Мейиз сиз үчүн жакшыбы?

Мазмун

• Мейиз деген эмне?
• Мейиздин тамак-ашы
• Кант жана калория
• була
• темир
• Кальций жана бор
• антиоксиданттар
• Микробго каршы кошулмалар
• Мейизди кантип жесе болот
• Өз мейизин жаса
• Кийинки кадамдар

Мейиз деген эмне?

Мейиз деп аталган куурулган сары, күрөң же кызгылт көк боорлор чындыгында күн же кургатылган жүзүм болуп саналат.

Мейиз көбүнчө колдонулат:

• салат катары толтурулат
• сулу аралаштырылат
• айран
• гранола же дан

Сиз аларды даамдуу кукилерге, нандарга жана куфкага бышырып жеген чыгарсыз. Кичинекей болгонуна карабастан, мейиз энергияга бай жана жипчеге, витаминдерге жана минералдарга бай.

Мейиз табигый түрдө таттуу жана кантка жана калорияга ээ, бирок ченеми менен жегенде ден-соолугубузга пайдалуу. Чындыгында, мейиз тамак сиңирүүгө жардам берет, темирдин деңгээлин жогорулатат жана сөөктөрүңүздү бекем сактайт.

Кийинки жолу момпосуй же таттууларды жегениңизде, сиздин каалооңузду канааттандыруу үчүн, бир нече мейизден майдалап көрүңүз. Ден-соолукка пайда алып келет.

Мейиздин тамак-ашы

Мейиздин азыктык пайдасы жөнүндө бир нече факторду эске алуу керек. Мейиздин жакшы да, жаман да эмне сунуш кылгандыгы жөнүндө бөлүшүп, анын пайдасы кандайдыр бир тобокелдиктерден ашып-түшпөй тургандыгын билип алыңыз.

Кант жана калория

Бир жарым чыны мейиздин курамында 217 калория жана 47 грамм шекер бар. Маалымат үчүн, 12 унция банкадагы сода, брендге жараша, 150 калория жана 33 грамм шекерге ээ.

Ушул себептен, мейиздин калориясы төмөн же кантка бай эмес. Кээде аларды “жаратылыштын момпосу” деп аташканы бекеринен эмес.

Курамдуу жемиштерге канттын жана калориялардын көп өлчөмү мүнөздүү, ошондуктан бир отурганда канча мейиз жеп жатканыңызга көз чаптыруу маанилүү.

Мейиз көбүнчө 100 калориядан турган кичинекей, бир даана тейлөөчү кутучаларда сатылат. Бөлүмдөрдү башкарууда кыйынчылыктар пайда болсо, тамакты текшерип туруш үчүн, бул алдын ала пакеттелген мейизди сатып алып көрүңүз.

Чыдамкай спортчулар үчүн мейиз - кымбат спорттук чайна жана гельдер үчүн мыкты альтернатива. Алар тез арада керектүү углеводдордун булагын сунуштайт жана ишиңизди жакшыртууга жардам берет.

2011-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, мейиздин орточо жана жогорку сыйымдуулукка чейинки көнүгүү көнүгүүлөрү менен алектенген спортчулардын ишин жакшыртууда спорттук желе буурчактары сыяктуу эле натыйжалуу экендиги аныкталды.

була

Бир жарым чыны мейиз жашыңызга жана жынысыңызга жараша 3,3 грамм була берет же күнүмдүк муктаждыгыңыздын болжол менен 10-24 пайызын берет.

Була сиздин жегиңиздин салмагын жана көлөмүн жумшартуу менен тамак-ашты сиңирүүгө жардам берет. Большок заъды өткөрүү оңой жана ич катуунун алдын алууга жардам берет.

Ошондой эле, була бул ашказаныңыздын бошонушун жайлаткандыктан, узак убакытка сактоого жардам берет. Эгер арыктоого аракет кылып жатсаңыз, анда жипчелүү тамактарды жегениңиз жакшы болот.

Клетчатка холестерол деңгээлинде да чоң роль ойнойт. Диеталык клетка холестеролдун "начар" тыгыздыгы аз липопротеин (LDL) тибинин деңгээлин төмөндөөрү белгилүү.

темир

Мейиз темирдин жакшы булагы. Бир жарым чыны мейиздин курамында 1,3 миллиграмм темир бар. Бул көпчүлүк бойго жеткен аялдар үчүн сунушталган күнүмдүк көлөмдүн 7 пайызы, ал эми чоң кишилер үчүн 16 пайыз.

Темир эритроцит клеткаларын түзүүдө жана алардын денеңиздин клеткаларына кычкылтек жеткирүүсүнө жардам берет. Темирдин жетишсиздигин аз кандуулуктун алдын алуу үчүн темирди жетиштүү өлчөмдө жеш керек.

Кальций жана бор

Мейиздин 1/2 стаканга 45 миллиграмм кальций бар. Бул сиздин күнүмдүк муктаждыгыңыздын болжол менен 4 пайызын түзөт. Кальций ден-соолугу чың жана күчтүү сөөктөр менен тиштер үчүн керек.

Эгерде сиз постмопаузалык аял болсоңуз, анда мейиз сиз үчүн сонун тамак болот, анткени кальций остеопороздун, сөөктүн жоголушу менен мүнөздөлгөн карылыктын пайда болушуна жол бербейт.

Мындан тышкары, мейиздин курамында микроэлементтердин көп бөлүгү бар. Бор сөөктөрүңүздү жана муундарыңыздын ден-соолугун чыңдоо үчүн Д витамини жана кальций менен иштейт. Ал остеопорозду дарылоодо да чоң роль ойнойт.

антиоксиданттар

Мейиз - фитол жана полифенол сыяктуу фитонутриенттер деп аталган табигый жол менен пайда болгон химиялык заттардын өзгөчө булагы. Бул түрдөгү азык заттар антиоксиданттар деп эсептелет.

Антиоксиданттар каныңыздан бош радикалдарды алып салууга жардам берет жана клеткаларыңызга жана ДНКга зыян келтириши мүмкүн. Бул рак, жүрөк оорулары жана инсульт сыяктуу ооруларга алып келиши мүмкүн.

Микробго каршы кошулмалар

2009-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөдө мейиздин ден-соолукка пайдалуу тиштерди жана кызыл тиштерди өстүрө турган фитохимиялык заттар бар экендиги белгиленди. Мейиздеги фитохимиялык заттар, анын ичинде олеанол кислотасы, линол кислотасы жана линолен кислотасы оозуңуздагы көңдөйгө алып келген бактериялар менен күрөшөт.

Башкача айтканда, кумшекерден жасалган тамактардын ордуна мейиз жегениңиз жылмаюуңузду сактай алат.

Мейизди кантип жесе болот

Мейизди кутучадан ырахат алууга болот же ар кандай идиштерге ыргытып салса болот. Эртең мененки тамактан баштап таттуу тамактарга чейин сансыз мүмкүнчүлүктөр бар. Мейизди рационуңузга кантип кошуу боюнча бир нече идея:

• Классикалык сулу мейиз кукилерин ден-соолукка пайдалуу пайдалануу үчүн, бул унсуз версиясын колдонуп көрүңүз. Рецептти карап көрүңүз.
• Мейиз шириндин кандай гана түрүнө болбосун, сонун даам берет. Эгерде сиз жаңы нерсени байкап көргүңүз келсе, бул корица мейиздин кешью майын жасап көрүңүз. Эгерде кешью сүйүктүү эмес болсо, анда сиз башка гайканы алмаштыра аласыз. Рецептти карап көрүңүз.
• Мейиз жана таттуу алма менен тооктун салатын жууруп алыңыз. Рецептти карап көрүңүз.
• Элдик ишенүүгө карама-каршы, граноланы үйдө жасоо оңой. Мейиз ар дайым сиздин стандарттуу гранола рецептине сонун кошумча болот. Даршын мейизинин граноласы үчүн бул рецептти вегетариандык же глютенсиз кылса болот. Рецептти карап көрүңүз.
• Ашкабак, мейиз жана зыгыр жалбыздары ден-соолукка пайдалуу жипчелерге толгон. Рецептти карап көрүңүз.
• Сиздин макарон кошулган макарон кызыктай сезилиши мүмкүн. Майо клиникасынын кызматкерлеринин бул макарон тамагына шпинат, гарбанзо буурчак жана мейиз кирет. Темирде, белокто жана жипчеде көп. Рецептти карап көрүңүз.

Өз мейизин жаса

Өз мейизиңизди жасап көргүңүз келеби? Жөнөкөй:

1. Жүзүм ал.
2. Чоң сабын алып салыңыз.
3. Аларды муздак сууга жууп алыңыз.
4. Аларды жайма жайга коюп, жайманы кургак, күнөстүү күнү сыртка коюңуз (науада аба айлануу үчүн тешиктер же жаракалар болсо жакшы иштейт).
5. Жүзүмдү буруп, күн нуру тийбеши үчүн.

Эки-үч күндүн ичинде сизде өз мейизиңиз болот.

Кийинки кадамдар

Мейиздин курамында ден-соолукка пайдалуу витаминдер жана минералдар бар. Ошондой эле алар майсыз жана холестеролсуз, антиоксиданттарга бай жана жипченин эң мыкты булагы. Мейиз сизге жардам берет:

• ич катууну басаңдатуу
• аз кандуулуктун алдын алат
• бекем сөөктөрдү куруу жана сактоо
• тишиңди корго
• рак жана жүрөк оорулары тобокелдигин төмөндөтүңүз

Мейиздин курамында кант жетиштүү болот, бул сизге күч алып, көпчүлүк адамдар үчүн пайдалуу тамактануунун эң сонун бөлүгү. Эгерде сизде таттуу тиш бар болсо, анда ден-соолугу начар, шекердүү тамактарды мейизге алмаштырууну ойлонуп көрүңүз.

Албетте, кургатылган жемиштердей эле, өтө көп жегендин кесепети канттын курамына жана калориясына байланыштуу болот. Мейизди диетаңызга киргизүүдөн коркпой эле койсоңуз да, аны бир маалда бир уучка кошуп коюңуз.

Жаклин Кафассо Корнелл университетин биология адистиги боюнча аяктагандан бери саламаттыкты сактоо жана фармацевтикалык мейкиндиктеги жазуучу жана изилдөөчү адис. Лонг Айленд шаарынын тургуну, Нью-Йорктогу колледжден кийин Сан-Франциского көчүп келип, дүйнөнү кыдыруу үчүн кыскача тыныгуу алды. 2015-жылы Жаклин күнөстүү Калифорниядан Флорида штатындагы Гейнсвилл шаарына көчүп келген. Ал жерде 7 гектар жана 58 жемиш бактары бар. Ал шоколад, пицца, сейилдөө, йога, футбол жана бразилиялык капоэйраны жакшы көрөт. Аны менен күйгүзүңүз LinkedIn.