Күрүч эмне үчүн салмактуу тамактануунун бөлүгү экендигин билип алыңыз

Мазмун

• Күрөң күрүчтүн артыкчылыктары
• Күрүч үчүн тамак-аш жөнүндө маалымат
• Жеңил мештин күрүч рецеби
• Жашылча кошулган белокко бай күрүч рецеби
• Күрүчтүн токочунан жасалган тез рецепт

Күрүч углеводдорго бай, алардын ден-соолукка пайдалуулугу - тез сарптала турган энергия менен камсыз кылуу, бирок организмде аминокислоталар, витаминдер жана минералдар бар.

Күрүч протеиндери буурчак, буурчак, буурчак, жасмык же буурчак сыяктуу буурчак өсүмдүктөрү менен айкалышканда, организм үчүн дененин ткандарын куруу үчүн толук кандуу белокторду берет, ошондой эле иммунитетти көтөрүүгө жана клеткаларды сактоого жардам берет.

Бразилияда ак күрүч же жалтыратылган күрүч эң көп керектелет, бирок анын курамында эң аз витаминдер бар, ошондуктан анын аш болумдуулугун жогорулатуу үчүн жашылчаларды жана жашылчаларды бирдей тамактануу керек, анткени көпчүлүк витаминдер учурунда алынып салынган күрүч кабыгында болот. агартуу процесси.

Күрөң күрүчтүн артыкчылыктары

Күрөң күрүчтүн пайдасы рак, кант диабети, жүрөк-кан тамыр оорулары жана семирүү сыяктуу оорулардын азайышына байланыштуу.

Күрөң күрүчтүн азыктары, минералдары жана углеводдору ак же жылмаланган күрүчкө караганда бир аз аз, аны иштетүүдө азык заттарын жоготот. Ошентип, күрөң күрүчтө В тобундагы витаминдер, цинк, селен, жез жана марганец сыяктуу минералдар, ошондой эле антиоксидант таасири бар фитохимиялык заттар бар.

Күрүч үчүн тамак-аш жөнүндө маалымат

Күрөң күрүчтү колдонуу ден-соолукка пайдалуу белгилери менен белгилүү болгон quinoa жана амарантка караганда организмге пайдалуу. Бул күрүч күрүчтүн курамында болгон, башка тамак-ашта жок жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу жана контролдоо менен байланышкан оризанол заттарынын жыйындысы.

Жеңил мештин күрүч рецеби

Бул рецепт даамдуу жана аны жасоо өтө жөнөкөй.

Курамы

• 2 стакан жууп, кургатылган күрөң күрүч
• 1 майдаланган пияз
• 5 майдаланган сарымсак тиштери
• 1 лавр жалбырагы
• 1/2 калемпир бөлүктөргө тууралган
• 4 стакан суу
• татымына жараша туз

Даярдык режими

Сарымсак менен пиязды табага салып, андан соң духовкага салыңыз. Андан кийин башка ингредиенттерди идишке салып, болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз, аягында күрүч туура бышкандыгын текшерип алыңыз. Керек болсо бир аз кайнак суу куюп, кургаганча мешке таштаңыз.

Даамды өзгөртүү үчүн, бышыруунун аягында, томаттын кесиндилерин, райхан жалбырактарын жана үстүнө бир аз сыр кошсоңуз болот.

Жашылча кошулган белокко бай күрүч рецеби

Курамы:

• 100 г жапайы күрүч
• 100 г жөнөкөй күрүч
• 75 г бадам
• 1 цуккини
• Сельдерейдин 2 сабагы
• 1 болгар калемпири
• 600 мл суу
• 8 окра же спаржа
• 1/2 банка жашыл жүгөрү
• 1 пияз
• 2 аш кашык зайтун майы

Сезонго жараша: 1 чилли, 1 чымчым кара мурч, 1 аш кашык кориандр, 2 аш кашык соя соусу, 2 аш кашык майдаланган петрушка жана татымына жараша туз

Даярдык режими

Пиязды зайтун майына алтынга чейин кайнатыңыз, андан кийин күрүчтү бир нече мүнөт аралаштырып аралаштырыңыз. Андан кийин суу, жашылча жана бадам кошуңуз. Андан кийин жыпар жыттуу заттарды кошуңуз, бирок кинсилерди жана петрушканы күрүч дээрлик кургап калганда, аягына кошуп коюңуз.

Күрүчтүн суу болуп кетпеши үчүн, жылуулукту ар дайым төмөн кармаңыз жана жашылчаларды көмөч казанга кошкондон кийин аралаштырбаңыз.

Күрүчтүн токочунан жасалган тез рецепт

Курамы:

• 1/2 стакан сүт чай
• 1 жумуртка
• 1 стакан буудай уну
• 2 аш кашык Пармезан сырынан майдаланган
• 1 аш кашык бышыруучу порошок
• 2 стакан бышырылган күрүч чайы
• Татымына жараша туз, сарымсак жана кара мурч
• 2 аш кашык майдаланган петрушка
• Куурулган май

Даярдык режими:

Сүттү, жумуртканы, унду, пармезанды, бышыруучу унду, күрүчтү, тузду, сарымсакты жана калемпирди блендерде бир тектүү масса пайда болгонго чейин чагыңыз. Идишке куюп, майдаланган петрушканы кошуп, кашык менен жакшылап аралаштырыңыз. Кууруу үчүн, ысык майга кашык кашык камырды салып, кызартып коёсуз. Печеньени алып жатканда, ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө куюп салыңыз.

Бул рецепттерди төмөнкү видеодо окутулган чөп тузу менен татып көрүңүз: