Сүттүн мыкты 9 алмаштыргычтары

Мазмун

• Эмне үчүн сиз алмаштырууну каалашыңыз мүмкүн
• 1. Соя сүтү
• 2. Бадам сүтү
• 3. Кокос сүтү
• 4. Сулу сүттү
• 5. Күрүч сүттү
• 6. кешью сүтү
• 7. Макадамия сүтү
• 8. Куурай сүтү
• 9. Quinoa Milk
• Алмаштырганда эмнени эске алуу керек
• Төмөнкү сызык

Уйдун сүтү көптөгөн адамдардын диеталарынын негизги заты болуп эсептелет. Ал суусундук катары керектелип, данга куюп, жылмакайларга, чайга же кофеге кошулат.

Бул көпчүлүк үчүн кеңири таралган тандоо болгону менен, айрым адамдар жеке каалоолоруна, диеталык чектөөлөргө, аллергияга же сабырсыздыкка байланыштуу сүт ичпеши же албашы мүмкүн.

Бактыга жараша, эгер сиз уйдун сүтүнөн алыс болууну көздөсөңүз, анда бейтаптарга кирбеген башка көптөгөн ыкмалар бар. Бул макалада уйдун сүтүн алмаштыруучу тогуздун тизмеси келтирилген.

Эмне үчүн сиз алмаштырууну каалашыңыз мүмкүн

Уйдун сүтү азыктандыруучу таасирге ээ. Ал сапаттуу протеинге жана маанилүү витаминдерге жана минералдарга, анын ичинде кальций, фосфор жана В витаминдерине бай.

Чындыгында, 1 стакан (240 мл) толугу менен сүт 146 калория, 8 грамм май, 8 грамм белок жана 13 грамм углеводдор (1) менен камсыз кылат.

Бирок уйдун сүтү баарына эле ылайыктуу боло бербейт. Альтернатива издеп жаткан бир нече себептер бар, анын ичинде:

• Сүт аллергиясы: Үч жашка чейинки балдардын 2-3% ы уй сүтүнө аллергия алышат. Бул бир катар белгилерди, анын ичинде бөртпөлөрдү, кусууну, диареяны жана катуу анафилаксияны жаратышы мүмкүн. Балдардын 80% га жакыны аллергияны 16 жашка чейин көтөрүп чыгышат (2, 3).
• Лактозанын сабырсыздыгы: Дүйнөнүн калкынын 75% сүттө жайгашкан лактозага чыдамсыз. Мындай абал адамдар лактозаны, лактозаны сиңирүүчү ферментти, жетишсиздиктен улам пайда болот (4).
• Диеталык чектөөлөр: Айрым адамдар эт азыктарына же ден-соолукка байланыштуу жаныбарлардын азыктарын рационунан чыгарууну тандашат. Мисалы, вегетериандар жаныбарлардан келип чыккан бардык азыктарды, анын ичинде уйдун сүтүн да жокко чыгарат.
• Ден-соолукка болочок коркунучтар: Айрым адамдар, мүмкүн болуучу булгоочу заттардан, анын ичинде антибиотиктерден, пестициддерден жана гормондордон улам, уйдун сүтүнөн оолак болушат (5, 6, 7).

Жакшы жаңылык, эгерде сиз уйдун сүтүнөн баш тартууну кааласаңыз же антпесеңиз болот. Бир нече сонун сунуштарды окуңуз.

1. Соя сүтү

Соя сүтү соя же протеин изоляты менен даярдалат, анын даамын жана ырааттуулугун жогорулатуу үчүн көбүнчө коюу коюучу жана өсүмдүк майлары бар.

Ал, адатта, жумшак жана каймактуу даамга ээ. Бирок, бренддердин ортосунда даам ар кандай болушу мүмкүн. Ал уйдун сүтүн таттуу идиштерге, кофеге же дандын үстүнө алмаштыруучу зат катары жакшы иштейт.

Бир стакан (240 мл) таттуу эмес соя сүтүндө 80-90 калория, 4–4,5 грамм май, 7–9 грамм белок жана 4 грамм углевод бар (8, 9).

