Балдар тунец жейби?

Мазмун

• Ден-соолукка пайдасы
• тобокелдиктер
• аллергия
• Ымыркай үчүн рецепттер
• Авокадо катеринде кызмат кылган йогурт менен тунец салаты
• Tuna Cakes
• Хуммус жеңил балык торттору

Балык жүрөккө пайдалуу тамактануунун маанилүү бөлүгү болуп эсептелет. Ал организмдин өсүп-өнүгүшү үчүн керектүү азыктар менен толтурулат. Тунага байланыштуу, айрыкча, кош бойлуу аялдар жана жаш балдар үчүн тынчсыздануу бар. Себеби балыктарда сымап бар экени белгилүү.

Эгер тунецдин күйөрманы болсоң, анда балаңды катуу тамак менен тааныштыргандан кийин, аны балаңа берүүнү ойлонушуң мүмкүн. Бирок, албетте, коопсуз болгуңуз келет. Балага тунец берген жакшыбы жана канча жашта? Жалпысынан алганда, педиатрлардын айтымында, ата-энелер тунецти 6 айга толгондо эле киргизе башташат.

Балаңыздын рационуна тунецди кошуу жөнүндө жана аны кантип даярдоо боюнча адистердин кеңештери жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн окуп чыгыңыз.

Ден-соолукка пайдасы

Туна протеинди майлардын курамында жок. Ошондой эле омега-3 май кислоталарында жана В витаминдеринде көп.

Калифорниялык диетолог, Илана Мухлштайн, б.з. "Консерваланган тунец аз иштелип чыгат жана жакшы тамактануу жана жөнөкөй ингредиенттер менен толтурулат."

Балыктын курамындагы Омега-3s ымыркайлар менен балдардын мээсинин өнүгүшүнө жардам берет. Май кислотасы жардамы менен жүрөктү кан басымы төмөндөйт.

В витамини жетишпеген фолийдин жетишсиздиги тубаса кемчиликтерге байланыштуу. Витамин омуртка эрте өнүгүшүндө маанилүү. В витамини денени жүрөк ооруларынан жана айрым рак ооруларынан коргойт деп ойлошот.

тобокелдиктер

Ымыркайды тунец менен азыктандырууда эң чоң көйгөй - бул сымаптын таасири. Сымап - бул табигый жол менен табылган жана кээ бир өндүрүш процесстеринин натыйжасы. Абадагы сымап бөлүкчөлөрү же буу буу сууга кирип, бактериялар менен байланышта болгондо, ал сууда жашаган балыктар сиңип кете турган затка айланат.

Андан кийин адамдар балыкты жешет жана өзүлөрүнө сиңишет. Системаңызда сымаптын көп болушу неврологиялык көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн.

Азык-түлүк жана дары-дармек федералдык башкармалыгы (FDA) төмөнкүлөрдөн оолак болууну кеңеш кылат:

• акула
• Swordfish
• падыша скумбрия
• tilefish

Жогоруда көрсөтүлгөн балыктар сымаптын курамына ээ. Бирок балдар үчүн, FDA жума сайын сымаптуу балыктын булагынан эки-үч жашка ылайыктуу порция коопсуз болушу керек дейт.

Тунайдын ар кандай түрлөрү бар, кээ бирлеринде башкаларга караганда сымап көп. Алсак, "ак тунец" сымаптын деңгээлин жогору. Айлана-чөйрөнү коргоо агенттиги (EPA) консерваланган тунец балыктын варианты катары сымап курамы төмөн болгон. Эгерде сиз балаңызды тунец менен тааныштырсаңыз, анда жеңил консерваланган тунец эң сонун болот.

аллергия

Балаңызга жаңы тамак киргизген сайын, аллергиялык реакцияга көңүл буруңуз. Балык да четте калбайт. Ошондуктан дароо дарыланууга мүмкүнчүлүк берген тамак-аш аллергиясынын белгилерин билүү керек.

“Көп жылдык салттуу көрсөтмөлөргө ылайык, биринчи жылы деңиз азыктары менен балыктардан алыс болуңуз. Жаңы сунуш: балыкты рационга киргизип коюу аллергиядан коргойт », - дейт Остин шаарындагы педиатр Доктор Тимоти Спенс. «Тунага аллергияга байланыштуу тамак эмес. Көпчүлүк деңиз азыктарынын аллергиясы креветкалар же моллюскалар менен байланыштуу ».

Тамак-аш аллергиясынын белгилерине төмөнкүлөр кирет:

• уюктар (кызыл, кычыштырган бүдүрчөлөр)
• бөртпөлөр (экземага аллергия себеп болушу мүмкүн)
• шишик (эриндер, көздүн айланасы, тил)
• дем алуу кыйынчылык
• кекиртектин жоондугу
• чүчкүрүү
• ашказанды капа кылуу
• ыргытуу
• ич өтүү
• башы айланып же башы айлангандай сезилет

Эгерде балаңызда ушундай белгилер бар болсо, дароо доктурга кайрылыңыз. Тамак-аш аллергиясы өтө олуттуу, ал эми тазаланбаса, өлүмгө алып келиши мүмкүн.

Ымыркай үчүн рецепттер

Эгерде сиз өзүңүздүн балаңызга тамак жасоону жактырсаңыз, тунецти блендерге салыңыз. Аны пюре менен айранга окшош консистенцияга айландырсаңыз болот. Дагы бир вариант - тунаны авокадо сыяктуу база менен тазалоо. Бирок эсиңизден чыгарбаңыз: балаңызга ар бир ингредиентти өзүнчө тааныштыргандан кийин гана көп компоненттүү рецепттерди сынап көрүү керек.

Бул жерде диетологдордун жана блоггерлердин балаңыздын рационуна тунецти кантип кошуу боюнча бир нече рецепт идеялары келтирилген.

Авокадо катеринде кызмат кылган йогурт менен тунец салаты

Мухстштейн тарабынан жасалган бул аралашма тунецти тааныштыруунун, ошондой эле башка маанилүү азык заттар менен камсыз кылуунун жолун сунуш кылат. Ал 4 балага же чоң кишиге 2 порция жасайт.

ингредиенттер

• 1 аз натрий кесилген жеңил тунец болот, кургатылган жана пюреге
• 1/4 чөйчөк органикалык бүт сүт (чөп менен азыктанган, эгер мүмкүн болсо) жөнөкөй йогурт
• 1 аш кашык жаңы тууралган же кургатылган петрушка
• кошумча кошумчалар: 1/2 чай кашык Дижон кычыты, сарымсак порошогу, 1 аш кашык. майдаланган пияз
• 1 бышкан, орто авокадо

Багыттар

1. Биринчи идишке 3 ингредиентти кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2. Сиз каалаган кошумча кошумчаларды кошуңуз.
3. Наристе тунецтин аралашмасын жутуп, жутуп алышы үчүн, аны жакшы иштетиңиз.
4. Тунец аралашмасынын 1/4 бөлүгүн авокадонун 1/4 бөлүгүнө толтуруп, ар бир балага кичинекей кашык бериңиз.

Tuna Cakes

Бетаниядагы бөбөктөрдөн алынган токочтордун нанын кыскартуу идеялары кыска убакытка ээ жана аны бүт үй-бүлө жактыра алат.

ингредиенттер

• 1 чоң банка (12 унция.) Тунец
• нан жумурткасын жасоо үчүн бир нерсе (мен бир печенье / шаян колдонгом)
• 1 жумуртка
• 2 кичинекей картошка же 1 чоң картөшкө
• 1 аш кашык Ворестерестердин чыгы
• 1/2 аш кашык. пияз кабыгынан (же кичинекей пияздын 1/2 бөлүгүнөн)

Багыттар

1. Картошканы болжол менен 20 мүнөт кайнатыңыз.
2. Картошканы идишке бышырыңыз (же тамак-аш процессорун же блендерди колдонуп).
3. Печеньеиңизди нан жумурткасына айландырыңыз: Аларды тамак-аш процессорунда толтуруңуз!
4. Табада бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
5. Табытта бир аз сары май (же май, бирок мен майды жакшы көрөм) орто отто ысытабыз. Алар бир жагында 6-8 мүнөт, андан кийин экинчи жагында 3-4 мүнөт бышырышы керек.

Хуммус жеңил балык торттору

Бул рецепт блогундагы Peanut Diaries. Блогердин айтымында, ал 7 айлык эң жакшы көргөн тамактарынын бири. Рецепт алтыдан сегизге чейин токоч жасайт.

ингредиенттер

• 1 аш кашык Нумус (дүкөндөн сатып алынган, үйдө жасалган же жөн эле тере)
• 1 аш кашык тунец
• 1-2 аш кашык ун
• насыбайгүл (же сизде болгон башка чөп)
• Кара мурч
• кошумча лимондун ширеси

Багыттар

1. Бардык ингредиенттерди идишке кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Сиз өтө көп ун кошо албайсыз, анткени Нормус унду каныкканча токтотуп коёт.
2. Аралашманы жылытылган көмөч казанга салыңыз (кааласаңыз, бир тамчы май колдоно аласыз); бул куки камырынын ырааттуулугу болушу керек.
3. Жакшы көрүнгөнгө чейин бир нече жолу буруңуз.