Мыкты Vegan Йогуртс 9

Мазмун

• Баасы жөнүндө нота
• 1. Forager долбоору менен таттуусуз айран
• 2. Нэнси жөнөкөй сулу айран
• 3. Сулуу табигый оатгурт
• 4. Kite Hill түздүгүндө бадам сүтүнөн жасалган айран
• 5. Лавва өсүмдүктөрүнө негизделген айран
• 6. Ошентип, таттуу, таттуу кокос йогурту
• 7. Ripple йогуртка альтернатива
• 8. Жибек какшатылбаган ваниль бадамдуу йогурт
• 9. Нэнсидин жөнөкөй соя йогурту
• Үйдө жасалган вегетариандык йогурттун рецептери
• Үйдө жасалган ваниль кокосунун сүт йогурту
• Үйдөн жасалган арбуз токфу айраны
• Эң мыкты вегетариандык йогуртту кантип тандоо керек
• Жыйынтык

Биз окурмандарыбыз үчүн пайдалуу деп эсептеген продукттарды камтыйт. Эгер сиз ушул беттеги шилтемелер аркылуу сатып алсаңыз, анда биз кичинекей комиссияны табышыбыз мүмкүн. Мына биздин процесс.

Йогурт - бул дүйнө жүзү боюнча пайдалуу жана пайдалуу азык.

Адатта, уйдун сүтүнөн жасалганына карабастан, вегетариандык версияларда бадам, соя, кокос, буурчак же кешью сыяктуу өсүмдүк булактары колдонулат.

Белгилей кетсек, көпчүлүк вегетариандық йогурттардын курамына пробиотиктер же пайдалуу ичеги бактериялары кирет, алар ден-соолукка пайдалуу сиңирүүнү камсыз кылат (1, 2).

Ошентсе да, вегетариандык йогурттардын сапаты ар кандай, алар шекерге толгон болушу мүмкүн. Андыктан, минималдуу шекер кошулбаган, салыштырмалуу аз ингредиенттерди жана бекем азыктык профилдерди сатып алууга аракет кылышыңыз керек.

Бул жерде 9 мыкты вегетариан йогурттары, ошондой эле колго жасалган нускалар үчүн рецепттер келтирилген.

Баасы жөнүндө нота

Төмөндөгү азыктардын көпчүлүгү салыштырмалуу баада. Ошентсе да, вегетариандык йогурттун сүт йогуртуна караганда кымбатыраак экендигин эсиңизден чыгарбаңыз.

Андан тышкары, жеке пакетке салынган йогурттун ордуна, чоңураак контейнерлерди - 24-32 унцияны (680-907 гр) сатып алсаңыз, ал үчүн аз төлөйсүз.

1. Forager долбоору менен таттуусуз айран

Forager долбоору түздүк, ваниль, арбуз, кулпунай, лимон жана алча даамдарына окшогон кешьюге негизделген йогурттин түрлөрүн сунуш кылат.

Кешью сүтүнөн тышкары, алар кокос сүтүнөн, табигый коюу коюучу жана жандуу маданияттардан турат. Андан тышкары, алардын өсүмдүктөргө негизделген белок линиясы протеиндин курамын жогорулатуу үчүн уникалдуу дарбыз уруктары, ашкабактын үрөндөрү жана күрөң күрүчтү камтыйт.

Протеин иммунитет, клетка түзүлүшү, кычкылтек транспорту жана булчуң менен ткандарды калыбына келтирүү сыяктуу көптөгөн дене процесстерин камсыз кылган маанилүү макронутриент (3).

Ушул бренддин 3,5 унциялуу (100 грамм) идишке таттылбаган кадимки белоктуу йогурт (4):

• Калориялар: 99
• протеин: 5 гр
• Fat: 6,5 гр
• Carbs: 6 гр
• кант: 1 гр
• Fiber: 1 гр
• натрий: 6 мг
• кальций: Күнүмдүк маанинин (DV) 1%
• Iron: 3% DV
• калий: 2% DV

Көңүл буруңуз, алардын даамдуу сорттору жөнөкөй түргө караганда 12 эсе көп шекерди камтыйт.

Forager Project йогурттарын онлайнда сатып алыңыз.

Форагер долбоорунун вегетариандык йогурттары кешьюден жасалып, жандуу активдүү маданияттарды камтыйт. Алардын жөнөкөй продуктусунда шекер өтө аз, ал тургай кошумча белок топтогон йогурттардын бир түрү сунушталат.

2. Нэнси жөнөкөй сулу айран

Нэнси компаниясы, популярдуу сүт компаниясы, сулу сүтүнөн жасалган йогурттун түрүн сунуш кылат.

