4 ингредиенти бар авокадо балмуздакын тоңдургучуңузда сактоону каалайсыз

Мазмун

• Авокадо балмуздагынын кошумчалары жана даамдары:
• Авокадо балмуздак рецепти
• Үчүн карап чыгуу

Муну алыңыз: Америка Кошмо Штаттарынын Айыл чарба Департаментинин (USDA) маалыматы боюнча, типтүү америкалык жыл сайын 8 фунт авокадо жейт. Бирок авокадо жөн гана даамдуу тост же чоң гуак үчүн эмес, анткени Сидней Лаппе, M.S., R.D.N., BistroMD үчүн Сент-Луис, Миссуриде жайгашкан тамактануу редактору өзүнүн олуттуу жылмакай авокадо балмуздак рецепти менен далилдейт.

Болгону төрт ингредиенттен жасалган бул таттуу авокадо балмуздакынын рецепти ар бир жарым чөйчөккө авокадонун үчтөн бир бөлүгүн камтыйт. Бул USDAнын маалыматы боюнча, сиз тоңдурулган десерттин бир табагында 4 граммга жакын ичегиге пайдалуу була жана 8 грамм жүрөккө пайдалуу майларды топтоп жатасыз дегенди билдирет. Авокадо балмуздакындагы майдын көп болушу сиз үчүн стандарттуу питтен жакшыраакпы деп ойлонушуңуз мүмкүн, бирок бул майдын 5,5 граммынын моноканыкпаганын билиңиз. Улуттук ден соолук институтунун маалыматы боюнча, майдын бул түрү холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. (BTW, бул майдын, жашыл жемиштин ден соолукка пайдасы гана эмес - ооба, авокадо - жемиш.)

Ошол эле учурда, бул авокадо балмуздак рецептинин порциясы 140 калорияны сунуштайт - болжол менен кадимки ваниль порциясына барабар. Бул калориялардын жарымы кант же жүгөрү сиропун кошпой, пайдалуу майларынан келип чыгат.

Авокадо балмуздагыңыз аш болумдуу жана мүмкүн болушунча каймактуу болушу үчүн, "бир аз бышкан, бирок катуу, териде көп же көгөргөн же күрөң тактары жок авокадолорду тандаңыз" дейт Лаппе. Ал эми авокадо мөмө болгону менен, көпчүлүк жемиштер сунуш кылган табигый таттуулугу жок, деп түшүндүрөт ал. Ошон үчүн Лаппе тоңдурулган банандарды – эң керектүү таттууну кошот – өзүнүн авокадо балмуздакына. "Экөөнүн аралашмасы бул балмуздакка салттуу балмуздактарда көп кездешүүчү, кант кошулбаган же башка керексиз ингредиенттерсиз жылмакай жана кремдүү текстураны берет" дейт ал. (Фройодон желатого чейин, базардагы эң пайдалуу балмуздактарды кантип тандоо керек.)

Өз алдынча жетиштүү даамдуу болсо да, бул авокадо балмуздакынын рецептин негиз катары ойлонсоңуз болот. "Сергитерлик жана канааттандырарлык комбинация үчүн шоколад жалбызына бир аш кашык кара шоколад чипси менен бир же эки тамчы жалбыз экстракты аралаштырыңыз", - дейт Лаппе. Же төмөндөгү бонустук даам комбондорунун бирин колдонуп көрүңүз.

Авокадо балмуздагынын кошумчалары жана даамдары:

• Берри Бласт: 1/2 чыны тоңдурулган мөмөнү аралаштырыңыз.

• Кремка: 2 аш кашык жаңы апельсин ширесин кошуңуз.

• Hawaiian Vibes: 1/2 чыны жаңы же консерваланган ананасты балмуздакка аралаштырып, үстүнө 1 аш кашык майдаланган кокос жана 1 аш кашык макадамия жаңгагын кошуңуз.