Тамак-аш жагынан алганда, соя сүтү уйдун сүтүнүн ордуна алмаштырылбайт. Анын курамында бирдей протеин бар, бирок калориялардын, майлардын жана углеводдордун жарымына жакыны.

Бул ошондой эле бардык маанилүү аминокислоталарды камсыз кылган жогорку сапаттагы "толук" белоктун өсүмдүктөргө негизделген булактарынын бири. Булар организм тарабынан өндүрүлбөгөн аминокислоталар жана диетадан алынышы керек (10).

Экинчи жагынан, соя дүйнөдөгү эң карама-каршылыктуу тамак-аштардын бири болуп калды жана анын денеге тийгизген таасири жөнүндө адамдар көп кабатыр болушат.

Бул көбүнчө соядагы изофлавонондордун көп болушунан. Булар организмдеги эстроген кабылдагычтарына таасир этип, гормондордун иштешине таасир берет (11, 12).

Бул тема кеңири талкууланып жаткандыгына карабастан, соя же соя сүтүнүн орто өлчөмү ден-соолукка пайдалуу чоң кишилерге зыян келтириши мүмкүн деген так далилдер жок (13, 14, 15).

Акырында, соя буурчакынан жасалган соя сүтүн FODMAP сабырсыздыгы бар же төмөн FODMAP диетасынын жоюу этабында жүргөн адамдарга сунушталбайт.

FODMAPлар кээ бир тамак-аштарда табигый болгон кыска тизмектүү углеводдун бир түрү. Алар газ жана ысытма сыяктуу тамак сиңирүү маселелерин жаратышы мүмкүн.

Бирок соя протеин изолятунан жасалган соя сүтүн альтернатива катары колдонсо болот.

Жыйынтык Соя сүтү бүт соя же протеин изолятунан жасалат. Ал каймактуу, жумшак даамга ээ жана тамактануу жагынан уй сүтүнө окшош. Соя сүтү көп учурда карама-каршы келет, бирок соя сүтүн ченеми менен ичүү зыян алып келбейт.

2. Бадам сүтү

Бадам сүтү бүтүндөй бадам же бадам майы жана суу менен даярдалат.

Жеңил текстурасы жана бир аз таттуу жана жаңгак даамы бар. Аны кофе менен чайга кошсо болот, ширелерде аралашып, таттуу жана бышырылган азыктарда уйдун сүтүн алмаштыруучу зат катары колдонсо болот.

Бир стакан (240 мл) татымдуу бадам сүтүнүн курамында 30-35 калория, 2,5 грамм май, 1 грамм белок жана 1-2 грамм углеводдор бар (16, 17).

Уйдун сүтүнө салыштырмалуу, анын курамында чейрек калория жана майдын жарымынан азыраагы камтылган. Ошондой эле белоктордо жана углеводдордо бир кыйла төмөн.

Бул эң аз калориялуу тамак-аш сүттөрүнүн бири жана алар жеп жаткан калориялардын санын азайтууну каалагандар үчүн эң сонун вариант.

Андан тышкары, бадам сүтү - бул Е витамининин табигый булагы, антиоксиданттар тобу, организмди эркин радикалдар деп аталган ооруларга алып келүүчү заттардан коргоого жардам берет.

Экинчи жагынан, бадам сүтү бүтүндөй бадамда, анын ичинде белок, клетчатка жана ден-соолукка пайдалуу майларды камтыган пайдалуу азыктардын бир аз концентрацияланган булагы.

Себеби бадам сүтү негизинен суудан турат. Чындыгында, көптөгөн бренддерде 2% гана бадам бар. Булар көбүнчө терини бошотуп, клетчатканы, белокту, витаминди жана минералдык курамды кетирет.

Бадамдын азыктуулугун жана ден-соолукка пайдалуулугун көбүрөөк пайдалануу үчүн, бадам сүтүнүн курамында бадамдын курамы 7–15% ке жакын.

Ошондой эле бадам фит кислотасын камтыйт, ал денеде темирди, цинкти жана кальцийди бириктирип, денеде сиңүүсүн азайтат. Бул сиздин денеңиздин бадам сүтүнөн бул азыктарды соруусун бир аз төмөндөтүшү мүмкүн (18, 19).