Бул өнүмдөр жандуу маданий өсүмдүктөр менен гана мактанбайт, ошондой эле fava буурчактарынан алынган белок. Тамак-ашка жана жеңил тамактарга белок кошсоңуз, күн бою толук бойдон жана канааттануу алып келүүгө болот (5).

3,5 унция (100 грамм) Нэнсидин сулуу сүт айранынын йогурту (6):

• Калориялар: 40
• протеин: 3,5 гр
• Fat: 1 гр
• Carbs: 5 гр
• кант: 0 гр
• Fiber: 1 гр
• натрий: 0 мг
• кальций: 1% DV
• калий: 1% DV

Алардын даамдуу сортторунда бирдей өлчөмдө 5 грамм шекер бар экендигин эсиңизден чыгарбаңыз.

Нэнси сулу айранын бир нече супермаркеттерден жана азык-түлүк дүкөндөрүнөн таба аласыз.

Сулу жана фаса төө буурчактарынан жасалган Нэнси вегетариандык йогурту белоктун жана жандуу маданияттардын активдүү булагын сунуштайт. Алардын жөнөкөй сорту 0 грамм шекерге ээ.

3. Сулуу табигый оатгурт

Шведдик Веган бренди Oatly сулу, даамдуу, сулуу, сүт азыктарына негизделген, анын ичинде ар кандай даамдарды камтыган йогурттарды сунуш кылат. Алардын жөнөкөй йогурту ачытылган сулу базасынан жана табигый коюу коюучудан жасалат.

Оатля табигый оатгурттагы 3,5 унция (100 грамм) сунуш кылат (7):

• Калориялар: 68
• протеин: 1,5 гр
• Fat: 2 гр
• Carbs: 10 гр
• кант: 5 гр
• Fiber: 1 гр
• натрий: 1 граммдан аз
• Vitamin D2: 30% DV
• В12 витамини: 15% DV
• Riboflavin: 15% DV
• кальций: 15% DV

Сулу - бул эриген жипченин жана бета глюканынын кошулмаларынын жакшы булагы, экөөнүн тең жүрөк ден-соолугуна пайдалуу экени белгилүү (8, 9).

Бул йогурттун курамында жандуу жигердүү өсүмдүктөр жок, бирок сулудагы табигый шекерге таянып, эч кандай шекер жок. Андан тышкары, бул кальцийдин жакшы булагы, ошондой эле рибофлавин (B2), D2 жана B12 витаминдери, алар кайра иштетүү учурунда кошулат.

Oatly азыктарын АКШ жана Европанын көптөгөн супермаркеттеринен жана азык-түлүк дүкөндөрүнөн таба аласыз.

Oatly ачытылган сулу базасын колдонуп, анын йогуртун даамдаш үчүн сулу табигый кантына таянат. Анын курамында жандуу жигердүү өсүмдүктөр жок болсо да, бул йогурт D2 жана B12 витаминдери сыяктуу микроэлементтердин жакшы булагы болуп саналат.

4. Kite Hill түздүгүндө бадам сүтүнөн жасалган айран

Kite Hill бадам сүтүнөн жасалган йогурттун түрүн, жандуу маданияты жана агар, чегиртке буурчак сөөгү жана ксантан сагызы сыяктуу коюу коюу агенттерин сунуштайт.

Жөнөкөй даам 3,5 унцияга (100 грамм) кызмат кылганга 3,5 грамм камыш канты кошсо дагы, өсүмдүк негизиндеги белок, каныкпаган майлар, жандуу маданияттар жана аз өлчөмдө жипчелер сыяктуу башка пайдалуу жактарды сунуштайт.

3,5 унция кызмат менен камсыз кылуу (10):

• Калориялар: 100
• протеин: 3 гр
• Fat: 8 гр
• Carbs: 6 гр
• кант: 3,5 гр
• Fiber: 1,5 гр
• натрий: 7 мг
• кальций: 3% DV
• Iron: 4% DV
• калий: 1% DV

Даамдуу сорттордун жөнөкөй вариантына караганда дээрлик төрт эсе көп шекер бар экендигин унутпаңыз.

Kite Hill бадам сүтүнөн жасалган айранды интернеттен сатып алыңыз.

Кайт Хилл йогурту бадам сүтүнөн жасалган жана протеиндин жана жандуу маданияттардын активдүү булагын камсыз кылат.

5. Лавва өсүмдүктөрүнө негизделген айран

Лавва йогурту кокос жаңгагынан, каскава тамырынан, плантациялардан жана пили жаңгактарынан жасалат, алар Түштүк-Чыгыш Азияда өсөт жана магний жана Е витамини сыяктуу микроэлементтерге бай (11).