• PSL: 1/2 чыны консерваланган ашкабак, 1/2 чай кашык корица жана 1/2 чай кашык мускат жаңгагын аралаштырып, үстүнө 1 аш кашык куурулган пекан менен кошобуз.

• Жаңгак маймыл: 2 аш кашык табигый жаңгак майын аралаштырыңыз (мисалы, бул RX жаңгак майы бир кызмат көрсөтүүчү пакеттердин бири, аны сатып алыңыз, 10 үчүн $12, amazon.com), андан кийин 1/2 жаңы банан, кесилген жана 1 аш кашык майдаланган жержаңгак менен кошосуз. .

  
  

• Шабдалы жана каймак: 1/2 чыны жаңы шабдалы менен аралаштырыңыз.

Мындан тышкары, бул авокадо балмуздакынын рецепти менен күрөшүү үчүн эч кандай кооз жабдуулардын кереги жок. Ар кандай стандарттык блендер же тамак -аш процессору ишти жакшы аткарышы керек, бирок моделине жараша, капталдарын дагы бир аз кырып же кичине партиялар менен даярдоо керек болушу мүмкүн. Эгер сизде калдыктар болсо, аларды тоңдургучка бекем жабылган идишке, мисалы, Tovolo 1 1/2-Quart Glide-A-Scoop балмуздак идишине (Сатып алыңыз, $15, amazon.com) үчкө чейин сактаңыз. айлар. (Байланыштуу: Авокадоду өтө көп жесе болобу?)

Бул жибектей авокадо балмуздак ушунчалык даамдуу болгондуктан, Лаппе "кыязы, узакка созулбайт" деп айтканы менен, USDA жалпы май керектөөңүздү күнүмдүк калорияңыздын 20-35 пайызына же болжол менен 44-78 граммга чейин чектөөнү сунуштай турганын унутпаңыз. Ошентип, эгер сиз бул идишке (же үчкө) ээ болууну пландап жатсаңыз, анда башка майлуу тамактарды (ойлонуп көрүңүз: жаңгактар, үрөндөр жана деңиз азыктары) ошол күнү эске алыңыз.

Авокадо балмуздак рецепти

Жасат: 8 1/2-чөйчөк порция

Курамы

• 3 бышкан авокадо

• 3 орто банан, кабыгынан тазаланган, майдаланган жана тоңдурулган

• 1 чай кашык ванилин экстракты

• 1/4 чыны сүйүктүү таттуусуз сүт (уй, бадам, кешью сүтү), плюс 1-3 аш кашык керек болсо

• Кошумча таттуулар жана кошумчалар

Багыттар:

1. Авокадолорду экиге кесип, чуңкурларын алып, жегенге жарактуу этин тамак процессоруна же блендерге сүртүңүз.

2. Тоңдурулган банандын бөлүктөрүн жана ваниль экстрактысын тамак-аш процессоруна же блендерге кошуңуз.

3. Ингредиенттер аралашма жылмакай болгонго чейин. Балмуздак сыяктуу консистенцияга жетүү үчүн зарыл болгон сүттү кошуңуз. Сиз иштетүүнү токтотуп, бир же эки жолу кырын кырып салышыңыз керек болот.

4. Жылмакай болгондон кийин, аралашманы тамак-аш процессорунан же блендерден идиштин ичине өткөрүңүз, анан кааласаңыз, кошумча кошумчаларды кылдаттык менен бүктөйсүз.

5. Кашык алып, казып алыңыз, же кийинчерээк тоңдуруңуз. (Эскертүү: тоңуп калгандан кийин, авокадо балмуздугу кызмат кылардан мурун болжол менен 5 мүнөткө чейин ээриши мүмкүн.)

Тамактануу фактылары 1/2 чөйчөкчө кантсыз ванильдүү бадам сүтү менен жасалган: 140 калория, 9 г май, 2 г протеин, 10 г таза углевод

Үчүн карап чыгуу