Май кофе ден-соолукка пайдалуубу?

Мазмун

• Май кофеси деген эмне?
• Тарых
• Ок өткөрбөгөн кофе
• Май кофесин ичүү ден-соолукка пайдалуубу?
• Кетогендик диеталарга пайдалуу болушу мүмкүн
• Толугуу сезимин өрчүтө алам
• Анын ордуна азык тыгыз диетаны тандаңыз
• Төмөнкү сызык

Төмөнкү углеводдордун диета кыймылы майлуулугу жогору, углеводору аз тамак-аш азыктарына жана суусундуктарга, анын ичинде май кофесине суроо-талапты жараткан.

Май кофе азыктары аз углевод жана палео диетасын сүйүүчүлөр арасында өтө популярдуу болсо, көпчүлүк алардын ден-соолукка пайдалуу жактары чынбы деп ойлошот.

Бул макалада май кофеси деген эмне, ал эмне үчүн колдонулат жана аны ичүү ден-соолукка пайдалуу болобу же жокпу түшүндүрүлөт.

Май кофеси деген эмне?

Эң жөнөкөй жана салттуу түрүндө сары май кофе - бул жөнөкөй кайнатылган кофе жана май менен айкалыштырылган.

Тарых

Көпчүлүк адамдар май кофесин заманбап кайнатма деп эсептешет, бирок майлуулугу жогору бул суусундук тарых бою колдонулуп келген.

Көптөгөн маданияттар жана жамааттар, анын ичинде Гималайдын Шерпалары жана Эфиопиянын Гуражы, кылымдар бою май кофе жана май чай ичип келишкен.

Бийик тоолуу аймактарда жашаган кээ бир адамдар кофеге же чайга керектүү энергияны сарымсак кошушат, анткени бийик тоолуу аймактарда жашоо жана иштөө алардын калорияга болгон муктаждыгын (,,) жогорулатат.

Андан тышкары, Гималайдын Непал жана Индия аймактарындагы, ошондой эле Кытайдын айрым аймактарындагы адамдар топоздун майынан жасалган чайды көп ичишет. Тибетте, май чайы, же po cha, күн сайын керектелүүчү салттуу суусундук ().

Ок өткөрбөгөн кофе

Бүгүнкү күндө, айрыкча, Америка Кошмо Штаттары, Улуу Британия жана Канада сыяктуу өнүккөн өлкөлөрдө май кофеси көбүнчө май жана кокос же MCT майы камтылган кофени билдирет. MCT орто чынжырлуу триглицериддерди билдирет, адатта, кокос майынан алынган майдын бир түрү.

Ок өткөрбөгөн кофе - Дейв Аспрей тарабынан түзүлгөн, кофеден, чөп менен азыктанган майдан жана MCT майынан турган соода белгиси бар рецепт. Бул аз углеводороддордун диетасын жактырган жана энергияны көтөрүү жана табитти төмөндөтүү, башка артыкчылыктардан тышкары.

Бүгүнкү күндө адамдар ар кандай себептерден улам сары май кофесин, анын ичинде Bulletproof кофесин колдонушат, мисалы, арыктоону күчөтүү жана кетозду жайылтуу - организм негизги энергия булагы катары майларды күйгүзүп жаткан зат алмашуу абалы ().

Үйдөн май кофесин оңой эле даярдап алсаңыз болот. Же болбосо, даярдалган май кофе азыктарын, анын ичинде Bulletproof кофесин азык-түлүк дүкөндөрүнөн же Интернеттен сатып алсаңыз болот.

Дүйнө жүзүндөгү көптөгөн маданияттар кылымдар бою май кофесин колдонуп келишкен. Өнүккөн өлкөлөрдө адамдар Bulletproof кофе сыяктуу сары майдан жасалган кофе азыктарын ар кандай себептерден улам колдонушат, алардын айрымдары илимий далилдер менен бекемделбейт.

Май кофесин ичүү ден-соолукка пайдалуубу?

Интернетте сары май кофе ичүү энергияны көбөйтөт, көңүлдү көбөйтөт жана арыктоого көмөктөшөт деген көптөгөн фактылар бар.

Адатта, кофе кайнатуу үчүн колдонулган айрым ингредиенттерге байланыштуу илимге негизделген ден-соолукка пайдалуу жактары:

• Coffee. Ден соолукту чыңдоочу хлороген кислотасы сыяктуу антиоксиданттар менен толтурулган кофе энергияны көбөйтүп, концентрациясын күчөтүп, майдын күйүп кетишине өбөлгө түзүп, ал тургай кээ бир оорулардын пайда болуу тобокелдигин төмөндөтөт ().
• Чөп менен азыктандырылган май. Чөп менен азыктанган майдын курамында күчтүү антиоксиданттар, анын ичинде бета каротин, ошондой эле сезгенүүгө каршы омега-3 май кислоталары кадимки майга караганда көбүрөөк (,).
• Кокос майы же MCT майы. Кокос майы ден-соолукка пайдалуу май, ал жүрөктү коргогон HDL (жакшы) холестеролду көбөйтүп, сезгенүүнү басаңдатышы мүмкүн. MCT майы айрым изилдөөлөрдө салмактын азайышына жана холестеролдун жакшырышына өбөлгө түзгөн (,,,,).

