Бөтөнчө уулануу чынбы?

Мазмун

• Элдик кабатырлануу
• Аспартам деген эмне?
• Дооматтар кандай?
• Потенциалдуу коркунучтар кандай?
• Иммундук система жана кычкылдандыруучу стресс
• Phenylketonuria
• Маанай өзгөрөт
• Рак
• Көп склероз жана лупус
• баш оору
• Туталак
• Fibromyalgia
• Сиз астамбардан алыс болушуңуз керекпи?

Элдик кабатырлануу

Aspartame бул канттын популярдуу алмаштыруучусу:

• диета содалары
• закускаларды
• yogurts
• башка тамактар

Ал кантка аз калориялуу альтернатива сунуштайт.

Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) аны жактырды, бирок кээ бир адамдар ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн деп чочулашат.

Бул макалада астамтамен эмнелерден тургандыгын жана изилдөө анын коопсуздугу жөнүндө эмне деп айтканын билип алыңыз.

Аспартам деген эмне?

Aspartame эки компонентти бириктирген синтетикалык зат:

1. Aspartic кислотасы. Бул адам денесинде жана тамак-ашта табигый түрдө пайда болбой турган аминокислота. Аминокислоталар организмдеги белоктордун курулуш материалы. Организм гормондорду түзүп, нерв системасынын нормалдуу ишин камсыз кылуу үчүн аспарт кислотасын колдонот. Диеталык булактарга эт, балык, жумуртка, соя жана жержаңгак кирет.

2. Фенилаланин. Бул маанилүү аминокислота, ал протеин булактарынын көпчүлүгүндө кездешет, бирок дене аны табигый жол менен өндүрбөйт. Адамдар аны тамактан алышы керек. Дене белокторду, мээге химиялык заттарды жана гормондорду чыгаруу үчүн колдонот. Булактарга арык эт, сүт азыктары, жаңгактар ​​жана уруктар кирет.

Бул эки ингредиентти бириктиргенде, кадимки шекерден 200 эсе таттуу өнүм пайда болот. Аз өлчөм тамактын даамын таттуураак кылат. Ошондой эле ал аз калорияларды берет.

Дооматтар кандай?

Бир катар веб-сайттар аспартам (ошондой эле Тен жана NutraSweet деп сатылат) ден-соолукка байланыштуу бир катар көйгөйлөрдү жаратат деп ырасташат, анын ичинде:

• АЙЫМ
• учугу
• талма
• Fibromyalgia
• депрессия
• эс тутумун жоготуу
• көрүү көйгөйлөрү
• тартипсиздик

FDA астамтамды 1981-жылы азыктандыруучу таттуу деп тапкан жана 1983-жылы газдалган суусундуктарда колдонулган. FDA билдиргендей, изилдөөлөр анын колдонулушун колдойт.

Бекитүү маалында айрым окумуштуулар макул болушкан жок. Жаныбарларды изилдөө анын компоненттери мээнин өнүгүшүнө жана ден-соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн экендигин көрсөткөн. Бирок, бул асптартамды өтө көп ичкенде гана болушу мүмкүн.

Коопсуздук кеңеши адамдын ден-соолугуна байланыштуу көйгөйдү көтөрүү үчүн керектелүүчү аспартамдын өлчөмүн колдонбойт деп чечти. Алар изилдөө ийгиликтүү болбогонун жана таттуу заттын коопсуз экендигин кошумчалады.

Америкалык Рак Коому FDA ингредиент үчүн "алгылыктуу күнүмдүк ичүү (ADI)" койгонун кошумчалайт. Бул күнүнө килограммына 50 миллиграмм (мг) (болжол менен 2,2 фунт) же жаныбарларды изилдөөдө ден-соолукка зыян келтирген эң аз өлчөмдөн 100 эсе аз.

Потенциалдуу коркунучтар кандай?

1980-жылдардан бери эмнени таптык? Мыкты маалымат алуу үчүн, биз илимий изилдөөлөргө кайрылабыз. Ушул убакка чейин ачкан айрым нерселер:

Иммундук система жана кычкылдандыруучу стресс

2017-жылкы баяндаманын авторлору асптартам иммундук системага таасир тийгизип, натыйжада кычкылдануучу стресске жана сезгенүүгө алып келиши мүмкүн деген жыйынтыкка келишкен.

Алардын маалыматтары, аспартам дененин ар кандай органдарынын, анын ичинде мээ, жүрөк, боор жана бөйрөктөрдүн клеткаларына таасир этиши мүмкүн деп божомолдойт. Бактерияларга туруштук берүү менен, ичеги микробиотасында тең салмаксыздык пайда болушу мүмкүн.

Алар аспартам глюкозанын чыдамдуулугуна жана инсулин деңгээлине таасир этиши мүмкүн деп сунушташты жана диабет менен ооруган адамдар үчүн бул таттуу заттын артыкчылыктары жана кемчиликтери жөнүндө кошумча изилдөө жүргүзүүнү талап кылышты.

Phenylketonuria

FDA сейрек тукум куучу тукум куучулук оорусу болгон фенилкетонурия менен ооруган адамдар аспартаамдын курамдык бөлүгү болгон фенилаланинди метаболиздөөдө кыйынчылыктар болорун эскертет. Эгерде адам бул затты жесе, организм аны туура сиңирбейт жана топтолушу мүмкүн.

Жогорку деңгээл мээге зыян келтириши мүмкүн.

FDA мындай абалы бар адамдарды аспартамдан жана башка булактардан фенилаланиндин кабыл алынышын көзөмөлдөөгө чакырат.

Маанай өзгөрөт

Аспартам депрессия сыяктуу маанайдын бузулушун жогорулатышы мүмкүнбү? Эски изилдөөдө, окумуштуулардын айтымында, аспартам депрессияга чалдыккан адамдарда симптомдорду күчөтөт, бирок мындай тарыхы жок адамдарда.

Дени сак чоңдордун 2014-жылдагы изилдөөсү ушундай натыйжаларды берген. Катышуучулар жогорку аспартам диетасын колдонушканда, алар кыжырданууну жана депрессияны сезишти.

2017-жылы, айрым изилдөөчүлөр аспартам менен нейробавиоралдык саламаттыктын аспектилеринин ортосундагы байланышты изилдеп чыгышты, анын ичинде:

• баш оору
• апоплексикалык оору
• псориаз
• кыжырдуу маанай
• тынчсыздануу
• депрессия
• уйку качуу

Алар аспартамдагы фенилаланин денени серотонин жана допамин сыяктуу "жакшы сезген" нейротрансмиттерлерди чыгарууга жана чыгарууга тоскоол болот деп божомолдошкон. Ошондой эле алар аспартам кычкылдануу стрессине жана кортизолдун бөлүнүшүнө көмөктөшөт деп сунушташты.

Авторлор аспартаманы этияттык менен колдонууну сунуш кылышкан, бирок алар шилтемени тастыктоо үчүн андан аркы изилдөө жүргүзүүнү талап кылышкан.

Рак

Айрым жаныбарларды изилдөө аспартам менен лейкоздун жана башка рак ооруларынын ортосундагы байланышты тапты.

Мисалы, 2007-жылы жүргүзүлгөн изилдөөлөргө караганда, өмүрүндө күн сайын аз өлчөмдө аспартамдын аз дозасын берген келемиштер, анын ичинде түйүлдүктүн таасири менен, рак оорусу өрчүп кетиши мүмкүн экени аныкталган.

2012-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөгө караганда, күн сайын бир нече диета содасын жеген эркек кишилер Ходгкиндин лимфома коркунучуна ээ болушат.