Жыйынтык Бадам сүтү жеңил, таттуу, пайдалуу даамга ээ, ал эми калориялары аз, майлар жана углеводдор аз. Экинчи жагы, белок аз жана фит кислотасы бар, ал темирдин, цинктин жана кальцийдин сиңүүсүн чектейт.

3. Кокос сүтү

Кокос сүтү суудан жана күрөң коконун ак эти бар.

Ал сүт менен кошо картон менен сатылат жана Түштүк-Чыгыш Азия жана Индия ашканаларында көбүнчө банкада сатылуучу кокос сүтүнүн бир кыйла тецдешкен түрү.

Кокос сүтү кремдүү текстурага ээ, бирок кокостун жыпар жытына ээ. Бир стакан (240 мл) 45 калория, 4 грамм май, протеин жок жана углеводдор дээрлик жок (20, 21).

Кокос сүтү уйдун сүтүнүн үчтөн бир бөлүгүн, майдын жарымын жана белокторду жана углеводдорду анча-мынча азайтат.

Чындыгында, кокос сүтүндө белок жана углевод камтылбаган сүттөрдө эң төмөн. Бул протеинге болгон талапты жогорулаткан адамдар үчүн эң сонун вариант эмес, бирок бул углеводдорду азайтууну көздөгөндөргө ылайыктуу болмок.

Андан тышкары, кокос сүтүнүн калориясынын 90% га жакыны май, анын ичинде орто тизмектүү триглицериддер (MCTs) деп аталган каныккан майлардан келип чыгат.

Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, MCTs табитти азайтып, арыктоого жардам берет жана кандагы холестерол деңгээлин башка майларга караганда жакшыртат (22, 23, 24, 25).

Экинчи жагынан, 21 изилдөөлөрдүн жакында жүргүзүлгөн талдоосунда кокос майы аз жана тыгыздыгы аз липопротеин (LDL) холестеролунун деңгээлин каныкпаган майларга караганда көбүрөөк көтөрүшү мүмкүн экени аныкталган (26).

Бирок, бул изилдөөлөрдүн көпчүлүгү сапатсыз далилдерге негизделген жана кокос сүтүнүн кесепеттери боюнча изилдөө өтө аз. Күндүн аягында, туура тамактануунун курамында кокос сүтүн орточо өлчөмдө ичүү тынчсызданууга себеп болбошу керек.

Акырында, FODMAP сабырсыздыгы бар адамдарга же FODMAP диетасынын жоюу баскычын бүтүрүп жаткан адамдарга кокос сүтүн бир маалда 1/2 чыны (120 мл) менен чектөө сунушталат.

Жыйынтык Кокос сүтү каймактуу, сүткө окшош консистенцияга ээ, кокостун таттуу даамы бар. Анын курамында белок жок, углеводдор аз жана каныккан майлардын бир түрү болгон орто тизмектүү триглицериддер (MCTs) жогору.

4. Сулу сүттү

Эң жөнөкөй формада, сулу сүтү сулу менен суу аралашмасынан жасалат.Ошого карабастан, өндүрүүчүлөр көбүнчө керектүү даам жана текстураны алуу үчүн камчы, май жана туз сыяктуу кошумча ингредиенттерди кошушат.

Сулу сүті табигый түрдө таттуу жана жумшак даамга ээ. Аны уйдун сүтүнө окшоп бышырууда колдонсоңуз болот, данга же даамдууга даамдуу болот.

Бир стакан (240 мл) 140-1170 калорияны, 4.5–5 грамм майды, 2.5–5 грамм протеинди жана 19–29 грамм углеводдорду камтыйт (27, 28).

Сулу сүттүн курамында уйдун сүтүнө окшош калория бар, углеводдордун санын эки эсеге чейин, протеин менен майдын жарымын түзөт.

Эң кызыгы, сулу сүтүнүн курамында көп була жана бета-глюкан бар, бул ичегиден өткөндө калың гель түзүүчү эритме була.

