Даяр тамак сиздин ден-соолугуңузга зыянбы?

Мазмун

• Ден-соолукка коркунуч
• 1. Салмак кошуу
• 2. Кан басымынын жогорулашы
• 3. Холестеролдун көбөйүшү
• 4. Ичеги-карын көйгөйлөрү
• Тоңдурулган тамакты кантип тандоо керек
• Тоңдурулган мөмө-жемиштер ден-соолукка пайдалуубу?

Даяр тамактарды көп ичүү ден-соолукка зыянын тийгизиши мүмкүн, анткени басымдуу көпчүлүгү натрийдин, канттын, каныккан майдын жана химикаттардын жогорку концентрациясына ээ, ошону менен бирге тамактын сакталыш мөөнөтүн көбөйтөт.

Ошентип, натрийдин, майдын жана консерванттардын санынан улам, даяр тамактар ​​салмак кошууга, басымдын жогорулашына жана жүрөк жана ичеги-карын ооруларынын пайда болушуна түрткү берет.

Ден-соолукка коркунуч

Тоңдурулган же тоңбогон даяр тамак-аш ден-соолукка бир нече терс таасирин тийгизиши мүмкүн, анткени аларды даярдоодо колдонулган тамак-аш азыктары көбүнчө тоңуу процессинде сапатын жоготот, буга кошумча кепилдик берүү үчүн консерванттар жана туз кошулат тамактын даамын жана сактоо мөөнөтүн көбөйтөт.

Ошентип, тоңдурулган даяр тамак-ашты узак мөөнөткө колдонууга байланыштуу негизги тобокелдиктердин бири:

1. Салмак кошуу

Тоңдурулган тоңдурулган тамактарды көп ичкенде, салмактын көбөйүшү жана денедеги майдын көлөмү көбөйүшү мүмкүн, анткени бул тамактардын көпчүлүгүндө көп калория бар. Мындан тышкары, алар көп учурда азык-түлүккө бай болбогондуктан, алар токчулукка кепилдик беришпейт, демек, адам күн бою улам-улам тамактангысы келет.

2. Кан басымынын жогорулашы

Кан басымынын жогорулашы, адатта, даяр тамактарда жана жыпар жыттуу заттарда, айрыкча лазаньяда, порошок шорпосунда, тез даярдалуучу кесмеде жана кесилген татымалда көп болгон натрий менен байланыштуу.

Мисалы, 300 грамм порциядагы лазаньяда чоң кишинин күн сайын жей турган тузунун 30% дан ашыгы бар, ал эми бир татым кубикте, чоң кишинин күн бою жегенинен эки эсе көп туз бар. Ошентип, өнөр жай өнүмдөрүн керектөөдө тузду ашып кетүү оңой, бул кан басымы көтөрүлүп кетүү коркунучун жогорулатат. Күнүмдүк тузга кандай сунуш бар экендигин билип алыңыз.

Төмөнкү видеону көрүп, тузду кантип азыраак керектөө керектигин билип алыңыз.

3. Холестеролдун көбөйүшү

Көп сандагы натрийден тышкары, даяр тамактар ​​каныккан майга бай, ал биринчи кезекте жаман холестеролду көбөйтүүгө жана жакшы холестеролду азайтууга жооп берет.

Ошентип, холестерол деңгээлинин өзгөрүшүнө байланыштуу жүрөктүн өзгөрүшүнө, мисалы, жүрөк пристубу, инсульт жана атеросклероз сыяктуу чоң риск пайда болот, бул мүмкүнчүлүктү көбөйтүүдөн тышкары, майлуу бляшкалардан улам кан тамырлардын бүтөлүп калышы. боордо май бар.

4. Ичеги-карын көйгөйлөрү

Консерванттар, ароматизаторлор, боёктор жана даамды жогорулатуучу заттар сыяктуу химиялык заттардын көп болушунан улам, даяр тамакты көп ичүү ашказан кыжырдануу, ичеги-карын рагы, баш оору, карышуу, бөйрөктөгү таш, жүрөк айлануу жана басаңдоо сыяктуу ден-соолукка алып келиши мүмкүн. ичеги-карынга витаминдердин сиңиши.

Мындан тышкары, натрий глутаматы сыяктуу тамак-аш кошулмалары тамактын жасалма даамына көз каранды болуп, таңдайдан чыгып кетишет, бул өнүмдүн ушул түрүн көбүрөөк колдонууну шарттайт.

Тоңдурулган тамакты кантип тандоо керек

Тоңдурулган тамак тамак үчүн эң жакшы чечим болбосо дагы, айрым учурларда аны керектөөнү эске алса болот. Ошентип, майы жана натрийи аз азыктарга артыкчылык берип, азык-түлүк этикетине көңүл буруу керек. Тоңдурулган тамакты тандоо боюнча башка кеңештер:

• Соус менен кошо тоңдурулган тамактардан алыс болуңуз же сироптор;
• Бардык кутучаны эритпеңиз, керектүү бөлүгүн гана алып салуу;
• Зыяндуу тоңдурулган тамактарды сатып албаңыз, алар жаңы даярдалган болсо дагы.

Жашылча-жемиш жаатында да, анын курамдык бөлүктөрүн текшерүү керек, анткени мөмө-жемиштердин өзүлөрү гана сөз болушу керек, башка ингредиенттердин курамында алардын ден-соолукка зыян келтире турган консерванттар бар экендигин айгинелеши мүмкүн.

Тоңдурулган мөмө-жемиштер ден-соолукка пайдалуубу?

Тоңдурулган мөмө-жемиштер, жашылчалар жана буурчак өсүмдүктөрү жыйналып бүткөндөн көп өтпөй тоңдурулган болсо, ден-соолукка пайдалуу, анткени алардын пайдалуу заттарын жана ден-соолукка пайдалуулугун сактап калууга болот. Чындыгында, кулпунай, буурчак же буурчак сыяктуу кээ бир мөмө-жемиштер, С то витаминине караганда жаңы болгондо, С витаминин тез жоготот.

Тамак-аштын пайдалуулугун камсыз кылуу үчүн аны кантип туура тоңдурууну билип алыңыз: