Күрөң шекер диабетке жакшыбы?

Мазмун

• Окшош азыктар профили
• Экөө тең кандагы канттын деңгээлин жогорулатат
• Бири бирин тандап алыш керекпи?
• Жыйынтык

Күрөң жана ак шекер жөнүндө туура эмес түшүнүктөр кеңири жайылган.

Алар бир эле булактан алынса да, күрөң шекер көбүнчө ак шекерге табигый, ден-соолукка пайдалуу альтернатива катары белгиленет.

Алардын айырмачылыктарын жана ден-соолукка тийгизген таасирин түшүнүү, айрыкча, сизде кант диабети бар болсо, маанилүү.

Бул макалада сизде кант диабети бар болсо, күрөң шекер ак шекерге караганда жакшыраак болору түшүндүрүлөт.

Окшош азыктар профили

Күрөң жана ак кант кант кызылчасынан же кант өсүмдүгүнөн өндүрүлгөндүктөн, алар азыктануу жагынан бирдей.

Күрөң кант, адатта, тазаланган ак шекерге патока кошуу менен жасалат, ал караңгы түс берет жана аз өлчөмдө витаминдер менен минералдарды берет.

Грамм үчүн грамм, күрөң шекер калория жана көмүртектин курамында ак шекерге караганда бир аз төмөн.

Күрөң шекердин курамында кальций, темир жана калий көп болот, бирок кадимки тамакта табылган бул азык заттар анча-мынча (1, 2).

Демек, бул айырмачылыктар анча-мынча жана ден-соолугуңузга таасирин тийгизбейт.

Күрөң шекер менен салыштырганда, ак шекер углеводдордо жана калорияларда бир аз жогору жана азык заттарында бир аз төмөн. Бирок, тамактануу айырмачылыктары анча деле чоң эмес.

Экөө тең кандагы канттын деңгээлин жогорулатат

Күрөң жана ак кант негизинен сахароза же кумшекерден турат (3).

Гликемикалык индексте (GI) айрым тамак-аштардын кандагы канттын деңгээлин 0-100 шкалада канчалык деңгээлде жогорулаткандыгы боюнча, сахароза 65 (4) баллды түзөт.

Демек күрөң жана ак шекер кандагы канттын деңгээлин француз фри, таттуу картошка жана попкорн сыяктуу тамак-аштарга чейин көтөрөт.

Диабет менен ооруган адамдар үчүн кандагы шекердин деңгээлин сактоо өтө маанилүү. Көмүртектин жана кантка бай тамак-аштарды колдонуунун деңгээли кандагы шекерди контролдоону күчөтүп, диабеттин татаалдашуу коркунучун азайтат (5).

Күрөң жана ак шекер экөө тең сахарозадан турат, кандагы канттын деңгээли көтөрүлүшү мүмкүн.

Бири бирин тандап алыш керекпи?

Эгерде сизде кант диабети бар болсо, анда күрөң шекер ак шекерден зыяндуу эмес.

Эсиңизде болсун, ар кандай шекерди ден-соолукка пайдалуу, ар тараптуу диета менен чектөө керек. Ашыкча кант ичүү жүрөк ооруларынын, диабеттин 2 түрү, семирүү жана боордун майлуу ооруларынын көбүрөөк коркунучу менен байланыштуу (6).

Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, ашыкча кант инсулиндин сезгичтигин начарлат, бул сиздин денеңиздин инсулинге канчалык реактивдүү экендигин билдирет. Бул гормон кандагы канттын көлөмүн жөнгө салат.

Бузулган инсулиндин сезгичтиги кандагы канттан клеткаларга натыйжалуу жеткирүү мүмкүнчүлүгүңүздү төмөндөтөт (7, 8).

Ошентип, диабет менен ооруган адамдар кант ичүүдө этият болуш керек (9).

Америкалык Жүрөк Ассоциациясы аялдарга күнүнө 6 чай кашыктан (25 грамм же 100 калория) жана эркектер үчүн 9 чай кашыктан (37,5 гр же 150 калориядан) турган шекерди чектөөнү сунуштайт (10).

Эгерде сизде кант диабети бар болсо, анда канттын көлөмүн азайтуу ден-соолукту чыңдап, кандагы шекерди контролдоону жакшыртат. Тиешелүү диета планын иштеп чыгуу үчүн медициналык адиске же катталган диетологго кайрылыңыз.

Күрөң жана ак шекер экөө кошулган шекер деп эсептелет, алар инсулиндин сезгичтигинин төмөндөшү жана бир нече өнөкөт шарттарда тобокелчиликтин жогорулашы менен байланыштуу.

Жыйынтык

Даамдагы бир аз айырмачылыктарга карабастан, күрөң жана ак шекер азык заттарга өтө окшош жана кандагы канттын деңгээлине таасир берет.

Ошондуктан, күрөң кант диабет менен ооруган адамдарга эч кандай пайда алып келбейт.

Ар бир адам, айрыкча, мындай абалы бар адамдар, ден-соолугун чыңдоо үчүн кант ичүүнү ченемдөө керек.