Бананда канча калория жана көмүртек бар?

Мазмун

• Банандын ар кандай өлчөмдөрүндө канча калория бар?
• Бананда канча көмүртек бар?
• Бышпаган (жашыл) банандын курамында крахмал туруктуу
• Банандын курамында көптөгөн башка пайдалуу заттар бар
• Үйдөн билдирүү алыңыз

Банандар дүйнөдөгү эң популярдуу жемиштердин бири.

Алар өтө ден-соолукка пайдалуу жана бир нече маанилүү азыктарды камтыйт.

Адамдар көбүнчө банандын өтө аш болумдуу экендигин билишет, бирок көпчүлүгү алардын курамында канча калория жана көмүртек бар деп таң калышат.

Бул макалада ушул суроолорго жооп берилет.

Банандын ар кандай өлчөмдөрүндө канча калория бар?

Орточо банандын орточо эсеп менен 105 калория бар.

Бирок, ар кандай өлчөмдөгү банандарда ар кандай өлчөмдө калория бар.

Төмөндө стандарттуу банандын өлчөмдөрүнүн калориясы камтылган (1):

• Ашыкча кичинекей (6 дюймдан аз, 81 гр): 72 калория.
• кичине (6-7 дюйм, 101 гр): 90 калория.
• Орточо (7–8 дюйм, 118 гр): 105 калория.
• чоң (8–9 дюйм, 136 гр): 121 калория.
• Ашыкча чоң (9 дюйм же андан узун, 152 гр): 135 калория.
• Кусочки (1 стакан, 150 гр): 134 калория.
• боткосу (1 стакан, 225 гр): 200 калория.

Эгер бананыңыздын көлөмүн билбесеңиз, орточо өлчөмдөгү банан 100 калорияны камтышы мүмкүн.

Банандын калориясынын 93% көмүртек, 4% белок жана 3% май.

Төмөнкү сап: Банандын калориялуулугу 72–135 калорияны түзөт. Орточо өлчөмдөгү банан 100 калорияны камтыйт.

Бананда канча көмүртек бар?

Банандар дээрлик жалаң суу жана көмүртектерден турат.

Анын углеводдорун ичкендерди көргөн адамдар тамактын углеводдорун билүүнү каалашат.

Бул жерде стандарттуу банан өлчөмдөрүндө жана өлчөмдөрүндө углеводдордун саны (1):

• Ашыкча кичинекей (6 дюймдан 81 гр.): 19 гр.
• кичине (6-7 дюйм, 101 гр): 23 гр.
• Орточо (7–8 дюйм, 118 гр): 27 гр.
• чоң (8–9 дюйм, 136 гр): 31 гр.
• Ашыкча чоң (9 дюйм же андан узун, 152 гр): 35 гр.
• Кусочки (1 стакан, 150 гр): 34 гр.
• боткосу (1 стакан, 225 гр): 51 гр.

Банандын көлөмүнө жараша 2-4 грамм була камтылган. Эгерде сиз "таза" углеводдорду издеп жатсаңыз, анда 2-4 граммды кемите аласыз (таза көмүртек = жалпы көмүртек - була).

Мындан тышкары, банандын бышышы анын углеводдоруна таасирин тийгизиши мүмкүн.

Жалпысынан айтканда, бышып калган банандарга караганда жашыл же бышып калган банандар аз сиңүүчү көмүртекти камтыйт.

Төмөнкү сап: Орточо өлчөмдөгү банандын курамында 25 грамм көмүртек бар, эгерде банан бышып жетилбесе (жашыл).

Бышпаган (жашыл) банандын курамында крахмал туруктуу

Банандын негизги азык заттарын углеводдор түзөт, бирок бышып жатканда углеводдун курамы кескин өзгөрөт.

Бышпаган банандарда көп өлчөмдө крахмал бар, ал крахмалдын кээ бирлери чыдамдуу крахмал (2).

Банандагы крахмал бышып жетилгенде кантка айлангандыктан, сары банандар жашылга караганда бир топ аз чыдамдуу крахмалды камтыйт. Чындыгында, толугу менен бышып калган банандын курамындагы крахмалдын курамы 1% дан аз (2).

Туруктуу крахмал бул тамак сиңирүү жана денедеги клеткалар сыяктуу функцияларды аткарбай турган ашказан карбонгидраттын бир түрү.

Ичеги ичеги-карынга жетип, ал жерде достук ичеги бактериялары менен азыктанат (3, 4).

Бактериялар чыдамкай крахмалды сиңиргенде, алар газдарды жана кыска тизмектүү май кислоталарын (SCFA) түзүшөт, алар тамак-аш сиңирүү ден-соолугу үчүн маанилүү (5, 6).

Бул SCFAнын 95% га жакыны ичегидеги клеткалар тарабынан тез сорулуп, организм энергия үчүн колдонулат (5, 7, 8, 9, 10).

Демек, чыдамкай крахмалдар тамак сиңирүү учурунда кадимки көмүртек сыяктуу көп калория бербесе да, кийинчерээк аларды калория менен камсыз кылган SCFAга айландырылышы мүмкүн.

Демек, жашыл жана сары банандар акыры ушундай калорияны камсыз кылышы мүмкүн.

Төмөнкү сап: Бышпаган банандарда көп өлчөмдө туруктуу крахмал бар. Туруктуу крахмал тамак сиңирүүдөн кутулуп, ичеги-карындардагы кыска чынжырлуу май кислоталарын өндүрүү үчүн пайдалуу бактерияларды азыктандырат.

Банандын курамында көптөгөн башка пайдалуу заттар бар

Банандын курамында бир нече витамин жана минерал бар.

Бир орто банан төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Fiber: 3,1 гр.
• В6 витамини: 22% RDI.
• С витамини: 17% RDI.
• темир-: 16% RDI.
• калий: 12% RDI.
• магний: 8% RDI.
• синтезине: 6% RDI.
• Жез: RDI 5%.
• Рибофлавин (В2 витамини): RDI 5%.

Банандар даамдуу жана аш болумдуу. Алар сонун, дени сак жана аз калориялуу тамак жасашат.

Төмөнкү сап: Банандын курамында клетчатка, B6 витамини, марганец, С витамини, жез жана калий бар.

Үйдөн билдирүү алыңыз

Жалпысынан банандын көлөмүнө жараша 72–135 калория менен 19-35 грамм көмүртек бар.

Орточо өлчөмдөгү банандын курамында 100 калория жана 25 грамм көмүртек бар.