Биздин тамактануу эрежелери эскиргенби?

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Диета кармаганыңызда же тамактануу аркылуу ден соолугуңузду чыңдоого аракет кылганыңызда кутулардын, банкалардын жана тамак-аштын таңгактарынын капталындагы сандарды карап көп убакыт коротосуз. Жаны жана жакшыртылган тамак-аш азыктарынын энбелгилери 2016-жылы таасир эткенде кандай көрүнөөрү жөнүндө көп сүйлөшүүлөр болгонуна карабастан, кутучадагы күнүмдүк сандардын бар же жок экендиги жөнүндө көп талкуу болгон жок. Калориялар, майлар, белоктар, углеводдор жана ар түрдүү азыктар жана витаминдер сыяктуу нерселер үчүн сунушталган диеталык төлөмдөрдүн (RDA) негизинде баалуулуктар да жаңыртылышы керек.

Жаңы азык -түлүк этикеткаларында эмнени күтүү керек

Ошентип, сиз окуп жаткан сандар туура тамактанууга кошулабы? Улуттук илимдер академиясынын Медицина институтунун жана бул баалуулуктарды түзүүгө жооптуу органдын бир бөлүгү болгон Тамак-аш жана тамактануу кеңеши ооба дейт. Колдонулуп жаткан сандардын көбү 1993-жылы же андан мурда, тамак-аштын этикеткалары киргизилгенге чейин белгиленген болсо да, баалуулуктар дагы эле дени сак адамдардын 97-98 пайызынын азыктандыруучу заттарга болгон талаптарын канааттандырууга жетиштүү болгон орточо суткалык керектөө деңгээлинин так өлчөмү болуп саналат.

Бул сандар, албетте, эволюция. Коллегия РДАны ар бир 5-10 жылда кайра карап чыгат жана кайра кароонун ортосунда акыркы тамактануу изилдөөсү дайыма каралып турат. Бул миңдеген жаныбарлар менен адамдардын изилдөөлөрү сунушталган баалуулуктар дагы деле акыркы изилдөөлөргө туура келерине ынануу үчүн каралып жатат дегенди билдирет. Бул сандар башынан эле илимден ойлонулгандыктан, жалпысынан чоң өзгөрүүлөргө караганда кичине өзгөрүүлөрдү күтсөңүз болот. Мисалы, жаңы этикеткалардын бир сунушу натрийге болгон норманы күнүнө 2400 миллиграммдан (мг) 2300 мг/күнгө чейин төмөндөтүү жана ар бир порцияда кошулган канттын көлөмүн тизмелөө болуп саналат.

Кантты кыскартуунун эң оңой жолу

Албетте, сиз окуган сандардын баары дан же туз менен алынышы керек. (Же, балким, кум, натрий боюнча учурдагы позициясын эске алуу менен). 2000 калориялуу диетага отурган эки кишинин май, протеин, карбонгидрат жана клетчаткага болгон муктаждыгы бирдей болсо да, эки дене же диета эч качан окшош эмес. Эгер сиз чуркоо же ысык йога менен көп машыгып жатсаңыз, тер менен жоголгон натрийдин ордуна кошумча натрий керек болушу мүмкүн. Эгерде сиз булчуң массасын көбөйтүү үчүн иштеп жатсаңыз, белок - негизги азык. Эгерде сиз Аляскада жашасаңыз, анда сизге күнөстүү Гавайиде жашаган адамга караганда кошумча витамин D керек болушу мүмкүн.

Машыгууга чейин жана кийин жегенге эң жакшы тамактар

Сунушталган диеталык жөлөкпулдар жөн гана: Сунуштар. Айтылган сандар - илимпоздор аш болумдуу заттардын жетишсиздигин жана ашыкча экспозицияны алдын алган суммалар. Ошентип, бул сандарды аткаруу цинга жана А витамининин уулуулугун алдын алууга жардам берет, бирок алар тамакты пландаштырууда эске алынуучу жалгыз көрсөтмөлөр эмес. Жаш, жыныс, активдүүлүк деңгээли, ал тургай жашаган жериңиз сыяктуу нерселер денеңизге жана максаттарыңызга эң жакшы диетага таасир этиши мүмкүн. Тамактануу программасын тактоодо жардам алуу үчүн, тамактануу планыңызды жакшыраак ыңгайлаштыра алган катталган диетолог менен жолугуңуз.

Mary Hartley, R.D., DietsinReview.com үчүн

Үчүн карап чыгуу