөр бул дооматтар сапаттуу изилдөө менен бекемделбейт дешет. Иондоштуруудан мурун, баштапкы булактын суунун сапаты ичүүчү сууда булгануучу заттардын жок болушун камсыз кылуу үчүн өтө маанилүү.

Айрым илимпоздор рН көтөрүп, минералдарды кошо ала турган щелочтуу ионизаторду туташтыруудан мурун, суу жетиштүү тазалоо үчүн, тескери осмос колдонууну кеңеш кылышат.

Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму жарыялаган изилдөөдө, минералдык курамы аз ичүүчү суудан сактануу керек, ал туруктуу осмос, дистилляция жана башка ыкмалар менен түзүлөт (кошумча минералдаштырбастан).

Аны кайдан алдыңыз?

Жегич суусун көп азык-түлүк же ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнөн сатып алууга болот. Аны Интернеттен да табууга болот.

Суу ионизаторлору көптөгөн ири дүкөндөрдө сатылат.

Сиз ошондой эле үйдө жасай аласыз. Лимон жана лайм ширелери кычкыл болуп турса да, аларда сиңирилген жана метаболизденгенде жегичтин кошумча продуктуларын түзө турган минералдар бар. Бир стакан сууга бир лимон же лайм кошсоңуз, суу организмдеги сиңирген сайын сууну көп жегиле. РН тамчысын же сода бышыруу сууну дагы жегичке айлантуунун дагы бир жолу.

Эгерде булгоочу заттарды тазалоо, иондоштурулган жана кайра минералдаштыруу же сапаттуу булактан алуу үчүн суу чыпкаланып калса, анда күн сайын щелочтуу сууну канча өлчөмдө ичүүгө болот деген эч кандай далил жок.

Ал коопсузбу?

Көптөгөн медициналык адистердин щелочтуу суу менен болгон көйгөйү анын коопсуздугу эмес, тескерисинче, ден-соолукка байланыштуу дооматтар.

Ден-соолукту ар кандай шартта дарылоо үчүн жегич суусун пайдаланууну колдогон илимий далилдер жетишсиз. Медициналык адистер бардык маркетингдик дооматтарга ишенүүдөн эскертет.

Табигый минералдарды камтыган табигый жегич суусун ичүү көбүнчө коопсуз деп эсептелет.

Бирок сиз жасалма жегич суусу менен этият болушуңуз керек, анын курамына минералдык заттардын курамына караганда, анын рН жогору болгонуна караганда, булганыч заттар кириши мүмкүн. Ошондой эле, жегич суусун көп ичүү минералдарга жетишсиз болуп калышы мүмкүн экендигин эсиңизден чыгарбаңыз.