Зиренин 7 артыкчылыгы

Мазмун

• Зирени кантип колдонсо болот
• Тамактануу жөнүндө маалымат
• Буурчак жана зире рецеби
• Зире тоокунун рецеби

Зире - дары-дармек өсүмдүгүнүн уругу, ошондой эле зире деп аталат, тамак-аш жасоодо татымал катарында колдонулат же метеоризм жана тамак сиңирүү органдарынын көйгөйлөрүн чечүүчү үй каражаты.

Анын илимий аталышы Алюминий цимини жана базарларда, ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүндө жана кээ бир ачык базарларда бүтүндөй же майдаланган үрөн түрүндө кездешүүчү күчтүү жыты жана укмуштуу даамы бар.

Анын артыкчылыктарынын катарына төмөнкүлөр кирет:

1. Тамак сиңирүүнү жакшыртыңыз, анткени ал ичтин ичегидеги өт бөлүп чыгарылышын жана майлардын иштетилишин жактырат, ошондой эле ич өткөк сыяктуу көйгөйлөрдү жөнгө салат;
2. Газдын пайда болушун азайтыңыз, анткени ал тамак сиңирүүчү
3. Суюктукту кармоо, диуретик катары иштегендиги үчүн;
4. Афродизиак болуу, жыныстык табитти жогорулатуу;
5. Коликти азайтыңыз жана ичтин оорушу;
6. Иммундук системаны чыңдоо, ал В тобундагы витаминдерге жана цинкке бай болгондуктан;
7. Эс алууга жардам бериңиз жана магнийге бай болгондуктан, жүгүртүүнү жакшыртуу.

Бул артыкчылыктар негизинен зирени популярдуу пайдалануу менен белгилүү жана алардын ден-соолукка тийгизген таасирин далилдөө үчүн мындан аркы илимий изилдөөлөр талап кылынат. Ашказанда начар сиңирүү үчүн үй шартында 10 ыкманы табыңыз.

Зирени кантип колдонсо болот

Порошок зиресин шорпо, шорпо, эт жана тоок тамактарына татымал катары колдонсо болот. Жалбырактарын же уруктарын төмөнкү рецепт боюнча чай кайнатууга болот:

1 аш кашык зире жалбырагын же 1 чай кашык урукту 200 мл кайнак сууга салып, отту өчүрүп салыңыз. Үстүн жаап, 10 мүнөт тыныктырыңыз, чыпкалап ичип алыңыз. Бул чайдан күнүнө максимум 2ден 3 чөйчөккө чейин ичүү сунушталат.

Тамактануу жөнүндө маалымат

Төмөнкү таблицада 100 г зире порошогунун азыктуулугу жөнүндө маалыматтар келтирилген.

Зиренин ден-соолукка тийгизген пайдасы аны туура тамактануунун шартында керектелгенде эсиңизден чыгарбаңыз.

Буурчак жана зире рецеби

Курамы:

• Буга чейин 2 стакан кариока буурчак чайы малынган
• 6 чай стакан суу
• 1 кесилген пияз
• 2 сарымсак тиштери
• 2 аш кашык зайтун майы
• 2 лавр жалбырагы
• 1 чай кашык зире
• татымына жараша туз жана жаңы тартылган кара мурч

Даярдык режими:

Сууга чыланган төө буурчакты идишке салып, ага 6 стакан суу жана лавр жалбырактарын кошуп, 10 мүнөт баскандан кийин казанга таштаңыз. Буурчакты бышыргандан кийин, пиязды ачып баштаганга чейин кастрюлга казанга ысытып, ага сарымсак менен зирени кошобуз. Бышкан төө буурчактын 2 чөмүчүн кошуп, жакшылап аралаштырып, кашык менен эзип алыңыз, калган төө буурчактын сорпосун коюу кылып коюңуз. Бул аралашманы төө буурчактын калган бөлүгүнө кошуп, жай отто дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.

Зире тоокунун рецеби

Курамы:

• 4 кесилген тооктун филеси
• 3 майдаланган сарымсак тиштери
• 2 орто тууралган пияз
• 2 кашык майдаланган кориандр
• 1 чай кашык зире
• 2 лавр жалбырагы
• 2 лимондун ширеси
• 4 аш кашык зайтун майы

Даярдык режими:

Бардык ингредиенттерди аралаштырып, тооктун төш кубиктерин аралаштырып, муздаткычта 2 сааттан кем эмес маринаттаңыз. Андан соң идишти май менен майлап, тооктун этин салып, маринаддуу moho менен акырындык менен сугарыңыз.