Бета-глюкан гели холестерол менен байланышып, организмде анын сиңүүсүн азайтат. Бул холестерол деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет, айрыкча LDL холестерол, бул жүрөк ооруларынын көбөйүү коркунучу менен байланыштуу (29, 30, 31).

Холестеролу жогору эркектерде жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, беш жума бою күнүнө 25 унция (750 мл) сулу сүттү колдонсо, жалпы холестерол 3% га, LDL холестерол 5% га (32) төмөндөгөн.

Андан тышкары, изилдөөлөр көрсөткөндөй, бета-глюкан тамактангандан кийин толуктук сезимин жогорулатып, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт (33, 34, 35).

Сулу сүттү арзан жана үйдө жасоо оңой.

Жыйынтык Сулу сүттүн жумшак, таттуу даамы бар. Ал протеинге жана клеткага бай, бирок калорияларда жана углеводдордо да жогору. Сулу сүтүндө бета-глюкан бар, ал холестерол менен кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт.

5. Күрүч сүттү

Күрүчтүн сүтү ак же күрөң күрүч менен суудан жасалат. Башка сүт эмбеген сүттөрдөй эле, анын курамында текстураны жана даамды өркүндөтүүчү коюучу бар.

Күрүч сүттү антирактивдүү эмес сүттөрдүн эң аз аллергиясы бар. Бул сүт, глютен, соя же жаңгакка аллергиясы бар же сабырсыздыгы барлар үчүн коопсуз опцияны түзөт.

Күрүч сүтү даамын жумшак жана даамы менен табигый таттуу. Ал бир аз суулуу консистенцияга ээ жана өзүнөн-өзү, ошондой эле түздөктөрдө, десерттерде жана сулу майында ичүүгө болот.

Бир стакан (240 мл) күрүч сүтүндө 130-140 калория, 2-3 грамм май, 1 грамм белок жана 27-38 грамм углеводдор бар (36, 37).

Күрүчтүн сүтүндө уйдун сүтүнө окшош калория бар, бирок углеводдордон эки эсе көп. Ошондой эле анын курамында протеин жана май аз.

Бул тизмедеги кирсиз сүттүн башка варианттарынын ичинен күрүч сүтүндө эң көп углевод бар - башкалардан үч эсе көп.

Андан тышкары, күрүч сүтүндө жогорку гликемикалык индекс (GI) бар, бул ичегиге тез сиңип, кандагы канттын деңгээлин тез көтөрөт. Ушул себептен, бул диабет менен ооруган адамдар үчүн жакшы ыкма болбошу мүмкүн.

Протеиндин аздыгынан улам, күрүч сүтү өсүп келе жаткан балдар, спортчулар жана кары-картаңдар үчүн жакшы ыкма болбошу мүмкүн. Себеби, бул популяциялардын белокторго болгон муктаждыгы жогору.

Ошондой эле, күрүч сүтүндө айлана-чөйрөдө табигый түрдө табылган уулуу химиялык органикалык эмес мышьяктын деңгээли жогору экендиги көрсөтүлгөн (38).

Органикалык эмес мышьяктын жогорку деңгээлине узак мөөнөттүү таасир берүү ар кандай ден-соолук көйгөйлөрүнүн, анын ичинде айрым рак жана жүрөк ооруларынын коркунучу менен коштолгон (39, 40, 41).

АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) адамдар күрүчтү ар кандай данды камтыган тең салмактуулугу бар рациондун бир бөлүгү катары пайдаланууну сунуштайт. Күрүч жана күрүч азыктарына гана ишенүү сунушталбайт, айрыкча ымыркайларга, ымыркайларга жана кош бойлуу аялдарга (42).

Көпчүлүк адамдар үчүн күрүч сүтүн ичүү тынчсызданууга себеп болбошу керек. Бирок, эгерде күрүч диетаңыздын маанилүү бөлүгүн түзсө, анда ар кандай дан эгиндерин, анын ичинде башка сүттү да жеп, диетаңызды дифференциялаштыруу пайдалуу болот.

Жыйынтык Күрүч сүттү эң көп гипоаллергендүү эмес сүт. Май жана белок аз, бирок углеводдорго көп. Күрүч сүттүн курамында органикалык эмес мышьяк көп, бул күрүчтү негизги азык булагы катары пайдаланган адамдардын ден-соолугуна зыян келтириши мүмкүн.

