Кето менен Аткинстин ортосунда кандай айырмачылык бар?

Мазмун

• Аткинс диетасы
• Кето диетасы
• Окшоштуктар жана айырмачылыктар
• окшоштугу
• айырмачылыктар
• Потенциалдык артыкчылыктар
• Арыктоо
• Кандагы кантты контролдоо
• Башка пайдасы
• Кайсынысы жакшы?
• Жыйынтык

Аткинс жана кето - бул эң аз белгилүү көмүртектүү диеталар.

Экөө тең, таттуу, таттуу суусундуктар, нан, дан, жемиштер, буурчак буурчак жана картошканы камтыган жогорку углеводдук тамак-аштын кескин төмөндөшүн талап кылат.

Бул диеталар окшош болсо да, алардын айырмачылыгы да бар.

Бул макалада Аткинс жана кето диеталарын салыштырып, кайсынысы туура келээрин чечүүгө жардам берет.

Аткинс диетасы

Аткинс диетасы дүйнө жүзүндөгү эң белгилүү диеталардын бири. Бул аз углевод, орто белоктуу, көп майлуу диета.

Аткинс ар кандай пландарды сунуш кылганга карабастан, түп нускасы (азыркы Аткинс 20 деп аталат) дагы эле эң популярдуу бойдон калууда. Ал төрт фазага бөлүнүп, күнүмдүк таза углеводдук көмүрдүн көлөмүнө негизделет (жалпы көмүртек минус жипчелери жана кант спирттери):

• 1 этап (Индукция). Бул этап күнүнө 20-25 грамм таза көмүртек ичип, максатыңыздын салмагынан 15 фунтка чейин жетет.
• 2 фаза. Ушул этапта сиз күнүнө 25-50 грамм таза көмүртекти сарптайсыз, максатыңыздын салмагынан 10 фунтка чейин.
• 3 фаза. Максаттуу салмагыңызга жеткенге чейин жана аны 1 айга чейин сактаганга чейин, таза көмүртектик нормаңыз күнүнө 50-80 граммга чейин көтөрүлөт.
• 4 фаза. Акыркы фазада сиз салмакты сактоо үчүн күнүнө 80-100 грамм таза көмүртекти сарптайсыз.

Максатыңыздын салмагына жакындаган сайын жана ушул этаптардан өткөн сайын, күн сайын углеводдук май көбөйүп, ар кандай тамак-аштарды кошууга мүмкүнчүлүк берет.

Бирок, 4 фазада, күнүнө 100 граммга чейин таза көмүртекти алууга мүмкүнчүлүк берген күндө да, көпчүлүк адамдар жегенге караганда, углеводдорду бир аз аз ичесиз.

Көпчүлүк америкалыктар күнүмдүк калориясынын 50% ын углеводдордон алышат, бул эгер сиз күнүнө 2000 калория жесеңиз 250 граммга жакын углеводго барабар (1).

Жыйынтык Аткинс дүйнө жүзү боюнча эң популярдуу аз көмүртектүү диеталардын бири. Максаттуу салмагыңызга жеткен сайын, углеводдорду акырындык менен көбөйтүүгө мүмкүнчүлүк берген этаптар иштейт.

Кето диетасы

Кето, же кетогенетикалык диета, бул өтө аз көмүртек, орточо белоктуу, жогорку майлуу диета планы.

Алгач талма кармаган балдарды дарылоо үчүн колдонулган, бирок изилдөөчүлөр анын башка адамдарга да пайдалуу болушу мүмкүн экендигин аныкташкан (2, 3).

Кето диетасынын максаты - организмиңизди кетоздун метаболизм абалына жеткирүү, анын жүрүшүндө негизги энергия булагы катары көмүртектин кумсунан эмес, майдан пайдалануу (4).

Кетоз учурунда денеңиз кетон менен иштей баштайт, алар тамак-аштагы май же организмде сакталган май бөлүнүп чыкканда пайда болот (5).

Кетозго жетишүү жана аны сактоо үчүн көпчүлүк адамдар көмүртектерге болгон көлөмүн күнүнө 20-50 граммга чейин чектеши керек. Кето диетасынын макронутриенттик диапазону көбүнчө көмүртектин калориясынын 5%, белоктун 20% жана майдын 75% түзөт (6).

Кээ бир адамдар кан, заара жана дем алуу сыноолорун колдонуп, кетон өндүрүшүн көзөмөлдөп турушат.

Жыйынтык Кето диетасында күнүнө 50 граммдан аз углеводдорду чектейсиз. Бул денеңизди кетозго айландырып, май үчүн энергияны күйгүзөт.

Окшоштуктар жана айырмачылыктар

Кето менен Аткинс айрым окшоштуктарды бөлүшөт, бирок ошондой эле кээ бир жагынан чоң айырмаланат.

окшоштугу

Алар аз көмүртектүү диеталар болгондуктан, Аткинс менен кето кээ бир жагынан окшош.

