Чайотонун артыкчылыктары

Мазмун

• Chayote рецепттери
• Саут чайот
• Chayote gratin
• Тамактануу жөнүндө маалымат

Chayote нейтралдуу даамга ээ, ошондуктан бардык тамак-аш азыктары менен айкалышат, ден-соолукка пайдалуу, анткени ал клетчаткага жана сууга бай болгондуктан, ичегинин транзитин жакшыртууга, курсакты кетирүүгө жана терини жакшыртууга жардам берет.

Мындан тышкары, чайот аз калорияларды камтыйт жана салмактын азайышына өбөлгө түзөт, бул учурда аны кечки тамак учурунда жашылча каймакка колдонсо болот же мисалы, салатта колдонула турган чөптөр менен бышырса болот.

Ошентип, чайоттун ден-соолукка пайдалуу жактары:

• Теринин ден-соолугун жакшыртат антиоксиданттуу аракети бар С витаминине бай болгондуктан;
• Ич катууга каршы күрөшөт анткени ал фекальный тортту пайда кылган булага жана сууга бай;
• Бул кант диабетине пайдалуу анткени бул клетчатканын курамына байланыштуу гликемиялык индекси төмөн азык;
• Арыктоого жардам берет анткени анын курамында калория аз жана дээрлик эч кандай май жок;
• Жаракаттан кан агууну токтотууга жардам берет анткени анын курамында кан тамырлардын айыгышы үчүн маанилүү К витамини бар;
• Бөйрөккө пайдалуу анткени ал сууга бай болгондуктан, зааранын бөлүнүп чыгышын жакшыртат жана заара чыгаруучу касиетке ээ.

Чайоттун дагы бир артыкчылыгы - тумчугуп калгандыктан, суу жутуп кыйналган төшөктө жаткан кишилерди нымдаштырганда жакшы. Бул учурда, жөн гана чайот бышырып, адамга даана сунуш.

Chayote рецепттери

Саут чайот

Курамы:

• 2 орто чучус
• 1 пияз
• 3 тиш сарымсак
• 1 пияз сабагы
• Зайтун майы
• Татымына жараша: туз, калемпир, орегано татымына жараша

Кантип жасалышы керек:

Чайотту орой кыргычтын жардамы менен тазалап, сүртүп алыңыз. Пиязды жука тилимдерге бөлүп, май жана сарымсак менен бышырган табага кактап алабыз. Алар алтын күрөң болгондо, майдаланган чайот жана татымалдарды кошуп, татымына жараша кошуңуз. Отто болжол менен 5-10 мүнөткө калтырып коюңуз.

Chayote gratin

Курамы:

• 3 орто чучус
• Камыр үчүн 1/3 стакан майдаланган сыр
• 1/2 стакан сүт
• 200 мл каймак
• 3 жумуртка
• Туз, кара мурч, петрушканы татымына жараша татымал үчүн
• Гратин үчүн Mozzarella сыры

Кантип жасалышы керек:

Чайотту майдалап кесип, бөлүп коюңуз. Блендердеги башка ингредиенттердин бардыгын бир тектүү крем пайда болгонго чейин аралаштырып, баарын аралаштырыңыз. Баарын май же маргарин менен майлап бышыруучу табакка салып, моцарелла сыры менен себелеп коюңуз. Ысык меште 30 мүнөт бышырыңыз. Чайоттун жумшак экендигин текшерип, ушул жерге жеткенде тамак даяр болот.
 

Тамактануу жөнүндө маалымат

Чайот пайдалуу заттардын көлөмү жөнүндө маалымат төмөнкү таблицада келтирилген:

Чайоттун кызыгы, ал көбүнчө торттогу муз катары колдонулат. Бул учурда, ал алча сиропундагы кичинекей тоголок түрүндө кошулат, ошондо ал өзүнүн даамын өзүнө сиңирип, алчанын ордун ээлөө үчүн үнөмдүү пайдаланылышы мүмкүн.