Диабетке каршы алча: алар сиздин диетаңызга кириши керекпи?

Мазмун

• Алча
• Кант диабети менен алча жесе болобу?
• Алчанын курамында көмүртек бар
• Жаңы алча
• Консерваланган алча
• Марашино алчасы
• Алчанын гликемиялык көрсөткүчү
• Алча диабетке оң таасирин тийгизиши мүмкүнбү?
• Ала кетүү

Алча

Алчанын калориясы салыштырмалуу төмөн, бирок анын курамында биоактивдүү компоненттердин саны көп:

• була
• С витамини
• калий
• полифенол
• каротиноиддер
• триптофан
• серотонин
• мелатонин

Nutrients журналына жарыяланган маалыматка ылайык, алча таттуу жана таттуу эки чоң түргө топтоштурулган. Америка Кошмо Штаттарында, көбүнчө таттуу алча өстүрүлөт, бул Bing. Эң көп таралган таттуу алча - Монморенси.

Көпчүлүк таттуу алчалар жаңы колдонулат. Таттуу алчадан гана консерваланат, тоңдурулат, кургатылат, туздалат же шире куюлат. Бул таттуу гиласка карама-каршы келет, алардын көпчүлүгү () биринчи кезекте тамак бышыруу үчүн иштетилет.

Кант диабети менен алча жесе болобу?

Эгер сизде кант диабети болсо, анда кандагы глюкозанын деңгээлин дарыгер сунуш кылган чектерде кармоо керек. Мунун бир жолу - углеводдордун колдонулушун көзөмөлдөө.

Тамак-аш көмүртектеринин ден-соолукка пайдалуу булактарына жылдыздардан тышкары жашылча-жемиштер, дан эгиндери жана буурчак кирет. Алчаны тандоого болот, бирок бөлүктүн көлөмүн көзөмөлдөө маанилүү.

Британиялык диабет ассоциациясынын маалыматы боюнча, кичинекей бөлүгү 14 гилас (болжол менен 2 киви, 7 кулпунай же 3 өрүк). Ар кандай адамдардын углеводдорго болгон чыдамдуулугу ар башка болгондуктан, гиласты биринчи жолу сынап көрүүдөн мурун жана кийин кандагы глюкозанын деңгээлин текшерип көрүңүз.

Алчанын курамында көмүртек бар

Жаңы алча

Бышып жетилгендигине таянсак, таттуу алчанын 1 стакан жардамы болжол менен 25 грамм углевод бар. Бул болжол менен 6 чай кашык шекер менен бирдей. 1 стакан чукур алчанын бир порциясы 19 граммга жакын көмүртекти камтыйт, бул 5 чай кашык шекерге барабар.

1/2 стакан порция менен ичүү көпчүлүк диабет менен ооруган адамдар үчүн көйгөй жаратпашы керек. Бирок, денеңиздин алчага кандай реакция жасаарын түшүнүүнүн эң жакшы жолу - бул кандагы канттын деңгээлин жегенден бир-эки сааттан кийин текшерүү.

Консерваланган алча

Гиластын консерваланган ширеси же сироп менен кошулуп, курамында ашыкча шекер бар. Гиластын консерваланган бир чөйчөгүндө (жана анын суюктугунда) 60 граммга жакын углевод бар. Бул болжол менен 15 чай кашык шекерди билдирет.

Марашино алчасы

5 марашино алчасынын порциясы болжол менен 11 грамм углеводду камтыйт, болжол менен 2,5 чай кашык шекерге барабар.

Алчанын гликемиялык көрсөткүчү

Гликемиялык индекс (GI) углеводдун курамына негизделген кандагы канттын деңгээлине азык-түлүктүн таасирин көрсөтөт. Гликемиялык жогорку индекс кандагы глюкозанын деңгээлин көтөрөт. Жаңы таттуу алчанын гликемиялык индекси 62, орто деңгээлдеги GI азык. Жаңы гилемиянын гликемиялык индекси 22, ГИ аз болгон азык.

Алча диабетке оң таасирин тийгизиши мүмкүнбү?

Гиластын диабетти дарылоочу потенциалдуу ролу жөнүндө жүргүзүлүп жаткан изилдөөлөр бар.

Ушул жана башка изилдөөлөрдүн натыйжалары үзгүлтүксүз жүргүзүлүп жаткан изилдөөлөр гиластын ден-соолукту жөнгө салуучу глюкозанын ролу бар экендигин көрсөтүп, диабет оорусунун коркунучун азайтып, анын терс таасирлерин басаңдатат деп божомолдоого болот.

• А таттуу жана таттуу алчанын экөө тең полифенолдун жана С витамининин бай булагы экендигин жана сезгенүүнү жана кычкылдануу стрессин алдын алуу же азайтуу менен ден-соолукту чыңдай ала тургандыгын көрсөттү.
• Диабет менен ооруган чычкандар алчанын экстракты кандагы глюкозанын деңгээлин контролдоодо пайдалуу жана алча диабетти көзөмөлдөп, диабеттин татаалдашын азайтууга жардам берет деген жыйынтыкка келишкен.
• Алча экстракты диабет менен ооруган чычкандарга жакшы таасир берет деген тыянакка келишти.
• Алчанын курамындагы диетикалык антоцианиндер жана башка мөмө-жемиштер инсулинге сезимталдыкты көздөйт жана мындай диабеттин шарттарын өзгөртүү мүмкүнчүлүгүнө ээ деген жыйынтыкка келишкен.

Ала кетүү

Эгер сизде кант диабети болсо, алча С витамини, калий жана клетчатка менен тамактануунун пайдалуу жана даамдуу бөлүгү болушу мүмкүн. Бирок, алчанын гликемиялык индексинин негизинде, алардан ырахат алууда бөлүктөрүн көзөмөлдөө керек.

Бир катар изилдөөлөр көрсөткөндөй, гилас кант диабетин дарылоодо, анын ичинде глюкозаны жөнгө салууда чоң роль ойношу мүмкүн.