Шараптын ден-соолукка пайдасы

Мазмун

• Тамактануу жөнүндө маалымат
• Red Wine Sangria Recipe

Шараптын ден-соолукка тийгизген көптөгөн пайдалуу жактары бар, алар негизинен анын курамында резвератрол бар, ал күчтүү шарап чыгарган жүзүмдүн терисинде жана үрөнүндө күчтүү антиоксидант. Мындан тышкары, жүзүмдүн курамындагы танин, кумарин, флавоноид жана фенол кислоталары сыяктуу башка полифенолдордун ден-соолукка пайдалуу жактары бар.

Шарап канчалык караңгы болсо, полифенолдун көлөмү ошончолук көп болот, демек, кызыл шарап мыкты касиетке ээ. Бул суусундуктун ден-соолукка пайдалуу жактары:

1. Атеросклероз коркунучун төмөндөтөт, ал HDL (жакшы холестерол) деңгээлинин жогорулашына өбөлгө түзөт жана LDL (жаман холестерол) кан тамырларындагы кычкылдануусун басат;
2. Кан басымын төмөндөтөт, кан тамырларды эс алдыруу үчүн;
3. Рактын пайда болушунун алдын алат эркин радикалдар менен күрөшүүчү антиоксидант касиеттеринен улам;
4. Өнөкөт оорулардан сезгенүүнү басаңдатат сезгенүүгө каршы аракеттен улам, артрит же тери көйгөйлөрү сыяктуу;
5. Тромбоздун, инсульттун жана инсульттун өнүгүшүнүн алдын алат, анти-тромбоздук, антиоксиданттык жана тромбоциттердин агрегациялануучу таасирин тийгизгендиги үчүн;
6. Жүрөк ооруларынын тобокелдигин азайтат, инфаркт катары, холестерол менен күрөшүү, кан басымын төмөндөтүү жана канды суюлтуу үчүн;
7. Тамак сиңирүүнү жакшыртатанткени ал ашказан ширесинин өндүрүшүн көбөйтөт, өт баштыкчасын стимулдайт жана углеводдун сиңирилишин жакшыртат.

Бул артыкчылыктар кызыл шарапты үзгүлтүксүз колдонуудан алынат, аны күнүнө 1-2 стакандан 125 млге чейин ичүү сунушталат. Жүзүм ширеси ден-соолукка да пайдалуу, бирок шараптагы алкоголь бул жемиштердеги пайдалуу кошулмалардын сиңишин күчөтөт, андан тышкары, полифенолдун концентрациясы жогору, ал тургай уруктун касиеттери жогору.

Тамактануу жөнүндө маалымат

Төмөнкү таблицада 100 г кызыл шарапка, ак шарапка жана жүзүм ширесине барабар азыктануу маалыматтары келтирилген.

Ичкилик иче албаган жана жүзүмдүн пайдасын көргүсү келген адамдар үчүн кызыл жүзүмдү күн сайын ичүү керек же күнүнө 200-400 мл жүзүм ширесин ичүү керек.

Red Wine Sangria Recipe

Курамы

• 2 стакан кесилген жемиштер (апельсин, алмурут, алма, кулпунай жана лимон);
• 3 аш кашык күрөң шекер;
• ¼ эски бренди же апельсин ликеринин чөйчөгү;
• 1 корица таякчасы;
• 1 жалбыз сабагы;
• 1 бөтөлкө кызыл шарап.

Даярдык режими

Мөмө-жемиштердин бөлүктөрүн шекер, бренди же ликер жана жалбыз менен аралаштырыңыз. Мөмө жемиштерине жеңил-желпи салып, аралашманы 2 саат тындырыңыз. Аралашманы идишке салып, шарап бөтөлкөсүн жана корицаны кошуңуз. Муздаганга уруксат бериңиз же майдаланган музду кошуп, кызмат кылыңыз. Ичимдиктин даамын жеңилирээк кылуу үчүн 1 банка лимон содасын кошсоңуз болот. Сагону шарап менен кантип даярдоону караңыз.

Эң мыкты шарапты тандоо жана аны тамак менен кантип айкалыштырууну билүү үчүн төмөнкү видеону көрүңүз:

Ичкиликти ашыкча ичүү ден-соолукка зыяндуу экендигин жана шараптын пайдасы күнүнө болжол менен 1-2 стакан ичкенде гана жетишээрин белгилей кетүү маанилүү. Эгерде кабыл алуу жогору болсо, олуттуу терс таасирлери болушу мүмкүн.