3,5 унция (100 грамм) Lavva ваниль йогуртунун идиши (12) сунуш кылат:

• Калориялар: 100
• протеин: 1,5 гр
• Fat: 8 гр
• Carbs: 6 гр
• кант: 4 гр
• Fiber: 1 гр
• натрий: 45 мг
• А витамини: 3% DV
• С витамини: 3% DV
• кальций: 1% DV
• Iron: 3% DV

Бул брендде жандуу жигердүү маданияттардын аралашмасы бар. Андан тышкары, эч кандай даам кошулган шекерди, кызыл же боёкторду колдонбойт.

Lavva өсүмдүктөрүнө негизделген йогурттарды онлайн сатып алыңыз.

Лавванын уникалдуу вегетариандык йогурттары кокос жаңгагын, кассава тамырын, баклажан жана пили жаңгактарын бириктирет. Андан тышкары, алардын азыктарында эч кандай шекер жок жана жандуу жигердүү маданияттар бар.

6. Ошентип, таттуу, таттуу кокос йогурту

Ошентип, вегетариандык йогурттардын эң негизгиси кокос сүтүнөн жана кокос креминен, ошондой эле табигый коюу коюу агенттеринен, жандуу маданияттардан жана кошумча азыктардан турат.

3,5 унция (100 грамм) куюла элек ваниль сортунан (13):

• Калориялар: 50
• протеин: 1 граммдан аз
• Fat: 3 гр
• Carbs: 5 гр
• кант: 1 граммдан аз
• Fiber: 1 гр
• натрий: 20 мг
• Витамин D: 7% DV
• кальций: DV 18%
• В12 витамини: 40% DV

Бул йогурт B12 витамининин таасирдүү көлөмүн сунуштайт, ал көбүнчө өсүмдүктөргө негизделген диетада (14) жетишпейт.

Эсиңизде болсун, көптөгөн таттуу варианттарда таттуу эмес ширелерден 15 эсе көп шекер бар.

Интернеттен ушунчалык Delicious йогурт сатып алыңыз.

Ошентип Delicious өзүнүн айранын кокос сүтүнөн, кокос креминен жана башка минималдуу ингредиенттерден, анын ичинде жандуу активдүү маданияттардан жасайт. 3,5 унция (100 грамм) B12 витаминине болгон күнүмдүк керектөөнүн 40% камсыз кылат.

7. Ripple йогуртка альтернатива

Ripple, буурчак протеининин сүт азыктарын, анын ичинде йогуртту алмаштырат.

Аллергияга же жеке каалоолоруңузга байланыштуу соядан жана жаңгактардан алыс болсоңуз, буурчак протеини жакшы болот.

Рипплдин айранында буурчак белокторунун аралашмасы, күн карама майы, пробиотиктер, жандуу маданий өсүмдүктөр, табигый коюу жана жыпар жыт агенттери колдонулат. Анын даамдарына оригинал, ваниль, кулпунай, көк бөрү жана шабдалы кирет.

Рипплдин каймактуу йогурттун оригиналдуу альтернативасы 3,5 унция (100 грамм) сунуш кылат (15):

• Калориялар: 75
• протеин: 4 гр
• Fat: 4 гр
• Carbs: 6 гр
• кант: 2 гр
• Fiber: 1 граммдан аз
• натрий: 0 мг
• калий: 1% DV

Баштапкы сортто бир граммга 2 грамм шекер кошулган болсо дагы, башка даамдар кеминде 3 эсе көп шекерди камтыйт.

Бир нече супермаркеттерде жана азык-түлүк дүкөндөрүндө Ripple йогуртунун альтернативасын таба аласыз.

Ripple йогурту буурчак протеининен жасалат, ал соя же жаңгакты жебегендерге өзгөчө жагымдуу болушу мүмкүн. Анын курамында активдүү маданияттар бар жана белоктун жакшы булагы.

8. Жибек какшатылбаган ваниль бадамдуу йогурт

Жибек сүтсүз азыктарды, анын ичинде бадам сүтүнөн жасалган йогурттарды сунуш кылат. Таттуу эмес сортто цикорий тамырынын экстракты, жандуу маданияттар, ошондой эле коюу жана жыпар жыттар бар.

Жибектин 3,5 унция (100 грамм) татымалдалбаган ваниль бадамынын айранын сунуштайт (16):

• Калориялар: 100
• протеин: 3 гр
• Fat: 8 гр
• Carbs: 6 гр
• кант: 1 гр
• Fiber: 4 гр
• натрий: 40 мг
• Vitamin D2: DV 10%
• кальций: DV 10%
• Iron: 3% DV

Кадимки ваниль даамынын бирдей өлчөмү 12 эсе көп шекерди камтыйт.

Жибек бадам сүтүнүн айранын көптөгөн азык-түлүк дүкөндөрүндө жана супермаркеттерде сатып алууга болот.

Жибектин бадам сүтүнөн жасалган йогурттар - активдүү маданияттардын, диеталык була, белок, D2 витамини жана кальцийдин жакшы булагы. Алардын таттуу сортторунда шекер аз эле.

