9 салаттын пайдалуу жактары, түрлөрү жана кандайча колдонууга болот (рецепттер менен)

Мазмун

• 1. Арыктоону жактайт
• 2. Кандагы кантты жөнгө салууга жардам берет
• 3. Көздүн ден-соолугун сактайт
• 4. Теринин эрте картаюусунун алдын алат
• 5. Сөөктүн ден-соолугун сактайт
• 6. Аз кандуулуктун алдын алат
• 7 Уйкусуздук менен күрөшүүгө жардам берет
• 8. Антиоксиданттык таасири бар
• 9. Ич катууга каршы күрөшүү
• Салаттын түрлөрү
• Тамактануу жөнүндө маалымат
• Кантип керектөө керек
• Салат салаты кошулган рецепттер
• 1. Толтурулган салат түрмөгү
• 2. Салат салаты
• 3. Салат чайы
• 4. Алма кошулган салат ширеси

Салат була жана антиоксиданттарга бай жашылча болуп саналат, аны күнүмдүк рационго кошуу керек, анткени ал салмак жоготууга, ичеги-карындын саламаттыгын жакшыртууга жана кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга бир нече пайдалуу нерселерди алып келиши мүмкүн. Бул артыкчылыктарды С витамини, каротиноиддер, фолаттар, хлорофилл жана фенол кошулмалары сыяктуу салатта камтылган пайдалуу заттар жана биоактивдүү кошулмалар камсыз кылат.

Бул жашылчаны салаттарда, шире же чай даярдоодо колдонсо болот, эгерде кичинекей идишке, күндүн нуруна жана сууга көп суу талап кылса, аны оңой отургузса болот.

Салатты туруктуу колдонуу ден-соолукка төмөнкүдөй пайда алып келиши мүмкүн:

1. Арыктоону жактайт

Салат - калориясы аз жана клетчаткага бай жашылча, бул токчулук сезимин пайда кылат жана арыктоону жактырат.

2. Кандагы кантты жөнгө салууга жардам берет

Салаттын курамындагы жипчелер ичегидеги углеводдордун жай сиңишин шарттап, кандагы канттын тез көбөйүшүнө жол бербейт, демек, бул диабет же диабетке чейинки адамдар үчүн эң сонун вариант.

3. Көздүн ден-соолугун сактайт

Салат А витаминине бай, көздүн ден-соолугун сактоо, ксерофтальмия жана түнкү сокурлукту алдын алуу, жашка байланыштуу макулярдык деградацияны алдын алуу үчүн маанилүү микроэлемент.

4. Теринин эрте картаюусунун алдын алат

Антиоксиданттын жардамы менен салат жалбырагын колдонуу тери клеткаларын эркин радикалдардын зыянынан сактоого жардам берет. Мындан тышкары, терини күндүн ультрафиолет нурларынан коргой турган А витамини жана Е витамини жана денедеги айыгуу процесси жана коллагендин пайда болушу үчүн маанилүү болгон С витамини менен камсыз кылып, бырыштын пайда болушуна шарт түзөт.

Салат дагы сууга бай, терини туура нымдаштырат.

5. Сөөктүн ден-соолугун сактайт

Салат кальций жана фосфор сыяктуу бир нече минералга бай, алар сөөктүн пайда болушуна байланыштуу.Мындан тышкары, анын курамында кальцийдин сиңиши жана сиңиши процессинин бир бөлүгү болгон магний бар, анткени сөөктүн резорбциясы үчүн жооптуу гормондун таасирин басат.

Мындан тышкары, бул жашылчанын курамында К витамини дагы бар, ал сөөктүн бекемделишине дагы байланыштуу.

6. Аз кандуулуктун алдын алат

Анын курамында фолий кислотасы жана темир бар болгондуктан, салат жалбырагын колдонуу анемиянын алдын алат жана дарылайт, анткени бул кызыл кан клеткаларынын пайда болушуна байланыштуу минералдар. Салат салаты темирдин түрүнө байланыштуу, С витаминине бай тамактарды ичүү маанилүү, ошондо ичеги-карынга сиңишине жакшы шарт түзүлөт.

7 Уйкусуздук менен күрөшүүгө жардам берет

Салат тынчтандыруучу касиетке ээ, бул борбордук нерв системасынын стрессин жана дүүлүгүүсүн басаңдатып, уйкусуздукка каршы күрөшүп, адамдарды жакшы уктатат.

8. Антиоксиданттык таасири бар

Салат антиоксиданттарга бай, анткени анын курамында С витамини, каротиноиддер, фолаттар, хлорофилл жана фенол кошулмалары бар, алар клеткаларга эркин радикалдар келтирген зыяндын алдын алат, демек, аны үзгүлтүксүз колдонуу өнөкөт оорулардын, анын ичинде рак илдеттеринин алдын алууга жардам берет.