Чындыгында, Аткинс диетасынын биринчи этапы (индукция) кето диетасына окшош, анткени ал таза көмүртекти күнүнө 25 граммга чейин чектейт. Ошентип, денеңиз кетозго кирип, анын негизги отун булагы катары майларды күйө башташы мүмкүн.

Андан тышкары, эки диета тең жеген калорияңыздын санын азайтып, арыктоого алып келиши мүмкүн. Көптөгөн углеводдор, айрыкча таттуулар, чипстер жана кант суусундуктары сыяктуу тазаланган углеводдордун калориялары көп жана алар салмак кошууга өбөлгө түзөт (7).

Аткинс менен кето экөө сизден жогору калориялуу, углеводдорго бай тамактарды жок кылууну талап кылат, бул калорияларды азайтып, арыктоону жеңилдетет.

айырмачылыктар

Аткинс менен кето бир нече айырмачылыктарга ээ.

Кето протеинге орточо мамиле жасаганда, калориялардын 20% га жакыны протеинден алынса, Аткинс диетасы фазага жараша белоктон 30% калория алууга мүмкүнчүлүк берет.

Мындан тышкары, кето диетасында организмдеги углеводду чектөө менен денеңизди кетоздо кармап тургуңуз келет.

Экинчи жагынан, Аткинс диетасы сизде акырындык менен углеводдорду көбөйтүүгө алып келет, натыйжада денеңизди кетоздон арылтат.

Ийкемдүү углевод лимитинен улам, Аткинс жемиштер менен жашылчаларды, ал тургай, дан эгиндерин дагы кеңейтет.

Жалпысынан, Аткинс бир аз чектелген мамиле болуп саналат, анткени кетоздордо калуу үчүн кетондорду көзөмөлдөп же макронутриенттик белгилүү бир максаттарга баш ийишиңиз керек эмес.

Жыйынтык Кето жана Аткинс - бул аз көмүртектүү диеталар, алар майларды күйгүзүп, калорияңызды азайтуу менен арыктоого жардам берет. Бирок, Аткинске карабастан, углеводдорду акырындык менен көбөйтө бересиз, ал эми кето диетасы өтө төмөн бойдон калууда.

Потенциалдык артыкчылыктар

Мурда ден-соолугу начар деп эсептелгенине карабастан, азыраак углеводдуу диеталар ден-соолукка ар кандай пайдалуу жактарды сунуш кылган.

Арыктоо

Аз углевод диеталары башка диета пландарына караганда көп салмак жоготууга алып келиши мүмкүн.

Алты популярдуу диетаны, анын ичинде Аткинс, Зоналык диета, Орник диетасы жана Дженни Крейг, Аткинс алты айдан кийин эң көп арыкташты (8).

Ушундай эле изилдөө Аткинстин эң популярдуу болгон 7 диетасы, планды ишке киргизгенден кийин 6–12 айдан кийин салмагын жоготууга алып келиши мүмкүн экендиги аныкталды. (9).

Аткинске караганда кыйла чектелүү болсо да, кето диетасы арыктоого да жардам берет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кетоздордун табити азайып, натыйжада арыктоо үчүн эң чоң тоскоолдуктардын бири - туруктуу ачкачылык (4, 10, 11).

Кетогенетикалык диеталар булчуң массасын сактап калат, демек, арыктаган салмактын көпчүлүгү май жоготуунун натыйжасы болушу мүмкүн (12, 13).

12 айлык бир изилдөөдө, аз калориялуу кето диетасынын катышуучулары 15 фунт (7 кг) жоготкон стандарттуу аз калориялуу топко салыштырмалуу булчуң массасында бир аз жоготуулар менен 44 фунт (20 кг) жоготушкан (12 ).

Мындан тышкары, кетогенетикалык диеталар эс алуу метаболизминин деңгээлин (РМР) же эс алууда калориялардын санын сактап калат, ал эми төмөнкү калориялуу диеталар сиздин RMRдин төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн (13).

Кандагы кантты контролдоо

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, аз көмүртектүү диеталар кандагы шекерди контролдоого пайдалуу.

Чындыгында, Америкалык Диабет Ассоциациясы жакында медициналык жардам стандарттарын, медициналык кызматкерлер диабетти кантип башкарып, дарылагандыгы, диабети 2 диабети бар адамдар үчүн коопсуз жана натыйжалуу вариант катары аз көмүртек диетаны камтыган документти кайрадан карап чыкты (14).

Аз көмүртектүү диеталар диабетке каршы керектөөлөрдүн азайып, гемоглобиндин A1c (HgbA1c) деңгээлин, кандагы кантты узак мөөнөттүү көзөмөлдөөчү маркер (15, 16, 17, 18).

Аткинс диетасында 2 типтеги диабети бар 14 семиз чоң кишинин 24 жумалык изилдөөсү, салмагын жоготуудан тышкары, HgbA1c деңгээлин түшүрүп, диабетке каршы дары-дармектерге болгон муктаждыгын азайтты (18).

34 ашыкча салмактагы чоң кишилердин дагы 12 айлык изилдөөсү кето диетасынын катышуучулары HgbA1c деңгээли төмөн, ашыкча салмак жоготууга дуушар болгонун жана диабетке каршы дары-дармектерди орточо углеводтуу, аз майлуу диетага (17) караганда көбүрөөк колдонууга мүмкүнчүлүк бергендигин белгилешти.