9. Нэнсидин жөнөкөй соя йогурту

Нэнси ошондой эле жандуу жана активдүү маданияты бар соя негизиндеги айранды сунуш кылат.

Нэнсидин түздөлгөн таттуусуз органикалык соя йогуртунда кызмат кылган 3,5 унция (100 грамм): (17):

• Калориялар: 50
• протеин: 3,5 гр
• Fat: 2 гр
• Carbs: 3,5 гр
• кант: 0 гр
• Fiber: 1 гр
• натрий: 35 мг
• кальций: 3% DV
• Iron: 3% DV

Нэнси таттуу соя йогуртун жасаса да, бул нускада 9 грамм шекер бар, ошол эле көлөмдө.

Нэнси соя йогуртун бир нече супермаркеттерден жана азык-түлүк дүкөндөрүнөн таба аласыз.

Нэнсидин түздөлгөн татаалдаштырылбаган соя йогурту өсүмдүктөргө негизделген белоктун жакшы булагы болгон органикалык соядан жасалган. Ошондой эле ал жандуу активдүү маданияттарды камтыйт.

Үйдө жасалган вегетариандык йогурттун рецептери

Дүкөндөн вегетариандык йогурттарды табуу оңой болгонуна карабастан, бир нече жөнөкөй ингредиенттерди колдонуп, өзүңүз деле жасай аласыз. Эки рецепт төмөндө кененирээк келтирилген.

Үйдө жасалган ваниль кокосунун сүт йогурту

Курамы:

• 1 банкага (400 мл) толук майы бар кокос сүтү
• 1-2 вегетариандық пробиотикалык капсулалар
• 1-2 чай кашык ваниль сығындысы

Болжол:

Кокос сүтүн жана ванильди жылмакай аралаштырыңыз. Пробиотикалык капсуланы ачып, акырын аралаштырыңыз. Муздаткычта калыңдап, 5 күнгө чейин сактаңыз.

Үйдөн жасалган арбуз токфу айраны

Курамы:

• 2 стакан (280 гр) тоңдурулган арбуз
• 1/2 чөйчөкчө (60 грамм) чийки туздалбаган кешью
• 12 унция (340 гр) силкен тофу
• 1 аш кашык (15 мл) лимон ширеси
• 1-2 вегетариандық пробиотикалык капсулалар

Болжол:

Пробиотикалык капсуладан башка бардык ингредиенттерди жылмакай аралаштырыңыз. Андан кийин капсуланын ичине чачып, акырын аралаштырыңыз. Муздаткычта калыңдап, 5 күнгө чейин сактаңыз.

Өзүңүздүн вегетариандык айранды бир нече ингредиенттерден жасоо оңой. Аны жегенге чейин, аралашмаңызды муздаткычка коюңуз.

Эң мыкты вегетариандык йогуртту кантип тандоо керек

Вегетари йогурттары ингредиенттерде жана сапатта бир топ айырмаланышы мүмкүн, ошондуктан сатып алууда эмнени издеш керектигин билишиңиз керек.

Сиздин муктаждыктарыңыз үчүн эң мыкты вегетариандык йогурт тандап алуу үчүн, төмөнкү кеңештерди эсиңизден чыгарбаңыз:

• Таттуу эмес йогурттарды тандап, шекер кошулбаңыз. Кааласаңыз, жемиш же чечек сиропу сыяктуу өзүңүздүн таттуучу затыңызды кошо аласыз.
• Вегетариандык этикеткаларга көз чаптырып, йогуртуңуздун жаныбарлардын эч кандай продуктуларын сактабагандыгын текшериңиз.
• Ингредиенттердин минималдуу саны менен сортту тандаңыз. Сизге өсүмдүк сүтүнүн негизи, жандуу жана активдүү маданияттар, табигый даамдар же коюу коюу агенттери гана керек эмес.
• Азык заттардын курамын карап көрөлү. Мисалы, сиз белоктун же B12 витамининин ашыкча көбөйүшүн кааласаңыз, анда бул азыктандыруучу заттардын белгисин караңыз.

Вегетариандык йогуртту сатып алууда азыктын этикеткаларын окуп, шекер кошпостон сортторду тандап алуу маанилүү. Минималдуу ингредиенттерге ээ жана вегетариандык сертификаты барларды тандап алсаңыз болот.

Жыйынтык

Буурчак, соя, кокос, кешью жана бадам сыяктуу өсүмдүктөргө негизделген вегетари йогурту сиздин рационуңузга пайдалуу кошумча болот.

Эң жакшысы, эч кандай шекер жана протеин көп болбойт, ошондой эле жандуу жана активдүү маданияттар.

Бул тизмедеги тандоолор, пайдалуу, каймактуу тамак-ашка болгон каалоолоруңузду канааттандырат.