9. Ич катууга каршы күрөшүү

Булат жана сууга бай болгондуктан, салат заңдын көлөмүнүн көбөйүшүн жана анын гидратациясын жактырат, анын чыгышын жактырат жана ич катып калгандар үчүн эң сонун вариант болуп саналат.

Салаттын түрлөрү

Салаттын бир нече түрлөрү бар, алардын негизгилери:

• Американа же Айсберг, ал тоголок жана жалбырактары ачык жашыл түс менен мүнөздөлөт;
• Лиза, анда жалбырактар ​​жылмакай жана жылмакай болот;
• Креспа, жылмакай жана жумшак болгондон тышкары, аягында толкундуу жалбырактары бар;
• Рим, анда жалбырактары кеңирээк, узунураак жана тармал жана кочкул жашыл түстө;
• Кызгылт көк, кочкул кызыл жалбырактары бар.

Салаттын бул түрлөрү окшош касиетке ээ, пайдалуу заттардын көлөмү, ошондой эле текстурасы, түсү жана даамы боюнча айырмачылыктары бар.

Тамактануу жөнүндө маалымат

Төмөнкү таблицада 100 г жылмакай жана кочкул кызыл салаттагы азык курамы келтирилген:

Кантип керектөө керек

Жогоруда айтылган салаттын бардык артыкчылыктарын алуу үчүн, салаттын күнүнө кеминде 4 жалбырак, эң жакшысы 1 кашык зайтун майын жеп туруу сунушталат, анткени анын антиоксидант күчүн көбөйтүүгө болот, ошондой эле салмактуу тамактануу жана пайдалуу.

Салатты салаттарга, ширелерге жана бутерброддорго кошсо болот жана анын фолий кислотасын жана С витаминин сактоо үчүн муздаткычта сактоо керек.

Жалбырактарды көпкө кармоо үчүн, капкагы бар идишти колдонуп, идиштин түбүнө жана үстүнө салфетка же кагаз сүлгү коюңуз, анткени бул жалбырактардагы нымды сиңирип, узак жашайт. Мындан тышкары, ар бир барактын арасына салфетканы койсоңуз болот, ал кагазды аябай нымдуу болгондо алмаштырууну унутпаңыз.

Салат салаты кошулган рецепттер

Төмөндө салат салатынын жеңил жана пайдалуу рецептери келтирилген:

1. Толтурулган салат түрмөгү

Курамы:

• 6 жалпак салат жалбырагы;
• 6 кесим мина жеңил сыр же рикотта каймактары;
• 1 кичинекей майдаланган сабиз же ½ кызылча.

Соус

• 2 аш кашык зайтун майы;
• 1 аш кашык суу;
• 1 аш кашык кычы;
• 1/2 аш кашык лимон ширеси;
• Татымына жараша туз жана орегано.

Даярдык режими

Ар бир салат жалбырагына бир кесим сыр, ветчина жана 2 аш кашык майдаланган сабизди салып, жалбырагын ороп, тиш чукугучтар менен жабыштырыңыз. Рулеттерди идишке таркатып, соустун бардык ингредиенттерин аралаштырып, оромолдун үстүнө чачыңыз. Рулет аш болумдуу болушу үчүн, майдалап тооктун этин майдалап кошсоңуз болот.

2. Салат салаты

Курамы

• 1 салат салаты;
• 2 майдаланган сабиз;
• 1 майдаланган кызылча;
• 1 помидор терисиз жана уруксуз;
• Кубиктерге кесилген 1 кичинекей манго же 1/2 чоң манго;
• Тилимдерге кесилген 1 пияз;
• Зайтун майы, уксус, туз жана орегано татымына жараша.

Даярдык режими

Бардык ингредиенттерди аралаштырып, май, уксус, туз жана орегано аралаштырыңыз. Бул салат гарнир катары же негизги тамактарда стартер катары кызмат кылат, бул токчулукту жогорулатууга жана ичегиге углеводдор менен майлардын сиңишин көзөмөлдөөгө жардам берет.

3. Салат чайы

Курамы

• 3 салат жалбырагы;
• 1 стакан суу.

Даярдык режими

Салатты жалбырактары менен кошо 3 мүнөттөй кайнатыңыз. Андан кийин уйкусуздукка каршы күрөшүү үчүн чыпкалап, түн ичинде жылуу ичсеңиз болот.

4. Алма кошулган салат ширеси

Курамы

• 2 стакан салат;
• 1/2 стакан майдаланган жашыл алма;
• 1/2 сыгылган лимон;
• 1 аш кашык кашык сулу;
• 3 стакан суу.

Даярдык режими

Бардык ингредиенттерди блендерге аралаштырып, 1 стакан муздак шире ичип алыңыз.