3-ингредиент таттуу жана туздуу шоколад кабыгынын рецеби

Мазмун

• Шоколад кабыгынын түрлөрү
• Таттуу жана туздуу шоколад кабыгынын рецеби
• Курамы
• Багыттар
• Үчүн карап чыгуу

Таттуу нерсени каалап жатасыз, бирок мешти күйгүзүүгө жана триллион идиш жасоого энергияңыз жокпу? Сиз, кыязы, карантин учурунда тамак жасап, бороон-чапкын жасап жаткан болсоңуз, бул үч компоненттүү шоколаддын кабыгы эң сонун долбоор болуп саналат-бир гана тамак жасоо керек (микротолкундуу меште), ал сиздин таттуу каалооңузду канааттандырат дени сак жол менен.

Бул таттуу жана туздуу шоколаддын кабыгы менин жаңы ашпоз китебимден алынды 3-ингредиенттердин эң мыкты китеби: 100 баарына тез жана оңой рецепттер (Аны сатып алыңыз, 25 доллар, amazon.com). Ооба, сиз чындап эле үч ингредиент менен ар кандай рецепттерди жана тамактарды жасай аласыз - жана чындыгында таттуу тамактарга арналган бүтүндөй бир бөлүм бар (ушул 3-Ингредиент Бадам Сулу Энергия Чагуусу сыяктуу).

Бул рецептте үч ингредиенттин ар бири максатка кызмат кылат жана сиз үчүн пайдалуу азыктарды берет:

• Кара шоколад: Бир унция сүт же кара шоколад болжол менен 150 калория жана 9 грамм май берет. Ден соолукка көбүрөөк пайда алуу үчүн жок дегенде 60 пайыз кара шоколадды тандаңыз. А, Е жана В витаминдерин, кальций, темир жана калийди камтыган аз өлчөмдөгү ар түрдүү азыктарды камтыган какао буурчактарынан ден-соолукка көбүрөөк пайда аласыз. Какао ошондой эле көптөгөн антиоксиданттар менен камсыз кылат, анын ичинде теобромин, сезгенүүнү азайтууга жана кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет.
• Pretzel таякчалары: Жержаңгак тузсуз болгондуктан, туздалган претзел таякчаларын колдонуу таттуу жана туздуу даамды тең салмактайт. Ар бир тишке бир аз кытырак-туздуу жакшылык кириши үчүн, жука прецетел таякчаларын тандаңыз. Анан аларды кайра мөөрлөнүүчү полиэтилен баштыкка салып, колуңуздун же аралаштыруучу табактын жардамы менен майда бөлүктөргө бөлүңүз. (Бонус: Бул бир аз нааразычылыкты же стрессти бошотуунун эң сонун жолу.)
• Туздалбаган жержаңгак: Бир унция (болжол менен 39 даана) кургак куурулган жер жаңгакта 170 калория, 14 грамм май (негизинен каныкпаган), 7 грамм протеин бар жана буланын жакшы булагы. Май менен белоктун сиңирилишине көп убакыт кетет жана була сиңирүүнү жайлатууга жардам берет, башкача айтканда, бул даамдуу дарактын жаңгактары сизди узак убакытка канааттандырууга жардам берет. Жер жаңгактар ​​антиоксидант Е витамининин жакшы булагы, жана энергия чыгаруучу В-витаминдер ниацин менен фолий. Андан тышкары, жержаңгактын курамында магний, марганец жана фосфор сыяктуу минералдар бар. (Мунун баары жер жаңгакты жегенге эң пайдалуу жаңгактар ​​менен уруктардын бири кылат.)

Шоколад кабыгынын түрлөрү

Бул шоколаддын кабыгы интенсивдүү рецепттердин же дүкөндөн сатылып алынган момпосуйлардын ордуна эң сонун тамак. Мындан тышкары, ал улуу сезондук белек кылат; апельсин галстук салынган айнек идишке же полиэтилен баштыкка кабыгын салып, досторуңуз жана үй -бүлөңүз менен бирге таштаңыз.

Төмөндөгү таттуу жана туздуу шоколад кабыгынын рецеби каалаган мезгилге ылайыктуу болсо да, түстөрдү ар кандай майрамга ылайыкташтыра аласыз. Мисалы, кышкы каникулдар үчүн гранаттын арилдери менен мистесин, ал эми Валентин күнү үчүн кулпунайды жана ак шоколадды же кокос жаңгагын колдонсоңуз болот. Хэллоуин үчүн кабыгыңызды кызгылт сары жана сары Риздин даанасы жана момпосуй жүгөрү менен толуктап, кара шоколаддын ордуна ак шоколадды колдонсоңуз болот жана үстүнө кызгылт сары жана кара сэндвич печеньеси (бөлүкчөлөргө бөлүнгөн) же ден-соолукка пайдалуу версиясы үчүн (ал дагы Хэллоуин түстөрү бар) ), үстүнө майдаланган кургатылган манго жана майдаланган мисте салыңыз.

Таттуу жана туздуу шоколад кабыгынын рецеби

Кызмат өлчөмү: 2 даана (өлчөмү ар кандай болушу мүмкүн)

Жасады: 8 порция / 16 даана

Курамы

• 8 унция (250 г) жок дегенде 60 пайыз ачуу (кара) шоколад, бөлүктөргө бөлүнгөн
• 2 чөйчөкчө (500 мл) жука прецель таякчалары, бөлүктөргө бөлүнөт
• 1/4 чыны (60 мл) тузсуз арахис, болжол менен майдаланган

Багыттар

1. пергамент кагаз менен бышыруу Баракты тизилишет.
2. Шоколадды микротолкундар үчүн коопсуз идишке салыңыз. Микротолкундуу меште 1 1/2 мүнөткө чейин ысытып, жылмакай болгонго чейин ар бир 20-30 секунд сайын аралаштырып туруңуз.
3. Прецель таякчаларын эрип кеткен шоколадга аралаштырыңыз.
4. Даяр болгон бышыруу барактын үстүнө шоколад аралашмасын кашык менен куюңуз. Калыңдыгы болжол менен 1/4 дюйм (0,5 см) чейин аралашманы тегиз жайылтуу үчүн шпательди колдонуңуз. Жер жаңгак менен чачыңыз.
5. Бышыруу баракты муздаткычка коюу үчүн, жок эле дегенде, 30 мүнөт. Бөлүктөргө бөлүп, калдыктарды 5 күнгө чейин муздаткычта сактаңыз.

Автордук укук Тоби Амидор, Эң мыкты 3 ингредиент ашпозчу китеби: Ар бир адам үчүн 100 тез жана оңой рецепттер. Роберт Роуз Китептер, октябрь 2020. Сүрөт Эшли Лиманын уруксаты менен. Бардык укуктар корголгон.

Үчүн карап чыгуу