6. кешью сүтү

Кешью сүтү кешью жаңгагынан же кешью майынан жана суу аралашмасынан жасалат.

Ал бай жана каймактуу, жыпар жыттуу даамга ээ. Бул жылмакайлардын калыңдатылышы үчүн жакшы, кофедеги май жана таттуу тамактарда уйдун сүтүн алмаштыруучу нерсе.

Жаңгакка негизделген сүттөрдөгүдөй эле, жаңгактын целлюлозасы сүттөн четтейт. Демек кешьюден алынган була, белок, витаминдер жана минералдар жоголот дегенди билдирет.

Бир стакан (240 мл) татымдуу кешью сүтү 25–50 калориядан, 2–4 грамм майдан, 0–1 грамм белоктон жана 1-2 грамм углеводдордон турат (43, 44).

Кешью сүтүндө уйдун сүтүнүн калориясынын үчтөн биринен азыраагы, майдын жарымы жана белоктор менен углеводдор аз болот.

Белоктун аздыгынан улам, кешью сүтү протеинге болгон талапты көтөргөн адамдар үчүн жакшы ыкма болбошу мүмкүн.

Эгер протеинге болгон муктаждык көбөйүп жатса же протеиндин күнүмдүк керектөөлөрүн канааттандыруу үчүн күрөшүп жатсаңыз, соя же сулу сыяктуу протеиндүү сүткө өтүү керек.

Бирок, бир чөйчөккө 25–50 калориядан (240 мл) чейин, татымдуу кешью сүтү күнүмдүк калориясын азайтууну каалаган адамдар үчүн эң аз, калориялуу.

Углеводдун жана канттын аздыгы бул диабет менен ооруган адамдар сыяктуу углеводдорду ичүүнү көзөмөлдөгөн адамдар үчүн ылайыктуу вариант болуп берет.

Акыр-аягы, кешью сүтү - бул үйдө жасоонун эң оңой сүтүнүн бири.

Жыйынтык Кешью сүтү бай жана каймактуу даамга ээ, ал эми калориялары, углеводдор жана кант аз. Экинчи жагы, ал протеинди аз камтыйт жана протеинге муктаждыктары жогору адамдар үчүн эң жакшы вариант болбошу мүмкүн.

7. Макадамия сүтү

Макадамия сүтү негизинен суудан жана 3% макадамия жаңгактарынан жасалат. Бул базар үчүн бир топ жаңылык, көпчүлүк бренддер Австралияда австралиялык макадамияларды колдонуп жасалат.

Көпчүлүккө берилбеген сүттөргө караганда бай, жылмакай жана крем-жыпар жытка ээ, ошондой эле өзүнөн же кофеден жана печеньеден даамдуу.

Бир стакан (240 мл) 50-55 калория, 4,5–5 грамм май, 1–5 грамм белок жана 1 грамм углеводдорду камтыйт (45, 46).

Макадамия сүтүндө калориялардын үчтөн бири жана уйдун сүтүнүн жарымына жакын майы бар. Ошондой эле белоктордо жана углеводдордо бир аз төмөн.

Ал калорияларда өтө төмөн, бир кубокко 50–55 калория (240 мл). Бул алардын калориясын азайтууга аракет кылган адамдар үчүн сонун вариант болуп саналат.

Карбонгидраттын аздыгы аны кант диабети менен ооругандар үчүн же углеводдорду азайтууну көздөгөн адамдар үчүн ылайыктуу вариант болуп берет.

Андан тышкары, макадамия сүтү ден-соолукка пайдалуу каныккан майлардын эң сонун булагы болуп саналат, анын кубогуна 3,8 грамм (240 мл).

Каныккан майларды көп ичүү кандын холестеролун, кан басымын жана жүрөк ооруларынын коркунучун азайтууга жардам бериши мүмкүн, айрыкча, ал тамактануудагы май же углеводдорду алмаштырса (47, 48, 49, 50).