Башка пайдасы

Изилдөөлөргө караганда, майлуу, аз майлуу диеталар жүрөк ооруларынын тобокелдигин жогорулатат (19, 20, 21).

Аз көмүртектүү диеталар триглицериддердин деңгээлин төмөндөтүп, HDL (жакшы) холестеролду жогорулатышы мүмкүн, натыйжада триглицериддердин HDL холестеролуна катышы төмөндөйт (22, 23).

Триглицериддердин HDLге болгон жогорку катышы жүрөктүн начардыгынын көрсөткүчү болуп саналат жана жүрөк ооруларынын көбөйүшүнө байланышкан (24, 25, 26, 27).

1300дөн ашуун адамды камтыган сереп, Аткинс диетасына кирген адамдардын триглицериддер азайып, HDL холестеролунун төмөн майлуулугу бар диетаны колдонгондорго караганда жогору (22).

Аз углевод диеталары башка пайдалуу жактарга, анын ичинде акыл-эс жана ден соолукту чыңдоого байланыштуу. Ошентсе дагы көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек (3, 28).

Жыйынтык Кето жана Аткинс сыяктуу аз углевод диеталары башка диета пландарына караганда көп салмак жоготууга алып келиши мүмкүн. Ошондой эле алар кандагы кантты жогорулатууга жана жүрөк оорусун азайтууга жардам берет.

Кайсынысы жакшы?

Аткинс менен кето экөөнүн тең пайдалуу жактары бар.

Кетогенетикалык диета өтө чектелүү жана аны кармоо кыйын болушу мүмкүн. Белокту 20% калория менен чектөө менен, өтө аз углевод жана майдын өтө көп керектелиши, айрыкча узак мөөнөттө.

Андан тышкары, айрым адамдар кетон деңгээлин көзөмөлдөө зарылдыгын сезиши мүмкүн, анткени бул татаал жана кымбат болушу мүмкүн. Ошондой эле, кето диетасы сыяктуу чектелүү диетаны колдонуу, диетаңыздын сапатына көңүл бурбасаңыз, азыктын жетишсиздигине алып келиши мүмкүн.

Мындан тышкары, кето диетасынын узак мөөнөттүү коопсуздугу же натыйжалуулугу жөнүндө далилдер чектелген, ошондуктан анын ден-соолукка узак мөөнөттүү зыяндуулугу белгисиз.

Көпчүлүк адамдар кетозго кабылбастан, аз көмүртектүү диеталардын бир катар артыкчылыктарын алышат. Ошондуктан, Аткинс диетасына окшоп, аз көмүртектүү диетага орточо углеводдук чектөө коюу кето ыкмасынан айырмаланып, жетиштүү болот.

Жалпысынан, жеген белоктордун, майлардын жана углеводдордун катышына карабастан, ден-соолукка пайдалуу тамактарды тандоого көңүл буруш керек. Мисалы, жашылча-жемиштер сыяктуу өсүмдүк азыктарына бай көмүртектүү диеталар ден-соолукка пайдалуу экени белгилүү.

Аз углеводдуу диеталар көпчүлүк адамдар үчүн ден-соолукка пайдалуу жана коопсуз экендигине карабастан, бүт тамак-ашка багытталган жогорку углеводдуу диеталар ден-соолукка пайдалуу, аз углеводдуу жана майлуу диеталар сыяктуу эле пайдалуу (29, 30, 31, 32) , 33).

Өзүңүз үчүн туура тамактануу мүнөзүн тандоодо арыктоо максаттарыңыз, жалпы ден-соолугуңуз жана тамактануу артыкчылыктарыңыз эске алынышы керек.

Жыйынтык Аткинс кето менен чектелбейт. Андан тышкары, кето диетасынын узак мөөнөттүү таасири жакшы билинбейт. Ден-соолукка пайдалуу тамактарды тандоо жана тазаланган углеводдорду чектөө ден-соолугуңузду чыңдоонун эң сонун жолу, углеводду канчалык көп ичкениңизге карабастан.

Жыйынтык

Аз углеводдуу диеталар, айрыкча, сапаттуу, аш болумдуу тамак-аштарга көңүл буруп, ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн.

Аткинс жана кето - бул аз көмүртектүү диета, алар арыктоого, диабетке каршы күрөшүүгө жана жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу.

Алардын негизги айырмасы, Аткинске углеводдорду акырындык менен көбөйтүү менен, кето диетасында өтө төмөн бойдон калууда, бул сиздин организмге кетоздо калууга жана кетондарды энергия үчүн күйгүзүүгө мүмкүндүк берет.

Кето диетасынан айрым адамдар көбүрөөк пайдалуу болушса да, Аткинс диетасынын кийинки баскычтарындагыдай, көмүртектин деңгээлин бир аз чектөө - аз углевод диетасынын артыкчылыктарын көрүү үчүн көпчүлүккө жетиштүү.