Май кофесин жасоодо колдонулган ингредиенттер ден-соолукка пайдалуу экендиги айдан ачык болсо дагы, эч кандай изилдөөлөр бул ингредиенттерди айкалыштыруунун артыкчылыктарын иликтеген жок.

Кетогендик диеталарга пайдалуу болушу мүмкүн

Май кофесинин бир артыкчылыгы кетогендик диетаны кармагандарга тиешелүү. Май кофеси сыяктуу майлуулугу жогору суусундукту ичүү кето диетасында отурган адамдарга кетозго жетүүгө жана аны сактоого жардам берет.

Чындыгында, изилдөөлөр көрсөткөндөй, MCT майын алуу тамактануучу кетозду күчөтүп, кетогенетикалык диетага өтүүгө байланыштуу симптомдорду азайтышы мүмкүн, ошондой эле "кето тумоосу" ().

МТК майы башка майларга караганда көбүрөөк "кетогендик" болгондуктан, кетоз деп аталган молекулаларга айланат, демек, организм кетоздо энергияны колдонот ().

Кокос майы жана май кетогендик диетада тургандар үчүн да пайдалуу, анткени кетозго жетүү жана аны сактоо үчүн майлуулугу жогору тамактарды колдонуу зарыл.

Бул майларды кофе менен айкалыштырганда, кетогенетикалык диеталарга жардам берүүчү толтуруучу, кубаттандыруучу, кето-достук суусундук пайда болот.

Толугуу сезимин өрчүтө алам

Кофеңизге сары май, MCT майын же кокос майын кошсоңуз, ал ашыкча калориядан жана майлардын сизди ток сезүү мүмкүнчүлүгүнөн улам аны толтурат. Бирок, кээ бир май кофе суусундуктары бир чөйчөктө (240 мл) 450дөн ашык калория болушу мүмкүн ().

Эгерде сиздин кофе май кофеңиз тамакты эртең мененки тамак сыяктуу алмаштырып жатса, жакшы болот, бирок калориясы жогору демделген тамакты кадимки эртең мененки тамакка кошуп койсоңуз, анда калган күндөрү калориялар эске алынбаса, ашыкча салмак кошушу мүмкүн.

Анын ордуна азык тыгыз диетаны тандаңыз

Кетозго жетүүнү жана аны сактоону каалагандар үчүн мүмкүнчүлүктөн тышкары, сары май кофе ден-соолукка көп пайда алып келбейт.

Май кофесинин айрым компоненттери ден-соолукка ар кандай пайдалуу жактарын сунуштаса дагы, аларды бир суусундукка бириктирүү, аларды күн бою өзүнчө ичүү менен байланышкан артыкчылыктардан тышкары, эч кандай далил келтирбейт.

Май кофесин сүйүүчүлөр тамактын ордуна май кофесин ичүүнү сунушташса дагы, азык-түлүк тыгызыраак, тегерек тамакты тандоо кандай гана тамак-аш режимине карабастан ден-соолукка пайдалуу.

Май кофеси кетогендик диетада отурган адамдарга пайдалуу болсо да, аны ичүү кадимки рациондун бир бөлүгү катары анын айрым компоненттерин керектөөдөн тышкары пайдалуу экенине эч кандай далил жок.

Төмөнкү сызык

Жакында эле Батыш дүйнөсүндө май кофеси популярдуулукка ээ болуп, анын ден-соолукка тийгизген пайдалуулугун эч кандай далилдер тастыктай элек.

Кээде бир кофе май кофесин ичүү зыянсыз, бирок жалпысынан алганда, бул калориялуу суусундук көпчүлүк адамдар үчүн керексиз.

Бул кетозго жетүүнү жана аны колдоону каалагандар үчүн пайдалуу диеталык кошумча болушу мүмкүн. Мисалы, углеводору аз диеталар көбүнчө эрте мененки тамактын ордуна май кофесин колдонушат.

Бирок, кето-достук тамактын көп түрлөрү бирдей калорияга май кофесинен кыйла көп азык берет.

Май кофесин ичүүнүн ордуна, кофени, чөп менен азыктанган майды, MCT майын жана кокос майын башка ыкмалар менен кадимки рационуңузга кошсоңуз болот.

Мисалы, таттуу картошкаңызды бир куурчак чөп менен май куюп, кокос майына жашыл заттарды кактап, смузига MCT майын кошуп, же эртең мененки жумушка барганда сапаттуу кофе менен ысык чөйчөк ичип көрүңүз.