Жыйынтык Макадамия сүтү рынокко салыштырмалуу жаңы сүт. Ал макадамия жаңгактарынан жасалган жана бай, каймактуу даамга ээ. Макадамия сүтү көп каныккан майларда жана калориялары менен углеводдорунда аз.

8. Куурай сүтү

Кара куурай сүтү куурай өсүмдүктүн уруктарынан жасалат, Cannabis sativa. Бул марихуана деп да аталган баңги каннабисин жасоо үчүн колдонулган түр.

Марихуанадан айырмаланып, кара куурайдын уруктарынын курамында изетридроканнабинол (THC) гана бар, марихуананын акылга таасирин тийгизүүчү химиялык зат (51).

Куурай сүтү бир аз таттуу, пайдалуу даамга жана жука, суулуу текстурага ээ. Майсыз сүт сыяктуу жеңил сүттөрдү алмаштырууда жакшы иштейт.

Бир стакан (240 мл) татаалдаштырылган кара куурай сүтүнүн курамында 60-80 калория, 4,5–8 грамм май, 2-3 грамм белок жана 0–1 грамм углеводдор бар (52, 53).

Куурай сүтүндө уйдун сүтүнө окшош май, бирок калориялары жана белокторунун жарымына жакыны бар. Анын курамында бир кыйла аз углеводдор бар.

Бул вегетарианчылар менен вегетариандыктар үчүн жакшы вариант, анткени бир стакан бардык керектүү аминокислоталар менен 2-3 грамм жогорку сапаттагы, толук протеин берет.

Андан тышкары, кара куурай сүтү эки маанилүү май кислотасынын булагы: омега-3 май кислотасы альфа-линолен кислотасы жана омега-6 май кислотасы линол кислотасы. Сиздин денеңизде омега-3 жана омега-6s болбойт, ошондуктан аларды тамактардан алуу керек (54).

Акырында, кара куурайдын куртталбаган курамындагы углеводдордун деңгээли өтө төмөн, бул углеводдорду азайтууну каалагандар үчүн эң сонун вариант. Эгер бул сиз үчүн артыкчылыктуу болсо, таттуу сорттордон алыс болуңуз, анткени аларда бир стаканга 20 граммга чейин углевод камтылышы мүмкүн (240 мл) (55).

Жыйынтык Куурай сүтү ичке, суусуз жана таттуу жана пайдалуу даамга ээ. Калориялары аз жана көмүртектерге бай. Куурай сүттү вегетариандыктар менен вегетариандыктар үчүн эң сонун вариант, анткени ал жогорку сапаттагы белок жана эки маанилүү май кислоталарынын булагы.

9. Quinoa Milk

Квиноа сүтү суудан жана квинокадан жасалат, көбүнчө даярдалган жана дан катары керектелүүчү жей турган урук.

Бүтүндөй квина даны өтө аш болумдуу, глютенсиз жана сапаттуу белокко бай.

Квиноа акыркы жылдары популярдуу "суперфуд" болуп калганына карабастан, quinoa сүтү рынок үчүн таптакыр жаңы нерсе.

Ушул себептен улам, ал башка сүт эмдөөчүлөргө караганда бир аз кымбатыраак жана супермаркеттин текчелеринен бир аз кыйыныраак болушу мүмкүн.

Quinoa сүтү бир аз таттуу жана пайдалуу жана өзгөчө quinoa даамына ээ. Ал данга жана жылуу ботко куюп мыкты иштейт.

Бир стакан (240 мл) 70 калория, 1 грамм май, 2 грамм белок жана 12 грамм углеводдорду камтыйт (56).

Квиноа сүтүндө уйдун сүтүнө окшош углеводдор бар, бирок калориялардын жарымы аз. Ошондой эле анын курамында май жана белок аз.

Ал негизинен суудан турат жана 5–10% квиноаны камтыйт. Бул квинкадагы белоктун, клетчатканын, витаминдердин жана минералдардын көпчүлүгү суюлтулгандыгын билдирет.

Башка сүт эмбегендерге салыштырганда, ал жетиштүү деңгээлде тең салмактуу тамактануу профилине ээ. Белоктор, белоктор, калориялар жана углеводдордун майы салыштырмалуу аз.