Бирок, кадимки сода көп ичкен эркектерде Ходгкинге кирбеген лимфома коркунучу жогору болгон. Ар бир иштин көбөйүшүнүн себеби азырынча белгисиз.

Кийинчерээк ошол эле илимпоздор кечирим сурашкан, анткени алар изилдөөдө начар маалыматтарды колдонушкан.

2019-жылы жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн баалоосу боюнча, төмөнкү калориялуу - же нөл калориялуу - таттуулоочу заттар менен суусундуктар менен адамдардын рак оорусуна чалдыгуу коркунучу жогору.

Америкалык Рак Коому аспартамдын рак оорусуна алып келерин көрсөткөн далилдер жетишсиз экендигин белгилейт.

Көп склероз жана лупус

Улуттук MS Коомдун пикири боюнча, аспартам менен MS ортосунда байланыш бар деген ой “тастыкталбаган теория”.

Американын Лупус Фонду асптартамды колдонуу лупусту пайда кылат деп ишенбейт.

баш оору

1987-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, изилдөөчүлөр аспартам кабыл алган адамдар плацебо алгандарга караганда баш оорулары жөнүндө көбүрөөк айтышкан эмес.

Бирок 1994-жылдагы кичинекей изилдөө ишинин авторлору айрым адамдар аспартамдын баш ооруларына чалдыгышы мүмкүн деген жыйынтыкка келишкен. Кийинчерээк башка окумуштуулар бул изилдөөнү анын дизайны үчүн сынга алышкан.

Бул жерден баш оорудан арылуунун табигый жолдору боюнча бир нече кеңеш алыңыз.

Туталак

1995-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, изилдөөчүлөр аспартамды колдонгондон кийин талма кармагандыгын айткан 18 кишини сынаган. Алар жогорку дозасы болжол менен 50 мг болгон күндө дагы, аспартамдын плацебого караганда талма алып келиши мүмкүн экендигин аныкташкан.

1992-жылы илдетке чалдыккан жана эпилепсиясыз жаныбарларды изилдөө буга окшош натыйжаларды берген.

Fibromyalgia

2010-жылы окумуштуулар эки пациент жана аспартамдын терс таасири жөнүндө чакан отчет жарыялаган. Эки пациент диетадагы аспартамды алып салганда фибромиалгия оорусунан арылдык деп айтышкан.

Бирок, эч кандай эксперименталдык далилдер бул ырастоолорду колдобойт. Кийинчерээк изилдөө байланышты колдогон эч кандай далил тапкан жок. Изилдөөгө катышкан 72 адамдын диеталарынан аспартамды алып салуу алардын фибромиалгия оорусуна таасирин тийгизген жок.

Сиз астамбардан алыс болушуңуз керекпи?

Фенилкетонурия менен ооруган адамдар аспартамды колдонууда этият болушу керек, ал маанайы бузулган адамдарга таасир этиши мүмкүн. Айрым окумуштуулар бул иммундук системанын иштешине таасир этиши мүмкүн деп божомолдошот.

Бирок, учурда ал талма, MS, кызыл курак, рак жана башка оорулардын коркунучу жогорулайт деп эч кандай далил жок.

Төмөнкү уюмдардын бардыгы аспартамды кантты алмаштыруучу зат катары эсептешет:

• кутунун
• Азык-түлүк кошумчалары боюнча биргелешкен Эксперттик комитет
• Бириккен Улуттар Уюмунун Азык-түлүк жана айыл чарба уюму
• Тамак-аш коопсуздугу боюнча Европа Бирлиги
• Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюму

Коомчулуктун тынчсыздануулары күчөгөндүктөн, тамак-аш жана суусундук өндүрүүчүлөрдүн көпчүлүгү аспартамдын алдын алууну чечишти. Эгер сиз шекерди алмаштыргычка сезимтал деп ойлосоңуз, тамак-аш жана суусундук этикеткаларын окуп, аспартам жок азыктарды тандап алыңыз.