Барбекю Chicken 3 жолдору

Мазмун

• Апамдын сарымсак-имбирь барбекю тоок эти
• Жөнөкөй өрүк-сырдалган
• Барбекю Chicken
• Tequila Lime BBQ Chicken
• Үчүн карап чыгуу

Эскерүү күнү гриль мезгили расмий түрдө бул жерде экенин билдирет. Бирок ал диетаны бузуп албасын: Сиз болот таза жегиле жана дагы эле сүйүктүү жайкы тамактарыңыз менен ырахат алыңыз-сизге бир аз ноу-хау керек.

Бул үч жөнөкөй жана таза маринаддар сиз татып көргөн эң даамдуу, ширелүү барбекю тоокуна кепилдик берет. Сиз ар кандай короодо бышыруучу болосуз.

Апамдын сарымсак-имбирь барбекю тоок эти

Кэндис Кумай

Апам тоокту өмүр бою үч жөнөкөй ингредиент менен бышырат: соя соусу, сарымсак жана имбирь. Бул беш ингредиенттүү маринад консерванттардан, канттардан жана химиялык заттардан таза эмес - бөтөлкөдөгү барбекю соусу буга дал келбейт!

Кызмат кылат: 4төн 6га чейин

Курамы:

1/4 чыны кыскарган натрий соя соусу

2 аш кашык күрүч уксусу

1 аш кашык плюс 1 чай кашык кунжут майы, бөлүнгөн

1 аш кашык жаңы майдаланган имбирь

2 сарымсак тиштери, майда тууралган

2 фунт тооктун сандары же эмчеги, кыркылган

1 аш кашык тост кунжут уруктары (милдеттүү эмес)

Багыттар:

1. Соя соусун, уксус, кунжут майы, имбирь жана сарымсакты галлон өлчөмүндөгү кайра жабыла турган желим баштыкка (же чоң идишке) салыңыз. Мөөр басып, катуу чайкап же аралаштырыңыз. Тоок этин кошуп, баштыкты жаап (же идишти полиэтилен пленкасы менен жаап) жана муздаткычка жок дегенде 1 саатка же түнгө чейин коебуз.

2. Гриль көмөч казанды катуу отто ысытыңыз, же көмүрүңүздү же газ грилинизди ысытыңыз. Силикон щетка же кагаз сүлгү жана кычкачтарды колдонуп, грильди калган 1 чай кашык кунжут майы менен майлаңыз. Тоокту эки тараптан кызарганча гриль кылыңыз, болжол менен 4 мүнөт, эгер керек болсо, бышырып бышырыңыз. Табакка которуңуз жана кызмат кылаардан мурун 5 мүнөт тыныктырыңыз.

Ишара: Кээ бир грильдерде "ысык чекиттер" жана ар кандай жалындар болот. Грилиңизди үзгүлтүксүз тейлөө үчүн текшериңиз жана тооктун бардыгын даярдоонун алдында бир белок менен жылуулукту текшериңиз.

Сүрөттүн кредити: Кэндис Кумай

Жөнөкөй өрүк-сырдалган

Барбекю Chicken

Кэндис Кумай

Негизги кампалар менен түзүлгөн бул таттуу, бирок даамдуу барбекю глазурь жай үчүн идеалдуу. Жөн гана глазурь жана гриль!

Кызмат кылат: 4

Курамы:

Зайтун майы

Туз

1 1/2 фунт сөөксүз, терисиз тооктун саны, төшү же барабан таякчалары

1/2 чыны кыскартылган кант өрүк консервалары

1 аш кашык тамари соя соусу

1 аш кашык күрөң шекер

1 аш кашык ачуу күрөң же Дижон кычы

Багыттар:

1. Таза гриль же гриль көмөчүн орто жылуулукка чейин кыздырып, зайтун майы менен бир аз жабыңыз.

2. Тоок этин туздап, грильдин үстүнө акырын 2-3 мүнөт коюңуз. Кайталап, дагы 2-3 мүнөт бышырыңыз.

3. Ошол эле учурда, орто идиштин ичинде абрикос консерваларын, соя соусун, күрөң шекерди жана ачуу күрөң кычы кошулганга чейин аралаштырыңыз.

4. Таза боёк щеткасын колдонуп, глазурь менен тооктун этин сүртүңүз. Бир жагында 6 мүнөт бышырыңыз, андан кийин калган жагын калган глазурь менен жабуу үчүн оодарыңыз жана бышырууну бекем кармаганга чейин улантыңыз, болжол менен 10-15 мүнөт.

Сүрөттүн кредити: Кэндис Кумай

Tequila Lime BBQ Chicken

Кэндис Кумай

Мен күнөстүү Сан-Диегодо жашаганда, акиташ кошулган текила ар дайым менин сүйүктүү жуптарымдын бири болчу. Бул тооктун этин жаңы манго сальсасы, чипсы, гуакамол жана бир аз маргарита менен бериңиз, ошондо сизде эң сонун жайкы кече үчүн рецепт бар!

Кызмат кылат: 4

Курамы:

2 аш кашык жогорку сапаттагы текила

1/4 чыны аз натрий тамари соя соусу

2 аш кашык экстра кыз зайтун майы

1 аш кашык зире

1 аш кашык кургатылган орегано

1 чай кашык кайен калемпири же чили кабыгы

1/2 лайм ширеси

1 1/2 фунт сөөгү жок, териси жок тооктун төшү, сандары же барабан таякчалары

Зайтун майы

Багыттар:

1. Орточо идишке текила, соя соусу, зайтун майы, зире, орегано, кайен калемпири жана лайм ширесин кошуп аралаштырыңыз. Тоокту маринадга салып, жакшылап жаап коёбуз. Полиэтилен пленкасы менен жаап, 30 мүнөт же бир түнгө чейин маринаддаңыз.

2. Таза грильди же гриль табасын орточо отко чейин ысытып, зайтун майын бир аз сүйкөңүз. Тоокту грильге акырындык менен ар бир тараптан 6 мүнөт коюп, катуу тийгиче бышырыңыз.

Сүрөт насыясы: Кэндис Кумай

Үчүн карап чыгуу