Квина сүтү - вегетериандар жана вегетарианчылар үчүн жакшы протеиндин өсүмдүктөргө негизделген булагы. Эгер ал сиздин жергиликтүү супермаркетте болсо, анда аракет кылып көрбөй эле койсоңуз болот.

Жыйынтык Quinoa сүтү өзгөчө даамга ээ жана бир аз таттуу жана пайдалуу. Анын курамында башка сүттөргө салыштырмалуу орточо калория, белок жана углеводдор бар. Вегетериандар жана вегетарианчылар үчүн жакшы вариант, анткени анын курамында жогорку сапаттуу белок бар.

Алмаштырганда эмнени эске алуу керек

Супермаркеттин текчелеринде ар кандай сүт азыктары жок болгондуктан, кайсынысы сизге ылайыктуу экендигин билүү кыйынга турат.

Бул жерде бир нече маанилүү нерселерди карап чыгалы:

• Кошулган шекер: Даам жана текстураны жогорулатуу үчүн көбүнчө шекер кошулат. Даамдуу сорттордун үстүнө таттуу сортторду кошуп, шекерди биринчи үч ингредиенттин катарына кошкон бренддерден алыс болуңуз.
• Кальцийдин курамы: Уйдун сүтү кальцийге бай, ал ден-соолукка пайдалуу жана остеопороздун алдын алат. Ичпеген сүттөр көбүнчө аны менен байытылган, ошондуктан 3,4 унцияга (100 мл) кеминде 120 мг кальций камтыган сортту тандаңыз.
• В12 витамини: В12 витамини табигый түрдө жаныбарлардын азыктарында кездешет жана ден-соолукка пайдалуу мээ жана иммундук система үчүн маанилүү. Диетадан жаныбарлардын азыктарын чектеген же андан баш тарткан адамдар В12 менен байытылган сүттү тандашы керек.
• Cost: Уйдун сүтүнө караганда көбүнчө сүттөр кымбатыраак. Чыгымдарды азайтуу үчүн, үйдөн өсүмдүккө негизделген сүт жасоого аракет кылыңыз. Бирок, өзүңүздүн сүттү жасоонун кемчиликтеринин бири - аны кальций жана В12 витамини менен байытууга болбойт.
• кошумчалары: Кээ бир сүт эместерде калыр жана жылмакай текстурага жетишүү үчүн каррагенан жана өсүмдүк тиштери сыяктуу кошумчалар камтылышы мүмкүн. Бул кошумчалар сөзсүз түрдө зыяндуу боло турганы менен, айрымдар алардан баш тартууну жакшы көрүшөт.
• Диеталык керектөөлөр: Айрым адамдар глютен, жаңгак жана соя сыяктуу өсүмдүктүн сүтүндө колдонулган айрым ингредиенттерге аллергияга же чыдамсыздыкка ээ. Эгер сизде аллергия же чыдамсыздык болсо, этикеткаларды текшериңиз.

Жыйынтык Уйдун сүтүнүн альтернативасын, анын ичинде аш болумдуу заттар, кант жана кошумчаларды тандоодо бир нече нерсени эске алуу керек. Тамак-аш этикеткаларын окуу сиз сатып жаткан сүттүн ичинде эмне бар экендигин түшүнүүгө жардам берет.

Төмөнкү сызык

Көпчүлүк адамдар үчүн, уйдун сүтү - бул диета.

Бирок сизге бир нече себептер бар, анын ичинде уйдун сүтүнөн баш тартуу, анын ичинде аллергия, этикалык себептер жана ден-соолукка байланыштуу коркунучтар.

Бактыга жараша, көптөгөн сонун варианттар бар, алардын ичинен тогузу ушул тизмеде.

Тандап жатканда, таттуу сорттор менен жабышып, шекер кошулбашы керек. Андан тышкары, кирсиз сүтүңүздү кальций жана В12 витамини менен байытыңыз.

Баарына идеалдуу сүт жок. Бул варианттардын даамы, тамак-ашы жана баасы ар башкача болушу мүмкүн, ошондуктан сизге ылайыктуусун табууга бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн.